2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bakit ganoon ang tawag sa dish na ito - ang culinary god lang ang nakakaalam! Ngunit walang alinlangan na ang Peterhof salad ay pinangalanan pagkatapos ng istraktura ng arkitektura ng parehong pangalan, na literal na isinalin mula sa Aleman bilang "Patyo ni Peter." Marahil ang Emperor ng All Russia mismo ang gumamit nito para sa hapunan bilang isang mahusay na meryenda para sa malakas na alak (at si Peter the Great, gaya ng sinasabi nila, ay hindi isang hangal na uminom). Ngunit sa anumang kaso, ang Peterhof salad ay inihanda nang mabilis at madali, may maanghang na tunay na lasa, at angkop para sa parehong isang maligaya na kapistahan at araw-araw na pagkain - dahil maaari itong gawin nang madalian. Sa pangkalahatan, subukan natin. Sana ay magustuhan at maging permanenteng item sa menu ng pamilya ang ulam.
Salad "Peterhof". Recipe na may larawan
Ang ulam na ito ay nagpapatunay sa ating lahat na ang isang masarap at orihinal na ulam ay maaaring makuha mula sa pinakamababang produkto - ang pangunahing bagay ay ang malaman ang maliliit na sikreto! Upang ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod: isang katamtamang dibdib ng manok (maaari kang may buto, o kaya mo nahanda na fillet), isang malaking pod ng pulang kampanilya paminta (matamis at mataba), isang ulo ng sibuyas, Korean carrot (mga 200 gramo), isang maliit na mayonesa para sa pagbibihis ng Peterhof salad, isang maliit na gulay (upang palamutihan ang natapos na isa.). Iyon lang, mga kaibigan!
Madaling magluto
- Ang dibdib ng manok ay kailangang pakuluan. Sa pamamagitan ng paraan, kung ito ay dumating sa na, pagkatapos ay subukan upang bumili ng hindi isang frozen na bahagi ng bangkay, ngunit isang sariwa, pinalamig isa - ang ulam ay magiging mas masarap. Magluto sa mahinang apoy, magdagdag ng kaunting asin (maaari mo, sa prinsipyo, asin at pinakuluan na).
- Habang nagluluto, ihanda ang iba pang sangkap.
- Nililinis namin ang sibuyas at pinuputol ito sa kalahating singsing. Pagkatapos, upang alisin ang labis na kapaitan, ibuhos ito ng tubig na kumukulo sa isang plato. Hayaang tumayo ng ilang minuto at humiga sa isang colander.
- Ang aking paminta at tanggalin ang mga buto na may tangkay. Pagkatapos - gupitin sa mga piraso.
- Buweno, pinakuluan ang dibdib. Hayaang lumamig (ang sabaw ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng mga unang kurso - hindi ito kapaki-pakinabang para sa isang salad). Gupitin sa mga cube (kung may buto, alisin muna).
- Ilagay ang mga piraso ng paminta at sibuyas sa kalahating singsing sa isang salad bowl, magdagdag ng Korean-style carrots (kung ito ay masyadong makatas, alisan ng tubig ang labis na kahalumigmigan!), chicken breast cube.
- Punan ng mayonesa (kung kukuha ka ng binili sa tindahan - pagkatapos ay mataas ang kalidad, halimbawa, Provence) at ihalo nang maigi.
- Payo: upang hindi ito maging “malabo”, hindi mo na kailangang maglagay ng maraming mayonesa, ngunit ibuhos ang lahat ng “dagdag” na tubig.
- Palamutihan ang salad na "Peterhof" na mga gulay, datitinadtad (maaari kang kumuha ng dill, perehil, isang maliit na cilantro) at ihain.
pinausukang dibdib
Bilang isang pagpipilian, ito ay napaka-abot-kayang, dahil ngayon maaari kang bumili ng pinausukang karne sa anumang supermarket o sa isang espesyal na tindahan. Ang salad na "Peterhof" (tingnan ang larawan sa itaas) na may pinausukang dibdib ng manok ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa recipe sa itaas, sa kahulugan ng mga hakbang na ginawa. Sa halip na pinakuluan ay ginagamit namin ang pinausukang bahagi ng bangkay. Mayroong isang napaka-maanghang na aftertaste. Para ito sa mga gustong mag-eksperimento.
Do-it-yourself mayonnaise
Ngayon, ang ilang mga maybahay ay hindi hilig magtiwala sa mga sarsa ng mayonesa na binili sa tindahan. Sa katunayan, sa kanilang komposisyon at mga tagapuno, at mga preservative, at mga stabilizer. Ang pinakamadaling paraan ay ang paghahanda ng Peterhof salad (ang natitirang recipe ay nananatiling basic) gamit ang homemade handmade sauce. Sa kabutihang palad, ang isang mahiwagang kasangkapan sa kusina bilang isang blender ay magagamit sa maraming kusina ngayon. Upang gumawa ng mayonesa, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap: 2 yolks ng itlog, isang maliit na kutsarang puno ng mustasa pulbos, 100 gramo ng langis ng gulay (ang langis ng oliba ay ang pinakamahusay na pagpipilian), isang kurot ng asin at asukal, isang maliit na kutsara ng sariwang kinatas. lemon juice (o dayap). At ang paggawa ng mayonesa ay medyo simple: ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at talunin.
May sour cream
Sa halip na mayonesa (para sa mga natatakot sa taba, dahil ang produktong ito ay naglalaman ng malaking halaga ng langis), maaari mong gamitin ang hindi masyadong likido na kulay-gatas bilang isang pagpipilian. Ito ay simple: pinapalitan namin ang mayonesa ng kulay-gatas sa recipe sa itaas, at -voila: halos isang dietary salad para sa iyong atensyon!
Korean-style carrots sa bahay
At maaari kang maging mas malito: lutuin ang sangkap na ito gamit ang iyong sariling mga kamay, maniwala ka sa akin, walang kumplikado tungkol dito. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang espesyal na kudkuran ay lubhang kapaki-pakinabang - para sa mga karot. Kinukuha namin ito na pinakakaraniwan, binili sa tindahan. Akin, malinis, tatlo. Magdagdag ng isang maliit na kutsarang puno ng asin at asukal, isang pares ng mga kutsara ng suka (ang suka ng mansanas ay perpekto), langis ng gulay (olive, flaxseed - ang pinaka-kapaki-pakinabang), isang pakurot ng mainit na paminta (ngunit mayroon ding isang espesyal na pampalasa - maaari mong Bilhin ito). Tip: upang ang sangkap para sa salad ay lubusan na ibabad at makakuha ng isang tunay na pamilyar na lasa, kailangan mong hayaan ang mga karot na magbabad sa marinade. Hinahalo namin ang lahat at inilagay ito sa refrigerator magdamag sa isang selyadong lalagyan. Pagkatapos nito - maaari mong gamitin.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng mga cheesecake mula sa cottage cheese sa isang kawali: isang simpleng recipe
Sinasabi ng kilalang karunungan: "Kumain ka ng almusal sa iyong sarili, ibahagi ang tanghalian sa isang kaibigan, at bigyan ng hapunan ang kaaway," ibig sabihin ito ang unang pagkain na dapat ang pinakakasiya-siya at masustansya sa lahat ng kinakain sa isang araw. Gayunpaman, sa ganoong galit na galit na ritmo kung saan nakatira ang karamihan ng populasyon, kadalasan ay walang sapat na oras para sa pagluluto ng umaga ng isang bagay maliban sa isang simpleng omelette o sandwich
Masarap na cheesecake: isang recipe para sa isang simpleng dessert
Masasarap na cheesecake, ang recipe na isasaalang-alang namin sa ibaba, ay maaaring ihain bilang almusal at bilang isang regular na dessert pagkatapos ng magaang tanghalian o hapunan. Kapansin-pansin na ang gayong matamis na ulam ay nakakagulat na madali at mabilis na gawin. Bilang karagdagan, hindi na kailangan para sa kanya na bumili ng mga mamahaling produkto, dahil ang dessert na ito ay inihanda mula sa abot-kayang at simpleng sangkap
Buckwheat sa Redmond slow cooker - isang simpleng ulam gamit ang simpleng teknolohiya
Buckwheat sa isang slow cooker ay isang napakasikat at masarap na ulam. At maaari nating pag-usapan ang tungkol sa mga benepisyo ng cereal na ito sa loob ng mahabang panahon. Ito ay kinakailangang kasama sa diyeta ng pagkain ng sanggol, ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga matatanda at sa mga nagpapagaling mula sa sakit. Hindi nakakagulat na ito ay bakwit na itinuturing na reyna ng lahat ng mga cereal
Isang simpleng recipe ng biskwit sa isang slow cooker
Ang pagluluto sa isang multicooker ay mahusay! Ang katotohanan ay ang isang kanais-nais na temperatura na kapaligiran ay nabuo sa mangkok, kung saan ang cake ay lutong mabuti, ngunit hindi natuyo. Bilang isang resulta, ang pagluluto sa hurno ay luntiang, namumula, malambot. Ang mga paboritong biskwit ng lahat ay walang pagbubukod. Mayroong sapat na mga recipe para sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay mga independiyenteng pie, at mga base para sa mga cake ("gatas ng ibon", "Chocolate" at iba pa). Maraming mga pagpipilian sa pagluluto ang tinalakay dito
Biscuit: isang simpleng recipe at isang recipe na may mainit na gatas
Biscuit (isang simpleng recipe na kinuha para sa paghahanda nito o isang kumplikado) ay palaging isang pagsusulit para sa mga kasanayan sa pagluluto para sa sinumang maybahay. Magsimula tayo sa klasiko, at pagkatapos ay lutuin din ang pinong cake na ito sa mainit na gatas at tubig na kumukulo. Ang dalawang paraan na ito ay nagpapahintulot sa iyo na ipakita ang pinakasimpleng recipe ng biskwit sa isang bagong paraan. Arm ang iyong sarili ng isang panghalo at pumunta
