Magkano ang lutuin ng frozen green peas: oras ng pagluluto, mga uri ng pagyeyelo, mga benepisyo at pinsala, masarap at malusog na mga recipe
Magkano ang lutuin ng frozen green peas: oras ng pagluluto, mga uri ng pagyeyelo, mga benepisyo at pinsala, masarap at malusog na mga recipe
Anonim

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga gisantes ay kilala na ng mga tao mula pa noong unang panahon. Naniniwala ang mga mananalaysay na ang mga gisantes ang unang gulay na sinimulang linangin ng sangkatauhan.

Napapanatili ng maayos na frozen green peas ang lahat ng benepisyo sa kalusugan ng mga sariwang gisantes at available sa buong taon. Paano at kung magkano ang lutuin ng frozen green peas ay depende sa uri ng pagyeyelo at kalidad ng napiling produkto.

Mga pakinabang ng berdeng gisantes

Ang pangunahing kapaki-pakinabang na pag-aari ng berdeng mga gisantes ay maaaring ituring na nilalaman ng mataas na kalidad na protina ng gulay sa loob nito, na madaling hinihigop ng katawan. Na nilalaman sa berdeng mga gisantes at isang malaking halaga ng bakal, pati na rin ang iba't ibang mga antioxidant, na tumutulong upang palakasin ang immune system. Ang green peas ay mayaman din sa B vitamins at amino acids na responsable para sa normal na paggana ng nervous system.

Gayunpaman, kung ang mga berdeng gisantes ay kinakain sa maraming dami, maaari itong humantong sa mga maliliit na problema sa gastrointestinal.bituka ng bituka. Ang mga reaksiyong alerdyi ay napakabihirang.

Paano pumili ng frozen na mga gisantes

Mga frozen na berdeng gisantes
Mga frozen na berdeng gisantes

Pinakamainam na i-freeze ang berdeng mga gisantes sa bahay, pagkatapos ay lubos kang makatitiyak sa kalidad nito. Gayundin sa kasong ito, magiging mas madaling kalkulahin kung gaano katagal magluto ng frozen green peas.

Ngunit kung hindi ito posible, may ilang panlabas na salik na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng mga frozen na gisantes sa tindahan.

Ang pag-iimpake ng mga gisantes ay hindi dapat masira, ang mga gisantes sa loob ay hindi dapat magkadikit, na nangangahulugan na ang teknolohiya sa pagyeyelo ay nilabag. Kailangan mo ring suriin ang petsa ng paggawa ng produkto: ang mga frozen na gisantes ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa dalawang taon.

Pakuluan nang tama ang frozen na gisantes

pinakuluang berdeng mga gisantes
pinakuluang berdeng mga gisantes

Kapag naghahanda ng isang ulam, madalas na lumilitaw ang tanong kung gaano karaming lutuin ang mga frozen na berdeng gisantes. Walang iisang sagot sa tanong na ito, ang lahat ay depende sa kung anong ulam ito gagamitin at kung anong kondisyon ito noong ito ay nagyelo.

Bago magluto ng mga gisantes, kailangan mong maingat na siyasatin, piliin at itapon ang mga nasira at kupas na kulay ng mga gisantes. Kung hindi ito gagawin, maaaring maghirap ang hitsura at lasa ng inihandang ulam.

May ilang paraan ng pagluluto ng mga gisantes. Aling paraan ang pipiliin ay depende sa kung gaano karaming frozen green peas ang kailangang lutuin.

Ang pinakamahusay na paraan upang i-save ang lahat ng kapaki-pakinabangAng mga katangian ng berdeng mga gisantes ay magpapasingaw sa kanila. Maaari mo ring lutuin ito sa microwave. Maaaring gamitin ang opsyong ito kung sa hinaharap ay binalak na magluto ng sinigang o niligis na patatas mula sa mga gisantes.

Upang magamit ang mga berdeng gisantes sa mga salad mamaya, maaari mo lamang itong pakuluan sa tubig. Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng sangkap na ito ng salad.

Frozen peas para sa salad

Salad na may berdeng mga gisantes
Salad na may berdeng mga gisantes

Ang pagpapakulo ng berdeng gisantes para sa salad ay hindi naman mahirap, kailangan mo lang sundin ang ilang panuntunan:

  • Ang tubig para sa kumukulong frozen na mga gisantes ay dapat pakuluan. Dapat nitong ganap na masakop ang lahat ng mga gisantes.
  • Dapat magdagdag ng asin at kaunting asukal sa tubig, mapapanatili nito ang mayamang berdeng kulay ng mga gisantes habang niluluto.
  • Upang mapanatiling buo ang mga gisantes, mas mainam na itapon ang mga ito sa kumukulong tubig nang hindi nade-defrost. Maaari mong pre-wash ang frozen na mga gisantes sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang anumang mga dumi.
  • Maaari kang magdagdag ng isang maliit na sanga ng mint sa kumukulong tubig. Ang sariwang aroma nito ay hindi makakasira sa amoy ng mga gisantes, ngunit makakadagdag dito at gagawing mas kaaya-aya.

Tukuyin para sa iyong sarili kung magkano ang lutuin ng frozen green peas para sa salad, ito ay magiging posible lamang sa proseso ng pagluluto. Ito ay depende sa iba't ibang mga gisantes at ang kanilang edad sa oras ng pagyeyelo. Ang tinatayang oras ng pagluluto para sa frozen na mga gisantes ay 5-7 minuto. Kapag malambot na ang mga gisantes, handa na ang mga ito.

Ang pinakuluang gisantes ay dapat ilagay sa isang colander at hintaying maubos ang tubig.

Kaya mobahagyang baguhin ang teknolohiya ng pagluluto. Sa kasong ito, ang lasa ng pinakuluang berdeng gisantes ay magiging katulad ng lasa ng de-latang.

Tulad ng sa unang opsyon, kailangan mong magdagdag ng asin at asukal sa tubig para sa kumukulong mga gisantes. Pagkatapos ay ilagay ang hinugasang mga gisantes sa kumukulong tubig at lutuin sa mahinang apoy hanggang kalahating luto.

Pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara ng natural na apple cider vinegar at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa lumambot ang mga gisantes. Ang mga frozen na gisantes na inihanda sa ganitong paraan ay mahusay hindi lamang para sa sikat na Olivier salad, kundi pati na rin para sa maraming iba pang mga recipe.

Steaming Frozen Peas

Puree ng Green Pea
Puree ng Green Pea

Kapag nagluluto ng berdeng mga gisantes sa ganitong paraan, napapanatili nito ang maximum na dami ng nutrients. Samakatuwid, mainam ang opsyong ito para sa pagluluto ng mga pagkain para sa mga bata.

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng frozen na gisantes ay sa double boiler. Pero kung wala, okay lang.

Maaari mong pakuluan ang 1 litro ng tubig sa isang kasirola, lagyan ng steamed cooking container at isang colander sa ibabaw. Hindi kailangang i-defrost ang mga gisantes, ngunit kailangan mong banlawan ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos.

Kung magkano ang lutuin ng frozen green peas para sa isang bata o steam ang mga ito ay depende sa kalidad ng mga gisantes at sa nakaplanong ulam. Halimbawa, upang maihanda ang pea puree para sa pagpapakain sa isang sanggol mula sa 8 buwan, ang mga gisantes ay kailangang pakuluan sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa maging ganap itong malambot, at pagkatapos ay gilingin lamang ito upang maging katas.

At kung gumawa ka ng sinigang na gisantes para sa isang batang 3 taong gulang, pagkatapos ay lutuinAng mga frozen na gisantes ay nangangailangan ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay palamig ng kaunti, gilingin gamit ang isang blender, magdagdag ng mantikilya at isang maliit na asin. Ang mga pagkaing green pea ay naglalaman ng maraming madaling natutunaw na protina ng gulay, na mahalaga para sa lumalaking katawan ng sanggol.

Madalas, kung gaano karaming lutuin ang frozen green peas ay hindi maaaring kalkulahin nang maaga. Kadalasan ang kahandaan ng mga gisantes ay kailangang matukoy nang literal sa pamamagitan ng mata.

Ano ang maaaring lutuin mula sa berdeng gisantes

Ulam na may berdeng mga gisantes
Ulam na may berdeng mga gisantes

Maaari kang magluto ng malaking bilang ng mga putahe kasama ng mga berdeng gisantes. Ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap sa maraming mga salad ng gulay at karne, madalas itong ginagamit bilang isang magaan na side dish para sa mga pangunahing kurso. Sa pagkain ng sanggol, sikat ang sinigang na gisantes at pinakuluang green pea puree. Ang mga pagkaing ito ay naiiba sa kung gaano karaming frozen green peas ang pinakuluang para ihanda ang mga ito.

Mayroon ding maraming mga recipe para sa pagluluto ng sopas na may berdeng mga gisantes sa pagluluto.

Recipe para sa light soup na may green peas

Sopas na may berdeng mga gisantes
Sopas na may berdeng mga gisantes

May mga opsyon para sa mga light vegetable soup na may green peas. Karaniwang niluluto ang mga ito sa sabaw ng gulay o sabaw ng manok.

Para sa recipe na kakailanganin mo:

  • gulay o sabaw ng manok (mga 1.5 litro);
  • diced potatoes;
  • diced carrot;
  • frozen green peas (mga 100g);
  • berdeng sibuyas;
  • bawang (2-3 cloves);
  • hard cheese;
  • homemadecroutons.

Pakuluan ang sabaw, ilagay ang tinadtad na patatas at karot dito, pakuluan at lutuin ng mga 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng berdeng mga gisantes (para gumawa ng sopas, mas mabuting i-defrost muna ito).

Kung magkano ang lutuin ng frozen green peas sa sopas ay depende sa kalidad ng mga gisantes mismo, ngunit hindi hihigit sa 5-7 minuto. Palamigin ng kaunti ang mga gulay na pinakuluan sa sabaw, pagkatapos ay talunin gamit ang isang blender hanggang sa maging homogenous ang masa.

Idagdag ang berdeng sibuyas, diced celery at tinadtad na bawang sa creamy na sopas. Ihain ang sopas na nilagyan ng grated cheese at mga lutong bahay na crouton.

Inirerekumendang: