Masarap at magagandang "bangka" ng talong

2025 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 13:13

Tiyak na maraming tao ang nakakaalam kung paano mabilis at masarap magluto ng mga "bangka" ng talong. Pagkatapos ng lahat, ang gayong ulam ay isang simple at pinong hapunan ng gulay, na ginagawa sa loob lamang ng isang oras at kalahati at hindi nangangailangan ng isang malaking halaga ng mga mahal at kakaibang mga produkto. Para sa mga hindi marunong magluto ng maganda at masarap na ulam na ito, tingnan natin ang recipe nito.

Mga talong-bangka na inihurnong sa oven: isang detalyadong recipe

Mga kinakailangang sangkap:

• chicken fillet - 300 g;
• mushroom - 160 g;
• maliit na bombilya - 2 pcs;
• hard cheese - 100 g;
• mga sariwang gulay - malaking bungkos;
• batang talong - 3 pcs;
• low-fat mayonnaise - 120g;
• asin, mabangong pampalasa, pulang paminta - ayon sa pansariling panlasa at pagpapasya;
• hinog na pulang kamatis - 3 pcs;
• sunflower oil - 65 ml (para sa pagprito).

Ang proseso ng paggawa ng pagpuno

Ang mga "bangka" ng talong ay inihurnong sa oven nang napakabilis. Samakatuwid, ang pagpuno ay mas mahusay para sa kanilamaghanda ng isa na hindi nangangailangan ng pangmatagalang paggamot sa init. Para dito nagpasya kaming gumamit ng fillet ng manok. Dapat itong kunin sa halagang 300 g, hugasan nang lubusan, ihiwalay sa mga buto at balat, at pagkatapos ay makinis na tinadtad kasama ng mga naprosesong champignon.

Upang gawing mas mabango ang mga “bangka” ng mga talong na may mga kabute, inirerekumenda na iprito nang maaga ang pagpuno sa isang gas stove. Upang gawin ito, init ang stewpan, ibuhos ang langis (mirasol) dito at ilagay ang mga piraso ng fillet ng manok na may mga mushroom at tinadtad na mga sibuyas. Susunod, ang mga produkto ay kailangang iprito nang mabuti, at masaganang tinimplahan ng asin, paminta, herbs at mabangong pampalasa.

Proseso ng pagpoproseso ng gulay

Ang mga "bangka" ng talong ay dapat gawin mula sa katamtamang laki at mga batang gulay na may malambot na balat. Dapat silang hugasan ng mabuti, putulin ang mga pusod at tangkay, at pagkatapos ay hatiin sa kalahati ang haba at alisin ang core. Bilang resulta ng gayong mga aksyon, dapat kang makakuha ng ilang "mga bangka" na may manipis na mga dingding. Kailangan mo ring hiwalay na hugasan ang mga pulang kamatis at gupitin ang mga ito sa mga bilog (kung ang mga kamatis ay malaki, pagkatapos ay sa kalahating bilog).

Paghugis ng ulam

Kapag handa na ang lahat ng sangkap ng ulam, dapat mo na itong simulan. Upang gawin ito, ilagay ang "mga bangka" ng talong sa isang baking sheet, at pagkatapos ay punan ang mga ito ng dati nang pinirito na pagpuno ng manok, sibuyas at mushroom. Susunod, ang mga sangkap ay dapat na sakop ng isang makapal na layer ng mayonesa. Upang gawing mas makatas ang tanghalian, kailangan mo ring magdagdag ng sariwamga hiwa ng kamatis at gadgad na matigas na keso.

Heat treatment

Ang mga bangkang talong ay dapat na lutuin sa oven nang mga 35 minuto. Ito ay sapat na oras para lumambot ang mga gulay at matunaw ang keso, na bumubuo ng masarap na sombrero.

Paano maglingkod nang maayos

Ang ganitong mga gulay na pinalamanan ng mushroom at chicken fillet ay dapat lamang ihain nang mainit. Ngunit bago iyon, inirerekumenda na i-cut ang mga "bangka" ng talong sa mga bahagi at ilagay ang mga ito sa mga plato. Gayundin, ang gayong kakaiba at magandang ulam ay dapat ihain kasama ng sariwang wheat bread at herbs.