Salad na may puso ng manok at mushroom: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang puso ng manok ay offal na may mataas na nutritional value. Ang mga ito ay mayaman sa madaling natutunaw na protina (15.8%), at mayroon ding mababang calorie na nilalaman (160 kcal bawat 100 gramo). Kung ikukumpara sa ibang offal, ang puso ng manok ay may pinaka kumpletong komposisyon ng mga bitamina, mineral at amino acid. Ang mga pinggan mula sa kanila ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga atleta, mga buntis na kababaihan at mga taong nagdurusa sa anemia. Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin kung paano ka makakapagluto ng salad ng mga mushroom at puso ng manok. Magpapakita kami ng ilang recipe para sa kawili-wiling dish na ito na mapagpipilian ng mga hostess.

Recipe at larawan ng puso ng manok at salad ng kabute na may mga adobo na pipino

Ang ulam na ito ay mag-iiba-iba ng anumang festive table. Ang isang salad ay inihanda mula sa mga sangkap na simple at naa-access sa karamihan ng mga tao. Bilang karagdagan, ito ay lumalabas na medyo mababa ang calorie (132 lamangkcal bawat 100 g).

Kung paano gumawa ng salad ng mushroom at puso ng manok ay maipaliwanag sa ilang hakbang:

1. Ang mga champignon o iba pang mushroom (200 g) ay hinihiwa sa 2 o 4 na bahagi at pinirito kasama ng tinadtad na sibuyas sa langis ng oliba (20 ml).
2. Puso ng manok (600 g) ay pinakuluan sa tubig na asin sa loob ng 15 minuto. Ang pinalamig na offal ay pinutol sa 2 bahagi.
3. Mga de-latang pipino (2 piraso) na hiniwa nang pabilog.
4. Ang mga kabute at sibuyas ay inililipat mula sa kawali sa isang malalim na mangkok, pagkatapos ay idinagdag ang mga pinalamig na puso ng manok at mga adobo na pipino.
5. Salad na binudburan ng grated parmesan (30 g) at parsley.
6. Bilang dressing, ginagamit ang isang sarsa batay sa sour cream at mayonesa (1 kutsara bawat isa). Idinaragdag ang asin at paminta sa panlasa.

Heart salad na may mais at mushroom

Ang ulam na ito ay maaaring gawin para sa festive table, at para sa meryenda sa oras ng tanghalian. Dahil sa mataas na nilalaman ng protina, madaling pinapalitan ng mga puso ang karne. Bilang isang resulta, ang ulam ay parehong masarap at masustansya sa parehong oras. Ang isang recipe na may larawan ng isang salad na may mga mushroom at puso ng manok ay ipinakita sa ibaba. Maaari mo itong lutuin nang sunud-sunod sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Puso (200 g) ay puno ng malamig na tubig. Ang isang kasirola na may offal ay inilalagay sa apoy. Pinakuluan ang tubig, idinagdag ang asin, pagkatapos ay lutuin ang mga puso hanggang malambot sa loob ng isa pang 15 minuto.
2. Nagmula ang Off altubig at palamig. Pagkatapos ang mga puso ay nililinis mula sa taba at mga daluyan ng dugo at pinutol sa mga bilog.
3. Ang mga mushroom ay hinihiwa sa hiwa, at ang sibuyas ay tinadtad sa kalahating singsing. Ang mga gulay ay ginisa sa vegetable oil.
4. Mga adobo na pipino (3 pcs.) na hiniwa-hiwa.
5. Keso (100 g) na hinimas sa isang magaspang na kudkuran.
6. Para palamutihan ang salad, kakailanganin mo ng culinary ring (maaari mo itong gupitin mula sa isang plastik na bote). Ang lahat ng sangkap ay dapat nasa parehong temperatura.
7. Ang salad ay inilatag sa mga layer: puso ng manok, pipino, mushroom, gadgad na keso. Ang bawat bagong sangkap ay pinahiran ng mayonesa.
8. Ang huling layer ng salad ay de-latang mais (½ lata). Ang ulam ay pinalamutian ng isang sanga ng perehil.

Recipe ng salad ng puso, keso at pipino

Ang salad na ito ay perpekto para sa holiday table ng Bagong Taon. Dahil sa paggamit ng sariwang pipino bilang isa sa mga sangkap, ito ay nagiging makatas at napakasarap.

Ang recipe para sa salad na may mushroom at puso ng manok ay ang mga sumusunod:

1. Una sa lahat, ang offal (350 g) ay pinakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin hanggang lumambot. Pagkatapos nito, kailangan nilang palamigin ng mabuti, linisin ng labis na taba, mga daluyan ng dugo at hatiin sa kalahati.
2. Ang mga mushroom (200 g) ay hinihiwa nang medyo malaki at pinirito sa langis ng gulay hanggang sa mabuo ang crust.
3. Sa isang malalim na mangkok, ang mga pinalamig na mushroom ay pinagsama sa mga puso. 100 g ng grated cheese at hiniwang sariwang pipino (2 pcs.) ay idinagdag din dito.
4. Salad na nilagyan ng sour cream at mayonesa. Bilang karagdagan, maaari momagdagdag ng asin at pampalasa.

Chicken Heart Salad with Pickled Mushrooms

Kapag inihahanda ang ulam na ito, hindi pinirito, ngunit marinated champignon ang ginagamit. Ginagawa nitong mas maanghang at maanghang ang lasa ng ulam. Ang gayong salad na may mga mushroom at puso ng manok ay dapat ihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Una kailangan mong maghanda ng offal. Upang gawin ito, ang mga puso (300 g) ay paunang nililinis mula sa isang mamantika na pelikula at mga capillary, gupitin sa kalahati at pagkatapos lamang ay ibababa ang mga ito sa kumukulong tubig na may asin sa loob ng 15 minuto.
2. Sa ngayon, ang mga patatas (2 pcs.) ay pinakuluan sa kanilang mga balat sa kalan o niluluto sa oven.
3. Ang mga malamig na puso ay ipinapadala sa isang malalim na mangkok. Ang mga adobong mushroom (100 g), tinadtad na sibuyas at diced na patatas ay inilatag din dito.
4. Kung gusto, maaaring magdagdag ng berdeng dahon ng lettuce o pinakuluang karot sa ulam.
5. Lahat ng sangkap ay hinaluan ng mayonesa bago ihain.

Korean-style salad na may mga puso, de-latang mushroom at karot

Ang ganitong maanghang na ulam ay siguradong magpapasaya sa lahat ng mahilig sa maanghang na meryenda. Ang Korean-style chicken heart salad na may mushroom at carrots ay napakadaling gawin sa bahay. Upang gawin ito, sundin lamang ang sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon:

1. Hearts (300 g) hugasan, degrease at lutuin hanggang malambot. Mga pinalamig na by-producttumaga at magprito sa mantika ng gulay.
2. Marinated champignon (300 g) hiwa sa ilang piraso. Gayunpaman, inirerekomendang gumamit ng mga Chinese mushroom o anumang iba pang luto sa Korean.
3. Sa isang malalim na mangkok, ilagay ang mga pinalamig na puso, kabute at tinadtad na sibuyas. Susunod na idinagdag ang Korean-style carrots (300 g) at mayonesa (50 g).
4. Paghalo ng salad. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Warm salad na may mga puso, adobo na mushroom at green beans

Ang ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Ang salad na may mga puso ng manok at mushroom ay inihahain nang mainit at niluto mismo sa kawali. Una kailangan mong i-marinate ang offal. Upang gawin ito, ang mga puso ay hugasan, tuyo sa isang tuwalya ng papel at ipinadala sa marinade ng toyo (3 kutsara), lemon juice (30 ml) at pulot (1 kutsara) sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, magkahiwalay na iginisa sa kawali ang mga bell pepper, champignon (150 g) at beans (300 g).

Ang mga puso, kasama ang marinade, ay ipinapadala sa kawali at piniprito hanggang lumambot. Una, ang mga beans at peppers ay inilalagay sa isang serving plate para ihain, at pagkatapos ay mga puso at mushroom.

Puff salad na may mga puso, patatas at mushroom na nilagyan ng keso

Ang ulam na ito ay magiging maganda sa anumang mesa. Para sa paghahanda nito kailangan mo:

1. Hanggang maluto, pakuluan ang mga karot (2 piraso) at patatas (3 piraso) sa kanilang mga balat. mas malayoang mga gulay ay pinalamig at binalatan.
2. Lutuin ang mga puso sa loob ng 20 minuto (200g). Dapat ay ganap na malamig ang mga ito bago hiwain ng mga piraso.
3. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa mantika ng sunflower.
4. Gupitin ang mga de-latang champignon (200 g).
5. Matigas na keso (100 g) gadgad nang sapat na magaspang.
6. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang plato sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mushroom, sibuyas, magaspang na gadgad na patatas, karot, puso at keso. Sa bawat layer, maliban sa huli, lagyan ng mesh ng mayonesa.