Masarap na mushroom pie: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanda ng masasarap na lutong bahay na pie, na maaaring maging hindi isang dessert, ngunit isang pangunahing pagkain, ay medyo simple. Halos anumang sangkap ay maaaring gamitin bilang isang palaman, ngunit ang mga mushroom ay nagbibigay ng espesyal na panlasa sa mga pie, na sumasama sa iba pang mga produkto sa pagpuno.

Pie na may patatas at mushroom

Mga kinakailangang sangkap:

Dough:

• Itlog - 6 piraso.
• Sour cream - 1.5 tasa.
• Flour - 2 cups.
• Mayonnaise - 1.5 tasa.
• Baking powder - kutsarang panghimagas.

Pagpupuno:

• Mantikilya - 6 tbsp.
• Asin - isang kutsarita.
• Patatas - 10 piraso.
• Paminta - 3 kurot.
• Sibuyas - 2 piraso.
• Champignons - 1 kg.

Pagluluto ng jellied pie

Ang recipe para sa isang pie na may mga mushroom at patatas ay magiging mastered kahit na ng isang baguhang hostess. Una kailangan mong gawin ang kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng mayonesa, talunin muli, magdagdag ng kulay-gatas at talunin muli. Ibuhos ang baking powder sa harina. Dahan-dahang salain ang harina sa mangkok gamit ang sieve mug, habang hinahalo ang kuwarta gamit ang mixer.sa mababang bilis. Ang kuwarta para sa pie na may mga mushroom at patatas ay handa na, dapat itong tumayo ng dalawampung minuto. Ang kuwarta ay dapat medyo likido.

Ang oras na ito ay dapat gugulin sa paghahanda ng pagpuno. Balatan at hugasan ang mga sibuyas, patatas at champignon. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, gupitin ang mga patatas sa mga bilog, at hiwain ang mga kabute. Init ang isang kawali na may tinunaw na mantikilya, ipadala ang mga sibuyas at mushroom dito. Kumulo hanggang lumambot sa katamtamang init. Ilipat sa isang mangkok at hayaang lumamig. Napahinga na ang kuwarta, lumamig na ang laman - at maaari kang bumuo ng pie na may mga mushroom at patatas.

Pahiran ng mabuti ang baking sheet ng tinunaw na mantikilya at ibuhos ang kalahati ng batter dito. Ilagay ang mga patatas na magkakapatong sa dalawang layer, iwiwisik ang mga pampalasa, asin at iwiwisik ng kaunti na may gulay o ghee. Ikalat ang isang layer ng nilagang mushroom at mga sibuyas nang pantay-pantay sa mga patatas. Itaas ang pangalawang kalahati ng kuwarta. Ilagay ang pie na may mga mushroom at patatas sa oven. Maghurno ng limampung minuto. Ang temperatura sa oven ay dapat na 170 oC.

Pagkatapos maluto, ang jellied pie na may mga mushroom at patatas ay hinihiwa-hiwain at nagsisilbing buong hapunan. Bilang karagdagan, maaari kang maglagay ng mga sariwang gulay sa mesa. Ang isang masarap at kasiya-siyang pie ay perpektong makakain sa buong pamilya.

Pie sarado na may manok at mushroom

Listahan ng produkto:

• Puff pastry - 2 sheet.
• Mga piraso ng fillet ng manok - 1 kg.
• Mga berdeng sibuyas - 2 bungkos.
• Maliliit na champignon - 4 na tasa.
• Olive oil - 5 kutsarakutsara.
• Ground pepper - kalahating kutsarita.
• Sour cream - 1 tasa.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Shack ng manok - kalahating tasa.
• Ang gatas ay isang baso.

Paano magluto ng saradong pie

Bago ka magsimulang magluto ng saradong pie na may manok at mushroom, agad na buksan ang oven at hayaan itong uminit hanggang 210 degrees. Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali, iprito ang mga piraso ng manok sa mataas na init para sa mga limang minuto. Magdagdag ng mga mushroom at tinadtad na berdeng sibuyas sa karne. Haluin at iprito para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng karne, kulay-gatas, asin at itim na paminta. Haluin muli at alisin sa kalan.

Handa na ang chicken at mushroom pie filling. I-roll out ang isang sheet ng puff pastry sa laki na bahagyang mas malaki kaysa sa baking sheet o form na lumalaban sa init. Grasa ng mantika, ikalat ang kuwarta sa ilalim at gilid ng form. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at ikalat sa buong form. I-roll out ang pangalawang sheet ng puff pastry, takpan ang tuktok ng pagpuno at kurutin ang mga gilid ng ibaba at itaas na mga layer. Lubricate ang ibabaw ng gatas at gumawa ng mga butas gamit ang toothpick. I-bake ang cake sa loob ng 30 minuto hanggang sa maging golden brown ang tuktok na layer. Layer cake na may mga mushroom at manok na inihain nang mainit.

Jellied pie na pinalamanan ng mushroom at ham

Ano ang kailangan mo:

Para sa pagsubok:

• Sour cream - 500 gramo.
• Flour - 500 grams.
• Soda - kutsarang panghimagas.
• Mayonnaise - 500 gramo.
• Itlog - 10 piraso.

Para sa pagpupuno:

• Matigas na keso– 400 gramo.
• Asin - isang kutsarita.
• Champignons - 600 gramo.
• Sibuyas - 2 piraso.
• Ham - 600 gramo.
• Dill - kalahating bungkos.
• Halong paminta - kutsarita.
• Oil - 50 ml.
• Lettuce - 5 piraso.

Hakbang pagluluto

Ang recipe na ito para sa isang pie sa oven na may mga mushroom at ham ay madaling ma-master ng bawat baguhan na lutuin. Inaanyayahan ka naming makita ito para sa iyong sarili at magluto ng masarap na pie gamit ang iyong sariling mga kamay. Mas mainam na magsimula sa pagpuno. Alisin ang balat mula sa mga ulo ng sibuyas, banlawan at gupitin sa mga cube. Mag-init ng malaking kawali na may ibinuhos na mantika, magdagdag ng mga cube ng sibuyas sa kawali at igisa ng humigit-kumulang sampung minuto hanggang maging transparent.

Huriin ang mga binalatan na champignon sa malalaking piraso at ilagay ang mga ito sa sibuyas, asin ng kaunti at igisa ng halos sampung minuto hanggang ang katas sa mga ito ay sumingaw mula sa mga champignon. Patayin ang apoy at magpatuloy sa susunod na sangkap para sa mushroom pie - ito ay matapang na keso at tinadtad na hamon. Gilingin ang parehong produktong ito sa maliliit na cube at idagdag sa kawali.

Sinusundan ng dill at lettuce. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, i-chop, ilipat sa isang kawali kasama ang natitirang mga sangkap ng pagpuno. Haluin ang timpla ng paminta at timplahan ng asin kung kinakailangan. Haluin at itabi ang laman habang inihahanda ang kuwarta.

Ang kuwarta para sa jellied pie na may mga mushroom at ham ay magiging liquid consistency. Una, ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, ibuhos ang soda sa itaas at ihalo nang mabuti upang mapatay ang soda. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa kulay-gatas,mayonesa at ihalo nang mabuti sa isang panghalo. Panghuli, salain ang harina sa pamamagitan ng sieve-mug at sa mababang bilis, talunin muli nang lubusan gamit ang isang mixer upang walang matitirang bukol.

Pahiran ng mantika ang refractory mold at punuin ito ng kalahati ng batter. Ikalat ang pagpuno mula sa kawali nang pantay-pantay sa buong form papunta sa kuwarta. Ibuhos ang natitirang kuwarta, pakinisin at ipadala ang hinaharap na pie sa oven. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees, ang oras ng pagluluto ay mula 50 hanggang 60 minuto. Sa panahon ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tumataas nang maayos, ang natapos na cake ay malago, na may masaganang lasa. Ginagawang malasa at kasiya-siya ang laman ng kabute, ham at keso.

Pie na may karne, mushroom at talong

Pie Ingredients:

• pinakuluang baka - 400 gramo.
• Malalaking champignon - 15 piraso.
• Paminta - sa dulo ng kutsilyo.
• Sibuyas - 3 ulo.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Talong - 2 piraso.
• Oil - 150 mililitro.
• Harina - 100 gramo.
• Puff pastry - 1 kilo.

Paano gumawa ng cake sa tamang paraan

Sa recipe na ito na may larawan ng isang pie na may mga mushroom, karne at talong, kailangan mo lamang ihanda ang pagpuno. Ang kuwarta ay ginagamit handa - puff. Kakailanganin lamang itong ilabas sa freezer nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang mag-defrost. Hugasan ang mga medium-sized na eggplants at gupitin sa hiwa, hindi hihigit sa 5-6 millimeters ang kapal. Ikalat ang mga bilog sa isang pinainit na kawali at bahagyang magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato sa basosobrang langis.

Banlawan ang malalaking mushroom, alisin ang likido at gupitin sa manipis na hiwa, na ang kapal nito ay hindi dapat lumampas sa 3 milimetro. Ang mga sibuyas ay binalatan, hugasan at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Gilingin ang pinakuluang karne ng baka hanggang lumambot sa maliliit na hiwa. Ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng pie ay inihanda, at ngayon kailangan mong gawin ang kuwarta. Hatiin ang defrosted dough sa dalawang halves. Ang isang sukat ay dapat na medyo mas malaki.

Ang kuwarta ay dapat na igulong nang sampung sentimetro na higit sa laki ng amag upang takpan ang mga gilid nito. Grasa ang isang form na lumalaban sa init ng langis at ilagay ang isang pinagsama na layer ng puff pastry dito, na sumasakop sa ilalim at mga dingding ng form. Pagkatapos ay pantay na ilagay ang isang layer ng tinadtad na karne ng baka sa kuwarta. Maglagay ng isang layer ng pritong talong sa karne. Ang huling layer ng pritong mushroom na may mga sibuyas ay pantay din na ikinakalat sa ibabaw ng mga hiwa ng talong. Ilabas ang mas maliit na bahagi ng natitirang kuwarta at takpan ang laman nito.

Ikonekta ang mga layer ng kuwarta sa mga gilid ng amag at putulin ang labis. Gumawa ng mga pagbutas gamit ang isang toothpick sa tuktok na layer ng kuwarta sa ilang mga lugar. Mula sa natitirang bahagi ng kuwarta, maaari mong hulmahin ang mga dekorasyon at ikalat ang mga ito sa ibabaw ng cake. Ilagay ang amag sa oven sa isang katamtamang antas at maghurno ng cake para sa 35-45 limang minuto sa isang mataas na temperatura ng 220 degrees. Palamigin ang natapos na pie na may mga mushroom, karne at talong, gupitin sa mga bahagi, palamutihan ng mga halamang gamot kapag inihahain.

Pie na may isda at mushroom

Mga produktong kailangan para sa pagluluto:

• Handa nang yeast dough - 1kilo.
• Fillet ng isda - 600 gramo.
• Champignons - 400 gramo.
• Keso - 200 gramo.
• pinakuluang itlog - 8 piraso.
• Asin - kutsarang panghimagas.
• Vegetable oil - 100 milliliters.

Paghahanda ng pie ayon sa recipe

Ilabas ang kuwarta sa refrigerator at ilagay sa mainit na lugar. Buksan ang oven, langisan ang baking dish at budburan ng semolina o cornmeal. Iwaksi ang labis. Susunod, kailangan mong ihanda ang pagpuno. Grate ang mga piraso ng fish fillet na may asin at iprito sa vegetable oil sa kawali hanggang lumambot.

Ang mga kabute, kung kinakailangan, linisin, tagain at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng halos limang minuto. Patuyuin sa isang colander upang maubos ang labis na likido at ikalat sa mga tuwalya sa kusina. Grate ang keso. Pakuluan ang mga itlog sa loob ng walo hanggang siyam na minuto hanggang maluto, lumamig at gadgad.

Igulong ang natunaw na yeast dough sa isang parihaba. Ilagay ang piniritong fillet ng isda sa isang mangkok at masahin ito ng mabuti. Pagsamahin sa pinakuluang mushroom at ihalo. Maglagay ng mga mushroom na may isda sa mahabang gilid ng inilabas na kuwarta. Itaas ang pinaghalong itlog at keso. I-roll ang kuwarta na may pagpuno sa isang roll at ilatag sa isang bilog na hugis sa anyo ng isang spiral. Hayaang tumaas ang cake sa isang mainit na lugar para sa mga tatlumpung minuto. Brush na may langis at ilagay sa oven. Maghurno sa temperatura ng 200 degrees 40-50 limampung minuto. Handa na ang cake.