Isang simpleng recipe ng biskwit sa isang slow cooker

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pagluluto sa isang multicooker ay mahusay! Ang katotohanan ay ang isang kanais-nais na temperatura na kapaligiran ay nabuo sa mangkok, kung saan ang cake ay lutong mabuti, ngunit hindi natuyo. Bilang resulta, ang mga pastry ay malago, mamula-mula, malambot.

Ang mga paboritong biskwit ng lahat ay walang pagbubukod. Mayroong sapat na mga recipe para sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay mga independent pie, at mga base para sa mga cake ("Gatas ng ibon", "Chocolate" at iba pa).

Maraming opsyon sa pagluluto ang tinalakay sa artikulong ito.

Paglalarawan

May isang karaniwang konsepto na ang biskwit ay isang matamis na (pastry) na tinapay.

At may ilang katotohanan dito. Kung tutuusin, gaano karaming mga recipe para sa mga cake, pastry at sweets ang nakabatay sa mga biscuit cake.

At kung gaano kasarap ang cake mismo: may mabangong prutas o berry, tsokolate ocreamy filling.

Ang isang piraso ng delicacy na ito ay palaging nagbibigay ng espesyal na sinseridad at init sa isang pamilya o magiliw na tea party, pati na rin ang isang simpleng tasa ng kape sa umaga.

Ang pangunahing kondisyon para sa isang magandang biskwit ay ang tamang paghahanda. Napakaraming recipe ngayon: mula sa classic hanggang sa orihinal, para sa pagluluto sa oven, steam o sa slow cooker.

Ngunit mayroon pa ring tiyak na komposisyon, salamat sa kung saan nakuha ang isang biskwit na cake. At ang lahat ng iba pang sangkap at kundisyon sa pagluluto ay isang magandang karagdagan na nagsisilbing dekorasyon para sa hari ng confectionery.

Ilang salita ng kasaysayan

Lumalabas na sa una ang mga espesyal na crackers para sa mga mandaragat ay inihanda mula sa biscuit dough sa Europe. Dahil sa ang katunayan na ang produktong ito ay maaaring mapanatili ang lasa nito at hindi sumuko sa kahalumigmigan, kumuha sila ng "pagpatuyo ng biskwit" sa mahabang paglalakbay at tinawag pa nila ang kanilang sarili na "tinapay ng barko".

Nangyari ang lahat ng ito noong ika-15 siglo, at pagkaraan ng apat na siglo, nagsimulang ihain ang ulam na ito sa korte - sa anyo ng isang dessert (dalawang cake, at sa pagitan ng mga ito ay isang layer ng jam). Una, tinikman ito ni Reyna Victoria, iniinom ito ng tsaa habang nag-aalmusal. At pagkatapos ng iba pa.

Sa Italyano, ang biskwit ay nangangahulugang inihurnong dalawang beses. Isa itong produktong confectionery, na naglalaman ng harina, itlog, at asukal (dahil sa kawalan ng langis sa komposisyon kaya maaaring kainin ang dessert nang mahabang panahon).

Bagaman may kasalukuyang mga opsyon na may mantikilya (mantikilya o gulay), margarine, kefir,honey, starch, condensed milk, sour cream at iba pa.

Classic biscuit

Masarap, matangkad, hindi kapani-paniwalang malambot at mabangong dessert ay maaaring ihanda ayon sa recipe na ito. Ang isang klasikong biskwit sa isang mabagal na kusinilya ay perpektong inihurnong at talagang hindi mababa sa mga katangian ng kalidad, gayundin sa hitsura, sa mga niluto sa oven.

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Magdala ng mga itlog ng manok (4-5 piraso) sa temperatura ng silid.
2. Ipasa ang premium na harina ng trigo (200 gramo) sa isang salaan nang 4 na beses.
3. Mantikilya ang mangkok na may malambot na mantikilya (5 gramo).
4. Paluin ang mga itlog sa isang makapal na foam gamit ang isang mixer.
5. Magdagdag ng asukal (180 gramo), ipagpatuloy ang paghampas.
6. Ibuhos ang vanilla sugar (10 gramo), talunin.
7. Dahan-dahang magdagdag ng harina, hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula at mga bukol sa pagkuskos.
8. Ibuhos ang kuwarta sa mangkok at lutuin sa 150 degrees sa loob ng 40 minuto (Oven program).

Ihain nang mainit na may kasamang tsaa o kape.

Chocolate Biscuit

Para sa mga mahilig sa chocolate dessert, ang espesyal na paraan ng paghahanda na ito ay magiging ayon sa iyong panlasa. Ang listahan ng mga sangkap para sa simpleng recipe ng biskwit na ito sa isang mabagal na kusinilya ay medyo pinahaba. Ngunit ang resulta ay isang napakasarap, matamis at malambot na delicacy.

Paglalarawan sa proseso:

1. Pagsamahin ang vanilla sugar (20 gramo), granulated sugar (400 gramo) at mga itlog (2 piraso) sa isang lalagyan, talunin gamit ang isang mixer (5 minuto).
2. Ibuhos ang 100 mililitro ng langis ng gulay (pino) at 200 mililitro ng gatas sa nagresultang malagong timpla, ihalo.
3. Paghaluin ang harina ng trigo (350 gramo), kakaw (120 gramo), soda (15 gramo) at baking powder (15 gramo), ipasa ang halo sa isang salaan.
4. Ihalo nang paunti-unti sa iba pang sangkap.
5. Magpainit ng 200 mililitro ng inuming tubig sa 100 degrees at ibuhos sa masa sa pagtatapos ng proseso, haluin nang mabilis.
6. Lagyan ng langis ang mangkok at ibuhos ang masa.
7. Maghurno ng 60 minuto (Programang Maghurno o Oven).

Kefir biscuit

Isang orihinal na opsyon sa pagluluto, kung saan maaari kang maghurno ng mahangin na biskwit sa isang slow cooker. Bilang karagdagan sa mga klasikong sangkap, naglalaman din ang recipe ng kefir at margarine.

Paglalarawan sa proseso:

1. Palamigin ang mga itlog ng manok (3 piraso) bago lutuin.
2. Magmaneho sa isang lalagyan at magdagdag ng asukal (150 gramo), talunin gamit ang isang blender o mixer.
3. Matunaw ang margarine (100 gramo) sa isang paliguan ng tubig at ibuhos sa timpla kapag naging malambot na ang consistency nito.
4. Ibuhos ang kefir (200 mililitro) at soda (5 gramo), na dapat pawiin sa isang kutsarang puno ng kefir.
5. Ipasa sa salaan ang 350 gramo ng harina at ibuhos sa pinaghalong itlog, masahin ang kuwarta.
6. Pahiran ng mantikilya (10 gramo) ang mangkok ng multicooker.
7. Ipagkalat ang kuwarta at lutuin ang biskwit sa "Baking" program (mga 60-80 minuto).

Biscuit cake

Ang mga kamangha-manghang cake na ito ay ang perpektong base para sa iba pang confectionerymga produkto - mga dessert, cake, sweets.

Ang recipe na ito para sa isang biskwit para sa isang cake sa isang slow cooker ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isa sa mga uri ng "pastry bread", na tinatawag na chiffon. Ito ay buhaghag sa texture, at madali ding i-cut ang naturang cake sa ilang bahagi.

Paglalarawan sa proseso at mga sangkap:

1. Maghanda ng kakaw mula sa 60 gramo ng pulbos at 175 mililitro ng tubig na kumukulo, ihalo.
2. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang 150 gramo ng asukal at 4 na yolks, gilingin.
3. Idagdag ang cocoa at vegetable oil (125 mililitro) sa pinaghalong, talunin.
4. Ipasa ang pinagsamang harina ng trigo (200 g) at baking powder (10 g) sa pamamagitan ng salaan, unti-unting ihalo sa whipped mass.
5. Ibuhos ang 50 gramo ng asukal sa isang lalagyan, magdagdag ng 7 protina, talunin hanggang sa maging stable ang peak.
6. Ipasok ang mga protina sa masa, ihalo.
7. Lagyan ng langis ang mangkok at ibuhos ang lahat ng masa.
8. Maghurno ng 1.5 oras sa "Oven" o "Baking" mode, palamig nang nakabaligtad (para panatilihing malambot ang cake).

Biscuit sa Redmond multicooker

Recipe ng dessert na partikular na nilikha para sa mga kitchen assistant na ito (Redmond brand) ng mga modernong maybahay. Ang lahat ng mga sangkap, dami at pagkakasunud-sunod ng bawat hakbang ay nagbibigay-daan sa iyong maghurno ng napakagandang biskwit na cake sa mga multicooker ng brand na ito (860 watts at 5 liters na volume ng bowl).

Paglalarawan sa proseso at mga bahagi:

1. Magdala ng 300 gramo ng itlog ng manok sa isang malalim na mangkok (mga 5.5 piraso, na katumbas ng 5 buong itlog at 1 pula ng itlog), taluninpanghalo hanggang sa malambot na foam.
2. Unti-unting magdagdag ng granulated sugar (150 gramo), ipagpatuloy ang paghampas.
3. Salain ang harina (180 gramo) na sinamahan ng baking powder (10 gramo) at vanilla (1 gramo).
4. Ihalo ang harina at baking powder na may wooden spatula.
5. Pahiran ang mangkok ng malambot na mantikilya (10 gramo) at ibuhos ang kuwarta.
6. Maghurno ng biskwit sa loob ng 50 minuto sa "Baking" program (temperatura, bilang default, 170 degrees).
7. Pagkatapos ng pagluluto, inirerekumenda na huwag buksan ang takip, ngunit hayaang magpahinga ang cake ng isa pang 15 minuto.
8. Palamigin ang cake, gupitin nang pahaba sa 2-3 bahagi at lagyan ng grasa ng anumang jam, tiklupin.
9. Maghanda ng chocolate icing mula sa isang 100 gramo na bar at 70 mililitro ng gatas: pagsamahin at tunawin sa isang paliguan ng tubig, grasa ang tuktok ng pie.
10. Maaari mong palamutihan ng berries, nuts, marmalade.

Biscuit na may pulot sa Redmond multicooker

Ang isang medyo simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa isang biskwit sa isang mabagal na kusinilya (isang larawan ng natapos na dessert ay ipinakita sa itaas) ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang napakasarap at mabangong dessert. Ang lahat ng mga sangkap ay partikular ding tinitimbang para sa Redmond.

Paglalarawan sa proseso:

Hakbang 1. Talunin ang medium-sized na itlog ng manok (3 piraso) sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng asukal (140 gramo), talunin ang timpla.

Hakbang 2. Sa 50 mililitro ng pulot, patayin ang soda (5 gramo), ibuhos sa masa ng itlog-asukal, ihalo.

Hakbang 3. Salain ang harina ng trigo (180 degrees) at unti-unting ihalo sa pinaghalong (inirerekomenda gamit ang isang kahoy na spatula), masahinkuwarta.

Hakbang 4. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay (10 mililitro) sa mangkok at ibuhos ang kuwarta. Maghurno ng 45 minuto at magpainit muli ng 10 minuto (Baking program).

Hakbang 5. Para sa sour cream, kakailanganin mong talunin ang fat sour cream (400 milliliters) na may powdered sugar (150 grams).

Hakbang 6. Lubricate ang cake ng cream at palamutihan ng grated chocolate (100 grams).

Maningning na biskwit sa almirol

Ang isa pang paraan upang makagawa ng malambot na biskwit na cake ay ang pagdaragdag ng starch sa listahan ng mga sangkap. Binibigyang-daan ka lang ng recipe na ito na maghurno ng ganoong confection.

Paglalarawan ng proseso ng pagluluto:

1. Paluin ang mga puti ng itlog (7 piraso) na may granulated sugar (100 gramo).
2. Paluin ang mga pula ng itlog (7 pcs) na may asukal (100 gramo) at vanilla sugar (10 gramo).
3. Unti-unting idagdag ang yolks sa mga puti.
4. Ipasa ang harina ng trigo (160 gramo) na may starch (30 gramo) sa pamamagitan ng salaan at idagdag sa maliliit na bahagi sa masa ng itlog.
5. Masahin ang masa ng biskwit.



6. Lagyan ng langis ang isang mangkok na may langis ng gulay (5 mililitro) at ibuhos ang batter.
7. Maghurno sa loob ng 50 minuto sa "Oven" o "Baking" program, hayaan itong maluto ng 15 minuto at pagkatapos ay alisin ang cake.

Handa nang ihain nang mainit. Palamutihan ng mga berry, jam, tsokolate kung gusto.

Rekomendasyon

Para sa pagluluto ng mga biskwit sa isang mabagal na kusinilya (lalo na para sa Redmond), mayroong mga sumusunod na rekomendasyon na tutulong sa iyong maghurno ng talagang masarap at malambot.kendi. Namely:

1. Hiwalay na talunin ang mga pula ng itlog na may bahagi ng granulated sugar at puti na may asukal, pagkatapos ay pagsamahin ang parehong masa.
2. Isa pang paraan: talunin ang mga puti na may asukal at kaunting asin (hanggang sa mabuo ang mga taluktok), pagkatapos ay idagdag ang mga yolks ng isa-isa at patuloy na talunin.
3. Kung ayon sa recipe ang pie ay papahiran ng jam, hindi ipinapayong gamitin ang parehong paraan sa itaas, ngunit kailangan mo lang talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Pagluluto ng biskwit ay humigit-kumulang 60 minuto, at ang oras ng tincture ng cake sa ilalim ng saradong takip ay hanggang 15 minuto (kung hindi ito sinusunod, maaaring tumira ang mainit na confection).