"Newcastle Brown Ale" - semi-dark beer mula sa England

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ale ay ang pinakasikat na beer sa England. Inihanda ito sa tulong ng tuktok na pagbuburo, ang inumin ay makapal at maasim. Ang recipe para sa paghahanda nito ay isa sa mga pinakaluma sa mundo, ito ay katulad ng mga monastic varieties na brewed maraming siglo na ang nakakaraan. Ang British ay nag-iimbak ng ale sa mga barrels na gawa sa kahoy at ibinebenta ito sa draft. Ang isa sa mga de-kalidad na inuming Ingles ay ang Newcastle Brown Ale, isang semi-dark beer na ginawa sa lungsod ng Newcastle, kaya ang pangalan.

Paglalarawan ng produkto

Ang Ale ay may napakasarap na aroma, na may mga pahiwatig ng caramel, m alt, roasted nuts, herbs at corn. Interesante din ang lasa ng beer, dahil kapag ininom mo ito, mararamdaman mo ang tono ng mga mani, prutas, karamelo at m alt. Matamis ang aftertaste, may lasa ng roasted nuts. Ang Newcastle Brown Ale ay lasa ng klasikong British ngunit madaling inumin. Kaya ito ay orihinal na ipinaglihi ng tagagawa nito - J. Porter. Ang ale ay sumasama sa mga keso at pagkaing-dagat. Kadalasan ito ay ginagamit sa pritong baboy, na may pinausukang sausage at inihaw na karne. Ang lakas ng beer ay 4.7%.

Kasaysayan ng Paglikha

J. Si Porter ay gumugol ng dalawang taon sa pagbuo ng isang espesyal na beer na magiging sikat sa buong mundo. Noong 1927, nilikha ang isang ale na may banayad na lasa ng karamelo at isang aftertaste ng mga inihaw na mani. Para sa paghahanda nito, gumamit si Porter ng dalawang uri ng m alt (Challenger at Golding), na kinokolekta ng kamay. Kaagad, naging tanyag ang Newcastle Brown Ale sa rehiyon nito, pagkatapos ay nalaman ito ng buong bansa. Pagkalipas ng isang taon, natanggap ng ale ang unang parangal sa kompetisyon ng mga brewer - isang gintong medalya. Ang Beer ay nagsimulang kumatawan sa mga tradisyon at pagpapahalaga ng Great Britain pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Noong dekada otsenta, ang sagisag ay nagbago ng kaunti, ito ay naging sa anyo ng isang figure na walo, at ang inskripsyon sa Ingles na "The One and Only" ay lumitaw dito. Gayundin sa emblem makikita mo ang logo ng kumpanya - isang asul na bituin. Ang caramel ale na ito ay isa lamang sa uri nito, ngayon ito ay natupok sa higit sa apatnapung bansa sa buong mundo. Ang mga mahilig sa masarap at makinis na lasa ng beer na nagbibigay ng kagaanan at kasariwaan ay magpapahalaga sa isang ale na natitimpla sa mga first-class na pamantayan.

Mga Pagtutukoy Newcastle Brown Ale

Beer "Newcastle Brown Ale", ang paglalarawan na aming sinuri sa itaas, ay dark pasteurized. Kapansin-pansin, sa UK ito ay ibinebenta sa gripo, at 42% lamang ng produksyon ang inilalagay sa mga lata ng beer (mga bote). Mahahanap natin ito sa supermarket sa mga bote ng 0.55 litro. Ang beer ay may tatlumpu't pitong kilocalories bawat daang gramo ng produkto. Inirerekomenda na mag-imbak ng ale mula sa zero hanggang tatlumpung degrees Celsius, habang ang shelf life ay isang taon. Kasama sa komposisyon ng inumin ang dalawang uri ng m alt, isang maliitdami ng hops, trigo, barley, caramel, yeast at tubig, naroroon din ang glucose syrup.

Ale sa modernong panahon

Ngayon ang Newcastle Brown Ale, na ang presyo nito sa ating bansa ay mula sa isang daan at limampu hanggang tatlong daan at kalahating rubles bawat bote, ay ibinebenta sa apatnapung bansa sa mundo, na nagkakahalaga ng higit sa animnapung porsyento ng ang turnover ng benta taun-taon. Ang beer ay lalo na minamahal sa USA, sa nakalipas na sampung taon ang mga benta nito ay patuloy na lumalaki, gayunpaman, pati na rin ang katanyagan. Si El ngayon ang pinakamabenta sa kanyang sariling bayan. Sa Russia, ang mga benta ay nagbibigay mula sa tatlumpu hanggang isang daang porsyento sa isang taon. Nauugnay ang ale na ito sa pagkapuno at nakakapreskong lightness, kaya naman gustong-gusto ito ng maraming tao.

Mga kawili-wiling katotohanan

Ang Newcastle Brown Ale ay kilala bilang isang natatanging brown ale na may banayad at matamis na lasa. Ang isang tampok ng inumin na ito ay isang maliit na halaga ng mga hops, kaya walang kapaitan sa lasa. Gayundin, sa paghahanda ng serbesa, dalawang uri ng m alt ang ginagamit, na, na tila sa unang sulyap, ay hindi tugma sa bawat isa. Sa loob ng humigit-kumulang isang daang taon, ang beer na ito ay nangunguna sa ranggo sa mga tuntunin ng alkohol na natupok sa US, Denmark, Great Britain at Finland. Ito ang pinakasikat sa buong mundo, dahil mayroon itong kamangha-manghang kakayahan na "maging sarili nito" sa loob ng maraming taon. Pagkatapos ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig, ang mga minero at gumagawa ng barko ay umibig dito, noong dekada otsenta ito ay sa panlasa ng mga mag-aaral. Ngayon, ang Newcastle Brown Ale ay nagpapatuloy sa paglalakbay nito sa mga bansa sa mundo, sa pagkuhataun-taon ang malaking bilang ng mga tagahanga.

Mga Review

Ang pangalan ng beer na ito ay nagsasalita para sa sarili nito. Gustung-gusto ito ng halos lahat para sa kaaya-ayang magaan na lasa at hindi pangkaraniwang aroma ng karamelo. Ngunit kadalasan ang mga pagsusuring ito ay nauugnay sa draft ng beer. Sa ating bansa, sa mga tindahan ay mahahanap mo lamang ang Newcastle Brown Ale na de-boteng beer, ang presyo nito ay nagsisimula sa isang daan at limampung rubles. Ang ilang mga mahilig sa alcoholic light drinks ay hindi naiintindihan ang lasa nito. Ang ilang mga mamimili ay nagsasalita tungkol sa hindi pangkaraniwang lasa ng ale, na medyo nakapagpapaalaala sa ordinaryong beer na sinamahan ng kvass at kape. Hindi ito gaanong bumubula at may matamis na lasa. Walang bitterness sa ale. Ang bula ng beer ay siksik, sa isang maliit na halaga at kulay ng kape. Sa pamamagitan ng kulay, sinasabi ng ilan na mukhang kvass mula sa rye bread. Ang iba pang mga mamimili ay napapansin ang kagaanan at hindi nakakagambala ng ale, na angkop na angkop para sa mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan. Inirerekomenda ang beer para sa mga mahilig at nagpapahalaga sa malambot at hindi pangkaraniwang lasa ng inumin.

Kaya, naging napakasikat ang ale sa mga bansang European, gayundin sa bahay. Sa ating bansa, marami ang hindi nakakaunawa sa lasa ng hindi pangkaraniwang dayuhang serbesa at mas gustong bilhin ito paminsan-minsan. Ngunit para sa maaliwalas na pagtitipon sa taos-pusong kumpanya, ang ale na ito ay perpekto. Sa kasamaang palad, walang draft ale sa Russia, at marami ang gustong subukan ito, dahil naniniwala sila na peke ang inilalagay sa mga bote.