Isang simpleng recipe para sa cottage cheese casserole. Mga pagpipilian sa pagluluto at sangkap para sa cottage cheese casserole

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming tao ang mas gustong kumain ng cottage cheese casserole para sa almusal, hindi lamang dahil sa mga benepisyo at lasa nito, ngunit dahil din sa hindi ito lumilikha ng bigat sa tiyan. Ang paghahanda ng gayong ulam ay hindi mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras, at ang pinakasimpleng recipe para sa cottage cheese casserole ay mag-apela sa lahat ng mga lutuin. Maaari kang maghanda ng gayong delicacy sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga tao ay mas gusto ang isang kaserol na walang iba't ibang mga additives, habang ang iba ay gusto ng isang ulam na may prutas o pasas. Tulad ng alam mo, ang cottage cheese ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga bata, ngunit napakahirap para sa mga bata na gawin itong kainin. Sa ganitong mga kaso, ang masarap na kaserol ay maaaring maging daan palabas.

Classic recipe

Upang madaling maihanda ang curd dish na ito ayon sa iba't ibang recipe, kapaki-pakinabang na maging pamilyar sa pinakasimpleng opsyon, na maaaring ituring na basic. Paano inihanda ang klasikong cottage cheese casserole? Ang recipe na ito ay gumagamit lamang ng mga mahahalagang sangkap. Walang karagdagang idinagdag dito. Upang maghanda ng mga pagkainMga sangkap na kailangan:

• 3 itlog.
• 500 g cottage cheese.
• Isang baso ng asukal at harina.
• Pice of butter.
• Baking powder.
• Vanillin sa panlasa.

Para maging mabango ang ulam, maaari kang magdagdag ng cinnamon sa pinaghalong. Ayon sa recipe na ito, makakakuha ka ng cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten.

Step by step na paglalarawan ng proseso

Painitin ang oven sa 200° bago lutuin. Susunod, gawin ang mga sumusunod na pagkilos:

1. Idagdag ang asukal at tinunaw na mantikilya sa mga itlog. Paghaluin ang lahat.
2. Irerekomendang talunin ang cottage cheese para mawala ang mga bukol.
3. Idagdag ang vanilla, cottage cheese, harina, baking powder sa resultang pinaghalong itlog at talunin muli ang lahat.
4. Ang susunod na hakbang ay lagyan ng parchment ang isang baking dish, pagkatapos ay ibuhos ang kuwarta dito.
5. Inirerekomenda na ilagay ang form sa isang preheated oven at maghurno ng mga 45 minuto. sa 190°.

Kaya, handa na ang classic cottage cheese casserole. Ang ulam ay dapat na palamig at gupitin sa mga piraso. Ang delicacy ay maaaring palamutihan ayon sa panlasa ng mga tinadtad na mani o jam, na binudburan ng halaya o pulot.

May berries

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng casserole sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang berry dito. Ang isang ulam na may mga seresa, strawberry, raspberry o blueberries ay lumalabas na medyo masarap. Maaari kang pumili ng anumang mga berry. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng mga prutas sa ulam - mga aprikot, mansanas, saging. Sa pangkalahatan, ang cottage cheese casserole na may harina at berries ay inihanda ayon sa isang katulad na recipe. Kaya, upang maghanda ng cottage cheese casserole na mayKakailanganin ng mga cherry ang halos parehong sangkap tulad ng para sa klasikong recipe:

• 500 g cherry.
• 3 itlog.
• 500 g cottage cheese.
• Isang baso ng asukal at harina.
• Baking powder.
• Vanillin sa panlasa.

Cherry casserole ay maaaring gamitin sariwa o frozen. Dapat tanggalin ang mga buto.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi naiiba sa klasikong proseso:

1. Breaking bukol sa curd.
2. Idagdag ang mga itlog, asukal, harina, baking powder at vanillin sa cottage cheese. Ang lahat ng ito ay maaaring ihalo sa isang blender o mixer.
3. Idagdag ang mga inihandang seresa sa nagresultang timpla at malumanay na ihalo ang lahat.
4. Ang susunod na hakbang, ang kuwarta ay inilatag sa isang parchment-lined form at inihurnong sa loob ng 45 minuto. sa 190°.

Ang ganitong simpleng recipe para sa cottage cheese casserole ay maaakit sa mga matatanda at bata. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain kasama ng sour cream o yogurt.

Flourless Casserole

Ngayong naging popular na ang isang malusog na pamumuhay, maraming tao ang nagsisikap na huwag isama ang harina ng trigo sa kanilang diyeta. Sa ilang mga pinggan, ito ay pinapalitan ng iba pang mga produkto. Ang mga chef ay nakahanap ng isang mahusay na alternatibo sa harina - semolina. Ang isang luntiang cottage cheese casserole na gumagamit ng sangkap na ito ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa klasiko, at mayroong higit pang mga benepisyo dito. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Isang pares ng kutsara ng semolina at asukal.
• Tatlong itlog.
• 500 g cottage cheese.
• Baking powder.
• Vanillin o cinnamonlasa.

Ang dami ng semolina ay maaaring bahagyang tumaas, kailangan mong bantayan na ang kuwarta ay hindi masyadong basa. Ang paghahanda ng ulam ay napaka-simple:

1. Baliin ang mga bukol sa cottage cheese para maging malambot at malambot ang ulam.
2. Idagdag ang mga itlog, asukal, semolina at iba pang sangkap dito. Haluing mabuti ang lahat.
3. Ang kuwarta ay inilatag sa isang covered form at inihurnong sa loob ng 45 minuto. sa 190°.

Ang cottage cheese casserole na ito para sa mga bata ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.

Ulam na may pinatuyong mga aprikot

Maraming tao ang gustong magdagdag ng pinatuyong prutas sa kanilang kaserol. Binibigyan nila ang ulam ng isang tiyak na kaasiman, ngunit hindi ito nagpapalala sa lasa. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring maging ganap na anuman - mga pasas, prun, pinatuyong mga aprikot, mga petsa. Para sa isang mapaglarawang halimbawa, nasa ibaba ang isang simpleng recipe para sa curd casserole na may pinatuyong mga aprikot. Tratuhin ang Mga Sangkap:

• Isang pares ng kutsara ng semolina at asukal.
• Tatlong itlog.
• 500 g cottage cheese.
• 100 g pinatuyong mga aprikot (o anumang iba pang pinatuyong prutas).
• Baking powder.
• Vanillin o cinnamon sa panlasa.

Ang pagluluto ay hindi gaanong naiiba sa iba pang lutuin:

1. Ang mga pinatuyong aprikot ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
2. Hati-hatiin ito.
3. Breaking bukol sa curd.
4. Ihalo ang cottage cheese sa asukal, itlog, semolina.
5. Ang resultang timpla ay maaaring hagupitin gamit ang isang blender at magdagdag ng vanillin o baking powder. Ang kuwarta ay dapat na homogenous.
6. Magdagdag ng tinadtad na pinatuyong mga aprikot. Dapat ihalo muli ang lahat ng marahan.
7. Doughinilatag sa isang inilatag na anyo at ilagay sa isang preheated oven upang i-bake.

Ang quick curd casserole na ito ay magiging isang napakagandang dessert para sa tsaa.

Walang itlog

Sa tradisyonal na paraan, ang mga itlog ay idinaragdag sa kaserol upang mapanatili nila ang hugis ng tapos na ulam at bigyan ito ng kakaibang lasa. Ngunit may mga recipe nang hindi ginagamit ang mga ito. Ang recipe sa ibaba ay makakatulong sa mga sitwasyon kung saan mayroong cottage cheese sa refrigerator, ngunit walang mga itlog. Maaari rin itong gamitin ng mga may allergy sa mga produkto ng manok. Upang gawin ang kaserol na ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 60g asukal.
• Isang pares ng kutsara ng sour cream.
• 500 g cottage cheese.
• 40g semolina.
• Pice of butter.

Curd casserole na may harina at walang itlog ay napakadaling ihanda:

1. Lahat ng produkto ay halo-halong, talunin ng mabuti gamit ang isang mixer.
2. Ang natapos na curd mass ay inilalatag sa isang molde at inilagay sa isang preheated oven upang i-bake.

Ang ulam ay niluto nang halos isang oras sa temperaturang 190°. Sa anumang recipe, ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot. Gagawin nitong mas malusog ang kaserol.

Pagpipilian sa diyeta

Recipe ng low calorie casserole para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Para maghanda ng diet casserole, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mababa ang taba (hanggang 5%) cottage cheese.
• Dalawang itlog.
• 200 ml ng kefir.
• Tatlong kutsarang starch.
• Kutsara ng baking powder.
• Anumang pampatamissa panlasa.

Siyempre, ang naturang cottage cheese casserole para sa mga bata ay hindi talaga angkop dahil sa pagkakaroon ng sweetener at starch. Gayunpaman, ang mga taong gustong panatilihin ang kanilang sarili sa hugis ay magugustuhan ang recipe na ito. Hakbang-hakbang na pagluluto ng casserole:

1. Paghaluin ang mga itlog na may pampatamis. Magdagdag ng kefir at almirol. Paghaluin ang lahat ng maigi.
2. Idagdag ang cottage cheese, starch at baking powder sa nagresultang timpla. Paghaluin muli ang lahat.
3. Ibuhos ang kuwarta sa may linyang porma at ilagay ito sa oven para maghurno ng 50 minuto.

Ang calorie content ng isang ulam na inihanda ayon sa recipe na ito ay 129 kcal bawat 100 g.

Paano ka pa makakagawa ng casserole?

Sa mga kaso kung saan ang oven ay hindi gumagana o ganap na wala, huwag isuko ang ideya ng paghahanda ng tulad ng isang ulam bilang cottage cheese casserole. Mabilis at malasa maaari itong "iluto" sa microwave. Ang mga sangkap para sa gayong delicacy ay pamantayan - cottage cheese, semolina (harina), itlog at asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong magkasama. Susunod, ang kuwarta ay dapat ilagay sa isang hulma at ilagay sa microwave. Inirerekomenda na lutuin ang ulam sa buong lakas para sa mga 7 minuto. Ang tagal ng proseso ay maaaring mag-iba, depende sa lakas ng microwave. Suriin ang kahandaan ng kaserol gamit ang posporo o palito. Maaari ka ring magluto ng cottage cheese casserole sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, kailangan mo ring ihalo ang lahat ng mga sangkap, ibuhos ang kuwarta sa isang amag at ilagay ito sa mode na "Paghurno". Humigit-kumulang isang oras ang proseso.

Ilang lihim

Upang ang isang simpleng recipe para sa cottage cheese casserole ay hindi maging sanhi ng mga kahirapan, at ang ulam ay maging masarap, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga nuances kapag inihahanda ito:

1. Pinakamainam na pumili ng homemade cottage cheese. Kaya maaari mong siguraduhin na hindi ito naglalaman ng anumang mga additives. Siyempre, napakataba ng homemade cottage cheese, kaya hindi ito angkop para sa recipe ng diet.
2. Upang gawing mas kahanga-hanga ang delicacy na may semolina, pagkatapos paghaluin ang lahat ng sangkap, dapat silang hayaang mag-brew.
3. Para makakuha ng cottage cheese casserole, tulad ng sa kindergarten, mahangin at mataas, kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal nang hiwalay hanggang sa maging malakas na foam.
4. Lahat ng recipe ay gumagamit ng hilaw na semolina, ngunit kung papalitan mo ito ng pinakuluang semolina, ang ulam ay magiging mas malambot.
5. Dapat itong isaalang-alang na ang maximum na temperatura ng pagluluto ng ulam ay 180-190 degrees. Sa mode na ito, hindi masusunog ang ilalim ng casserole, at hindi magiging hilaw ang itaas.
6. Ang oven ay dapat na painitin bago gamitin. Sa kasong ito, magiging mas malambot ang ulam.
7. Upang maging homogenous ang consistency ng casserole, dapat basagin ang mga bukol sa cottage cheese. Magagawa ito gamit ang isang blender.
8. Hindi inirerekumenda na labis na kumain ng mga itlog. Kung hindi, magiging matigas ang ulam.

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay medyo magkatulad, ngunit lahat sila ay medyo simple. Kapag naghahanda ng cottage cheese casserole, huwag matakot na mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga produkto sa iyong panlasa sa mga sangkap. Ang pagkuha ng aming mga recipe bilang batayan, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga ito gamit ang mga produktong available sa iyong arsenal. Halimbawa, kapag naghahanda ng ulam para sa almusal,maaari kang magdagdag ng pinakuluang pasta na natitira mula sa gabi sa cottage cheese. Napakasarap ng ulam. Hinahain ito ng kulay-gatas. Ang isa pang pagpipilian ay ang magdagdag ng mga piraso ng kalabasa sa curd. Kailangan muna itong i-bake. Ang isang homogenous na masa ay hindi dapat gawin mula sa mga produktong ito, dahil ang kaserol ay magiging mabigat at walang lasa. Ang kalabasa ay maaaring mapalitan ng mga karot, gadgad sa isang pinong kudkuran. Medyo magtatagal - para lang mabigyan ng kulay at katangiang aroma ang ulam.