2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Pike mula pa noong una ay itinuturing sa Russia na hindi lamang isang isda. Ang bulung-bulungan ng mga tao ay nagbigay sa kanya ng isip at isang mabait na puso, mga fairy tale at salawikain ay binubuo tungkol sa kanya. Mula noong sinaunang panahon, ang pike ay iginagalang din ng mga nauugnay sa pagluluto. Bukod dito, ang isdang ito ay hindi kailanman naging pagkain ng mahihirap. Inihain ito sa mesa ng mga boyars at mayayamang mangangalakal, at ang pike, na pinalamanan nang buo at inihurnong sa oven, ay itinuturing na isang ulam na karapat-dapat sa hari mismo. Para dito, ang buong isda mula sa hilagang rehiyon ng Russia ay inihatid sa kabisera.
International food - stuffed pike
Recipe para sa isang inihurnong buong isda na may malambot na laman sa loob at isang mabangong crust ay magiging mali kung tawagin itong isang ulam ng lutuing Russian. Ang ulam na ito ay kilala at minamahal sa ibang mga bansa ng Europa at Amerika, dahil ang hindi mapagpanggap na isda ay matatagpuan sa maraming mga reservoir. Ang recipe para sa stuffed pike ay may espesyal na lugar sa Jewish cuisine.
Teknolohiya sa pagluluto
Ang pangunahing tampok ng recipe ay ang isda ay mukhang buo, ngunit walang mga buto sa loob. Samakatuwid, kinakailangang alisin ang balat nang maingat upang hindi ito makapinsala. Ang laman ng pike ay dapat ding maingat na ihiwalay sa mga buto at lupa. Upang gawing mas malambot ang tuyong karne, ang sibuyas ay idinagdag sa tinadtad na karne at ibabadgatas na tinapay. Susunod, ang pike ay pinalamanan, ang recipe na kung saan ay maaaring pupunan ng mga halamang gamot, nilagang karot, pritong mushroom, inihurnong sa oven. At ang isda ay nagiging malambot at mabango.
Sinusubukang magluto?
Hindi nakakagulat na walang mahigpit na proporsyon para sa naturang internasyonal na recipe. Samakatuwid, kukunin namin ang lahat "sa pamamagitan ng mata".
Mga ProduktoIsang mas malaking pike, isang piraso ng puting tinapay o isang tinapay, ilang mainit na gatas, isang itlog, isang sibuyas at isang karot. Bukod pa rito, maaari kang gumamit ng ilang kabute, kalahating bungkos ng dill, ilang balahibo ng berdeng sibuyas, isang piraso ng keso. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng lettuce at mayonesa para sa dekorasyon ay magiging kapaki-pakinabang upang makagawa ng isang maganda at maligaya na pinalamanan na pike.
RecipeMaingat na hiwa sa paligid ng ulo. Ang balat mula sa isang pike ay madaling tinanggal, tulad ng isang medyas. Kung hindi posible na alisin ito nang buo, maaaring ganap na putulin ang ulo, at maaaring gumawa ng karagdagang paghiwa sa kahabaan ng tiyan.
Pulp cut off the spine, grind through a meat grinder.
Huwag mag-alala tungkol sa maliliit na buto - mananatili silang lahat sa turnilyo. Maipapayo na i-scroll ang tinadtad na karne ng dalawang beses, pagdaragdag ng isang babad na tinapay sa karne ng isda. Gupitin ang sibuyas at karot sa maliliit na piraso, iprito sa mantika, dumaan din sa gilingan ng karne.
Kung magpasya kang magdagdag ng mga kabute - kailangan mo lamang itong iprito at ihalo sa tinadtad na karne, hindi mo na kailangang mag-scroll. Maaaring magdagdag ng asin at itim na paminta sa yugtong ito. Susunod, maingat na punan"stockings" ng tinadtad na katad. Huwag itulak ang lahat - malamang, hindi ito magkasya, at ang balat ay sasabog. Ilagay ang natapos na pike sa isang baking sheet, ikabit ang ulo at ihurno sa oven.
Inihain sa mesa
Stuffed pike, ang recipe na hindi masyadong kumplikado, ay perpekto para sa isang festive table. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-aalaga sa hitsura ng ulam. Magagamit ang mayonnaise: kung gumuhit ka ng lambat sa isang halos tapos na isda at ibalik ito sa oven sa loob ng ilang minuto, ito ay magiging napakaganda. Mahusay na angkop sa inihurnong isda at litsugas, spinach, lettuce. Ang mga pulang berry ay "pumunta" din sa kanya, halimbawa, cranberries, viburnum. Maaari ding gamitin ang mga kalahating lemon.
Inirerekumendang:
Temperatura ng paghahatid para sa mga red wine: mga panuntunan, tip at trick
Ang lasa ng tunay na alak at ang aroma nito ay may mga pinong banayad na nota na mabilis na sumingaw. Ang kanilang nababagong kalikasan ay tiyak na kinokontrol ng temperatura, ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali kung kailan, sa panahon ng pagsingaw, ang mga bahagi ng inumin ay sumingaw at ihayag ang kanilang palumpon. Ang temperatura ng paghahatid ng red at white wine ay iba, kaya maaari mong mapahusay ang kasiyahan o masira ito
Posible bang gumiling ng kape sa isang blender: mga tip at trick
Madalas, ang mga mahilig sa kape ay gumagamit ng meat grinder o blender para gumiling ng butil ng kape. Gayunpaman, pinapayagan ba ang pamamaraang ito ng pagproseso ng produkto at paano ito magagawa kung walang gilingan ng kape sa kusina? Tatalakayin natin ang isyung ito sa susunod na artikulo
Ano ang kawili-wili sa maliliit na saging
Sa kalikasan, mayroong higit sa apat na raang iba't ibang uri ng saging. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling mga indibidwal na katangian. Mas gusto ng maraming mahilig sa mga kakaibang prutas na bumili ng malalaking specimen, isinasaalang-alang ang mga ito na mas mature at may mataas na kalidad. Gayunpaman, ang maliliit na saging ay mas matamis, mas masarap at mas malusog
B altic sprat: calorie content, komposisyon at benepisyo, paglalarawan at larawan ng maliliit na isda
B altic sprat ay isa sa mahalagang isda na ginagamit sa industriya ng pagkain. Gustung-gusto ng isda na tumira sa mga karagatan ng North Atlantic at Mediterranean Sea. Maliit ang isda. Sa karaniwan, ang haba nito ay hindi lalampas sa 16 sentimetro. Gayunpaman, sa industriya ay mas gusto nilang gumamit ng mga indibidwal mula walo hanggang sampung sentimetro ang haba
Nagyeyelong porcini mushroom: teknolohiya at maliliit na trick
Cep mushroom ay nararapat na kabilang sa mga mushroom ng unang kategorya, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming protina, riboflavin at trace elements, at ang kanilang calorie content ay maihahambing sa karne. Samakatuwid, ang kanilang paghahanda para sa taglamig ay magpapahintulot sa mga nakaranasang hostes na mapasaya ang kanilang sambahayan na may mga pagkaing kabute sa malamig na panahon
