Pried patatas na may mga champignon: sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga sikreto sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Fried Potatoes with Mushrooms ay isang simple ngunit kasiya-siyang pagkain na mabilis at madaling gawin. Mayroong ilang mga sangkap sa recipe, ngunit hindi nito ginagawang mas masarap ang ulam. Sa kabaligtaran, maraming tao ang gusto nito.

Pried na patatas na may mga champignon at sibuyas

Mga kinakailangang sangkap:

1. Mga tinadtad na gulay - 2 kutsara.
2. Patatas - 600 gramo.
3. Mantikilya - 30 gramo.
4. Champignons - 300 grams.
5. Ground pepper - 1/5 tsp.
6. Sibuyas - 1 piraso.
7. Olive oil - 4 na kutsara.
8. Asin - 1/2 kutsarita.
9. Bay leaves - 2 piraso.

Pagluluto ng pritong patatas na may mga champignon at sibuyas ayon sa recipe

Maaaring tamasahin ng lahat ang pagkaing ito nang walang pagbubukod. At mga vegetarian, at pag-aayuno, at bukod dito, mahilig din sa siksik at kasiya-siyang pagkain. Ang pagiging hindi mapagpanggap, at higit sa lahat, ang kadalian ng paghahanda ay nakakatulong sa madalas nitong pagsasama sa pang-araw-araw na menu ng marami.mga pamilya. Ano ang mas masarap kaysa sa malutong na pritong patatas? Bilang karagdagan, ang mga nilutong pritong patatas kasama ng mga champignon at sibuyas ay napakasarap.

Unang Hakbang: Paghahanda ng Patatas

Ang simpleng ulam na ito ay nangangailangan pa rin ng paghahanda ng bawat sangkap nang hiwalay. Ang mga patatas ay tumatagal ng pinakamaraming oras sa pagluluto, kaya dapat silang harapin muna. Ang lahat ng mga tubers ay unang peeled, pagkatapos ay hugasan ng mabuti at tinadtad. Magagawa mo ito sa maraming paraan upang pumili mula sa: straw, cube, stick, hiwa o hiwa. Pagkatapos putulin ang binalatan na mga tubers sa isa sa mga opsyon sa itaas, dapat silang i-blotter ng tuwalya.

Hakbang ikalawang: pagprito ng patatas

Pagkatapos ay kailangan mong magbuhos ng langis ng oliba sa kawali at ilagay sa katamtamang init. Dagdag pa, upang ipagpatuloy ang pagluluto ng pritong patatas na may mga champignon na kabute, kailangan mong ilagay ang mga tinadtad na tubers sa kawali. Timplahan nang bahagya ng asin at iikot nang regular sa proseso ng paggisa, na tumatagal ng 20 minuto.

Hakbang ikatlong: paghahanda ng mga kabute

Habang nagluluto ang patatas, dapat mong alagaan ang mga kabute. Ang mga kontaminadong champignon ay dapat hugasan. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na ilantad ang mga ito sa tubig, dahil ang mga kabute ay sumisipsip nito nang mabilis. Pagkatapos nito, alisin ang layer ng balat mula sa mga takip at i-renew ang hiwa ng mga kabute. Sa dulo, gupitin ang lahat ng mushroom.

Hakbang ikaapat: magprito ng mga champignon na may mga sibuyas

Susunod, kailangan mong kunin ang pangalawang kawali at painitin ito sa apoy na maymantikilya. Ilagay ang mga inihandang mushroom dito at igisa ng 5 minuto. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na mga singsing. Ilipat ang pritong champignon para malaya ang kalahati ng kawali. Ilagay ang sibuyas sa tabi nila at iprito ng isa pang 7 minuto.

Hakbang limang: paghahalo ng mga sangkap

Pagkatapos ay pagsamahin ang pritong patatas na may mga champignon at sibuyas sa isang kawali. Asin sa panlasa at paminta. Magdagdag ng dahon ng bay, takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy para sa isa pang 6-8 minuto.

Niluto ayon sa recipe na ito, ang pritong patatas na may champignon mushroom at mga sibuyas ay malasa at mabango. Maaari mo itong ihain para sa hapunan na may mga hugasan na sariwang kamatis. Kung ninanais, iwiwisik ang pinong tinadtad na dill o perehil. Ang ulam na ito ay isang napakasarap na masaganang hapunan na hindi mag-iiwan sa iyong mabigat na pakiramdam.

Pried na patatas na may sour cream at mushroom

Listahan ng produkto:

1. Bawang - 4 na clove.
2. Patatas - 1.5 kilo.
3. Vegetable oil - 20 mililitro.
4. Sour cream - 200 gramo.
5. Champignons - 1 kilo.
6. Provence herbs - 1 dessert na kutsara.
7. Glared bacon - 50 gramo.
8. Mga sariwang tinadtad na damo - 2 kutsara.
9. Asin - 1 kutsarita.

Pagluluto ng ulam

Recipe para sa pritong patatas na may mga champignon ay available sa halos lahat ng pamilya, dahil maaari silang mauri bilang budget cooking. Ang ganitong side dish, bilang karagdagan sa isang lutong bahay na hapunan, ay mabutitumitingin sa maligaya na kapistahan. Ito ay isang mahusay na karagdagan sa karne, pati na rin ang isang hiwalay na nakabubusog na ulam. Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa kung paano magluto ng gourmet dish mula sa ordinaryong pritong patatas. Pinagsasama ito ng malalasang pampalasa, mayonesa, at mga halamang gamot, maaari mong bigyan ang patatas ng kakaibang aroma at lasa.

Ang mga mushroom ay ginagamit sariwa, adobo, frozen at tuyo. Halos anumang gagawin: honey mushroom, boletus, chanterelles, porcini mushroom at iba pa. Kasabay nito, maaari kang magluto ng pritong patatas na may mga champignon sa isang kawali kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap. Sa una, kakailanganin ang ilang paghahanda ng mga produkto. Balatan ang patatas, hugasan ng mabuti at tuyo nang lubusan. At pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso o hiwa ayon sa gusto mo. Sa pamamagitan ng paraan, kung ibubuhos mo ang malamig na tubig sa mga inihandang patatas sa loob ng tatlong oras, maaari mong makabuluhang bawasan ang dami ng nitrates dito.

Susunod - mga champignon. Kinakailangan na hugasan ang mga maliliit na particle ng lupa at buhangin mula sa kanila, upang sa hinaharap ay hindi sila matagpuan sa tapos na ulam. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga kabute ay dapat na tuyo na mabuti at gupitin sa mga hiwa. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop nang napaka-pino. Susunod, kailangan mong kumuha ng dalawang kawali at ipamahagi ang natunaw na mantika at langis ng gulay sa kanila sa pantay na dami. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa apoy at painitin. Ilagay ang patatas sa isa, at mushroom sa isa. Igisa ang mga mushroom hanggang maubos ang lahat ng likido. Pagkatapos ay asin ng kaunti, haluin, isara ang takip at iwanan sa kalan hanggang lumambot.

Iprito ang patatas sa mas mataas na init. Dapat itong maging maayos na kayumanggi at natatakpan ng isang gintong crust. Huwag kalimutang pukawin ito paminsan-minsan. Pagkatapos asin sa panlasa, takpan ang kawali na may takip, bawasan ang init at dalhin sa pagiging handa. Pagkatapos ay ilipat ang halos handa na patatas sa isang kawali na may pritong champignon. Ibuhos ang mga halamang Provencal sa kanila, magdagdag ng bawang at kulay-gatas. Paghaluin nang lubusan at ipagpatuloy ang pagluluto na may takip para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy, iwiwisik ang mga sariwang damo, ihalo at hayaang tumayo ng 10-15 minuto. Ang isang napaka-masarap at mabangong ulam ay handa na. Pinakamainam na ihain ang piniritong patatas na may mga champignon kasama ng atsara, kamatis, o repolyo.

Pan fried patatas na may mga champignon at manok

Mga sangkap:

1. Mga kamatis - 2 piraso.
2. Patatas - 700 gramo.
3. Puting paminta - 1/5 tsp.
4. Chicken fillet - 250 gramo.
5. Marjoram - 0.5 tsp.
6. Dill - 4 na sanga.
7. Champignons - 400 gramo.
8. Oregano - 0.5 tsp.
9. Sibuyas - 2 ulo.
10. Sour cream - 2 tasa.
11. Keso - 200 gramo.
12. Mga batang sibuyas - 4 na piraso.
13. Rosemary - 0.5 tsp.
14. Asin - 1 kutsarang panghimagas.
15. Oil - 50 mililitro.

Proseso ng pagluluto

Ang piniritong patatas na may mga champignon at manok ay isang simple at medyo mataas ang calorie na ulam. Hindi man ito bago, patuloy pa rin itong kabilang sa mga paborito ng verymaraming pamilya. Hinahain kasama ng sauerkraut o atsara, halos agad-agad itong winalis sa mesa. Nag-aalok kami na lutuin ito ayon sa recipe at pakainin ng malasa at kasiya-siya ang lahat ng miyembro ng iyong sambahayan.

Sa una, kailangan mong banlawan ang fillet ng manok, patuyuin ito at hiwa-hiwain. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng pampalasa at asin. Gumalaw at iwanan upang mag-marinate para sa mga 30 minuto. Susunod, ihanda ang mga patatas, na kailangang peeled, hugasan at tinadtad. Mag-init ng mantika sa isang kasirola at magdagdag ng patatas dito. Asin, paminta ng kaunti at iprito, haluin sa mahinang apoy, hanggang sa halos maluto at alisin sa kalan.

Pagkatapos ay dapat kang lumipat sa mushroom. Ang mga mushroom ay mabuti, ngunit huwag banlawan ng mahabang panahon sa tubig at tuyo ang mga ito ng maayos. Susunod, alisan ng balat ang mga takip at putulin ang mga dulo ng mga binti. Gupitin ang bawat pahaba sa dalawang halves, ilagay ang hiwa sa isang cutting board at i-chop sa mga hiwa na 3 mm ang kapal. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kawali, asin at magprito ng 10 minuto. Ilagay ang handa na mga champignon sa isang mangkok at takpan ng takip.

Ngayon alisan ng balat ang mga ulo ng sibuyas at i-chop ang mga ito sa kalahating singsing. Ilagay sa isang kawali, magdagdag ng kaunting mantika at bahagyang iprito. Pagkatapos ay idagdag ang inatsara na mga piraso ng fillet ng manok dito, ihalo at ipagpatuloy ang pagprito nang magkasama para sa isa pang 10 minuto. Sa panahong ito, hugasan at i-chop ang mga kamatis sa mga cube at i-chop ang mga gulay at mga batang sibuyas. Kailangan mo ring gadgad ng isang piraso ng matapang na keso.

Susunod, ibalik ang kasirola sa kalanpritong patatas, itaas na may mga piraso ng fillet ng manok, igisa na may mga sibuyas. Pagkatapos ay dumating ang mga cubes ng kamatis at champignons. Nangungunang - isang layer ng kulay-gatas na may halong mga batang sibuyas at dill. At sa dulo ay palamutihan ang lahat ng may gadgad na keso. Takpan ang kasirola na may takip, sindihan ang mahinang apoy at lutuin ng mga 15 minuto. Ihain nang mainit para sa hapunan.

Ang piniritong patatas na may mushroom ay isang simple ngunit nakabubusog na ulam. Madali itong ihanda. At ang pangunahing bentahe nito ay ang mga sangkap ay magagamit sa buong taon.