Petsa: mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong petsa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kung saan ang araw ay nagbibigay ng init nito sa buong taon, kung saan walang malamig at malamig na hangin, kung saan ang snow ay hindi nahuhulog, ang mga mahimalang puno ay tumutubo - mga palma ng datiles. Dito, sa isang mainit na lupain, na ang mga petsa na minamahal ng lahat ay hinog. Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng delicacy na ito ay isasaalang-alang namin sa artikulong ito.

Ang lugar ng kapanganakan ng matamis na pagkain

Saan lumalaki ang mga petsa, mga kapaki-pakinabang na katangian, komposisyon, calorie na nilalaman, pati na rin ang mga kontraindikasyon na may kaugnayan sa lahat ng nagmamahal sa kanila? Ang orihinal na lugar ng kapanganakan ng palma ay ang Nile at Euphrates valleys, ngunit ngayon ang delicacy na ito ay lumago sa Italy, Spain, Africa at iba pang mga bansa na may tropikal at subtropikal na klima.

Sa North Africa at Arabia, ang mga petsa ay hindi lamang matamis na panghimagas, kundi isang produkto din na ganap na pumapalit sa tinapay. Hindi walang dahilan sa Silangan, ang mga petsa ay tinatawag na "tinapay ng disyerto". Ito ay pinaniniwalaan na kahit na kumain ka lamang ng mga petsa at sariwang tubig sa loob ng mahabang panahon, ang katawan ay magtitiis ng gayong "diyeta" nang walang stress at pinsala, dahil ang mga prutas na ito ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang dami ng mga sustansya na kinakailangan para sa isang tao. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong petsa nang paulit-ulitinilarawan sa iba't ibang medikal na treatise.

Sa ating panahon, halos imposibleng makatagpo ng ligaw na lumalagong palma ng datiles, bilang panuntunan, ang mga punong ito ay partikular na nilinang para sa paglaki ng matatamis na prutas. At para sa magandang dahilan - ang mga petsa ay may malaking pangangailangan sa mga tao mula sa buong mundo, kaya ang pag-export ng mga prutas na ito ay lubos na kumikita. Walang ganoong tao na hindi susubukan ang mga matamis na regalo ng kalikasan - mga petsa! Mga benepisyo at nakapagpapagaling na katangian, kontraindikasyon at pinsala - kahit na anong impormasyon ang pinag-aaralan ng mga mahilig sa matamis tungkol sa mga ito, ang mga matatanda at bata ay patuloy na kumakain sa kanila.

Ang mga petsa ng kalakalan sa lahat ng bansa sa planeta ay isinasagawa ng Iran, Israel, Yemen, Iraq, Bahrain, Egypt, Sudan, Syria, Tunisia, Oman, Morocco at USA. Ngunit ang hindi mapag-aalinlanganang pinuno sa pagtatanim at pagluluwas ng mga petsa ay ang Saudi Arabia.

Strew Palm

Ang dating palm ay medyo matangkad na puno na kung minsan ay umaabot ng 25 metro ang taas. Ang mga punong ito ay buong pagmamalaki na tumaas sa itaas ng mas maliliit na kinatawan ng mga flora, na parang nagpapakita ng kanilang higit na kahusayan sa kanila. Ang makapal na puno ng datiles ay ganap na hubad, na walang mga sanga maliban sa mga dahong umuuga mula sa tuktok ng ulo nito.

Malalaki, mala-fern, dahon ng dating palma ay umaabot sa haba na humigit-kumulang 6 na metro, at may mga matutulis na spike sa kanilang mga pinagputulan. Inaalis ng mga manggagawa sa plantasyon ang mga tinik na ito nang maaga upang hindi ito makagambala sa hinaharap. Kung hindi ito gagawin, kung gayon ang mga manggagawa ay maaaring masaktan, habang ang mga sugat ay napakasakit at tumatagal ng mahabang panahon upang maghilom. Alisin ang mga spike na may mabigat at napakana may matalas na kutsilyo - ito ay isang simple ngunit matagal na proseso, dahil may sampu-sampung libong puno sa isang plantasyon ng datiles …

Polinasyon ng petsa

Pagkatapos maalis ang lahat ng mapanganib na tinik, magsisimula ang koleksyon ng mga inflorescences, kung saan kinukuha ang pollen. Bakit ito ginagawa? Ang lahat ay simple! Ang puno ng palma ay isang dioecious heterosexual na halaman, kung saan ang mga bulaklak ng babae at lalaki ay hindi magkasama (sa parehong puno), ngunit hiwalay (sa magkaibang mga puno). Kinokolekta ng mga manggagawa sa plantasyon ang pollen mula sa mga lalaking bulaklak, pinoproseso at tuyo ito, at pagkatapos ay inilipat ito sa mga babaeng bulaklak. Siyanga pala, ang date palm pollen ay isang malakas na allergen na hindi kailanman masasanay ng katawan.

Paghihinog ng delicacy

Pagkatapos ng polinasyon ng mga inflorescences ng petsa, magsisimula ang panahon ng pagkahinog ng pananim. Ito ay medyo mahaba - ito ay tumatagal ng halos 200 araw upang maghintay para sa mga prutas. Kasabay nito, upang makuha ang pinakamataas na ani mula sa bawat puno, ang mga inflorescences ay dapat na manipis, alisin ang mga mahihina at iwanan ang mga malalakas.

Siya nga pala, ang mga bunga ng datiles ay tumutubo pangunahin sa gabi - sa oras na ito ng araw ay hindi sinisingaw ng puno ang tubig na lubhang kailangan para sa datiles.

Pagkalipas ng ilang sandali, ang mga hinog na prutas ay nagsisimulang tumaba nang higit pa sa kayang suportahan ng puno. Upang hindi mawala ang mahalagang delicacy, ang mga bungkos ng mga petsa ay itinali.

Mga bayarin sa gabi

Sa katapusan ng Agosto, magsisimula ang pag-aani. Ang mga hinog na prutas ay hindi inaani ng kamay, ngunit sa tulong ng isang espesy alteknolohiya. Kasabay nito, ang trabaho ay isinasagawa sa gabi - mula 20:00 hanggang 8:00. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga petsa ay pinagbukud-bukod sa mga kahon, pagkatapos ay iniimpake at ipinadala para i-export. Kaya, lumilitaw ang matatamis na petsa sa aming mga mesa, na puno ng hindi lamang maraming kapaki-pakinabang na sangkap, kundi pati na rin ang maingat na gawain ng maraming tao.

Dried o sun-dried date, na kasiyahang kinakain ng mga matatanda at bata, kadalasang napupunta sa Russia. At tama, dahil ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong petsa ay talagang napakahalaga!

Dossier sa mga petsa

Kaya, matamis na "mga manlalakbay mula sa malalayong lupain" - mga petsa. Ilalarawan namin nang detalyado ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ng mga matamis na prutas sa artikulong ito - ang impormasyong ito ay magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng mga mahilig sa kakaibang ito.

Magsimula tayo sa mga benepisyo. Ang mga matamis na prutas na ito ay may mahiwagang pag-aari: pinapawi nila ang pagkapagod at stress, nagpapasaya, nagpapalakas ng mahinang kaligtasan sa sakit, at isa ring masarap na hakbang sa pag-iwas laban sa kanser. At hindi lang iyon ang itinatago ng mga petsa sa kanilang sarili! Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon ng mga prutas na ito ay pinag-aralan nang maraming taon - salamat sa siyentipikong pananaliksik, sa tulong ng delicacy na ito, hindi mo lamang mapapagaling, ngunit maiwasan din ang ilang mga sakit.

Ang petsa ay naglalaman ng malaking halaga ng potassium, na may positibong epekto sa kalamnan ng puso. Bilang karagdagan sa potasa, ang mga petsa ay naglalaman ng bakal, na tumutulong sa katawan na labanan ang anemia. Sa iba pang mga bagay, ang mga kakaibang prutas na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bato at atay, at nakakatulong din na labanan ang kaguluhan.bituka.

Natural Stimulant

Ano pa ang itinatago ng mga petsa sa kanilang sarili? Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa kanilang paggamit ay may napakalawak na hanay, samakatuwid, bago kainin ang mga ito sa maraming dami, dapat mong tiyakin na ang mga prutas na ito ay hindi makapinsala sa katawan. Halimbawa, sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ang mga petsa ay naglalaman ng isang sangkap na nakakaapekto sa pag-urong ng matris, kaya ang mga umaasam na ina ay dapat kumain ng mga ito nang may mahusay na pangangalaga. At sa parehong oras, kung ang mga tuntunin ng inaasahang kapanganakan ay lumipas na, ngunit walang mga contraction, kung gayon ang isang maliit na bilang ng mga petsa ay makakatulong na pasiglahin ang aktibidad ng paggawa. Ganito gumagana ang mga mahiwagang petsa - pinsala, mga katangiang panggamot, kontraindikasyon at mga indikasyon - lahat sa isa!

Ang mga nagpapasusong ina ay nangangailangan ng mga petsa - pinasisigla nila ang paggagatas, pinayaman ang komposisyon ng gatas ng ina, upang ang sanggol ay makatanggap ng isang mas kumpletong, pinatibay na diyeta. Sa madaling salita, alam ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga petsa at contraindications, maaari mong gamitin ang kakaibang delicacy na ito bilang mga bitamina o gamot.

Pagbabantay sa kalusugan ng kalalakihan

Ano ang mga benepisyo ng mga petsa para sa mga lalaki? Ang mabangong delicacy na ito ay kailangan lang para sa mas malakas na kasarian! Ang mga pinatuyong petsa ay naglalaman ng malaking halaga ng carbohydrates, protina, taba at dietary fiber. Sila ay ganap na nasiyahan sa gutom at nagpapanumbalik ng lakas. Ito ay lalong mahalaga para sa mga gumagawa ng mahirap na pisikal na paggawa. Ano ang mga benepisyo ng mga petsa para sa mga lalaki? Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay tulad ng: paglilinis at pagpapabuti ng komposisyon ng dugo, pati na rinnadagdagan ang potency at nadagdagan ang sperm count. Samakatuwid, inirerekumenda na kumain ng hindi bababa sa ilang piraso ng delicacy na ito araw-araw - ang mga kakaibang prutas ay magpapanatili ng lakas ng lalaki sa magandang hugis.

Exotics banned

Ang mga petsa ay naglalaman ng maraming asukal - siyempre, dahil ang mga ito ay napakatamis! Samakatuwid, ang mga taong dumaranas ng diabetes, lalo na ang insulin-dependent, mas mainam na ihinto ang pagkain ng mga prutas na ito o limitahan ang kanilang sarili sa isa o dalawang bagay sa isang araw. Kung hindi, ang mga petsa ay maaaring magdulot ng pagtaas ng asukal sa dugo, na lubhang hindi kanais-nais para sa mga diabetic!

Sino pa ang maaaring makapinsala sa pakikipag-date? Ipinakita ng mga medikal at pananaliksik na pag-aaral na ang mga prutas na ito ay hindi kanais-nais para sa mga taong madaling magkaroon ng allergy, gayundin sa mga dumaranas ng bronchial asthma, pagkakaroon ng mga bato sa bato at mga problema sa gastrointestinal tract.

Sampung problema - isang sagot

Kaya, maaari nating ibuod. Ang dessert mula sa mainit-init na mga rehiyon ay kapaki-pakinabang para sa mga may:

1. Anemia, pagbaba ng antas ng hemoglobin sa dugo.
2. Kawalan ng enerhiya, kawalang-interes, pagkapagod.
3. Marupok ang ngipin at marupok ang buto.
4. Mataas na presyon ng dugo.
5. Paghina ng kaligtasan sa sakit, madalas na sipon.
6. Insomnia, nervous disorder, depression.
7. Paghina ng paningin.
8. Pamamaga ng mga paa.
9. Walang panganganak sa mga babae.
10. Pagbabawas sa dami at kalidad ng gatas ng ina.

Sweet dreams

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga petsa at kontraindikasyon sa mga itoisinaalang-alang namin ang paggamit. Ito ay nananatiling lamang upang banggitin ang isang katotohanan na mag-apela sa matamis na ngipin na hindi makatulog nang mabilis. Ang katotohanan ay ang mga petsa ay naglalaman ng tryptophan, isang amino acid na, kapag kinain, ay binago sa mga hormone na serotonin at melatonin. Ang serotonin ay ang tinatawag na "hormone of joy", ito ay responsable para sa ating magandang kalooban at kaaya-ayang emosyon. Melatonin ay ang "sleep hormone" at tumutulong sa isang tao na makatulog. Samakatuwid, kung pagkatapos ng isang mahirap na araw ng trabaho gusto mong matulog, ngunit hindi ka makatulog, kumain ng ilang petsa - at ang isang matamis na panaginip ay hindi maghihintay sa iyo!

Mga bitamina at calorie

Bihirang, sa mga nakasubok na ng petsa (mga kapaki-pakinabang na katangian, pinsala, calorie na nilalaman, mga benepisyo at komposisyon ng bitamina na aming sinuri sa artikulong ito), ay hindi nagustuhan ang mga prutas na ito sa ibang bansa. Pagkatapos ng lahat, ang matamis na pinatuyong petsa ay isang uri ng natural na kendi na puno ng araw ng mga maiinit na bansa at natural na bitamina. Nananatili lamang na ilarawan nang detalyado ang komposisyon ng masustansyang dessert na ito.

Kaya, ang 100 gramo ng mga petsa ay naglalaman ng:

• 0, 1 gramo ng saturated fatty acid;
• 1.5 gramo ng abo;
• 69, 2 gramo ng mono- at disaccharides;
• 0, 1 gramo ng unsaturated fatty acid;
• 20 gramo ng tubig;
• 0, 3 gramo ng mga organic na acid;
• 6 gramo ng dietary fiber;
• 1, 9 milligrams ng bitamina PP;
• 0, 3 milligrams ng bitamina E;
• 1 milligram B bitamina;
• 1.5 milligramsbakal;
• 56 milligrams ng phosphorus;
• 370 milligrams ng potassium;
• 32 milligrams sodium;
• 69 milligrams magnesium;
• 65 milligrams ng calcium.

Bukod dito, ang 100 gramo ng mga petsa ay naglalaman ng humigit-kumulang 292 kilocalories.