Calorie content ng mga pinatuyong petsa (bawat 100 gramo)

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Para sa amin, ang mga naninirahan sa gitnang latitude, ang mga petsa ay tila walang iba kundi tamis. Ngunit para sa ibang mga bansa ito ay isang mahalagang produkto ng pagkain. Ang datiles ay isa sa mga unang nilinang. Ito ay kilala na sa sinaunang Egypt ay inani nila ang mga prutas na ito. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga petsa ay matagal nang pinahahalagahan. Para sa mga nomadic na tao sa disyerto ng Arabia, pinalitan ng mga prutas na ito ang tinapay. Pagkatapos ng lahat, ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa ay medyo mataas. Alin? Pag-uusapan natin ito sa artikulo. Ang bawat produktong pagkain ay may mga benepisyo at pinsala. Sa ibaba ay isasaalang-alang natin ang isyung ito. Sasabihin din namin sa iyo kung anong mga pagkaing maaari mong lutuin gamit ang matatamis, mahibla at napakasustansiyang prutas na ito.

Ano ang mga petsa?

Ito ang mga bunga ng ilang uri ng palma. Mayroon silang isang pahaba na cylindrical na hugis, maliwanag na pula o dilaw ang kulay, depende sa iba't (may kabuuang 1500 varieties). Ang mga sariwang hinog na petsa ay may makinis na balat at naglalaman ng maraming kahalumigmigan, na ginagawang hindi gaanong matamis ang lasa. Upang pahabain ang buhay ng istante ng produkto, ang mga prutas ay tuyo o tuyo. At sa form na ito, ang mga petsa ay maaaring maimbak nang maraming taon. Nagbebenta lang kami ng mga pinatuyong prutas. Ngunit sila rinpanatilihin ang mga natatanging kapaki-pakinabang na katangian at masarap na lasa. Ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa ay nag-iiba depende sa iba't. Sa karaniwan, ang figure na ito ay 274 kcal bawat daang gramo ng produkto. Bilang karagdagan sa mga nutritional properties ng mga petsa, dapat tandaan ang mataas na nilalaman ng carbohydrates - 69.2 g. Ang mga protina sa tropikal na prutas ay 2.5 g, at taba - 0.5 g lamang. Ang mga petsa ay hindi naglalaman ng kolesterol sa lahat. Isa pa itong plus.

Product origin

Ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa na ipinahiwatig sa itaas ay tinatayang, gayunpaman, ay ang data sa mga protina at carbohydrates. Ang sangkatauhan ay nililinang ang puno ng palma sa loob ng higit sa pitong libong taon, at sa panahong ito ang mga tao ay nakakuha ng ganap na iba't ibang uri. Sa pamamagitan ng paraan, kamakailan sa Israel, ang mga siyentipiko ay matagumpay na nagpatubo ng buto ng datiles na natagpuan sa mga paghuhukay ng isang libingan dalawang libong taon na ang nakalilipas. Ang iba't ibang mga palad ay nawala higit sa limang daang taon na ang nakalilipas. Ito ay pinaniniwalaan na siya ang may natatanging mga katangian ng pagpapagaling. Ang tinubuang-bayan ng mga palma ng datiles ay ang teritoryo mula sa mga pampang ng Nile hanggang sa Euphrates. Ngunit ngayon ang mga puno ay nililinang sa lahat ng mga bansa kung saan ang klima ay mainit at tuyo. Ito ay hindi lamang Egypt at iba pang mga bansa sa mundo ng Arab, kundi pati na rin ang estado ng Amerika ng California, Australia, at Republika ng South Africa. Ang nangunguna sa supply ng produktong ito ay ang Saudi Arabia.

Varieties

Ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa ay higit na nakadepende sa iba't. Halimbawa, si Deglet Nur, na lumaki sa Algeria, ay napakasustansya. Ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 415 kilocalories. Tsaka siyasobrang sweet din. Sa mga tuntunin ng nutritional value, ang mga naturang prutas ay medyo maihahambing sa isang pork chop! Para sa paghahambing: 100 g ng mga strawberry ay naglalaman ng 53 kilocalories - walong beses na mas mababa kaysa sa mga petsa ng Deglet Nur. Ngunit ang pinaka masustansiyang iba't ay Mejul. Ang mga prutas ay parang maiikling daliri. Ang calorie na nilalaman ng 1 pinatuyong petsa ng iba't ibang ito ay 66 kcal.

Chinese species - unabi, o jujube - gumagawa ng maliliit na hugis-itlog na pulang-kayumangging prutas. Sila ay natupok na tuyo, dahil pagkatapos ay lumilitaw ang isang masarap na aroma. Ginagamit ang Unabi sa lutuing Asyano para gumawa ng mga jam, mousses, at pampalasa.

Canary date ay nilinang kamakailan - mula noong katapusan ng ika-19 na siglo. Ang mga dahon ng palma ay napakatulis na maaari mong i-cut ang iyong sarili sa kanila, ngunit mayroon silang mga nakapagpapagaling na katangian. Ang kanilang katas ay ginagamit para sa paso, sakit sa balat, mastopathy.

Pag-uuri ng mga petsa

Gayundin, ang mga prutas ay nahahati sa tuyo, katamtaman at malambot. Ang isang ganap na hinog na petsa ay mataba at may ginintuang kayumanggi makinis na balat. Ang malambot at katamtamang mga varieties ay mabilis na nasisira kapag hilaw, kaya sila ay natutuyo o nalulunasan.

May isa pang klasipikasyon. Pagkatapos ng lahat, ang mga nutrisyonista ay interesado hindi lamang sa calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa sa 100 gramo, kundi pati na rin sa kanilang nilalaman ng asukal. Ang malambot at katamtamang mga varieties ay naglalaman ng pangunahing glucose, fructose at dextrose. Ito ay invert sugar. Maaari itong gamitin ng mga taong may diabetes. Sa kasamaang palad, ang mga tuyong varieties ay mayaman pangunahin sa sucrose (katulad ng matatagpuan sa tropikal na tubo). Ang tamis ng prutas at ang mataas na nutritional nitopinahihintulutan ka ng halaga na mabilis na makakuha ng sapat at itaboy ang pakiramdam ng gutom. Kung nais mong bawasan ang bilang ng mga calorie sa iyong diyeta, kumain ng hindi tuyo, ngunit pinatuyong prutas. Dahil sa moisture content, bumababa ang kanilang nutritional value. Ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong petsa ay humigit-kumulang 300 kcal bawat daang gramo.

Mga benepisyo sa produkto

Ito ay isang tunay na parmasya sa isang produkto! Ang mga petsa ay naglalaman ng mga mineral at amino acid na wala sa ating mga domestic na mansanas, peras at plum. Samakatuwid, kailangan mong magpakasawa sa iyong sarili paminsan-minsan sa isang kahanga-hangang tropikal na pinatuyong prutas. Ang mga petsa ay mayaman sa bitamina (A, B1, B6, B2, C). Naglalaman ang mga ito ng niacin at pantothenic acid, na tumutulong sa katawan na sumipsip ng carbohydrates. Ang pectin at selenium sa mga petsa ay nagpapababa ng panganib ng kanser. Ang mga prutas ay nagpapalakas sa immune system, nagpapalusog sa dugo, nagtataguyod ng pagbuo ng kapaki-pakinabang na microflora sa mga bituka. Ang madalas na pagkain ng mga petsa ay humahantong sa katotohanan na ang buhok, kuko, at enamel ng ngipin ng isang tao ay nagiging mas malakas. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang para sa aktibidad ng utak, kaya pinapayuhan silang gamitin kapag naghahanda para sa mga pagsusulit. Ang mga petsa ay kailangang-kailangan bilang tulong sa panganganak. Pinalalakas nila ang mga kalamnan ng matris. Kung isasama sila ng isang buntis sa kanyang diyeta, ang panganganak ay magiging madali at walang komplikasyon. Ang mga pinatuyong petsa ay perpektong nagpapanumbalik ng lakas. Ang calorie na nilalaman ng produktong ito ay nagbigay sa kanya ng katanyagan bilang "tinapay ng disyerto."

Mga petsa ng pinsala

Tulad ng anumang produktong pagkain, ang tropikal na prutas na ito ay may mga kakulangan nito. Una sa lahat, itotamis. Ang saturation ng mga petsa na may sucrose ay maaaring mapanganib ang kalusugan ng isang diabetic. Ang mga bata ay hindi dapat madala sa matamis na prutas, dahil ito ay humahantong sa pag-unlad ng pagkabulok ng ngipin. Bagaman, ayon sa mga nutrisyunista, mas mabuti para sa mga bata na kumain ng mga petsa kaysa sa napaka-kahina-hinalang mga lollipop, chocolate bar at bar. Kailangan mo ring maging maingat sa paggamit ng mga tropikal na prutas para sa mga taong may labis na katabaan. Pagkatapos ng lahat, ang mga pinatuyong petsa, ang calorie na nilalaman na kung saan ay maihahambing sa calorie na nilalaman ng isang cutlet ng karne, ay hindi nakakatulong sa pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, mabigat ang mga ito sa tiyan.

Mga petsa sa gastronomy

Ang Palm ay gumaganap ng malaking papel sa buhay ng mga tao sa mundo ng Arabo. Lahat ay ginagamit dito - mula sa kahoy at dahon hanggang sa mga buto ng prutas. Ang huli ay ginagamit upang gumawa ng… kape. Ang mga prutas ay ginagamit upang maghanda ng jam, pagpupuno para sa mga produktong culinary. May harina ng petsa, pulot, asukal, soda, alak, suka. Ang mga prutas ay idinagdag sa mga salad, ang mga nilaga at pilaf ay ginawa kasama nila, na minasa sa kuwarta. Kapag bumibili ng mga petsa, siguraduhin na ang produkto ay tuyo, ngunit hindi lipas. Hindi ito dapat magkaroon ng mga kristal ng asukal at amag. Mas mainam na kumuha ng nakabalot na produkto. Pinuri ng mga review ang mga produkto ng Le Palmier. Ang calorie na nilalaman ng mga petsa na may mga hukay (tuyo) ay mas mababa. Ang mga prutas na ito ay may mapuputing laman, hindi sila kasing-matamis gaya ng iba.