2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang mga recipe para sa homemade canned pear compotes ay sa maraming paraan ay katulad ng apple compotes. Ang pangunahing pagkakaiba ay ang kaunting oras ay inilaan para sa paggamot sa init, dahil ang density ng mga prutas na ito ay mas mataas. Bilang karagdagan, halos palaging, bago lutuin, ang alisan ng balat ay pinutol mula sa mga peras. At ang dami ng asukal na ginamit ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa at ang antas ng kaasiman ng prutas. Ang artikulong ito ay nag-aalok ng iba't ibang mga recipe para sa pear compote para sa taglamig. Magkaiba sila sa isa't isa sa komposisyon at teknolohiya sa paghahanda.
Paano magluto ng pear compote nang walang isterilisasyon?
Upang maging sapat na mainit ang mga hiwa ng prutas, kailangan itong pakuluan sa kumukulong syrup saglit o ibuhos ng dalawang beses na may mainit na likido. Ang ilang mga maybahay, gayunpaman, para sa pagiging maaasahan, pagkatapos ay ilagay ang peras compote upang isterilisado para sa literal na 5-7 minuto. Nag-aalok kami sa iyo ng paraan ng heat treatment na gumagamit ng parehong pagpapakulo at pagbubuhos ng prutas, ngunit walang karagdagang mga garapon na kumukulo.
1, 5 kg ng prutas, balatan at ilagay sa isang 5-litrong kasirola. Ibuhos ang tatlong litro ng hilaw na malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at, bawasan ang init sa mababang, magluto ng 10-15 minuto. Siguraduhin na ang mga pinalambot na prutas ay hindipinakuluan. Ilipat ang mga peras sa malinis (sterile) na mga garapon, at ibuhos ang 1 buong baso ng asukal at 1 hindi kumpletong tsp sa solusyon. sitriko acid. Ibuhos ang pinakuluang prutas na may kumukulong syrup at cork na may mga takip.
Pear compote: recipe na may seresa
Para sa isang maliwanag na lilim ng inumin, maaari mong gamitin ang parehong mga cherry at iba pang mga berry na nagbibigay kulay sa mainit na likido - blackcurrant, raspberry at kahit na, halimbawa, granada.
3 kg ng hinog ngunit matatag na peras, nang walang pagbabalat, gupitin sa kalahati at alisin ang panloob na bahagi na may mga buto. Kung ang mga prutas ay napakalaki, maaari silang hatiin sa quarters. Sariwa, hindi matubig na mga cherry (humigit-kumulang 1.3 kg) na walang mga bato. Ayusin ang mga prutas at berry sa mga garapon, pantay na pamamahagi at punan ang mga lalagyan sa kalahati ng dami. Punan ang mga garapon ng pinakuluang tubig at iwanan na nakabalot sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay ibuhos muli sa palayok. Maghanda ng syrup sa rate ng 3 bahagi ng tubig at 1 bahagi ng asukal. Ibuhos ang prutas sa mga garapon na may pinakuluang matamis na likido at agad na igulong ang mga takip. Para sa mas mahusay na sealing, baligtarin ang compote at i-insulate ng mabuti. Pagkatapos ganap na lumamig (pagkatapos ng 1-2 araw - depende sa dami ng mga garapon), mag-imbak sa isang malamig na lugar.
Paano gumawa ng pear compote na may honey syrup?
Ang inumin na ito ay mas matatawag na dessert o matamis na sarsa, dahil ito ay napakayaman at puro. Ihain ang pinaghalong pulot na may mainit na pancake o pancake.
Maghandaprutas, maingat na pinuputol ang balat. Gumamit ng maliliit na buo, hatiin ang malalaki sa dalawang bahagi. Isawsaw ang mga inihandang peras sa tubig na kumukulo na may sitriko acid (bawat 1 litro 1 kutsara) sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay itapon sa isang colander. Matapos maubos ang likido, ilagay ang mga ito (hindi pinapayagan ang mga ito na lumamig nang labis) sa mga sterile na garapon hanggang sa labi at punuin sa parehong antas ng syrup na brewed mula sa 1 litro ng tubig at pulot ng anumang uri na may dami na humigit-kumulang 1 tasa. I-sterilize ang mga inihandang garapon sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang palayok ng tubig. Para sa mga litrong garapon, kailangan mo ng 15 minuto. I-roll up ang pear compote at ibaba ito sa cellar o cellar.
Inirerekumendang:
Pear condensed milk: recipe. Pear puree na may condensed milk para sa taglamig
Ang condensed milk ay maaaring ihanda sa bahay. Una, ito ay kapaki-pakinabang, at pangalawa, maaari itong gawin ng iba't ibang pagkakapare-pareho, kasama ang pagdaragdag ng anumang mga prutas at berry. Sa artikulong ito, iminumungkahi naming basahin kung paano inihahanda ang pear condensed milk
Ano ang lutuin mula sa mga sariwang pipino para sa taglamig, maliban sa mga salad? Ano ang maaaring lutuin mula sa sariwang mga pipino at mga kamatis para sa hapunan: mga recipe
Ang mga pipino at kamatis ay mga gulay na pamilyar na pamilyar sa atin. Ngunit ano ang lutuin mula sa mga produktong ito upang masiyahan at sorpresahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay?
Compote ng mga seresa para sa taglamig: mga recipe, mga lihim ng pagluluto
Sa Russia, umibig noong ika-18 siglo ang isang matamis na inumin mula sa mga prutas at berry, iyon ay compote. Ang salita mismo ay dumating sa amin mula sa France, literal na isinalin bilang "fruit puree". Ang aming mga lola sa tuhod ay madalas na nagdaragdag ng mga cereal sa dessert para sa pagkabusog. Halos kaagad, ang cherry compote ay nagsimulang magtamasa ng tagumpay sa Russia
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Mga pamamaraan para sa pag-aani ng cilantro para sa taglamig
Paano mapanatiling sariwa ang cilantro para sa taglamig? Ang sagot sa tanong na ito, na interesado sa maraming mga maybahay, makikita mo sa artikulong ito
Masarap na compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Grape compote para sa taglamig: isang simpleng recipe
Karaniwan ang pagluluto ng compote ay tumatagal ng maraming oras. Kinakailangang pag-uri-uriin ang lahat, banlawan, lutuin, at pagkatapos nito ay isailalim din ang produkto sa karagdagang paggamot sa init. Ngunit mayroong maraming mga pagpipilian na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa, halimbawa, compote ng ubas para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang tapos na produkto ay hindi nawawala ang lasa nito
