Victorian Strawberry Compote: Mga Recipe at Mga Tip sa Pagluluto
Victorian Strawberry Compote: Mga Recipe at Mga Tip sa Pagluluto
Anonim

Maraming pamilya ang gustong maghanda ng compote para sa taglamig. Bukod dito, hindi tulad ng mga juice na ibinebenta sa tindahan, ang lutong bahay na inumin ay hindi naglalaman ng mga kaduda-dudang additives at preservatives. Mayroong maraming mga recipe para sa compotes mula sa iba't ibang prutas at berries. Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano gumawa ng Victoria Strawberry Compote.

Paano pumili ng tamang berries?

Para sa paghahanda ng compote, ipinapayo na gumamit ng Victoria strawberries, na inani sa kanilang summer cottage. Sa katunayan, sa kasong ito, ang isang tao ay sigurado na ang mga pataba at iba pang mga kemikal ay hindi idinagdag dito. Para sa compote mula sa Victoria, kailangan mong pumili lamang ng sariwa at hindi nasirang mga berry.

victoria compote
victoria compote

Kailangan itong suriing mabuti, alisin ang mga dahon at iba pang mga labi, hugasang mabuti.

Pagkatapos ay dapat ilagay si Victoria sa isang piraso ng tela upang matuyo ang mga berry. Nakasanayan na nilang maghanda ng inumin na maaaring inumin hindi lamang sa tag-araw, kundi pati na rin sa anumang iba pang oras ng taon. Ang compote mula sa Victoria para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang parehong lasa at aroma ng mga magagandang berry na ito. Mayroong ilang mga paraan upang lutuin ang ulam na ito.

Classic recipe

Para makagawa ng ganoong inumin, kakailanganin ng hostess ng 5 kilo ng Victoria strawberries, dalawakg ng butil na asukal at 1 litro ng tubig. Ang mga berry ay dapat na hugasan ng mabuti, ihiwalay mula sa mga sanga, ilagay sa mga garapon. Pagkatapos, ang syrup ay dapat na pinakuluan mula sa tubig at asukal at ibuhos sa mga berry. Ang mga garapon kung saan maiimbak ang inumin ay dapat munang isterilisado, at pagkatapos ay mahigpit na sarado, ilagay sa isang madilim at malamig na lugar. Handa na ang compote mula sa Victoria. Maaari itong maimbak sa loob ng limang buwan.

Victoria compote na may orange at lemon balm

Ito ay isang orihinal na recipe na magpapasaya sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang pagkain. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

  1. Victoria (dalawang daan at limampung gramo).
  2. Sugar sand (isang daan at limampung gramo).
  3. Kalahating kahel.
  4. Tubig (dalawa't kalahating litro).
  5. Isang lemon balm.

Ang mga hugasan na berry at isang orange na hiwa ay inilalagay sa isang pre-sterilized na garapon. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng melissa. Matapos maiayos ang lahat ng sangkap sa mga garapon, dapat itong ibuhos ng kumukulong tubig at iwanan ng apatnapu't limang minuto.

victoria compote para sa taglamig
victoria compote para sa taglamig

Pagkatapos ay inihanda ang isang syrup mula sa tubig at asukal. Ito ay lubusan na pinakuluang dalawang beses, at pagkatapos ay idinagdag sa mga garapon ng mga berry. Ang compote ay natatakpan ng takip at itinatago sa ilalim ng mainit na kumot sa loob ng isang araw.

Victoria compote: currant recipe

Para ihanda ang kawili-wiling dish na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  1. Victoria strawberries (apat na raang gramo).
  2. Currant (dalawang daang gramo).
  3. Asukal (walong kutsara).
  4. Tubig (apat na litro).

DamiAng mga sangkap ay idinisenyo para sa dalawang tatlong litro na garapon. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang butil na asukal dito, pakuluan ang syrup. Ang berry ay dapat ipamahagi sa mga bangko. Pagkatapos ay magdagdag ng syrup, isara ang mga takip. Ang compote mula sa Victoria ay handa na para sa taglamig. Ang mga saradong garapon ay dapat panatilihing nakabaligtad sa buong araw.

recipe ng victoria compote
recipe ng victoria compote

Recipe na may citric acid

Ang sangkap na ito ay maaaring idagdag sa Victoria compote bilang isang preservative at pampalasa. Ang inumin na ito ay may orihinal na lasa at nagustuhan ng marami. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  1. Victoria strawberries (apat na raang gramo).
  2. Asukal (dalawang daan at limampung gramo).
  3. Tubig (dalawa't kalahating litro).
  4. Ilang dahon ng mint.
  5. Isa at kalahating kutsara ng citric acid.

Ang mga berry ay dapat na hugasan ng mabuti at tuyo, na hiwalay sa mga sanga. Ang mga bangko, pre-sterilized, punuin ng mga strawberry. Maghanda ng syrup mula sa tubig at butil na asukal. Ibuhos ito sa mga garapon na may mga berry, pagdaragdag ng mint. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, ang syrup ay dapat ilagay sa isang kasirola, pinakuluang, magdagdag ng lemon acid dito. Pagkatapos ay muling ibuhos sa mga lalagyan, na kumukuha ng mga dahon ng mint. Ang mga bangko ay dapat na sarado nang mahigpit at nakabaligtad sa loob ng dalawampu't apat na oras. Ang compote na ito ay naglalaman ng maraming bitamina, kaya hindi lamang ito masarap, ngunit napakalusog din.

Inirerekumendang: