Rice na may mga champignon: recipe at mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang rice ay isang magandang side dish na maaaring gamitin sa paghahanda ng mga maiinit na pagkain at pagkain sa halos anumang oras ng araw. Sinasabi ng mga eksperto na ang gayong mga cereal ay sumasama sa mga kabute. Ang resulta ay medyo mura, medyo simple at napakasarap na ulam. Kunin, halimbawa, ang bigas na may mga champignon. Ang recipe para sa paghahanda nito ay hindi partikular na mahirap. Oo, at magagawa mo ang lahat sa iba't ibang paraan.

Stew rice with mushroom

Ayon sa maraming maybahay, ang isang side dish ng kanin ay tiyak na marurupok. Ngunit sa pagsasagawa, hindi lahat ay makakamit ito. Pinapayuhan ng mga nakaranasang propesyonal na subukan ang orihinal na bersyon - bigas na may mga champignon. Ang recipe para sa naturang ulam ay nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga produkto:

para sa 160 gramo ng long-grain rice 1 sibuyas, 350 gramo ng mushroom, asin, giniling na black pepper, kalahating baso ng sabaw ng manok at kaunting vegetable oil

Kapag naipon na ang lahat ng sangkap, maaari kang magsimulang magluto ng kanin na may mga champignon. Kasama sa recipe ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ang unang dapat gawin ay bigas. Dapat itong hugasan ng mabuti, at pagkatapos ay ibuhos ng tubig sa isang ratio ng 1: 2 at pinakuluang, paminsan-minsan na pagpapakilos, sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Kung ibubuhos mo ang kumukulong tubig sa cereal, mas kaunting oras ang aabutin nito.
2. Hinawain ang sibuyas.
3. Minalinis muna ang mga kabute at pagkatapos ay hiwain ng manipis na hiwa.
4. Init ang mantika sa isang kawali, at pagkatapos ay iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Maglagay ng mushroom, asin at haluin. Hindi dapat masyadong malaki ang apoy.
6. Ilagay ang pinakuluang kanin sa kawali, paminta at ibuhos ang sabaw.

Sa sandaling ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw, ang side dish ay maituturing na handa na. Ito ay lumalabas na kamangha-manghang kanin na may mga champignons. Ang recipe ay mabuti dahil ang isang mahusay na resulta ay nakuha mula sa pinakasimpleng mga produkto na sumasailalim sa minimal processing.

Pilaf sa mga kaldero

Maaari ka ring magluto ng masarap na kanin na may mga champignon sa oven. Ang isang recipe na may larawan ay makakatulong upang makontrol ang kawastuhan ng trabaho sa bawat yugto. Una kailangan mong kolektahin ang lahat ng kinakailangang sangkap:

para sa 200 gramo ng mushroom 1.5 tasa ng long-grain rice, 1 carrot, sibuyas, tubig, asin at vegetable oil

Mula sa mga pinggan para sa trabaho kakailanganin mo ang isang cutting board, isang kawali, isang kutsilyo at ilang kaldero. Ang teknolohiya ng proseso ay, sa prinsipyo, simple:

1. Alatan ang mga kabute, maingat na gupitin sa manipis na hiwa, at pagkatapos ay iprito ito ng kaunti sa mantika.
2. I-chop ang sibuyas at gadgad ang carrot (o i-chopbilog).
3. Idagdag ang mga gulay sa mga kabute at iprito nang bahagya ang pagkain nang magkasama.
4. Banlawan ng mabuti ang kanin para hindi magkadikit pagkatapos maluto.
5. Ilagay ang mga pritong pagkain sa ilalim ng kaldero.
6. Ibabaw na may kanin at asin. Tulad ng alam mo, ang cereal na ito sa proseso ng pagluluto ay lubhang nagdaragdag sa dami. Samakatuwid, dapat manatiling libre ang kalahati ng volume ng bawat palayok.
7. Ibuhos ang mga nilalaman ng tubig na kumukulo upang ang likido ay masakop ito ng 1-2 sentimetro.
8. Ipadala ang mga kaldero sa oven.

Magiging handa ang ulam sa loob ng 40 minuto. Maaari mo itong ihain sa mesa sa parehong lalagyan o ilagay ito sa mga plato at palamutihan ng tinadtad na mga gulay.

Italian risotto

Ang Risotto ay isang magandang opsyon kung saan maaari kang gumamit ng mga champignon na may kanin. Ang mga hakbang-hakbang na mga recipe ay kakailanganin para sa mga susubukan na magluto ng sikat na Italian dish sa unang pagkakataon. Para magtrabaho, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

250 gramo ng bigas (bilog), 300 gramo ng mushroom, 500 gramo ng dibdib ng manok, 35 gramo ng langis ng gulay, 15 gramo ng asin, 150 mililitro ng dry white wine, sibuyas, 100 gramo ng Parmesan cheese, 50 gramo ng mantikilya at bungkos ng sariwang parsley

Ang paghahanda ng gayong ulam sa pagsasanay ay hindi naman mahirap:

1. Una, ilagay ang karne ng manok sa isang palayok ng malamig na tubig, ilagay ito sa kalan at lutuin pagkatapos kumulo ng 20 minuto. Pagkatapos nito, dapat itong ihiwalay sa mga buto at random na durugin.
2. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa manipis na hiwa at ipritosa loob ng 5 minuto sa mantikilya.
3. Idagdag ang manok sa kanila at ipagpatuloy ang pagproseso ng isa pang 5 minuto.
4. Pakuluan muli ang sabaw ng manok.
5. Samantala, sa isa pang kawali sa vegetable oil, magprito ng kaunting sibuyas na hiwa sa quarter rings.
6. Idagdag ang hinugasang bigas dito. Painitin ang mga produkto nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.
7. Ibuhos ang mga ito ng alak at kumulo na may patuloy na paghahalo sa loob ng 5 minuto hanggang sa ganap na maalis ang kahalumigmigan.
8. Bigas na may sibuyas ibuhos ang sabaw. Dapat itong gawin nang paunti-unti, magdagdag ng ½ tasa. Ang susunod na bahagi ay ipinakilala lamang pagkatapos na ang nauna ay may oras upang masipsip. Aabutin ito ng humigit-kumulang 25 minuto.
9. Magdagdag ng mga mushroom na may manok sa kanin.
10. Wisikan ang lahat ng gadgad na keso at tinadtad na damo.

Sa sandaling ganap na uminit ang misa, maaari na itong ihain.

Vegetarian cabbage roll

Magugustuhan ng mga kalaban ng mga produktong hayop ang masarap na cabbage roll na pinalamanan ng mushroom rice. Ang isang hakbang-hakbang na recipe na may isang larawan ay makakatulong sa iyo na sundin ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda ng sikat na ulam na ito. Sa kasong ito, kakailanganin ang mga sumusunod na bahagi:

1 baso ng rice cereal, 1 ulo ng repolyo (Chinese cabbage), 10 olibo, 4 na sibuyas, isang basong tomato puree, 2 carrots, asin, 50 mililitro ng vegetable oil at 500 gramo ng champignons

Ang buong proseso ay binubuo ng ilang hakbang:

1. Isawsaw ang repolyo sa loob ng 3 minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay alisin at palamig. Kaya mas madaling pagbukud-bukurin ito sa mga sheet.
2. Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig sa mahinang apoy. Ang ratio ng mga cereal at tubig ay maaaring kunin ng 1:1, 5.
3. Iprito ang hiniwang sibuyas, gadgad na karot at pinong tinadtad na mushroom sa isang kawali. Ang halo ay dapat na bahagyang inasnan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa na available sa bahay ayon sa panlasa.
4. Magdagdag ng bigas at tinadtad na olibo. Haluing mabuti.
5. Lagyan ng kaunting laman ang bawat dahon ng repolyo, at pagkatapos ay igulong ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
6. Iprito nang bahagya ang mga hugis na roll ng repolyo at ilagay ito nang mahigpit sa amag.
7. Ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, iprito ang natitirang sibuyas na may mga karot, pagkatapos ay magdagdag ng kamatis at isang basong tubig sa kanila.
8. Ibuhos ang pinalamanan na repolyo kasama ang inihandang sarsa at ipadala ang amag sa oven sa loob ng 20 minuto. Kasabay nito, dapat na 180 degrees na ang temperatura sa loob.

Maglagay ng pampagana na cabbage roll sa isang plato kasama ng vegetable dressing.