Paano magluto ng sinigang na semolina na may gatas? Recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Bilang isang bata, naisip namin ang semolina bilang isang parusa lamang. Ngunit sa edad, ang pag-unawa ay dumating na hindi lamang ito masarap, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog, salamat sa kung saan ang semolina ay unti-unting nagsimulang isama sa pang-araw-araw na diyeta. At kahit na tila mahirap makahanap ng isang bagay na mas elementarya kaysa sa paghahanda ng naturang dairy dish, kailangan mong maunawaan kung paano magluto ng semolina na sinigang na may gatas nang tama upang magluto ng mabangong pagkain.

Kapaki-pakinabang ba ang karaniwang semolina?

Kapansin-pansin na ang semolina ay hindi naglalaman ng maraming hibla at bitamina, ngunit ito ay isang kamalig ng madaling natutunaw na protina at carbohydrates. Salamat sa almusal na may sinigang na semolina, maaari mong i-recharge ang iyong mga baterya para sa buong araw. Inirerekomenda ng mga doktor ang regular na pagkain ng naturang lugaw para sa mga taong may iba't ibang mga problema sa tiyan. Ang nakapaloob na mga katangian ng ulam ay nagbibigay-daan dito na magkaroon ng isang pagpapatahimik na epekto sa mga paglala ng iba't ibang mga malalang sakit.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng lugaw ay mapapansinpagpapalakas ng ngipin at buto, dahil ang semolina ay pinagmumulan ng calcium. Ang paggamit nito ay ipinapakita:

• mga taong may kidney failure;
• mga taong may talamak na pagkapagod;
• pagkatapos ng matinding karamdaman;
• pagkatapos ng operasyon;
• sa panahon ng rehabilitasyon;
• kapag pisikal na pagod.

Ang malaking bentahe ng produkto ay ang pagiging hypoallergenic nito.

Ang lugaw ng semolina ay may mataas na calorie na nilalaman, kaya naman dapat itong ubusin sa limitadong bahagi ng mga taong nagdidiyeta, gayundin ng mga sobra sa timbang.

Ano ang mga sikreto sa pagluluto ng semolina?

Ang pagluluto ng anumang ulam ay may mga sikreto. Ibinabahagi namin sa iyo ang mga espesyal na alituntunin na dapat mong sundin sa pagluluto upang makakuha ng masarap at mabangong resulta:

1. Ang unang sikreto. Kailangan mong paghaluin ang tubig sa gatas. Sa ilang mga kaso, sinusubukan ng mga tao na huwag gumamit ng gatas sa kanilang diyeta o bawasan ang halaga nito sa pinakamababa. Ngunit kahit na pagkatapos, inirerekumenda na magdagdag ng gatas sa semolina, kahit na sa isang maliit na ratio (halimbawa, 1: 3). Gayunpaman, maaari mong positibong maimpluwensyahan ang mga katangian ng lasa ng lugaw.
2. Ikalawang sikreto. Manatili sa mga sukat. Ang mahigpit na pagsunod sa mga sukat ay ang susi sa masarap na sinigang. Sa kasong ito, maaari mong siguraduhin na ang lugaw ay hindi magiging masyadong makapal o, sa kabaligtaran, likido. Para sa isang perpektong pagkakapare-pareho, 1 litro ng gatas ay dapat magkaroon ng 6 tbsp. l. mga decoy.
3. Ang ikatlong sikreto. Matulog nang tama ang semolina. Kung nagluluto kami ng sinigang na semolina sa gatas nang walangmga bukol, kung gayon ang puntong ito ay isa sa pinakamahalaga. Kailangan mong ipakilala kaagad ang semolina pagkatapos kumulo ang gatas. Dapat itong gawin nang napakabagal at maingat, nang walang tigil sa paghalo.
4. Ang ikaapat na sikreto. Kailangang pagbutihin ang lasa. Upang mapabuti ang lasa ng lugaw, kailangan mong asukal at asin ito kahit na sa yugto kung kailan kumukulo ang likido. Ang isang maliit na halaga ng mantikilya na idinagdag sa tapos na ulam ay maaaring mapabuti ang lasa nito at gawin itong mas malambot. Maaari ka ring gumawa ng mahangin na lugaw kung tinalo mo ito ng isang whisk, na nagdaragdag lamang ng kaunting mantikilya. Maaari ka ring mag-eksperimento sa iba't ibang additives (prutas, pinatuyong prutas, berry at jam).
5. Ang ikalimang sikreto. Wastong pagpapakulo ng gatas. Upang maiwasang masunog ang gatas, kailangan mong banlawan ng tubig na yelo ang kawali bago ito ibuhos.

Semolina sinigang na may berries

Magluto ng sinigang na semolina sa gatas ayon sa recipe na may mga berry. Ito ay lumiliko ang isang mabango at masarap na ulam na mag-apela sa mga matatanda at bata. Kakailanganin nito ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 ml na gatas;
• isang nakatambak na kutsara ng semolina;
• kaunting kurot ng asin;
• isang kutsarita ng asukal;
• anumang sariwang berry;
• isang piraso ng mantikilya.

Para sa pagluluto, kailangan mong sundin ang mga hakbang na ito:

1. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, at pagkatapos ay siguraduhing kumulo ito, pagkatapos ay magdagdag ng asin at asukal.
2. Ibuhos ang semolina sa napakanipis na batis, na patuloy na hinahalo. Magkano ang lutuin ng sinigang na semolinagatas? 5 minuto ay sapat na. Sa panahong ito, bumukol ang cereal.
3. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa natapos na lugaw at ihalo ito nang maigi. Makakatulong ito na gawing mas mahangin ang ulam.
4. Ilipat ang natapos na semolina sa isang plato. Upang palamutihan at pagbutihin ang lasa, iwisik ang ulam sa ibabaw ng iyong mga paboritong berry.

Pagluluto ng sinigang na semolina na walang bukol ayon sa isang lihim na recipe

Sikretong teknolohiya ay tutulong sa iyo na maunawaan kung paano magluto ng sinigang na semolina na may gatas at sa parehong oras ay maiwasan ang mga bukol dito. Ang katotohanan ay nagbibigay ito para sa paunang pagbabad ng lugaw. Ang pamamaraan ng tubig ang tutulong sa mga butil na sumipsip ng kahalumigmigan, upang hindi lumitaw ang mga bukol sa karagdagang pagluluto.

Mga sangkap na kailangan:

• baso ng gatas;
• semolina (3 kutsara ang magiging sapat para sa dami ng gatas na ito);
• asukal sa panlasa;
• isang maliit na cube ng mantikilya;
• asin sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto ng semolina na walang bukol gamit ang isang lihim na teknolohiya

Pag-aaral kung paano magluto ng sinigang na semolina na may gatas, ginagabayan ng mga hakbang na ito:

1. Ibuhos ang pre-chilled milk sa kawali. Ang isang maliit na palayok na may mahabang hawakan ay mainam para sa pagluluto. Ginagawa nitong madaling hawakan ang lalagyan kapag nagsimulang tumaas ang likido.
2. Depende sa iyong panlasa, magdagdag ng asin at asukal sa sinigang. Sa pamamagitan ng paraan, kung plano mong gumamit ng jam sa hinaharap,jam o sariwang berry, pagkatapos ay hindi mo na kailangang magdagdag ng asukal, dahil sa kasong ito ang lugaw ay maaaring maging masyadong matamis.
3. Upang maiwasan ang mga bukol sa lugaw, kailangan mong magdagdag ng cereal sa malamig na gatas. Ito ay kung paano ang semolina ay bumukol, sumisipsip ng likido, at ang mga butil ay hindi magkakadikit. Magpadala ng isang kasirola ng gatas sa isang maliit na apoy. Patuloy na haluin ang lugaw habang nagluluto. Dapat itong gawin upang ang mga butil ay hindi dumikit sa ilalim ng kawali habang nagluluto. Napakahalaga ng gayong nuance kung paano magluto ng sinigang na semolina sa gatas upang makakuha ng masarap na ulam bilang resulta.
4. Sa sandaling kumulo ang gatas, bawasan ang apoy sa pinakamaliit sa pamamagitan ng paglalagay ng kawali sa gilid ng burner. Ang lugaw ay lalapot sa loob ng humigit-kumulang 2 minuto, pagkatapos ay maaari itong alisin sa kalan.
5. Ibuhos ang lugaw sa mga mangkok at lagyan ito ng mantikilya, pagkatapos ay ihalo. Para mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng jam o iba pang additives sa iyong panlasa.

Ang pinakamadaling semolina recipe

Kapag nagluluto tayo ng sinigang na semolina na may gatas, ang mga sukat ng mga cereal at likido ay napakahalaga. Ang kalidad at lasa ng tapos na ulam ay nakasalalay dito. Bukod dito, hindi lahat ng maybahay ay maaaring magyabang sa mahusay na paghahanda ng naturang lugaw.

Maraming paraan ng pagluluto. Gayunpaman, kung ikaw ay nagtataka kung paano maayos na lutuin ang semolina na sinigang sa gatas, dapat mong malaman na ang sariwang gatas ay tiyak na lilitaw sa sagot. Upang makamit ang gusto mo, tiyaking sundin ang mga proporsyon na ibinigay para sa recipe, pati na rin ang pagkakasunud-sunod ng mga hakbang sa pagluluto.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kailangan:

• baso ng gatas;
• kutsarita ng tubig;
• 4 tsp cereal;
• butter;
• asukal sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto ng semolina ayon sa pinakasimpleng recipe

Kadalasan, ang mga bagitong magluto ay nagtataka kung paano magluto ng likidong sinigang na semolina na may gatas. Ayon sa recipe na ito, bilang pagsunod sa mga proporsyon, ang gayong ulam ay lalabas. Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Pumili ng heavy-bottomed cookware para sa pagluluto. Depende ito sa kung ang semolina ay masusunog sa panahon ng pagluluto. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang lalagyan at ipadala sa apoy, pagkatapos ay agad na magdagdag ng malamig na gatas. Hintaying tumaas ang gatas.
2. Ipasok ang semolina sa isang manipis na stream, na hinahalo ang mga nilalaman ng kawali sa lahat ng oras. Gaano katagal ang pagluluto ng sinigang na semolina sa gatas? Aabutin ng 3 minuto para makuha ang perpektong consistency nang walang mga bukol.
3. Alisin sa apoy ang lugaw at lagyan ng asukal ayon sa panlasa, haluing mabuti, pagkatapos ay takpan ang ulam at iwanan ng 25 minuto para ma-infuse.

Ang isang tunay na delicacy ay maaaring gawin mula sa sinigang kung magdadagdag ka ng mantikilya at ang iyong paboritong jam bago ihain.

Semolina sa isang slow cooker - mabilis at madali

Ang multicooker ay isang functional na appliance sa kusina na napakahigpit na isinama sa ating buhay. Gamit ito, maaari mong mabilis na magluto ng anumang ulam. Kaya, kung paano magluto ng sinigang na semolina sa gatas? Maraming mga maybahay sa gayong mga aparato ang naghahanda hindi lamang ng mga lugaw ng gatas, kundi pati na rin ang mga mabangong sopas. Nagbibigay-daan sa iyo ang modernong teknolohiya na makatipid ng maraming oras, dahil hindi mo na kailangang patuloy na subaybayan ang ulam, isang matalinong katulong ang gagawa nito para sa iyo.

Upang gumawa ng semolina sa isang slow cooker, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• ½ cup cereal;
• tubig (1 at ½ tasa ay sapat na);
• 2 tasa ng gatas;
• isang maliit na cube ng mantikilya;
• asukal sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto ng semolina na may gatas sa isang slow cooker

Paano magluto ng sinigang na semolina na may gatas sa isang slow cooker? Kasing dali ng pie! Kailangan mo lang sundin ang mga inirerekomendang hakbang:

1. Ibuhos ang asukal at semolina sa mangkok ng multicooker, ihalo nang maigi ang halo na ito. Ang ganitong pagmamanipula ay maiiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
2. Kilalang-kilala na ang semolina ay sumisipsip ng likido nang napakahusay, kaya naman maraming mga maybahay ang madalas na nagkakamali sa mga proporsyon at nagluluto ng masyadong makapal o masyadong likidong sinigang. Para sa isang multicooker, dapat mapanatili ang isang ratio ng 1: 7. Sa yugtong ito, ang gatas ay ibinubuhos sa mabagal na kusinilya at isang piraso ng mantikilya ay idinagdag. Siyanga pala, kung ang lugaw ay inihanda para sa mga bata, maaari mong palabnawin ang gatas ng tubig upang mabawasan ang taba ng ulam.
3. Itakda ang "Multi-cook" mode, kung saan ang lugaw ay lulutuin sa loob ng 20 minuto na may nakatakdang temperatura na 90 degrees. Sa sandaling tumunog ang signal, handa na ang semolina.

Nga pala, pagkatapos buksan ang takip, ang semolina ay maaaring tila isang maliit na likido. Ngunit kailangan mo lamang itong pukawin upang maging mas makapal. Isa pa, hindi lahat ng bata ay masayatanggapin ang gayong ulam sa kanilang diyeta. Gayunpaman, hindi ito nalalapat sa sinigang na niluto sa isang slow cooker, dahil ito ay lumalabas na napakabango at malambot.