Banayad na karne ng baka: recipe ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang ilang mga maybahay ay hindi nararapat na lumihis ng offal, tulad ng atay, puso, baga. At walang kabuluhan, dahil mula sa kanila maaari kang magluto ng kahanga-hanga at masasarap na pagkain. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang isang produkto tulad ng magaan na karne ng baka. Iminumungkahi naming matutunan mo ang recipe at hakbang-hakbang na teknolohiya sa pagluluto mula sa artikulong ito. So offal dinner.

Paano magluto ng beef lung: mga recipe

Ang unang recipe ay beef lung sa tomato sauce. Mga Kinakailangang Sangkap:

• magaan ang timbang mga 300 gramo;
• kamatis - ilang malalaking piraso (o mga 150 ml ng tomato juice);
• sibuyas, bawang;
• pinatuyong kintsay, perehil, katamtamang karot;
• paminta, asin;
• para sa pagprito - langis ng gulay, mga 50 ml.

Teknolohiya

Beef lung recipe ay magdadala sa iyo ng maraming oras. Nag-aalok kami ng hakbang-hakbang upang ihanda ang ulam.

1 hakbang

Ang mga baga ay kailangang pakuluan. Mangangailangan ito ng simpleng tubig.at ilang asin. Banlawan ang offal at ilagay sa isang kasirola. Pakuluan ng 1.5 oras. Kahit na ang mga baga sa gitna ay hindi kumulo ng kaunti - okay lang, sa hinaharap ay kailangan nilang mapatay. Matapos lumipas ang oras, alisin ang offal mula sa sabaw, palamig at gupitin sa mga cube.

2 hakbang

Hiwain ang sibuyas, gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Painitin ang mantika at igisa ang mga gulay sa loob nito. Magdagdag ng tinadtad na magaan na karne ng baka. Ang recipe ay nagmumungkahi na ang offal ay dapat na bahagyang pinirito sa mantika. Pagkatapos ay ilipat ang mga gulay at baga sa kawali (maaari mong gamitin ang isang mabagal na kusinilya), ibuhos ang kamatis. Kung mayroon kang buong mga kamatis, pagkatapos ay alisin ang balat mula sa kanila at i-chop ang mga ito sa isang blender. Ang balat ay madaling matanggal kung ang kamatis ay pinakuluan ng tubig na kumukulo. Asin at paminta ang mga sangkap.

3 hakbang

Kung nagluluto ka sa isang kasirola, pagkatapos ay itakda ang pinakamababang antas ng apoy at pakuluan ang baga sa loob ng isang oras. Sa multicooker, itakda ang "Extinguishing" program na may limitasyon sa oras na 1 oras. Habang niluluto ang ulam, dapat itong haluin ng ilang beses.

4 na hakbang

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magiging handa ang magaan na karne ng baka. Ang recipe ay simple at abot-kayang. Subukang lutuin ito. Maaaring ihain ang ulam kasama ng pinakuluang pasta o kanin. Bon appetit!

Recipe ng Light Beef Pate

Maaari kang gumawa ng masarap na pate mula sa baga ng baka. Kasama sa komposisyon ng ulam ang:

• pinakuluang baga ng baka (mga 200gramo);
• chickpeas (mga 40 gramo na tuyo o 100 gramo na pinakuluang);
• karot, sibuyas - 1 bawat isa sa maliit na sukat;
• ground coriander, celery parsley;
• paminta, asin.

Teknolohiya

Napakadaling ihanda ang Pate. Kinakailangan na gilingin ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang blender o mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Huwag kalimutang balatan muna ang mga sibuyas at karot. Ilagay ang tinadtad na karne sa cling film, balutin at hugis sa mga sausage. Itali ang mga dulo ng pelikula. Ilagay ang pâté sa steamer sa loob ng 20 minuto. Ang mga temperatura hanggang sa 100 degrees ay hindi masisira ang cling film. Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang sausage at palamigin. Ang lasa ng tapos na ulam ay kahawig ng liver pate. Mabuti para sa paggawa ng mga sandwich. Ang mga tagahanga ng mga eksperimento ay maaaring anyayahan na magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa recipe, halimbawa, mga mushroom. Bon appetit!