Frozen plum compote: recipe, mga tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Plum compote, frozen o fresh, ay may maraming positibong katangian ng pagpapagaling. Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay saturates ang katawan ng tao na may isang disenteng halaga ng mga bitamina, ang compote na ito ay masarap at may maraming mga admirers. Ang sariwang plum ay maaaring iimbak sa freezer hanggang ang babaing punong-abala ay may tamang dami ng oras. Pagkatapos ng lahat, alam ng lahat: ang huli ng tag-araw at taglagas ay medyo mahirap sa mga tuntunin ng paghahanda ng iba't ibang gawang bahay na de-latang pagkain. Ang frozen plum compote ay maaari ding ihanda sa huling bahagi ng taglagas. Malamang na ang iyong pamilya ay magugustuhan ng isang sariwang timplang inumin na agad na maiinom. Mas pinipili ng isang tao ang compote mula sa buong prutas, at mas gusto ng isang tao ang mga pitted halves ng mga plum. Ihanda ang parehong mga opsyon at magpasya: kung aling compote ang magiging paborito ng iyong sambahayan.

Paano mag-freeze ng plum

Bago magpatuloy sa direktang pagproseso ng mga plum, kailangan mong mag-stock dito: nang tamai-freeze ang prutas. Ang mga tamang hakbang sa prosesong ito ay nakakatulong sa pagpapanatili ng bahagi ng leon ng mga kinakailangang elemento ng bakas. Kabilang sa isang bilang ng mga paraan upang mag-freeze (mga niligis na patatas, may asukal, atbp.), Ngayon ay bibigyan natin ng pansin kung paano i-freeze ang isang plum, pitted at buo (na may isang hukay), upang maghanda ng isang kamangha-manghang at malusog na compote nang kaunti mamaya.

Nakagat

Upang magsimula, isinasailalim namin ang mga prutas sa isang paunang inspeksyon upang maalis ang mga mababang kalidad (sobrang hinog, sira o hindi pa hinog). Alisin ang tangkay mula sa bawat plum. Hugasan ang mga prutas sa malamig na tubig. Bahagyang tuyo gamit ang malinis na tuwalya. Napakaingat, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bawat prutas sa dalawang bahagi at alisin ang hukay. Inilalagay namin ang mga inihandang plum sa loob ng tatlumpung minuto sa refrigerator. Ilatag sa isang patag na ibabaw sa isang solong layer. Inilalagay namin sa freezer. Pagkatapos ng sampung oras, suriin ang antas ng pagyeyelo. Malamang, handa na ang iyong mga plum para sa proseso ng packaging. Ilipat ang nilutong frozen na prutas upang linisin ang mga bag ng freezer upang magluto ng frozen plum compote sa sandaling tumagal ito ng tamang oras.

May buto

Hindi rin mahirap ang pagpipiliang ito sa pagyeyelo. Ang mga prutas ay dapat ayusin at hugasan. Patuyuin ang mga plum (nang walang mga tangkay) gamit ang isang papel o malinis na tuwalya. Ang mga inihandang plum ay nagyelo din sa isang layer. Kapag sila ay lubusang nagyelo, punan ang mga bag ng mga plum at mahigpit na tapunan ang mga ito. Siguraduhing maghanda ng isang inskripsiyon ayon sa kung saanmakikita na sa paketeng ito ay may mga prutas na may bato upang magluto ng compote mula sa mga nakapirming plum mula sa kanila.

Tungkol sa dami ng asukal

Hindi lahat ay gusto ng masyadong matamis na inumin. Para sa maraming tao, ang labis na asukal ay kontraindikado sa payo ng mga doktor. Sa kaso ng frozen na plum compote, kung gaano karaming asukal ang idaragdag sa inumin ay nakasalalay sa hostess mismo. Ang magandang bagay ay ang pagpipiliang ito, sa anumang kaso, ay magkakaroon ng mas maliit na halaga nito sa komposisyon nito kaysa sa karamihan ng mga de-latang blangko na may katulad na kalikasan. Alinsunod dito: lumalabas na mas kapaki-pakinabang ang inumin at maaari itong inumin kahit ng mga bata.

Madaling recipe para sa frozen plum compote

Ang bilang ng mga bahagi ay maaaring bawasan o idagdag, ayon sa mga kagustuhan sa panlasa ng pamilya. Posibleng gawing mas saturated plum ang lasa ng inumin kung magdadagdag ka ng mas maraming prutas. Walang mahigpit na paghihigpit sa kung paano magluto ng frozen plum compote para sa Linggo ng taglamig (at hindi lamang) hapunan.

Mga sangkap:

• 1 kilo ng frozen na prutas;
• tubig - 3 litro;
• asukal - 700-1000 gramo. Kukunin namin ang eksaktong dami ng sangkap na ito, na tumutuon sa mga kagustuhan sa panlasa ng pamilya.

Proseso ng pagluluto

Maaari kang magluto ng frozen plum compote na mayroon man o walang hukay. Ngunit, sa anumang kaso, ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paunang pag-defrost ng produkto. Kumalat kami mula sa freezer sa isang malalim na mangkok (mangkok o maliit na kasirola), umalis sa temperatura ng kuwarto sa magdamag. Sa umaga kami ay direktang nagsisimulanaghahanda ng masustansyang inuming bitamina.

Punan ang kawali ng tatlong litro ng malinis na malamig na tubig. Dalhin ang likido sa isang pigsa. Ibuhos ang asukal sa tubig na kumukulo at ihalo. Sa puntong ito, titigil ang bulubok at kailangan nating pakuluan muli ang syrup para sa hinaharap na compote. Sa sandaling magsimulang kumulo muli ang tubig, ilagay ang mga plum (at ang katas na inilabas mula sa mga ito habang nagde-defrost) sa isang lalagyan.

Magluto ng plum compote sa katamtamang init. Ang isang malakas na pigsa ay maaaring gawing pangit, pinakuluang tatters ang mga prutas. Ang sukat na nakolekta sa ibabaw ng inumin ay dapat na pana-panahong alisin upang ang compote ay mananatiling maganda at transparent. Pagkatapos ng labinlimang minuto ng napakakatamtamang pagkulo, ang inumin ay handa nang inumin.

Plum compote ay maaaring ihain nang mainit. Ito ay ganap na katanggap-tanggap na palamigin ang inumin at tratuhin ang mga bisita at ang iyong pamilya ng isang pinalamig na inumin: maraming tao ang gusto ng opsyong ito. Ang natitirang compote ay itatabi sa garapon nang humigit-kumulang tatlong araw kung tatakpan mo ang lalagyan at ilalagay ito sa refrigerator.

Canned compote

Kung kailangan mong maghanda ng masarap at simpleng frozen plum compote para sa taglamig, gamitin ang recipe na ibinigay sa ibaba sa katawan ng artikulo. Para sa isang tatlong-litrong lalagyan, kailangan mong kunin ang sumusunod na hanay ng mga sangkap sa nakasaad na halaga:

• frozen plums - 1 kilo;
• tubig - tatlong litro;
• asukal - 250-350 gramo.

Hakbang pagluluto

Kaya, teknolohiya sa paghahanda ng compote:

• Magpakulo ng tubig sa isang kasirola.
• Dahan-dahang ibaba sa kumukulong tubiglikidong hindi nagyelo na mga plum at lutuin ng sampung minuto.
• Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng asukal sa inumin. Bahagyang ihalo ito at ipagpatuloy na pakuluan (sa mahinang apoy) para sa isa pang limang minuto (binibilang namin ang oras mula sa sandali ng muling pagkulo).
• Maghanda ng sterile jar: ilagay ito sa tuyo at malinis na tuwalya. Inilalagay namin ang mga prutas sa isang garapon (gumamit ng slotted na kutsara o isang kutsara).
• Ibuhos ang prutas na may kumukulong handa na compote. Agad naming binalot ang garapon, binalot ng mainit na kumot, binabaligtad.
• Pagkatapos ganap na lumamig ang produkto, ibalik ang mga garapon sa kanilang karaniwang posisyon at itago ang preserbasyon sa isang malamig na madilim na lugar.

Concentrated compote

Maganda ang ganitong produkto dahil maaari itong lasawin ng kaunting malamig na pinakuluang tubig. Ang pagpipilian sa pagluluto ay angkop kung may mga problema sa pangangalaga ng tapos na produkto (kakulangan ng espasyo). Ang inuming ito ay ginawang mas matamis at mas mayaman.

Mga sangkap:

• plum - 700 gramo;
• purong tubig - 2 litro;
• asukal - 1 kilo.

Cooking compote

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ilagay dito ang hindi pa frozen na prutas. Pagkatapos ng tatlong minuto, idagdag ang buong pamantayan ng granulated sugar. Sa sandaling kumulo ang compote, lutuin muli ito ng limang minuto. Sa panahong ito, ang plum ay umabot na sa pagiging handa (i-verify namin ito sa pamamagitan ng pagtusok ng isang prutas gamit ang isang palito). Huwag kalimutang mag-descale para mapanatiling maganda ang iyong inumin.

Alisin ang syrup sa isang hiwalay na mangkok at lutuin itolimang minuto pa. Sa oras na ito, ilagay ang mga prutas sa isang malinis na sterile na garapon, punan ito hanggang sa mga balikat.

Ibuhos ang mga plum sa isang garapon na may kumukulong syrup at agad na tapunan ng mga takip ng tornilyo, na dapat ding sterile. Binaligtad namin ang compote at binabalot ito ng isang bagay na mainit-init (isang kumot o isang makapal na kumot ay gagawa ng trabaho nang perpekto). Kapag lumamig na ang inumin, ibalik ang mga lalagyan sa kanilang karaniwang posisyon. Pagkalipas ng humigit-kumulang isang araw, maaaring alisin ang mga garapon (o isang garapon) para sa kasunod na imbakan.

Mga kapaki-pakinabang na punto ng paggamit

Ang pangunahing bahagi ng compote - plum, ay tumutulong upang alisin ang labis na likido mula sa katawan. Bilang karagdagan sa diuretic na epekto, ang plum ay isang epektibong produkto na may mga katangian ng laxative. Alinsunod dito, nakakatulong ang compote ng mga prutas na ito upang maalis ang paninigas ng dumi at pamamaga.

Ilang kontraindikasyon

Hindi maikakaila ang mga benepisyo ng inuming ito. Gayunpaman, may mga kategorya ng mga tao na maaaring mapinsala ng plum compote. Una sa lahat, ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay hindi dapat mangarap na tangkilikin ang kahanga-hangang inumin na ito. Siyempre, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol dito, ngunit malamang, pagbabawalan ka niyang inumin ang inuming ito.

Ang pag-iwas sa paggamit ng naturang compote ay kailangan din para sa mga sumusubaybay sa kanilang volume. Ang pagbabawal sa paggamit ng frozen plum compote para sa mga taong napakataba ay partikular na nauugnay.

Ang mga babaeng nasa posisyon ay hindi dapat magpasya sa kanilang sarili kung ipasok o hindi ang naturang plum compote sa kanilang diyeta. Para maiwasan ang posibleng problema, kausapin ang iyong doktor.

Ang mga problema sa panunaw ay itinataguyod ng paggamit ng mga hindi hinog na prutas. Samakatuwid, bago magpatuloy sa pagyeyelo at kasunod na paghahanda ng inumin, dapat mong tiyakin na walang mga hilaw na bahagi.