Paano maghurno ng kalabasa: mga recipe sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pumpkin ay isang natatanging lung na hinog sa taglagas. Ang kulay kahel na laman nito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga sopas, salad, pagpuno para sa mga pie at iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain ay inihanda mula dito. Ngunit ang kalabasa na inihurnong sa oven ay lalong masarap at malusog, ang mga recipe nito ay ipapakita sa artikulo ngayon.

May mga mushroom at Provence herbs

Ang kawili-wili at napaka-mabangong gulay na ito ay perpekto para sa isang vegetarian menu. At kung ninanais, ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karne, isda o manok. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Maliit na kalabasa.
• 6 na sariwang mushroom.
• 4 tbsp. l. langis ng oliba.
• Asin at pinatuyong mga halamang Provence.

Bago maghurno ng kalabasa, ito ay hinuhugasan, tuyo, pinalaya mula sa balat at mga buto, at pagkatapos ay gupitin sa medyo malalaking cube. Ang mga nagresultang piraso ay inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino, at inalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang katamtamang pinainit na oven. Pagkatapossa itinakdang oras, binubuan sila ng langis ng oliba, binudburan ng asin, dinurog ng mga halamang Provence, tinatakpan ng mga hugasan na kabute at ibinalik sa oven para sa isa pang sampung minuto.

May mansanas at pulot

Ang masarap at masustansyang dessert na ito ay tiyak na maaakit sa mga hindi pa nakakapagpasya kung paano maghurno ng kalabasa sa mga piraso. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 4 na hinog na mansanas.
• 400g pumpkin.
• Honey (sa panlasa).

Ang hinugasan, binalatan at pinatuyong kalabasa ay pinuputol sa mga bahagi at ipinamahagi sa ilalim ng refractory mold. Ang mga hiwa ng mansanas ay inilatag sa itaas at dinidiligan ng tamang dami ng natural na bulaklak na pulot. Maghurno ng dessert sa loob ng dalawampu't limang minuto sa katamtamang init na oven.

May mga mani at prun

Ang Pumpkin na inihurnong may pulot, pinatuyong prutas at pampalasa ay magiging tunay na mahahanap para sa mga mahilig sa masarap at masustansyang homemade sweets. Para maghanda ng ganitong delicacy kakailanganin mo:

• Isang baso ng walnut.
• 1.5 kg na kalabasa.
• 100 g prune.
• ½ cup honey.
• 2 tbsp. l. malambot na mantikilya.
• ½ tsp cinnamon.
• Lemon juice at vanilla.

Ang hinugasan, binalatan at tinadtad na kalabasa ay pinagsama sa mga inihaw na mani at mga piraso ng prun. Ang lahat ng ito ay inilatag sa isang form na lumalaban sa init, dinidilig ng lemon juice at ibinuhos ng isang halo ng malambot na mantikilya, kanela, vanillin at pulot. Maghurno ng dessert sa loob ng kalahating oras sa isang katamtamang pinainit na oven. Kung kinakailangan, ang oras ng paggamot sa init ay pinalawig ng isa pang sampuminuto.

May kanin at prutas

Ang recipe para sa ulam na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga batang ina na nag-iisip kung paano maghurno ng kalabasa upang hindi ito tanggihan ng kanilang maliliit na gourmets. Para ulitin ito sa bahay, kakailanganin mo:

• Isang buong kalabasa na tumitimbang ng humigit-kumulang 2 kg.
• 4 na hinog na mansanas.
• 150g butter.
• 150 g plum.
• 4 tbsp. l. kanin.
• 4 tbsp. l. asukal.
• 2 tbsp. l. mga almendras.
• 1 tbsp l. mga pasas.
• 1 tsp giniling na kanela.
• Asin.

Ang nilabhang kalabasa ay pinutol sa kalahati at pinalaya mula sa core. Ang kinuha na pulp ay pinutol sa mga hiwa at pinagsama sa mga pampalasa, asukal, plum, steamed raisins, mansanas, pritong almendras, semi-luto na bigas at 100 g ng langis. Ang mga bangka ng kalabasa ay puno ng nagresultang pagpuno, inilatag sa isang greased baking sheet at inihurnong sa isang katamtamang temperatura hanggang ang lahat ng mga sangkap ay malambot. Ang tapos na pinalamanan na kalabasa ay ibinubuhos kasama ng natitirang mantikilya.

May cottage cheese

Ang mga gustong maunawaan kung paano maghurno ng kalabasa upang gawin itong hindi makatotohanang malasa at malusog na delicacy, na angkop para sa mga matatanda at maliliit na kumakain, ay maaaring payuhan na bigyang-pansin ang isa pang simpleng opsyon. Upang lumikha ng gayong ulam kakailanganin mo:

• 1 kg cottage cheese.
• 400g sariwang kalabasa.
• 3 itlog.
• 100 g asukal.
• Pulo ng itlog.
• 4 tbsp. l. harina.
• 2 tbsp. l. mga breadcrumb.
• Vanillin, butter at soda.

Kailangan mong simulan ang proseso sa pagproseso ng curd. Ang kanyangmaingat na giling sa pamamagitan ng isang salaan, pagsamahin sa mga itlog, soda, banilya at harina. Ang kalahati ng nagresultang masa ay ibinahagi sa ilalim ng form, nilalangis at binuburan ng mga breadcrumb. Ang isang pinatamis na kalabasa, na dumaan sa isang gilingan ng karne, ay ikinakalat sa itaas at tinatakpan ng natitirang curd dough. Ang lahat ng ito ay pinahiran ng whipped yolk at sumailalim sa heat treatment. Lutuin ang kaserol ng kalahating oras sa katamtamang preheated oven.

May keso

Ang orihinal na inihurnong recipe ng kalabasa ay napakapopular sa mga domestic housewives. Ang isang gulay na inihanda ayon dito ay napupunta nang maayos sa mga produkto ng karne at, kung ninanais, ay magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang ganap na hapunan ng pamilya. Para pakainin ang iyong pamilya ng katulad na ulam, kakailanganin mo ng:

• 800g pumpkin.
• 120g cheese.
• 60g pine nuts.
• Asin at pampalasa.

Hugasan, binalatan at pinalaya mula sa mga hibla, ang kalabasa ay pinutol sa mga piraso, inasnan, binudburan ng mga pampalasa at ikinakalat sa isang baking sheet. Ihurno ito nang wala pang kalahating oras sa katamtamang pinainit na oven. Pagkatapos ay dinurog ito ng cheese chips at pine nuts at ibinalik sa loob ng dalawampung minuto.

May cream

Ang lutong kalabasang recipe na ito ay magiging tunay na mahahanap para sa mga nagsisikap na pakainin ang kanilang pamilya ng masasarap at masustansyang almusal. Upang pag-iba-ibahin ang karaniwang menu na may katulad na ulam, kakailanganin mo ng:

• Basa ng cream.
• 500g pumpkin.
• 25g butter.
• 1 tsp asukal.
• Vanillin.

Gupitin ang hinugasan at binalatan na kalabasamga hiwa. Pagkatapos ito ay pinatamis at binuburan ng vanilla. Pagkaraan ng ilang oras, ikalat ang mga hiwa sa isang greased form, ibuhos ang cream at lutuin sa isang katamtamang init na oven sa loob ng halos isang oras.

May mga sibuyas at mustasa

Baked pumpkin, na niluto ayon sa teknolohiyang inilarawan sa ibaba, ay may kaaya-ayang maanghang na lasa at kamangha-manghang aroma. Ito ay angkop hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang maligaya na kapistahan. Para pakainin ang iyong mga mahal sa buhay ng napakasarap at malusog na ulam, kakailanganin mo ng:

• 600g pumpkin pulp.
• Maliit na sibuyas.
• 2 tbsp. l. mustasa.
• Asin, tubig, pampalasa at langis ng gulay.

Ang kalabasa ay hinihiwa sa hiwa, saglit na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo at itinapon sa isang colander. Sa sandaling ang labis na likido ay umaagos mula sa mga hiwa, sila ay inilatag sa isang greased baking sheet, na natatakpan ng browned na sibuyas na kalahating singsing, na tinimplahan ng mga pampalasa at pinahiran ng mustasa. Lutuin ang gulay sa katamtamang init na oven sa loob ng dalawampu't limang minuto.

May karne

Ang mga hindi sumusunod sa vegetarian diet ay tiyak na masisiyahan sa isa pang opsyon para sa pagluluto ng inihurnong kalabasa. Sa oven, hindi lamang ito nagiging malambot at makatas, ngunit puspos din ng mga aroma ng iba pang mga sangkap. Upang gawin ang ulam na ito kakailanganin mo:

• Isang buong kalabasa na tumitimbang ng humigit-kumulang 2 kg.
• 750g ng anumang walang taba na karne.
• 2 sibuyas.
• 250 g sour cream.
• Asin, pampalasa at langis ng gulay.

Hugasan at pinatuyong karne na hiniwa sa maliliit na pirasopiraso at bahagyang kayumanggi sa isang greased pan. Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag dito at magpatuloy sa pagluluto. Halos kaagad, ang asin, pampalasa at kulay-gatas ay ipinadala doon. Ang lahat ng ito ay nilaga para sa isang maikling panahon sa pinakamaliit na apoy, at pagkatapos ay inilagay sa loob ng hugasan na kalabasa, kung saan ang pulp ay kinuha nang maaga. Ang pinalamanan na gulay ay tinatakpan ng isang cut top at niluto sa isang katamtamang init na oven sa loob ng halos isang oras at kalahati.

May manok at kanin

Ang masarap at masustansyang ulam na ito ay kukuha ng atensyon ng mga gustong malaman kung paano maghurno ng kalabasa na pinalamanan ng karne at mga cereal. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• Dibdib ng manok.
• Katamtamang kalabasa.
• Ulo ng sibuyas.
• ½ tasang bigas.
• Matamis na paminta.
• Kalahating lemon.
• Asin, tubig, pampalasa para sa pilaf at langis ng gulay.

Ang hinugasang dibdib ng manok ay hiwalay sa balat at buto. Ang nagresultang fillet ay pinutol sa mga piraso, inasnan, tinimplahan, ibinuhos ng lemon juice at inatsara ng maikling panahon sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng kalahating oras, ito ay pinagsama sa kanin na pinakuluan hanggang kalahating luto, mga browned na sibuyas, kampanilya at pampalasa para sa pilaf. Ang lahat ng ito ay maingat na inilatag sa loob ng kalabasa, pinalaya mula sa pulp at gadgad ng asin. Ang pinalamanan na gulay ay tinatakpan ng isang cut top, na nakabalot sa foil at inihurnong sa isang katamtamang init na oven sa loob ng halos dalawang oras.

May baboy at bakwit

Ang masarap at napakabangong ulam na ito ay hindi nangangailangan ng karagdagang mga palamuti at maaaring palitanbuong tanghalian. Para ihanda ito sa sarili mong kusina, kakailanganin mo:

• Katamtamang kalabasa.
• 300g baboy.
• 2 tasa ng bakwit.
• Ulo ng sibuyas.
• Maliit na carrot.
• 2 sibuyas ng bawang.
• ½ tasang sabaw.
• Asin, pampalasa at langis ng gulay.

Ito ay kanais-nais na simulan ang proseso sa pagpoproseso ng kalabasa. Gupitin ang tuktok ng hugasan na gulay at alisin ang pulp. Ang nagresultang palayok ay kuskusin mula sa loob na may bawang, pampalasa, asin at langis ng gulay. Sa susunod na yugto, ang kalabasa ay puno ng bakwit, pinirito na baboy at mga browned na gulay. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos ng sabaw, tinatakpan ng isang cut top at inihurnong ng halos dalawang oras sa isang katamtamang preheated oven.

May kanin at pinatuyong prutas

Ang simpleng recipe na ito ay siguradong nasa koleksyon ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang matatamis na pagkain. Upang maglaro nito kakailanganin mo ang:

• Katamtamang kalabasa.
• 1, 5 tasang bigas.
• 4 na hinog na mansanas.
• 50g butter.
• ½ baso ng inuming tubig.
• 50 g bawat pasas, pinatuyong mga aprikot, at prun.
• Asin, asukal at langis ng gulay.

Ang nilabhang kalabasa ay maingat na nilalabas mula sa core. Pagkatapos ito ay lubricated mula sa loob na may langis ng gulay. Ang gulay na inihanda sa ganitong paraan ay puno ng pinaghalong steamed at tinadtad na pinatuyong prutas, bigas na pinakuluan ng tubig na kumukulo, pulp ng kalabasa, asukal, asin at gadgad na mansanas. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng tubig, may lasa ng mantikilya, na natatakpan ng hiwaitaas at lutuin nang halos isang oras sa katamtamang init na oven.

May karne ng baka at gulay

Ang masarap at napakasarap na ulam na ito ay pantay na angkop para sa parehong mga bata at matatanda. Mayroon itong hindi kapani-paniwalang simpleng komposisyon at isang matagumpay na kumbinasyon ng karne, halamang gamot at gulay. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• Katamtamang kalabasa.
• 1 kg beef.
• Ulo ng sibuyas.
• Malaking carrot.
• 3 patatas.
• Hinog na kamatis.
• Meaty bell pepper.
• Parsley, asin, bawang, pampalasa at langis ng gulay.

Putulin ang tuktok ng hinugasang kalabasa at kunin ang core. Ang nagresultang palayok ay puno ng karne ng baka na nilaga kasama ang pagdaragdag ng mga gadgad na karot, tinadtad na mga sibuyas, mga hiwa ng patatas, mga hiwa ng kampanilya, mga hiwa ng kamatis, mga halamang gamot, durog na bawang, asin at mga panimpla. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng isang cut top, inilagay sa isang baking sheet at inihurnong nang hindi bababa sa isa at kalahating oras sa isang katamtamang iniinit na oven.