Puff pie na may mga mansanas: recipe at sangkap

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Apple pie ay naroroon sa maraming lutuin sa mundo. Bilang karagdagan, madalas silang matatagpuan sa menu ng mga coffee shop, cafe at restaurant. Ngayon dinadala namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe para sa puff pastry pie na may mga mansanas. Ang ilan sa kanila ay mas mabilis magluto, ang iba ay nagtatagal, ngunit ang resulta ay isang masarap at mabangong dessert pa rin na tatangkilikin ng mga kabahayan at mga bisita.

Puff pastry na may mga mansanas

Ito ay isang napaka-simpleng recipe na kahit na ang isang ganap na walang karanasan sa pagluluto ay maaaring makabisado nang walang anumang mga problema. Kaya, bilang mga sangkap na gagamitin namin:

• ready-made puff pastry - 2 kg;
• mansanas - 3 kg;
• 200 g asukal;
• 100 g harina;
• cinnamon - isang pares ng kutsarita.

Ang mga ipinahiwatig na dami ay para sa isang malaking dessert, humigit-kumulang 60 x 40 cm. Kung gusto mong maghurno ng puff pastry na may mga mansanas mula sa mas maliitlaki, maaari mong kunin ang kalahati ng mga sangkap.

Mga Tagubilin

1. Una, kailangan mong hugasang mabuti ang prutas, patuyuin at balatan.
2. Pagkatapos ay gupitin ang mga mansanas at alisin ang core. Magdagdag ng asukal, kanela at tatlong kutsarang harina sa prutas. Haluing mabuti. Handa na ang palaman para sa aming dessert.
3. Ngayon kunin ang natapos na kuwarta at igulong ito sa isang layer. Dapat mga limang milimetro ang kapal nito.
4. Ilipat sa baking sheet at hubugin ng hugis-parihaba, putulin ang sobra gamit ang kutsilyo.
5. Ipagkalat ang laman ng mansanas sa masa at pantay-pantay itong ipamahagi.
6. I-wrap ang mga gilid at kurutin nang mabuti ang mga sulok.
7. Pagpira-pirasuhin ang kuwarta, igulong at gupitin sa manipis na piraso. Mula sa kanila gumawa kami ng isang sala-sala sa ibabaw ng cake. Kaya, magkakaroon tayo ng kalahating bukas na dessert.
8. Ngayon ang ibabaw ng cake ay dapat na pahiran ng pula ng itlog na diluted sa tubig.
9. Pagkatapos nito, maaari na nating simulan ang pagluluto ng ating dessert.

Puff pastry na may mga mansanas sa oven ay lulutuin ng halos kalahating oras sa temperaturang 210 degrees. Pagkatapos nito, maaari itong ilagay sa isang kahoy na tabla at pinapayagan na lumamig nang bahagya. Habang mainit ito, maaari mong bahagyang pahiran ng apricot jam sa ibabaw nito.

Recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Itong apple and cinnamon open layer cake ay mabilis at madaling gawin. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring gawin ito. Ang resulta ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit salamat sa walang kapantay na kumbinasyon ng unsweetened puff pastry,matamis at maasim na mansanas, apricot jam at vanilla.

Mga sangkap

Para ihanda ang dessert, kailangan namin ng mga produkto mula sa sumusunod na listahan:

• ready-made non-yeast puff pastry - 250 g;
• 2 malalaking matamis at maasim na mansanas;
• 2 malalaking kutsara ng mantikilya;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 0, 5 maliit na kutsara ng cinnamon;
• 2 kutsarang apricot jam.

Maaari ka ring magdagdag ng orange zest kung gusto mo.

Recipe sa pagluluto

1. Una kailangan mong i-defrost ang kuwarta. Budburan ang ibabaw ng mesa ng harina, ilatag ang kuwarta at takpan ng tuwalya. Pansamantala, maaari mong simulan ang paghahanda ng pagpuno.
2. Hugasan ang mga mansanas. Hindi mo sila mabalatan. Susunod, gupitin ang prutas sa 4 na bahagi at alisin ang core. Mahalaga na ang mga buto ay hindi mananatili sa mga mansanas, dahil maaari nitong masira ang impresyon ng dessert. Pagkatapos ay gupitin ang prutas sa maliliit na bahagi ng parehong kapal (humigit-kumulang 3-5 mm).
3. Igulong ang na-defrost na kuwarta sa laki ng iyong baking dish. Putulin ang labis kung kinakailangan. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang greased o sprinkled na may semolina form. Tinutusok namin ito nang bahagya upang hindi tumaas sa panahon ng pagluluto. Gayundin, kung ninanais, maaari kang bumuo ng mga bumper upang hindi tumulo ang laman.
4. Maglagay ng hiniwang prutas sa ibabaw ng kuwarta. Ito ay kanais-nais na gawin ito sa isang overlap, sa isang bilog. Budburan ang tuktok na may asukal, kanela at zest. Pagkatapos ay ikalat ang mga piraso ng mantikilya.
5. Maaari mo na ngayong ipadala ang pie sapreheated oven sa 200 degrees. Iluluto ang dessert nang humigit-kumulang 25 minuto.
6. Ilipat ang natapos na pie sa isang ulam.
7. Ngayon painitin ang jam at ibuhos ang dessert. Maipapayo na gawin ito gamit ang isang salaan upang ang matigas na mga hibla ay hindi makarating sa ibabaw ng cake.
8. Iwanang lumamig ang dessert.

Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng isang scoop ng ice cream sa pie, ngunit magagawa mo nang wala ito. Bon appetit!

Natakpan na Apple Pie

Ito ay napakadali at mabilis na dessert na gawin. Ang anumang uri ng mansanas ay gagana para sa pie na ito. Gayunpaman, kung ninanais, ang mga matitigas na prutas ay maaaring gawing karamel na may kanela at asukal. Kaya, sila ay magiging mas malambot. Kung gusto mong makakuha ng dessert na may homogenous soft filling, pagkatapos ay alisin ang balat mula sa mansanas.

Mga Produkto

Upang ihanda ang dessert na ito kailangan natin:

• 0.5kg yeast-free puff pastry;
• kilogram ng mansanas;
• 100 gramo ng granulated sugar;
• 40 gramo ng vanilla crackers.

Simulan ang pagluluto:

1. Una kailangan mong hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi sa ratio na 2:3. Inilalabas namin ang karamihan sa mga ito upang ganap itong masakop ang baking dish. Kailangan ding mag-iwan ng margin para magawa ang mga gilid.
2. Lubricate ang form at ipamahagi ang kuwarta sa loob nito. Budburan ang tuktok na may durog na breadcrumbs. Ito ay sumisipsip ng labis na katas ng prutas at hindi mabasa ang masa.
3. Pumunta sapalaman. Aking mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga cube. Ikinakalat namin ang mga ito sa isang form sa kuwarta.
4. Wisikan ng asukal at cinnamon kung gusto.
5. Ilabas ang natitirang kuwarta at takpan ang laman nito. Ang mga gilid ay dapat na maayos na pinched. Tinutusok namin ang kuwarta gamit ang isang tinidor sa ilang lugar o gumagawa ng maliliit na hiwa.
6. Ang tuktok ng culinary product ay maaaring pahiran ng itlog.
7. Itong apple puff pastry recipe ay nangangailangan ng dessert na i-bake sa oven sa loob ng humigit-kumulang apatnapung minuto sa 180 degrees.

Hayaan itong lumamig nang kaunti bago ihain. Ito ay kinakailangan upang ang laman ay maging mas siksik at hindi tumagas kapag pinuputol.

Norman apple pie

Ito ay isang kamangha-manghang dessert na may pinong laman. Para ihanda ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 400g ready-made puff pastry;
• mansanas - 1 kg;
• sour cream - 3 kutsara;
• dalawang itlog at isang pula ng itlog;
• 50g butter;
• asukal - 70 g.

Ang tinukoy na dami ng mga produkto ay magiging pie para sa 6 na serving. Sa pangkalahatan, aabutin ka ng hindi hihigit sa isang oras upang maihanda ito, kasama ang proseso ng pagluluto. Kaya't maaari kang gumawa ng ganitong dessert kung darating ang mga hindi inaasahang bisita sa iyo.

1. Upang magsimula, maaari mong i-on ang oven para sa pagpainit sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 180 degrees. Pagkatapos ay hinahati namin ang kuwarta sa dalawang bahagi sa ratio na 2:3 at 1:3.
2. Karamihan sa kanila ay inilunsad atIbuhos sa isang baking dish na may linyang parchment. Pagbutas sa kuwarta gamit ang isang tinidor.
3. Ipadala ang base sa preheated oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
4. Sa oras na ito, balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa manipis na hiwa.
5. Pagkatapos ay iprito ang mga piraso ng prutas sa isang kawali sa mantikilya, magdagdag ng 50 gramo ng asukal. Dapat lumambot ang mansanas.
6. Alisin ang kawali sa kalan. Magdagdag ng kulay-gatas at haluing mabuti.
7. Kunin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa mga pula. Ang huli ay hinaluan ng pritong mansanas.
8. Haluin ang mga puti kasama ang natitirang asukal hanggang sa magkaroon ng malakas na foam. Idagdag ang mga ito sa mga prutas. Naghahalo kami. Handa na ang aming apple filling.
9. Ipakalat ito sa inihurnong pie base. Igulong ang natitirang puff pastry. Gumagawa kami ng mga pagbawas dito. Ngayon ay kailangan mo itong dahan-dahang iunat nang kaunti upang makagawa ng mga butas.
10. Takpan ang kuwarta gamit ang mga mansanas na inilatag sa anyo na may base. I-fasten namin nang maayos ang mga gilid. Lubricate ang ibabaw ng dessert na may yolk.
11. Ngayon ay nananatili lamang na ipadala ang aming cake pabalik sa oven. Magiging handa ito sa loob ng dalawampung minuto.

Pagkatapos nito, hayaang lumamig ang dessert, at maaari mo itong ihain sa mesa. Bon appetit!