Ang mga benepisyo at pinsala ng talong para sa katawan. Ang talong ba ay isang berry o isang gulay?

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Eggplant ay isang malusog na natural na produkto na maaaring pagyamanin ang iyong katawan ng bitamina complex at pag-iba-iba ang iyong diyeta. Hindi nila kailangang i-marinate o nilaga ng ilang oras para makakuha ng masarap na ulam. Ang sinumang maybahay ay makayanan ito, at hindi lamang. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng talong para sa katawan ng tao, at sasagutin din ang pangunahing tanong: ito ba ay berry o gulay.

Ano ito?

Mula sa botanikal na pananaw, ang talong ay isang berry, ngunit dahil hindi natin ito ginagamit sa jam, ngunit sa mga pagkaing karne at gulay, sa pang-araw-araw na buhay ang gayong prutas ay nagsimulang tawaging gulay, idinagdag ito sa ang kabuuang bilang ng mga produktong halaman. Ang talong ay isang berry pa rin para sa isang simpleng dahilan: ito ay bunga ng nightshade na binago ng kalikasan. Sa aming mesa maaari naming obserbahan ang isang buong pamilya ng Solanaceae. Kumakain kami ng mga kamatis, patatas at paminta, kahit na lahat sila ay malayong kamag-anak ng isahalaman.

Paglilinang ng Berry

Ang mga talong ay lubos na pinahahalagahan sa India at China. Doon, lumalaki ang berry sa mga ligaw na lugar, kung minsan ay hindi naa-access ng mga tao. Para sa kapakanan ng mga nutritional properties, ang mga sinaunang tao ay nangolekta ng magagandang prutas, nai-save ang mga buto at pinalaki ang mga ito sa kanilang mga plots. Salamat sa mga bansang ito, nakilala namin ang isang kamangha-manghang natural na regalo. Para dito maaari nating ligtas na pasalamatan si Alexander the Great, na nagdala ng mahahalagang buto sa Europa. Sa paglipas ng mga siglo, natutong magtanim ng talong ang mga tao.

Pagkatapos basahin ang kasaysayan ng prutas ng pamilyang Solanaceae, magugulat ka. Sa una, ang mga Europeo ay nagtanim ng isang berry, na madalas na humantong sa isang pagbabago sa pag-uugali ng tao. Ang mga pataba, lupa at klima ay nagdala ng mga hallucinogenic na prutas na radikal na nagbago sa pag-iisip ng mga tao. Pagkatapos ng paulit-ulit na mga eksperimento, ipinagbawal ang talong sa Europa, at sinubukan ng mga tao na huwag palaguin ang berry, upang hindi mabaliw.

Sa Russia, nagsimulang lumaki ang halamang ito noong ika-17 siglo at, nakakagulat, nagustuhan niya ang lokal na klima. Hindi hinarap ng mga Ruso ang problema ng mga Europeo, kaya matapang nilang nilinang ang pananim na ito.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang talong ay isang natatanging berry, dahil naglalaman ito ng mga bitamina, mineral at sustansya. Isama ang isang kahanga-hangang prutas sa iyong diyeta, at ibabad mo ang katawan ng bakal at potasa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng cardiovascular system. Ang mga bitamina C, B at PP ay mapapabuti ang iyong immune system, pati na rin mapupuksa ang mga palatandaan ng sipon. 100 gramo lamang ng produkto ang magagawaupang bigyan ang iyong katawan ng maraming hindi maaaring palitan na mga sangkap na bihirang makapasok dito kasama ng pagkain. Babasbasan ka ng talong ng tanso, posporus at magnesiyo.

Gustong pahusayin ang motility ng bituka? Pagkatapos ay gumamit ng berry mula sa pamilyang Solanaceae. Ang mga prutas ay naglalaman ng malaking halaga ng hibla, na maglilinis sa mga bituka ng mga lason, lason at mabibigat na metal.

Maging malusog

Ang mga benepisyo ng talong para sa katawan ng tao ay napakahalaga at minamaliit. Ang gayong kahanga-hangang produkto ay nasa mga istante sa supermarket, at pinababayaan namin ang kaloob na ito ng kalikasan. Alamin natin kung paano nakakaapekto ang berry sa paggana ng ating mga organo:

• Ang regular na pagkonsumo ng nightshade family fruits ay magpapahusay sa paggana ng iyong puso. Bilang karagdagan, ang talong ay isang mahusay na prophylactic laban sa atherosclerosis. Ito ay dahil ang berry ay nakapagpapababa ng antas ng kolesterol sa dugo, at nakakatulong din upang maiwasan ang pagbuo ng mga plake at pagkaubos ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.
• Nagagawa ng talong na gawing normal ang presyon ng dugo, lalo na ang prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga may hypertension.
• Nag-aalis ng apdo ang Berry sa katawan, pinapa-normalize ang digestive tract.

• Ito ay isang produktong pandiyeta, kaya ang talong ay madalas na inirerekomenda ng mga nutrisyunista.
• Napatunayan ng mga siyentipiko na ang fetus ay nakakaapekto sa katawan sa antas ng cellular. Kung mayroong anumang mga nagpapaalab na proseso o hindi nakapagpapagaling na mga sugat, kung gayon ang bitamina complex ay magkakaroon ng pagbabagong-buhay na epekto sa mga apektadongmga plot.
• Isama ang talong sa iyong diyeta, at mapapansin mo kung paano lumakas ang tulog, mas maganda ang pangkalahatang kalusugan, mas mataas ang tono ng katawan. Ang dahilan ay simple: ang berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system at nagpapakalma kung ikaw ay nasa agitated state.
• Ang talong ay isang makapangyarihang aphrodisiac na nagpapasigla sa lakas ng lalaki, nagpapahusay ng pagiging sensitibo at nagdaragdag ng pagnanasa.

Paano masakit ang talong?

Ngayon ay pamilyar na tayo sa mga benepisyo ng talong para sa katawan, ngunit tingnan natin ang mga mapanganib na katangian ng berry. Sa kabila ng katotohanan na ang mga bunga ng pamilyang Solanaceae ay nagpapabuti sa motility ng bituka, hindi sila dapat gamitin para sa mga peptic ulcer at gastritis. Sa pangalawang kaso, ang pagkain ng berry ay hindi ipinagbabawal, ngunit mas mainam na gawin ito sa katamtaman.

Kapag pumipili ng mga talong, bigyang-pansin na ang mga ito ay hindi overripe o underripe. Sa ganitong mga prutas, ang antas ng solanine ay makabuluhang tumataas, na may negatibong epekto sa katawan ng tao. Sa pinakamainam, maaari kang makayanan ang banayad na hindi pagkatunaw ng pagkain, sa pinakamasama - pagkalason at pag-aalis ng tubig. Ang isang sobrang hinog na prutas ay hindi mahirap makilala: ang tangkay ay madilim, ang balat ay malambot at kulubot. Ang isang hinog na berry, handa nang kainin, ay may matingkad na kulay, nababanat na balat at isang buong tangkay.

Pagluluto at pag-iingat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap

Upang mapanatili ang lahat ng benepisyo sa kalusugan, ang talong ay inirerekomendang iprito nang walang mantika sa grill o sa grill. Bago lutuin, pinakamahusay na putulin ito at ibabad ng 30 minuto sa malamig, bahagyanginasnan na tubig. Magprito ng mga hiwa ng talong sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig. Maaari mong palitan ang classic brazier para sa oven o grill pan.

Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang paggamit ng prutas kasabay ng iba pang mga gulay. Subukang nilagang zucchini, patatas, karot at berdeng beans sa tomato juice, magdagdag ng ilang mga gulay, bawang at asin sa ulam. Parehong mahilig ang mga matatanda at bata sa nilagang ito.

Talong Hindi Inaasahang Katotohanan

Ano ang alam mo tungkol sa berry na ito? Lamang ang katotohanan na ito ay aktibong ibinebenta sa panahon ng pag-aani at medyo bihira - sa taglamig? Ang mga katotohanang ito ay tiyak na magtataka sa iyo:

• Sa maraming bansa, ang hindi pangkaraniwang prutas na ito ay tinatawag na napakaorihinal - maliliit na asul. Ito ay dahil ang balat ay may asul-itim na kulay. Kung hiwain mo ang balat gamit ang isang matalim na kutsilyo at pagkatapos ay lagyan mo ng puting papel na tuwalya ang hiwa, maaari kang makakita ng bahagyang purple na kulay.
• Mayroong ilang uri ng talong sa kalikasan, ngunit isa lamang ang pamilyar sa atin. Ang berry na ito ay natatangi na ito ay may kulay puti, rosas, at may guhit na may mga lilang kulay. Sa kasamaang-palad, higit sa lahat ay isang species lamang ang aming nililinang. Kung nakakakuha ka ng mas magaan na mga varieties, pagkatapos ay hindi nila kailangang ibabad sa tubig upang mapupuksa ang kapaitan. Bigyang-pansin ang larawan ng talong upang malaman kung aling berry ang pipiliin para sa iyong mga ulam.

Iba-ibang diyeta

Salamat sa ating mga ninuno, alam natin kung paano panatilihin ang aroma at lasaberries sa mahabang panahon. Dinadala namin sa iyong atensyon ang mga opsyon para sa paghahanda para sa taglamig, na magbibigay sa iyo ng bitamina complex.

• "Teschin language". Ang mga adobo na dila ay paboritong pampagana sa anumang kapistahan. Ang pagluluto ay medyo simple: alisan ng balat ang mga eggplants, gupitin ang mga ito sa mga hiwa, magprito sa isang maliit na halaga ng mantika, ilagay sa isang sterile na garapon at ibuhos sa ibabaw ng atsara ng bawang. Ang ganitong pag-aasin ay maaaring itago sa buong taglamig.
• Delicate na caviar. Ang eggplant paste ay maaaring idagdag sa mga sandwich at kainin nang ganoon na lamang gamit ang isang kutsara. Ang sikreto ng recipe ay ang nilagang mga peeled berries. Para sa lasa at aroma, magprito ng mga karot, sibuyas, bawang. Magdagdag ng pampalasa at durugin ang nilagang gamit ang blender.
• Tuyong balat. Naghahanda ka ba para sa panahon ng taglamig? Huwag magmadali upang itapon ang magaspang na balat. Banlawan ito, ikalat nang pantay-pantay sa mga pinggan at hayaang matuyo. Maaaring gamitin ang tuyong talong para sa hypertension at para sa paggamot ng mga sakit sa cardiovascular.

Ngayon ay pamilyar ka na sa mga benepisyo at pinsala ng talong para sa kalusugan ng tao. Tiyak, ang berry na ito ay may higit pang mga plus kaysa sa mga minus, kaya huwag mag-atubiling pumunta sa tindahan at kunin ang mga hinog na prutas. Ipakita ang iyong imahinasyon sa kusina - at ang iyong culinary delight ay sorpresa sa iyong pamilya at mga kaibigan.