Mga recipe ng salad ng repolyo

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang cabbage salad ay masarap at masustansyang pagkain. Ang gulay na ito ay naroroon sa mesa sa buong taon. Ang repolyo ay lalo na inirerekomenda na ubusin sa panahon ng taglamig, kapag ang isang kakulangan ng mga bitamina ay nabuo. Ang mga meryenda mula sa sariwang gulay ay makakatulong na mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Susunod ay ang mga recipe para sa mga salad na may puting repolyo na may larawan. Ang mga pagkaing ito ay maaaring ihain para sa pang-araw-araw na tanghalian o hapunan bilang isang bitamina dish na may kaaya-ayang lasa. Ang ilang gourmet salad ay para sa mga espesyal na okasyon.

Helpful Salad Tips

Repolyo ay masarap mag-isa. Ngunit upang gawing mas malambot at pampagana ang mga salad, kailangan mong sundin ang mga sumusunod na patakaran:

1. Ang itaas na dahon ng gulay ay dapat na ganap na tanggalin, kadalasan ay magaspang at marumi.
2. Lahat ng produkto para sa mga salad ay dapat na pre-cooled, para mas tumagal ang ulam.
3. Handa naang mga salad ay hindi dapat itago sa mga non-enamel na metal na pinggan, ito ay makakaapekto sa kanilang kaligtasan.
4. Repolyo ay dapat wiwisikan ng lemon juice, ito ay magpapaganda ng lasa ng gulay.
5. Magdagdag ng asin sa salad bago bihisan. Kung hindi, hindi matutunaw ang pampalasa at hindi masasabi ang lasa ng ulam.

Classic na repolyo salad

Ito ang pinakamadaling recipe ng cabbage salad kailanman. Maaari itong ihanda sa loob lamang ng 10-15 minuto. Upang gawin ito, kailangan mo ng kalahating kilo ng mga gulay. Para sa pagbibihis, kailangan mong kumuha ng 3 kutsarang suka, 1 kutsarang langis ng mirasol at kalahating kutsarang asukal.

Inihanda ang salad sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Ang gulay ay hinihiwa sa napakanipis at mahabang piraso. Pinakamainam itong gawin gamit ang isang espesyal na shredder ng repolyo.
2. Masahin ng kaunti ang tinadtad na repolyo gamit ang iyong mga daliri upang lumabas ang katas ng gulay. Bibigyan nito ang salad ng juiciness at tenderness. Ang likido ay maaaring ibuhos.
3. Susunod, ihalo nang maigi ang mga sangkap ng dressing sa isang mangkok.
4. Ang resultang dressing ay ibubuhos sa ginutay-gutay na repolyo. Budburan ng asin sa ibabaw ng ulam. Ang dami nito ay kinukuha ayon sa iyong panlasa.

Ang ulam na ito ay hindi agad inihain. Una, ang salad ay pinananatiling halos kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Ito ay kinakailangan upang ang ulam ay babad na may dressing at hindi masyadong mura. Upang pag-iba-ibahin ang lasa ng salad, maaari kang maglagay ng gadgad na mansanas o tinadtad na mga karot dito, at iwiwisik din ito ng mga damo. Ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa patatas, karne oisda.

Recipe na may repolyo at karot

Ito rin ang isa sa pinakasimpleng salad ng repolyo. Ito ay napupunta nang maayos sa patatas at karne ng mainit na pagkain. Kakailanganin namin ang isang kalahating kilong repolyo, 1 medium-sized na karot at paminta, at 2 sariwang pipino. Para sa dressing, kailangan mong maghanda ng suka at langis ng gulay. Maaari mong ihanda itong low-calorie at mayaman sa bitamina na meryenda sa loob ng kalahating oras:

1. Ang repolyo ay tinadtad sa manipis na mahabang piraso (tulad ng sa nakaraang recipe).
2. Ang mga sariwang karot ay tinadtad gamit ang isang kudkuran.
3. Ang mga paminta ay hinihiwa sa manipis na mahabang patpat.
4. Ang mga pipino ay binalatan at tinadtad ng manipis na piraso.
5. Maaaring magdagdag ng pinong tinadtad na parsley o dill sa mga gulay.
6. Halo-halo ang lahat ng sangkap.
7. Susunod, kailangan mong ihanda ang dressing. Ang langis ng sunflower ay kinuha sa panlasa. Para sa maanghang, magdagdag ng 15 ml ng suka dito.
8. Ang salad ay binihisan, inasnan at pinaghalo muli.

Ang Cabbage salad na may carrots ay mainam para sa mga taong nagpapababa ng timbang. Hindi ito naglalaman ng kulay-gatas at mayonesa, kaya ang meryenda na ito ay naglalaman ng ilang mga calorie. Kung ang isang tao ay may kontraindikasyon sa maanghang na pagkain, maaaring hindi isama ang suka sa ulam.

Salad ng repolyo na may mga pinatuyong prutas at mani

Ang sariwang repolyo na salad ay maaaring sari-sari sa pamamagitan ng pagdaragdag dito ng mga pinatuyong prutas at mani. Bibigyan nito ang ulam ng maanghang na matamis na lasa. Ang ganitong ulam ay maaaring kainin sa hapon, ito ay nag-aambag sa kumpletongsaturation, salamat sa paggamit ng fat sour cream.

Maaari mong irekomenda ang sumusunod na recipe para sa salad ng puting repolyo na may mga mani at prun:

1. Ang mga walnut ay dapat kunin sa halagang 50 g. Dapat itong durugin sa maliliit na particle sa isang gilingan ng kape. Pagkatapos nito, maaari na silang iprito nang bahagya, ito ay magbibigay sa meryenda ng mas maliwanag at mas malinaw na lasa.
2. Ang Prunes (5-6 piraso) ay ibabad sa loob ng 2 oras sa maligamgam na tubig bago lutuin. Ang ganitong paghahanda ay kinakailangan, kahit na ang pinatuyong prutas ay malambot. Sa panahon ng pagbabad, ang mga matamis na sangkap ay bahagyang umalis sa prun. Kung walang ganoong paunang paghahanda, magiging masyadong matamis ang salad.
3. Ang mga pinatuyong prutas ay pinuputol sa maliliit na piraso gamit ang isang kutsilyo.
4. Dahon ng repolyo (200 g) hiniwa-hiwa at idinagdag ang asin.
5. Lahat ng sangkap ay hinahalo sa isang mangkok ng salad. Ang ulam ay tinimplahan ng kulay-gatas na may taba na hindi bababa sa 25%.

Kahit isang maliit na bahagi ng ulam na ito ay madali at mabilis na mabusog ka. Gayunpaman, ang salad na ito ay mas mainam na huwag kainin para sa hapunan, dahil ito ay medyo mataas sa calories.

Diet salad

Ang salad na ito ay napakababa sa calories. Maaari mong kainin ito nang walang takot na makakuha ng dagdag na libra. Ang 100 g ng ulam na ito ay naglalaman lamang ng 50 kcal. Kasabay nito, ang meryenda ay lumalabas na medyo kasiya-siya. Ang kumbinasyon ng mansanas at kintsay ay nagbibigay sa diyeta ng cabbage salad ng kakaiba at kaaya-ayang lasa.

Kailangan mong kumuha ng kalahating kilo ng repolyo, 1 carrot at isang mansanas bawat isa, pati na rin ang 3 tangkay ng kintsay. Ito ang mga pangunahing sangkap ng meryenda. Kakailanganin mo rin ng ¼ lemon at 2 kutsarang olive oil.

Ang ulam ay niluto sa susunodmga sequence:

1. Gupitin ang repolyo at haluin ng kaunti gamit ang iyong mga daliri upang lumabas ang katas. Karaniwan ang mga salad ng diyeta ay hindi naglalaman ng asin at asukal. Gayunpaman, ang mga additives na ito ay maaaring idagdag sa tinadtad na repolyo para sa lasa sa napakaliit na halaga.
2. Pigain ang juice mula sa lemon.
3. Mga mansanas tinadtad gamit ang isang kudkuran. Pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng lemon juice. Dapat itong gawin upang ang masa ng mansanas ay hindi umitim. Kung wala kang lemon, orange o lime juice ay gagana rin.
4. Ihiwa ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. Tagasin ang mga tangkay ng kintsay.
6. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok at magdagdag ng langis ng oliba.

Para palamutihan ang isang salad, maaari mong budburan ang ulam ng toasted sesame seeds o pomegranate seeds.

Recipe para sa Appetizer ng Repolyo

Ang recipe ng white cabbage salad na ito ay perpekto para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain. Ang ulam ay katulad ng Korean snacks. Tamang-tama ito sa pinakuluang patatas.

Kailangan namin ng 300 g ng sariwang repolyo at karot. Gayundin, upang ihanda ang salad, kakailanganin mo ng mga panimpla: ¼ kutsarita ng ground black pepper at ground coriander. Para sa spiciness, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at suka, 3 sibuyas ng bawang, 3 sibuyas at isang maliit na kurot ng pulang paminta sa ulam. Para sa dressing, kailangan mong uminom ng 50 ml ng sunflower oil.

Iluto ang ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang repolyo ay pinutol sa mga parisukat na piraso. Para sa ulam na ito, huwag masyadong tumaga ng gulay.
2. I-chop carrots gamit ang coarse grater.
3. Repolyohinaluan ng karot. Ang kulantro, pula at itim na paminta ay inilalagay sa nagresultang masa, at idinagdag din ang suka. Pagkatapos ang ulam ay dapat iwanang kalahating oras. Dapat itong ibabad sa mga pampalasa.
4. Ang sibuyas ay hinihiwa sa mga cube at bahagyang pinirito sa mantika ng mirasol. Mahalagang tiyakin na ang gulay ay hindi nasusunog. Pagkatapos ang langis ay dumaan sa gasa. Ang sibuyas mismo ay hindi kailangang ilagay sa salad. Ito ay kinakailangan lamang upang magdagdag ng aroma at lasa sa mantika, na nagsisilbing sarsa para sa ulam.
5. Ang langis ng sibuyas ay idinagdag sa salad.
6. Ang bawang ay dinurog gamit ang isang pinindot at inilagay sa isang ulam.
7. Lahat ng sangkap ay dapat na lubusang halo-halong.

Pagkatapos ay hayaang maluto ang salad. Pagkatapos ng 30 minuto, handa na itong ihain. Maaaring kunin ang suka sa iba't ibang konsentrasyon, depende sa nais na spiciness ng ulam. Ngunit ang lakas nito ay hindi dapat lumampas sa 9%. Mahalagang tandaan na ang salad na ito ay hindi dapat kainin kung may mga kontraindikasyon sa pagkain ng maanghang na pagkain.

Recipe ng repolyo at mais

Repolyo at mais salad ay handa nang wala pang kalahating oras. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng pangmatagalang pagproseso ng mga sangkap. Maaari itong ihain kapwa sa pang-araw-araw at sa festive table. Kakailanganin mo ng ¼ ulo ng repolyo, kalahating garapon ng de-latang mais, kalahating bungkos ng dill, 50 g ng mayonesa at asin at paminta sa panlasa. Ang recipe ay ang sumusunod:

1. Gupitin ang repolyo sa mahaba ngunit hindi masyadong manipis na piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
2. Assin ang tinadtad na gulay at ihalo nang bahagya gamit ang iyong mga daliri.
3. I-chop dill nang pino at idagdag sa repolyo.
4. Ibuhos ang likido mula sa maisde-latang pagkain.
5. Magdagdag ng mais sa repolyo at dill.
6. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Pagkatapos asin, lagyan ng mayonesa at ihalo.

Ang ulam na ito ay sumasama sa pinong tinadtad na sariwang pipino, pati na rin sa crab sticks. Maaaring idagdag ang mga sangkap na ito, kung gusto mong gawing mas kasiya-siya ang appetizer, maaari ka ring magdagdag ng pinausukang sausage na hiniwa sa manipis na piraso.

Chicken fillet salad

Ang salad ng manok at puting repolyo ay isang malusog na ulam na mayaman hindi lamang sa mga bitamina, kundi pati na rin sa mga protina. Para sa paghahanda nito, kailangan mong gumamit ng puting karne ng manok. Kakailanganin mo ng 1 dibdib ng manok (mga kalahating kilo na tumitimbang), kaparehong dami ng repolyo, low-fat hard cheese (50 g), isang baso ng ready-made bread croutons at mayonesa (100-150 g).

Iluto ang ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Una kailangan mong ihanda ang karne ng manok. Ang dibdib ay pinakuluan sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay kailangang palamigin ang karne.
2. Ang repolyo ay hinihiwa-hiwa, bahagyang inasnan at minasa gamit ang mga kamay hanggang sa mabuo ang katas.
3. Chicken cut into cube at idinagdag sa repolyo.
4. Ang keso ay dinurog sa isang magaspang na kudkuran. Ang nagresultang masa ay ibubuhos sa salad.
5. Halo-halo ang lahat ng sangkap.
6. Maglagay ng mayonesa at paghaluin muli ang salad.

Maaaring ihain nang hiwalay o iwiwisik ang crackers sa natapos na ulam.

Recipe na may repolyo, karne at atsara

Ito ay napakasarap at masarap na salad na may puting repolyo. Maaari itong isumite satalahanayan hindi lamang bilang isang pampagana para sa isang side dish o karne, kundi pati na rin bilang isang malayang ulam. Gayunpaman, kailangan mong tandaan ang mataas na calorie na nilalaman ng naturang salad.

Ang ulam na ito ay mangangailangan ng 200 g ng walang taba na karne, kalahating kilo ng repolyo, 1 karot, 1 itlog at 2 adobo o adobo na mga pipino. Para sa dressing, kailangan mong maghanda ng isang maliit na bag ng mayonesa (100-150 g), at para sa salad dressing - isang bungkos ng dill.

Ang recipe para sa ulam na ito ay simple:

1. Ang itlog at karne ay pinakuluan. Pagkatapos ay palamigin ang mga sangkap na ito.
2. Ang repolyo ay pinutol sa mga piraso.
3. Ang mga karot ay dinurog gamit ang isang kudkuran. Ang resultang masa ay idinagdag sa repolyo.
4. Maghiwa ng itlog at mga pipino, pagkatapos ay idagdag sa mangkok na may repolyo at karot.
5. Ang pinakuluang karne ay dapat hatiin sa pamamagitan ng kamay sa manipis na mga hibla at ilagay sa isang salad.
6. Ang ulam ay katamtamang inasnan. Pagkatapos ay idagdag ang dressing at haluin.
7. I-chop ang dill at iwiwisik ito sa ibabaw ng ulam.

Kung kailangan mong sundin ang isang diyeta, maaari mong gamitin ang langis ng sunflower sa halip na mayonesa. Bahagyang babawasan nito ang calorie na nilalaman ng ulam.

Recipe sa holiday

Para sa mga espesyal na okasyon, maaari kang mag-alok ng recipe para sa salad ng puting repolyo at pulang isda na may caviar at hipon. Ito ay isang masarap, pino at masarap na ulam. Para sa gayong salad, kailangan mong pumili ng bahagyang inasnan na fillet ng pulang isda (pink salmon, trout o salmon) sa halagang 350 g. Para sa 300 g ng repolyo, kailangan mo ng 200 g ng pulang caviar at 400 g ng hipon. Kailangan mo ring kumuha ng 1 piraso ng avocado at bell pepper, kalahating lemon at isang bag ng mayonesa (200 g).

Algoritmo sa paglulutosusunod na maligaya salad:

1. Ang hipon ay pinakuluan sa inasnan na tubig, pinalamig at pagkatapos ay hinihiwa.
2. Ang repolyo ay tinadtad sa maliliit na piraso.
3. Pulang isda na hiniwa sa maliliit na piraso.
4. Ang mga paminta ay tinadtad sa manipis na piraso.
5. Ang mga avocado ay binalatan at hinihiwa.
6. Ang juice ay pinipiga sa kalahating lemon.
7. Ang bawat bahagi ng hinaharap na salad ay binuburan ng lemon juice.
8. Lahat ng sangkap ay hinahalo sa isang mangkok at tinimplahan ng mayonesa.
9. Ang produkto ay inilatag sa isang mangkok ng salad at ang itaas na bahagi nito ay pinalamutian ng caviar.

Masarap at magandang salad ay handa na! Mahalagang tandaan na hindi mo kailangang maglagay ng asin sa ulam na ito, dahil naglalaman ito ng pulang isda at caviar. Maalat na ang lasa ng mga pagkaing ito.

Recipe na may Fetax cheese

Ang pinong at maalat na lasa ng malambot na keso ay perpektong umakma sa sariwang gulay na ulam. Kailangan mong kumuha ng 200 g ng repolyo at Fetaxes, 1 lata ng de-latang mais, 4 na kutsara ng langis ng oliba at 15 ML ng suka ng alak. Upang palamutihan ang salad, kakailanganin mo ng 10 berdeng olibo at isang bungkos ng dill.

1. Ang repolyo ay tinadtad ng mga piraso at dinurog hanggang sa lumabas ang katas.
2. Ang Fetaxu ay pinutol sa hugis-kubo na mga piraso.
3. Ang juice ay pinatuyo mula sa isang lata ng de-latang mais.
4. Repolyo, keso at mais ay hinalo sa isang mangkok.
5. Asin ang ulam ay dapat na katamtaman. Kung hindi, maaari mong masira ang lasa nito.
6. Ang suka at mantika ay pinagsama at nilagyan ng salad ang pinaghalong ito.

Sa halip na "Mga Fetax" ang maaari mong gamitinfeta cheese o iba pang uri ng soft pickled cheese.

Recipe na may mushroom

Para sa salad na ito, ang anumang mushroom ay angkop - mula sa mga champignon hanggang sa ligaw na kabute. Kakailanganin mo ng 350 g ng repolyo at sariwang mushroom, 1 sibuyas, kalahating baso ng vegetable oil at 2 kutsarang apple cider vinegar.

1. Mushrooms hiniwa-hiwa at pinirito sa kalahati ng mantika.
2. Ang repolyo ay ginutay-gutay.
3. Ang sibuyas ay hinihiwa sa maliliit na piraso.
4. Ang repolyo at sibuyas ay pinaghalo sa isang mangkok, inasnan ayon sa panlasa at binuhusan ng apple cider vinegar. Ang komposisyon na ito ay maaaring iwanang kalahating oras. Ang litsugas ay dapat na babad na mabuti.
5. Idagdag ang mga pinalamig na mushroom sa komposisyon.
6. Ihagis ang salad kasama ang natitirang kalahati ng mantika.

Ang ulam na ito ay maaaring kainin hindi lamang bilang pampagana, kundi pati na rin bilang isang side dish para sa karne. Mahalagang tandaan na ang mushroom salad ay hindi makatiis sa pangmatagalang imbakan. Samakatuwid, inihanda ito kaagad bago umupo sa mesa.

Pinausukang repolyo

Nag-aalok kami ng recipe para sa masarap na salad na may puting repolyo at pinausukang sausage cheese. Isa itong matipid na opsyon para sa masaganang meryenda.

Kakailanganin natin ang isang maliit na ulo ng repolyo (400 g), 2 carrots, 200 g sausage cheese at 4 na bawang. Upang bihisan ang ulam, kailangan mo ng isang maliit na bag ng mayonesa (100 g).

1. Huriin ang repolyo sa maliliit na piraso, asin at masahin ng kaunti gamit ang iyong mga daliri.
2. I-chop ang mga raw carrots at sausage cheese gamit ang grater.
3. I-chop ang mga sibuyas ng bawang gamit ang crusher.
4. Lahat ng sangkaphaluin, asin ayon sa panlasa at timplahan ng mayonesa.

Ang pampagana na ito ay maaaring gawin nang napakabilis. Ito ay handa nang wala pang 20 minuto. Ang resulta ay isang nakabubusog at malusog na salad.