Paano magluto ng semolina sa gatas nang simple, mabilis at walang bukol

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Alam ng bawat tao kung ano ang semolina. Pinagluto siya ng kanyang ina para sa almusal, napilitan siyang kumain sa kindergarten at sa mas mababang baitang ng paaralan. Tungkol sa kung gaano kasarap at malusog ito, literal na ang lahat ng mga tainga ay buzzed mula sa maagang pagkabata. Ngunit ang lahat ng mga salitang ito ay nabasag sa isang rubber cake, pakitang-tao sa isang plato, o sa isang bukol-bukol na gulo, na nakakadiri pang tanggapin sa iyong bibig.

Kadalasan, ngunit ang lahat ng ito ay walang kinalaman sa totoong semolina. Bago natin simulan ang pag-uusap tungkol sa kung paano magluto ng semolina sa gatas, sasabihin namin sa iyo ng kaunti tungkol sa kung anong uri ng cereal ito ay napakahiwaga, at kung ito ay may kinalaman sa mismong manna mula sa langit na ginawa ng mga Hudyo, pinangunahan ni Moises. ang disyerto, kumain ng 40 taon. wala. Ang semolina ay nakukuha sa pamamagitan ng pagdurog ng mga butil ng durum na trigo. Ibig sabihin, masasabi nating ang cereal na ito ay unground flour. Hindi namin pag-uusapan ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian, dahil alam ng lahat mula sa maagang pagkabata. At sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng semolina sa gatas.

Una sa lahat, tumuon tayo sa mga proporsyon. Maraming mga walang karanasan sa pagluluto, sinusubukanupang magluto ng lugaw, nauuwi sila sa alinman sa isang monolith na hindi maaaring butas sa isang kutsara, o slurry. Ito ay nagmumungkahi na sila ay kumuha ng maling ratio ng gatas at cereal. Sa isip, para sa bawat kutsara ng semolina, kailangan mong kumuha ng isang baso ng gatas (200 ml). Ito ay hindi isang dogma, ngunit isang tinatayang proporsyon lamang. Napuno ang iyong kamay at natutunan nang lubusan kung paano magluto ng semolina sa gatas, maaari mong baguhin ang ratio na ito alinsunod sa iyong sariling panlasa. Gayunpaman, sa unang ilang beses, pinakamahusay na manatili dito.

Ang gatas ay dapat na sariwa, gayunpaman, tulad ng lahat ng sangkap. Ang semolina ay mayroon ding sariling shelf life, kaya bigyang-pansin ito kapag bibili, at walang masasabi tungkol sa mantikilya.

Paano magluto ng semolina na may gatas

Sukatin ang tamang dami ng cereal at gatas. At simulan ang pagluluto. Ang isang pakurot ng asin, ang vanillin ay mapapabuti ang lasa ng semolina. Huwag silang pabayaan.

May dalawang paraan ng pagluluto ng lugaw. Sa una sa kanila, ibuhos ang cereal sa isang manipis na stream sa kumukulong gatas na may patuloy na pagpapakilos. Ang pag-master ng sining na ito ay hindi madali. Halos lahat ay nakakakuha ng lugaw sa unang pagkakataon na may mga bukol. Gayunpaman, sa angkop na pagsusumikap, madarama mo ang sining kung paano magluto ng semolina sa gatas, ngunit kakailanganin mong tanggapin ang mga resulta ng pagsasanay nang mag-isa.

Hindi lahat masama. Mayroon ding mas madaling paraan. Ibuhos mo ang lahat ng cereal sa malamig na gatas, ilagay ang kasirola sa apoy at pukawin hanggang magsimula itong kumulo. Ito ay mayamot, ngunit bilang isang resulta ay hindi mo ginagawawala kang makikitang isang bukol. Ginagarantiya ko ito sa iyo. Sa pamamagitan ng paraan, hindi ka obligado na ikabit sa kalan sa loob ng 5-10 minuto hanggang sa kumulo ang lugaw. Gayunpaman, pinakamainam na huwag siyang pabayaan nang higit sa isang minuto.

Ngayon sabihin natin kung magkano ang lutuin ng semolina sa gatas. Sa iyong mahusay na kaluwagan, sa loob ng isang minuto pagkatapos kumukulo, maaari mong patayin ang kalan. Magdagdag ng asukal at mantikilya sa panlasa sa natapos na lugaw, takpan ito ng takip at iwanan ito upang "maabot" sa loob ng 20 minuto. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng semolina sa gatas na walang mga bugal, at maaari mong galakin ang iyong mga mahal sa buhay, magpakasawa sa iyong sarili ng masarap na sinigang. Huwag lang masyadong madala, huwag kalimutan ang tungkol sa laki ng baywang.