Pie na may cottage cheese na may semolina: mga sangkap, recipe na may larawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cottage cheese ay isang mura at hindi kapani-paniwalang malusog na produkto ng fermented milk, na kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay na pinagmumulan ng calcium. Samakatuwid, dapat itong regular na lumitaw sa ating diyeta. Ginagamit ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito, kundi pati na rin bilang bahagi ng iba't ibang pagkain. Sa materyal ngayon, isasaalang-alang nang detalyado ang mga pinakasikat na recipe para sa mga pie na may cottage cheese at semolina.

Mga pangkalahatang rekomendasyon

Ang paghahanda ng gayong mga pastry ay medyo simpleng gawain, lalo na kung nag-iimbak ka ng lahat ng kinakailangang produkto nang maaga. Ang cottage cheese ay maaaring gamitin sa pamilihan at tindahan. Mahalaga na mayroon itong creamy white hue, isang kaaya-ayang lasa at isang bahagyang matamis na aroma. Para naman sa consistency, mas maganda kung creamy.

Bago pagsamahin ang cottage cheese sa lahat ng kinakailangang sangkap, dapat itong gilingin sa pamamagitan ng salaan. Salamat sa ito, ito ay magiging mas malambot at uniporme. Bilang karagdagan sa maasim na gatas at semolina, ang asukal, hilaw na itlog, baking powder o soda ay karaniwang idinaragdag sa kuwarta.

Gayundin, depende sa napiling recipe, ang sour cream, kefir, yogurt, margarine o butter ay idinagdag sa mga naturang pastry. At para bigyan ang hinaharap na pie na may cottage cheese at semolina ng espesyal na lasa at aroma, madalas itong dinadagdagan ng mga mansanas, pasas, banilya, cinnamon, citrus zest o berries.

May cognac at prun

Ang mabangong malambot na pastry na ito na may mga pinatuyong prutas ay perpekto para sa tahimik na pagtitipon ng pamilya sa isang tasa ng mainit na herbal tea. Mayroon itong pinong, bahagyang basa-basa na istraktura at isang kaaya-ayang aroma ng cognac-vanilla. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 800g sariwang cottage cheese.
• 200 ml ng gatas ng bukid.
• 1 stick ng butter.
• 7 itlog.
• 1 pakete ng vanilla.
• 1 tsp baking powder.
• 2 tbsp. l. cognac.
• 1 tasa bawat isa ng plain white flour at semolina.
• Asin, prun at pasas.

Itong cottage cheese at semolina pie ay inihanda nang napakabilis at simple. Ang mga grits ay ibinuhos ng pinainit na gatas at itabi. Kapag namamaga, ito ay pupunan ng mashed cottage cheese, pinalo na itlog, malambot na mantikilya, granulated sugar, vanilla, baking powder, asin at sifted flour. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay halo-halong may steamed na pinatuyong prutas na dinidilig ng cognac, at inilipat sa isang greased form na may mataas na panig. Ihurno ang produkto sa karaniwang temperatura sa loob ng 30 minuto. Bago ito alisin sa amag, dapat itong palamigin, kung hindi ay madudurog ito.

May kefir at starch

Itong masarap na lutong bahay na cake ang magdadala sa iyoisang hindi maipaliwanag na kasiyahan kahit na para sa maliit na mapili na hindi gustong kumain ng fermented milk products. Para i-treat ang iyong mga mahal sa buhay sa isang simpleng pie na may cottage cheese, semolina at kefir, kakailanganin mo ng:

• 4 na itlog.
• 1 tasa ng pinong granulated sugar.
• 1 tasang tuyong semolina.
• 500g sariwang cottage cheese.
• 200 ml ng kefir (2.5%).
• 2 tbsp. l. almirol.
• Vanillin, kitchen s alt at powdered sugar.

Ang Semolina ay ibinuhos sa isang malaking mangkok, ibinuhos ng kefir, halo-halong at itabi. Pagkatapos ng halos tatlumpung minuto, ang nagresultang masa ay pupunan ng almirol, mashed cottage cheese, egg yolks, asukal at banilya. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay malumanay na halo-halong may pinalamig na mga protina, hinagupit ng isang pakurot ng asin, at inilipat sa isang greased form na may mataas na panig. Ang produkto ay inihurnong sa isang average na temperatura sa loob ng 45-50 minuto. Bago ihain, ito ay ganap na pinalamig at masaganang dinidilig ng matamis na pulbos.

May sour cream at berries

Ang pinong crumbly pie na ito na may cottage cheese at semolina ay siguradong magpapainteres sa mga maybahay na nangongolekta ng mga recipe para sa mga simpleng homemade pastry. Para masira ang iyong pamilya dito, kailangan mong maghanda nang maaga:

• 100 g non-sour sour cream.
• 300g sariwang cottage cheese.
• 200 g dry semolina.
• 100 g anumang berries.
• 3 itlog.
• ¾ tasa ng regular na asukal.
• 1 tsp baking powder.
• Asin sa kusina, mantikilya at vanilla.

Ang mga yolks ay pinaghihiwalay mula sa mga protina at pinagsama sa mashed cottage cheese, asukal at kulay-gatas. Ang lahat ng ito ay pupunan ng baking powder, banilya at semolina, hinalo at pansamantalang itabi. Pagkaraan ng ilang oras, ang mga whipped s alted protein ay ipinakilala sa bahagyang namamaga na masa. Ang nagresultang kuwarta ay inilipat sa isang greased form na may mataas na panig at pinalamutian ng mga sariwang berry. Ihurno ang produkto sa karaniwang temperatura sa loob ng 50 minuto.

May mansanas

Itong mabangong fruit pie na may cottage cheese at semolina ay magiging isang karapat-dapat na alternatibo sa tradisyonal na charlotte. Upang i-bake ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 180 g cane sugar.
• 120 g sour cream.
• 150g dry semolina.
• 300 g cottage cheese.
• 3 hinog na matamis na mansanas.
• 3 itlog.
• Soda at langis.

Kailangan na magsimulang magluto ng pie na may cottage cheese, mansanas at semolina sa pamamagitan ng pagproseso ng mga itlog. Ang mga ito ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo at maingat na pinaghihiwalay sa mga puti at pula. Ang huli ay pinagsama sa asukal at mashed cottage cheese. Ang nagresultang masa ay pupunan ng isang pakurot ng mabilis na soda, semolina at kulay-gatas. Ang lahat ay malumanay na halo-halong at itabi. Pagkaraan ng humigit-kumulang dalawampung minuto, ang mga pre-whipped na protina ay ipinapasok sa namamaga na base ng pie. Ang nagresultang kuwarta ay inilipat sa isang greased form na may mataas na panig, pinalamutian ng mga hiwa ng mansanas at ipinadala para sa paggamot sa init. Ihurno ang produkto sa katamtamang temperatura sa loob ng 50 minuto.

May mga mani at kakaw

Na-review sa ibaba para siguradoMabuti para sa mga mahilig sa tsokolate. Upang gumawa ng ganoong pie na may cottage cheese at semolina mismo, kakailanganin mo:

• 100g shelled walnuts.
• 100g sariwang cottage cheese.
• ½ tasa ng granulated sugar.
• 1 tasang tuyong semolina.
• 1 tasang plain white flour.
• 1 tasa ng inuming tubig.
• ½ tasang deodorized oil.
• 1 tsp baking powder.
• 4 tbsp. l. unsweetened cocoa powder.

Ang semolina ay pinagsama sa asukal, binuhusan ng maligamgam na tubig at hinahayaang bumukol. Hindi mas maaga kaysa sa isang oras mamaya, ang nagresultang masa ay pupunan ng mashed cottage cheese, langis ng gulay at maramihang sangkap. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay hinaluan ng binalatan na tinadtad na mani, inilipat sa greased form na may matataas na gilid at inihurnong sa katamtamang temperatura sa loob ng 45 minuto.

May orange peel

Ang pie, na ginawa ayon sa paraang inilarawan sa ibaba, ay tiyak na magiging isa sa mga pinakapaboritong pagkain sa mga mahilig sa citrus fruits. Ang mga grated orange peels na nasa komposisyon nito ay nagbibigay ng masaganang aroma at isang tiyak na maasim na lasa. Para i-bake ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo ng:

• 300 g cottage cheese.
• ½ tasa ng yogurt.
• 3 itlog.
• 1 tasang tuyong semolina.
• 1 tasa ng pinong asukal sa tubo.
• 1 tasang plain white flour.
• 1 tsp baking powder.
• Zest ng dalawang orange.
• Oil (para sa lubricatingmga form).

Ang semolina ay ibinuhos sa isang malaking mangkok, ibinuhos ng kefir, pinainit sa temperatura ng silid, at iniwan ng hindi bababa sa labinlimang minuto. Matapos ang ipinahiwatig na oras ay lumipas, ang namamagang masa ay ipinapasok sa pinukpok na curd. Sa susunod na yugto, ang lahat ng ito ay pupunan ng orange zest, baking powder, mga itlog na pinalo ng asukal at oxygenated na harina. Ang nagresultang kuwarta ay naproseso gamit ang isang panghalo at ipinadala sa isang greased form na may mataas na panig. Ang isang pie na may cottage cheese at semolina ay inihanda sa oven, maingat na pinainit hanggang 200 0C, sa loob ng 20-25 minuto.