Cowberry jam na may mga mansanas: recipe. Paano magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cowberry jam na may mga mansanas ay hindi lamang masarap, kundi isang napakalusog na pagkain. Sa mga tuntunin ng mga katangian ng pagpapagaling nito, hindi ito mababa sa raspberry. Ang mga tunay na mahilig sa mga ligaw na berry ay pahalagahan ang espesyal na piquancy ng mapait at maasim na lasa ng gayong dessert. Ang recipe para sa ulam na ito ay ilalarawan sa ibaba. Kapag nakilala mo na siya, mapapasaya mo ang iyong sambahayan ng lingonberry jam sa buong taglamig.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberry

Bago magsulat tungkol sa kung paano magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas, sulit na pag-usapan ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng berry na ito. Marami sa kanila. Ang Lingonberry ay may mga sumusunod na hanay ng mga pakinabang:

• naglalaman ng iba't ibang natural na mineral at bitamina;
• nagpapalakas ng resistensya ng katawan sa iba't ibang sipon;
• epektibo sa akumulasyon ng mga lason, lason, labis na pagbuo ng gas;
• Angay isang natural na antibiotic,pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng mga mikrobyo at fungi;
• may antiseptic, anti-inflammatory, antipyretic effect;
• nagpapawi ng pagkapagod at pagkapagod sa mata, pinapabuti ang paningin;
• positibong nakakaapekto sa nervous system;
• napabuti ang daloy ng dugo at nagpapagaling sa puso;
• nag-aalis ng asin sa daluyan ng ihi;
• nagpapababa ng presyon ng dugo.

Ang mga katangian sa itaas ay magpapabata sa katawan, dalhin ito sa kinakailangang tono. Samakatuwid, ang paghahanda ng lingonberry jam na may mga mansanas ay nangangahulugan ng pag-iimbak ng isang lunas para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sipon at iba pang sakit.

Mga Tip sa Pagluluto

1. Ang berry ay dapat hinog na, ngunit hindi sobrang hinog. Mas mainam na kolektahin ito sa Agosto-Setyembre, iyon ay, sa pinakadulo simula ng maturity.
2. Mas mabuting pumunta para sa pag-aani sa umaga, kapag ang redox properties ng mga prutas ay pinakamatindi.
3. Huwag pumili ng mga berry na nagpapakita ng mga palatandaan ng pagkabulok, frostbite o iba pang pinsala.
4. Para sa syrup, mas mainam na kumuha ng malambot (maaari mong maigi) na tubig.
5. Ang paggamit ng mga kagamitang aluminyo upang maghanda ng lingonberry jam na may mga mansanas ay hindi kanais-nais. Sinisira ng fruit acid ang malambot na metal.
6. Magdagdag ng honey, thyme, rosemary, cloves, o cinnamon para pagandahin ang dessert.
7. Ang tartness ng healing lingonberries ay maaaring matunaw sa lasa ng iba pang berries, nuts, pinatuyong prutas, juice, zest o sariwang prutas.
8. Ang mga handa na berry ay nagiging malambot attranslucent.

Ang mga tip sa itaas ay gagawing masarap at pampagana ang lingonberry jam na may mga mansanas.

Pagproseso ng lingonberries bago lutuin

Paano magluto ng lingonberry jam na may mga mansanas? Una sa lahat, kailangan mong maayos na ihanda ang berry. Ang mga lingonberry ay dapat ayusin, linisin ng mga dahon at mga labi, hugasan at tuyo nang lubusan. Ang mga basang berry na napapailalim sa paggamot sa init ay mabilis na maasim kahit na sa mga garapon ng salamin sa ilalim ng mga takip ng metal. Samakatuwid, pagkatapos ng paghuhugas, ang mga lingonberry ay dapat na ikalat sa isang pantay na layer sa isang malaking piraso ng drawing paper o isang sheet. Ang berry ay dapat pahinugin at tuyo sa isang tuyo at mainit na silid sa loob ng ilang araw. Paminsan-minsan, ang mga lingonberry ay kailangang i-turn over at ted. Matapos huminto sa paglabas sa layer ng ruby ang mga puti-pink na spot ng mga hilaw na berry, maaari ka nang magsimulang magluto.

Cowberry jam na may mga mansanas. Mga sangkap

Maraming tao ang mas gustong magluto ng mga lingonberry na may iba't ibang prutas. Ang pagluluto ng mga ligaw na berry na may pagdaragdag ng mga mansanas ay itinuturing na perpekto. Ang jam na ito ay nananatiling mabango sa loob ng maraming taon at perpektong nakaimbak sa bahay. Upang maghanda ng masustansyang pagkain, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Cowberries - 1 kilo.
• Mansanas - 200 gramo.
• Asukal - 1 kilo.
• Tubig - 350 mililitro.

Paraan ng pagluluto

Panahon na para sabihin sa iyo kung paano gumawa ng lingonberry jam na may mga mansanas. Ang recipe para sa dish na ito ay nagsasangkot ng ilang hakbang.

1. Kailangan mo munang isawsaw ang mga lingonberry sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander.
2. Pagkatapos nito, ang mga mansanas ay dapat alisan ng balat, ubusin at alisan ng balat, hiwa-hiwain at isawsaw din sa kumukulong tubig.
3. Susunod, ihanda ang syrup. Upang gawin ito, pagsamahin ang asukal sa tubig at pakuluan ang nagresultang timpla sa mahinang apoy.
4. Ngayon ang mga lingonberry, mansanas at sugar syrup ay dapat na lubusang ihalo, ilagay sa mabagal na apoy at lutuin, patuloy na hinahalo.
5. Pagkatapos ay dapat alisin ang pagkain sa apoy at itabi sa loob ng labindalawang oras.
6. Pagkatapos nito, dapat pakuluan muli ang jam. Sa pagkakataong ito, pakuluan ito at lutuin ng hindi bababa sa labinlimang minuto, hanggang sa maging homogenous na masa ang mga berry at prutas.
7. Susunod, ang natapos na delicacy ay kailangang ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

Cowberry jam na may mga mansanas, ang recipe na ipinakita sa artikulong ito, ay magiging lubhang kapaki-pakinabang sa malamig na araw ng taglamig. Gayunpaman, ang isang malusog na delicacy ay maaaring lutuin mula sa isa pang malasa at nakapagpapagaling na berry.

Itim na elderberry. Mga Benepisyo

Ang Jam mula sa ligaw na berry na ito ay inihanda nang napakabilis at simple. At ang nakapagpapagaling na epekto ng tulad ng isang ulam ay hindi maaaring overestimated. Malaking tulong ang itim na elderberry sa paggamot ng mga sipon at mga problema sa tiyan. Bilang karagdagan, ang jam mula sa berry na ito ay isang mahusay na paggamot. Upang maihanda ang ulam, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• Elderberries - 1 kilo.
• Asukal - 100 gramo.

Paraan ng pagluluto

Kahit ang isang baguhang maybahay ay maaaring gumawa ng itim na elderberry jam. Ang recipe para sa dish na ito ay medyo simple.

1. Upang magsimula, ang mga berry ay dapat na maingat na pagbukud-bukurin at banlawan sa ilalim ng maligamgam na tubig.
2. Pagkatapos ay ilagay ang elderberry sa isang lalagyan at pindutin hanggang mabuo ang juice.
3. Ngayon, pakuluan ang nagresultang masa at lutuin, haluing mabuti.
4. Pagkatapos mabawasan ng kalahati ang volume ng berry, kailangan mong magdagdag ng asukal dito, ihalo ang lahat at kumulo ng isa pang sampung minuto.
5. Ang natapos na jam ay dapat ikalat sa mga lalagyang salamin, igulong na may mga takip.
6. Ang mga garapon ay dapat na takpan ng mainit na kumot at pabayaang ganap na lumamig.

Napakadaling gumawa ng black elderberry jam. Ang mga katangian ng masustansyang pagkain na ito ay makakatulong sa iyong sambahayan na maiwasan ang sipon sa panahon ng malamig na panahon.