Pririto na pagkain ng karne, manok at gulay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mga piniritong pagkain ay sikat sa marami. Lalo na kung naglalaman ang mga ito ng mga sangkap ng karne. Ang ilang mga recipe ay talagang orihinal, at ang ilan ay alam, marahil, ang lahat. Sa anumang kaso, dapat mong malaman ang mga naturang recipe. Pagkatapos ng lahat, maaari kang magluto ng karne, manok o anumang masasarap na gulay sa kawali.

Beef na may mga sibuyas

Ang roasted meat dishes ay isang magandang karagdagan sa mga gulay na side dish. Kaya, para sa pagluluto ayon sa recipe na ito, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng karne;
• dalawang sibuyas;
• isang kutsarita ng asin;
• kasing dami ng asukal;
• kaunting itim na paminta;
• mantika ng gulay para sa pagprito.

Ang pagluluto ng piniritong karne tulad ng karne ng baka na may sibuyas ay hindi nagtatagal.

Paglalarawan ng recipe

Upang magsimula, ang sibuyas ay binalatan at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Kung ang sibuyas ay malaki, pagkatapos ay maaari mong i-cut muli ang mga piraso sa kalahati. Ang asin, butil na asukal at paminta ay pinaghalo. Ang karne ay hugasan, tuyo, gupitin sa medium-sized na mga piraso. Hinaluan ng spice mix.

Ang mantika ay pinainit sa isang kawali, at pagkatapos ay ipinapadala dito ang mga piraso ng karne. Magprito sa sobrang init ng halos sampung minuto, habang patuloy na hinahalo ang pritong ulam na ito. Pagkatapos ang mga sibuyas ay ipinadala sa mga namumula na piraso. Inihaw hanggang malambotyumuko.

Pagkatapos ay ibuhos ang humigit-kumulang kalahating baso ng mainit na tubig, takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy at kumulo ng tatlumpung minuto pa, hanggang sa maluto ang karne.

Pork Chops

Ang mga pinirito ay masarap na pork chop. Upang maihanda ang mga ito kailangan mong kumuha ng:

• 600 gramo ng pulp;
• baso ng gatas;
• dalawang itlog ng manok;
• kutsarita ng asin;
• baso ng harina;
• kaunting giniling na black pepper;
• kaunting mantika ng gulay para sa pagprito.

Bilang side dish para sa fried dish na ito, maaari kang magluto ng mashed potato, pritong o sariwang gulay, cereal.

Pagluluto ng pork chop

Upang magsimula, ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, basagin ang parehong itlog ng manok, lagyan ng kaunting asin at paminta. Haluing mabuti para maging homogenous ang masa.

Ngayon magdagdag ng harina, na dati nang sinala. Dapat kang makakuha ng isang batter para sa baboy na homogenous sa istraktura. Maaari mong talunin ito gamit ang isang kutsara at isang panghalo. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho, ito ay lumiliko tulad ng makapal na kulay-gatas. Kung ito ay naging mas likido, ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng isang maliit na harina. Kung hindi, kumakalat lang ang batter sa kawali.

Ang baboy ay hinuhugasan at pinatuyo. Ang pulp ay pinutol sa mga hiwa ng isa at kalahating sentimetro ang lapad. Dapat silang bugbugin ng martilyo. Pagkatapos nito, kuskusin ang bawat piraso ng mga labi ng asin at paminta. Mas mainam na iwanan ang baboy sa loob ng dalawampung minuto upang i-marinate.

Ibuhos ang mantika sa isang pinainit na kawali, mas mabuti na walang amoy. Ang baboy ay pinagsama sa batter, medyo sagana, atpagkatapos ay ipinadala upang iprito. Kasabay nito, ang apoy ay ginawang mas mababa sa average. Magprito sa magkabilang panig. Matapos ang mga piraso ay inilatag sa isang napkin, upang ang labis na taba ay maubos. Ang ganitong pritong ulam ay maaari ding maging batayan para sa mga sandwich.

Manok sa toyo

Para sa recipe na ito, kumuha ng manok, fillet ng anumang bahagi. Maaari mong kunin ang dibdib, o maaari mong kunin ang mga hita, kung ninanais. Ang mga recipe para sa mga pritong pinggan ay magkakaiba, ang karne ng manok ay madalas na matatagpuan sa kanila. Para sa pagluluto, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 100 ml. toyo;
• 800 gramo ng karne ng manok;
• dalawang sibuyas;
• kalahating kutsarita ng mga tuyong damo, anuman, sa panlasa;
• paminta at asin;
• vegetable oil - isang kutsara.

Ang manok ay hinuhugasan, balatan at hinihiwa-hiwain. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Pagsamahin ang manok, sibuyas, paminta at asin sa isang mangkok. Ngayon paghaluin ang toyo at mantika, timplahan ng mga tuyong damo. Ang lahat ay idinagdag sa manok at maingat, mas mabuti sa iyong mga kamay, ihalo. Iwanan ang karne sa loob ng tatlumpung minuto. Gayunpaman, pinakamahusay na iwanan ang mga piraso nang magdamag.

Pagkatapos ay kumuha sila ng kawali na may matataas na gilid, painitin ito at ipadala ang manok na may mga sibuyas. Magprito, gumalaw. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting mantika sa kawali upang hindi masunog ang ulam. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, idinagdag ang natitirang marinade at nilaga sa ilalim ng takip ng isa pang kalahating oras.

Fried zucchini with sauce

Maaari kang magluto ng masarap na tanghalian ng piniritong karne, o maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga gulay. Halimbawa, para sa pagpipiliang hapunan sa tag-init na ito, kakailanganin mo ng:

• isang batang maliit na utak;
• mantika ng gulay para sa pagprito, walang amoy;
• asin at paminta.

Ang gulay ay binalatan, pinutol sa mga bilog. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ipadala ang mga piraso upang magprito sa magkabilang panig. Ang handa na zucchini ay inilipat sa isang napkin upang ang langis ay salamin. Pagkatapos ay binuburan sila ng paminta at asin.

Para sa sauce take:

• isang tasa ng kulay-gatas;
• isang pares ng bawang;
• asin.

Ang bawang ay dumaan sa isang press, idinagdag sa kulay-gatas, ilagay ang asin. Lahat ay halo-halong at infused para sa tungkol sa dalawampung minuto. Hinahain kasama ng zucchini sauce. Masarap din itong side dish.

Maraming maybahay ang gustong magluto sa kawali. Ang pagluluto sa ganitong paraan ay simple at mabilis, at ang resulta ay magpapasaya sa buong pamilya. Kaya, maaari kang magluto ng pritong karne ng baka o manok na may sarsa, pati na rin ang mga pork chop. Huwag nating kalimutan ang mga piniritong gulay, na maaaring maging isang magandang hapunan sa tag-araw.