Makatas na nilagang baboy sa isang slow cooker: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Gusto mo bang pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang masarap at masustansyang ulam? Nag-aalok kami upang lagyang muli ang alkansya ng iyong mga paboritong recipe para sa isang mabagal na kusinilya na may nilagang baboy. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng ilang mga pagpipilian para sa pagluluto ng karne nang sabay-sabay: sa sarili nitong juice, sa kulay-gatas, sa cream na may mushroom o sa tomato sauce, na may patatas o iba pang mga gulay. Ang baboy sa isang slow cooker ay maaari pa ngang ilaga ng buo - makakakuha ka ng napakasarap at makatas na pinakuluang baboy para sa almusal.

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa mga recipe

Ang nilagang baboy sa isang slow cooker ay magiging mas masarap kung isasaalang-alang mo ang mga sumusunod na feature kapag naghahanda ng ulam:

1. Ang oras ng pagluluto na nakasaad sa recipe ay may kondisyon. Ang mga modelo ng iba't ibang mga tagagawa ng mga kasangkapan sa bahay ay gumagana nang iba. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag nagluluto, dapat kang tumuon sa oras na iminumungkahi nang direkta sa mga tagubilin para sa multicooker. Ngunit ang programa ay dapat piliin ayon sareseta.
2. Mas mainam na pumili ng walang taba na karne, at putulin muna ang taba. Mas masarap ang ulam.
3. Karamihan sa mga recipe sa ibaba ay angkop para sa pag-stewing hindi lamang ng baboy, kundi pati na rin ng karne ng baka o, halimbawa, chicken drumsticks. Magiging malambot at malambot ang karne.

Easy slow cooker nilagang recipe ng baboy

Maaaring ihain ang susunod na ulam kasama ng side dish ng mashed patatas o kanin. Ang baboy ay inihanda nang napakasimple, ito ay lumiliko na nakakamanghang masarap at kahit na malusog, dahil ito ay nilaga sa sarili nitong juice nang walang isang gramo ng langis. Para sa ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• baboy - 700g;
• sibuyas - 2 pcs.;
• tuyong bawang - 1 tsp;
• panimpla ng baboy - 1 tsp;
• asin - ¼ tsp;
• black pepper - ¼ tsp

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, inirerekomendang sundin ang hakbang-hakbang na recipe:

1. Para sa masarap na nilagang baboy sa isang slow cooker, angkop ang tenderloin, balikat o balakang.
2. Alatan ang laman ng baboy mula sa mga pelikula, taba at gupitin nang sapat ang laki.
3. Hiwain ang sibuyas sa mga cube. Sa panahon ng pagsusubo, ito ay literal na madidisintegrate sa manipis na mga hibla at hindi ito mahahalata, ang aroma lamang ang mananatili.
4. Ilagay ang karne sa multicooker bowl, ibuhos ang sibuyas sa ibabaw.
5. Lagyan ng asin, paminta, pampalasa at bawang. Walang karagdagang tubig ang kailangang idagdag. Iluluto ang baboy sa sarili nitong katas.
6. Piliin ang "Extinguishing" program. Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 1 oras 30 minuto para sa isang multicooker na may kapasidad na700 W. Sa panahong ito, ang karne ay magiging malambot at malambot.

Juicy na baboy na niluto sa sour cream

Ang sumusunod na recipe ay maaaring magluto ng napakalambot, makatas na karne sa isang makapal na sour cream sauce. Well, ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe para sa nilagang baboy (tulad ng nasa larawan sa itaas) ay sundin ang mga hakbang na ito:

1. Meat (800 g) hiniwa sa hindi masyadong malalaking piraso, tulad ng gulash.
2. Hiwain ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. I-on ang multicooker sa "Baking" mode. Itakda ang oras ng pagluluto sa 1 oras.
4. Ilagay ang baboy sa mangkok. Iprito ang karne sa "Baking" mode sa loob ng 25 minuto, paminsan-minsang paghahalo, hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw at ang mga piraso ay maging kayumanggi.
5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at iprito ng 3 minuto pa.
6. Ibuhos ang 1 basong tubig sa ibabaw ng karne, budburan ng kaunting asin, ilagay ang bay leaf at isara ang takip ng multicooker hanggang sa mag-beep ito.
7. Habang nagluluto ang baboy, gawin ang gravy. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas (6 na kutsara) na may asin, paminta, pampalasa at harina (1 kutsarita).
8. Idagdag ang sarsa sa karne 10 minuto bago matapos ang programa.

Baboy na nilaga sa garlic cream sauce

Ayon sa sumusunod na recipe, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwalang malambot na nilagang baboy sa isang slow cooker. Ang karne, ayon sa recipe, ay nalulumbay sa cream. Ginagawa nitong napakalambot na literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang bawang ay nagdaragdag ng isang dampi ng pampalasa sa baboy.

Ang ulam ay dapat na lutuin sa ganoong paraanmga sequence:

1. Pork loin (300 g) hiniwa nang pahaba sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok.
2. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at mushroom (50 g) na hiniwa sa manipis na mga plato sa karne.
3. Bawang (2 cloves) pinong tinadtad. Idagdag sa karne.
4. Asin, paminta at haluin.
5. Ibuhos ang 100 ml ng heavy cream sa ibabaw. Haluin muli.
6. Piliin ang programang "Stew" at ang uri ng produktong "Meat" (para sa Redmond multicooker). Ang oras ng pagluluto para sa 300 g ng baboy ay magiging 30 minuto. Kung ang karne ay iluluto sa hindi gaanong makapangyarihang appliance, dapat itong lutuin ng 60-90 minuto.

Slow cooker nilagang patatas na may recipe ng baboy

Ang susunod na ulam ay isang magandang opsyon para sa kaswal na tanghalian o hapunan. Inihanda ito nang napakasimple:

1. karne (0.5 kg) hiniwa sa maliliit na piraso, at patatas (500 g) sa malalaking cube.
2. I-chop ang sibuyas at gadgad ang mga carrots.
3. Sa isang mangkok, iprito ang baboy sa mantika ng gulay (2 kutsara) sa loob ng 10 minuto. Upang gawin ito, piliin ang programang "Pagprito". Pagkatapos ay iprito ang mga sibuyas at karot.
4. Maglagay ng patatas na may karne at gulay. Punan ito ng mainit na tubig (1 l). Magdagdag ng asin at pampalasa.
5. Ayon sa recipe, nilagang baboy na may patatas sa isang slow cooker, niluto sa "Stew" mode. Kung ang program na ito ay hindi ibinigay para sa appliance, piliin ang "Baking" program para sa stewing. Ang oras ng pagluluto ay pareho saanman at 1 oras.

Recipe para sa makatas na baboymulticooker tomato sauce

Ang masarap na ulam na ito ay lumalabas na napakalambot kaya hindi nakakahiyang ilagay ito sa festive table. Inirerekomenda na lutuin ito sa isang slow cooker.

Ang recipe para sa nilagang baboy ay:

1. Pork schnitzel (1.2 kg) hiwa-hiwain na kasing laki ng kalahating palad. Ilagay ang karne sa malalim na mangkok o lalagyan.
2. Maglagay ng kalahating singsing ng sibuyas o leek sa ibabaw ng baboy (2-3 pcs.). Magdagdag ng asin at paminta.
3. Sa isang hiwalay na mangkok ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang tomato paste (200 ml) sa tubig (100 ml).
4. Ibuhos ang sarsa sa mangkok na may iba pang sangkap. Haluing mabuti ang baboy na may mga pampalasa at ipadala ang karne para i-marinate sa refrigerator nang hindi bababa sa 3 oras.
5. Pahiran ng mantika ang mangkok. Ilagay ang karne sa slow cooker at isara ang takip.
6. Pakuluan ang baboy sa loob ng 1 oras sa "Stew" mode. Kalahating oras pagkatapos magsimula ng pagluluto, haluin ang laman ng mangkok.

Recipe para sa Nilagang Baboy na may Gulay

Ang lasa ng susunod na ulam ay mas mayaman sa pagdaragdag ng sibuyas, karot, zucchini, kamatis at matamis na kampanilya. Ang nasabing baboy ay inihanda sa elementarya na paraan:

1. Maghugas ng kalahating kilong karne, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at hiwa-hiwain.
2. Ibuhos ang kaunting vegetable oil sa ilalim ng mangkok ng appliance. Sa mode na "Pagprito", init ito ng mabuti, pagkatapos ay ilatag ang mga piraso ng baboy. Lutuin ang mga ito sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging kayumanggi sa magkabilang panig.
3. Sa oras na ito, i-chop ang sibuyas at karot,at zucchini (200 g), paminta (½ pc.) At 2 kamatis na hiniwa sa mga cube.
4. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa piniritong karne, at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang natitirang mga gulay. Lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng isa pang 10 minuto.
5. Ibuhos ang 80 ml ng tubig sa multicooker, magdagdag ng asin at pampalasa.
6. Pakuluan ang baboy sa loob ng 60 minuto, pumili ng mas angkop na mode para dito.
7. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng pinong tinadtad na parsley, 2 clove ng bawang at mabangong bay leaf sa ulam.

Baboy mula sa isang multicooker, niluto sa isang manggas

Ang karne na nilaga sa isang bag ayon sa sumusunod na recipe ay nakakabaliw na masarap. Madaling palitan ang anumang binili na sausage sa tindahan. Dahil ang recipe ay gumagamit ng isang minimum na pampalasa, kahit na ang mga bata ay maaaring kumain ng naturang baboy.

Kapag nagluluto, sundin ang pamamaraang ito:

1. Ang sapal ng baboy na tumitimbang ng 1.5 kg ay dapat na hugasang mabuti sa ilalim ng tubig na umaagos, at pagkatapos ay patuyuing mabuti.
2. Kumuha ng 1 kutsarita ng pinaghalong asin at paminta at pagsamahin ang mga ito sa isang maliit na mangkok.
3. Pigain ang bawang (5 cloves) sa pamamagitan ng pinindot para maging pulp.
4. Guriin ang isang piraso ng pulp sa lahat ng panig, una gamit ang isang tuyong timpla, at pagkatapos ay may masa ng bawang. I-wrap ang baboy sa cling film at palamigin magdamag.
5. Ilagay ang adobo na pinalamig na karne sa mesa. Itali ito ng tali sa kusina para magkaroon ng magandang hugis.
6. Ilagay ang karne sa manggas, itali ito para hindi dumaloy ang katas sa bag habang niluluto.
7. Pakuluan ang baboy sa manggas sa loob ng 120 minuto. Pagkatapos ng tunogiwanan ang karne sa mabagal na kusinilya para sa isa pang 40 minuto, pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok. Kapag ang juice ay ganap na pinatuyo, ang baboy ay dapat na balot sa foil at ipadala sa refrigerator para sa hindi bababa sa 4 na oras. Ang pinalamig na karne ay mas mananatiling hugis kapag hiniwa.

Baboy na nilaga sa buong piraso ng gatas

Ang karne na inihanda ayon sa sumusunod na recipe ay hindi hinihiwa sa mga piraso o plato. Ang baboy ay niluto sa isang piraso. At pagkatapos lamang na ang karne ay pinutol sa mga bahagi. Maaari mo itong ihain kasama ng side dish o bilang pampagana.

Ayon sa recipe, ang nilagang baboy sa slow cooker ay inihahanda tulad ng sumusunod:

1. Isang piraso ng karne na tumitimbang ng 700 g, nilinis ng mga ugat at pelikula.
2. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mga pampalasa: asin, kulantro at oregano (1 tsp bawat isa), turmeric (½ tsp), black pepper.
3. Guriin ang buong karne gamit ang mga pampalasa.
4. Pakuluan ang gatas (500 ml) sa kalan. Dapat ay mainit.
5. Matunaw ang 20 g ng mantikilya sa mangkok ng appliance sa "Frying" mode. Kapag uminit nang mabuti, magdagdag ng 2 kutsarang gulay.
6. Gupitin ang bawang (3 pcs.) sa manipis na hiwa at ilagay ito sa pinaghalong mantika. Magprito ng 2-3 minuto.
7. Ilagay ang karne sa ibabaw ng bawang at agad na buhusan ito ng mainit na gatas.
8. Magluto ng baboy sa "Stew" mode sa loob ng 2 oras. 60 minuto pagkatapos magsimula ng pagluluto, ibalik ang piraso sa kabilang panig.