Lasagna na may mushroom at ham, tinadtad na karne, manok, keso, karne: kung paano magluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lasagna… Ang ulam na ito ay hindi lamang paborito ng sikat na mang-aawit na si Natalia Oreiro, ngunit napakasarap din. Maaaring magkaroon ng isang mahusay na iba't ibang mga recipe at mga pagkakaiba-iba, ang bawat bansa ay nagdaragdag ng sarili nitong paraan sa paraan ng pagluluto. Ilalarawan namin ang ilan sa mga ito.

Inaasahan ang mga bisita o naghahanda ng masaganang hapunan?

Sa anumang kaso, makakatulong sa iyo ang lasagna na may mushroom o iba pang masarap na palaman. Ito ay isang napaka-kasiya-siyang ulam, kaya ang iyong mga bisita ay tiyak na hindi mag-iiwan ng gutom. Ang pinakamahalagang bagay para sa pagluluto ay ang mga sheet ng espesyal na pasta-like dough at ang pagkakaroon ng oven. Maaari kang mag-isip ng anumang palaman - maanghang na may pulang paminta o malambot na may cream, karne o vegetarian, pati na rin matamis.

Para sa mahilig sa karne

Lalaki ba ang karamihan sa iyong mga bisita? Pagkatapos ay alamin natin kung paano inihanda ang simple at katakam-takam na lasagna na may mga mushroom at tinadtad na karne. Ang gayong mabangong Italian dish ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Kakailanganin mo ang mga champignon, isang ulo ng sibuyas, mga lasagne sheet, isang kalahating kilong kamatis, ilang clove ng bawang, 300 gramo ng tinadtad na karne (karne ng baka o baboy), tuyooregano, 1 kutsarang tomato paste, matapang na keso, asin at itim na paminta. Para ihanda ang sarsa, kumuha ng mantikilya, 50 gramo ng harina, kalahating litro ng gatas, Parmesan cheese at asin.

Ngayon, alamin natin kung paano inihanda ang lasagna na may mga mushroom at tinadtad na karne. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Ilatag ang unang sheet ng lasagna. Ilagay ang pre-thawed minced meat sa isang heated pan, mamaya magdagdag ng diced mushroom, tomato paste at mga kamatis. Sa isa pang kawali, iprito ang bawang at sibuyas, magdagdag ng paminta at asin. Ilagay ang tinadtad na karne sa tuktok na layer, takpan ng isang dahon sa itaas, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas at bawang at takpan muli ng isang dahon. Ihanda ang sarsa ng bechamel: Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, pagkatapos ay ilatag ang harina, na sumisipsip nito. Ibaba ang apoy at ibuhos ang gatas. Haluin para walang bukol na natitira, hanggang lumapot, magdagdag ng oregano. Ibuhos ang lasagna at budburan ng Parmesan cheese sa ibabaw. Ngayon ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 1 oras.

Mushroom stuffing na may manok

Ang Lasagna na may mushroom at manok ay inihanda na katulad ng karne, ngunit may ilang mga nuances. Kakailanganin mo ng isang kalahating kilong fillet ng manok, isang kalahating kilong champignon, isang ulo ng sibuyas, mga sheet ng lasagne, isang kalahating kilong keso, 200 gramo ng likidong kulay-gatas, isang litro ng gatas, 5 kutsarang harina, mantikilya, langis ng gulay, asin., pampalasa.

Lasagna na may mushroom at manok ay inihanda tulad ng sumusunod: pakuluan ang fillet ng manok sa loob ng kalahating oras. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang kayumanggi sa napakainit na kawali. Magdagdag ng diced mushroom at kumulo hangganghanggang ang labis na likido ay sumingaw. Gupitin ang pinakuluang fillet sa maliliit na piraso, idagdag sa mga sibuyas at mushroom. Pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto. Ihanda ang sarsa ng bechamel tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Grasa ang kawali para hindi dumikit ang lasagna. Ilatag ang mga sheet. Ilagay ang 1/3 ng pagpuno sa itaas, iwisik ang lahat ng keso at ibuhos ang sarsa (medyo). Kaya kahaliling mga sheet, palaman, keso at sarsa. Ilagay sa oven sa loob ng 40 minuto, ngunit bago iyon, painitin ito sa 180 degrees. Handa na ang lasagna kapag may napansin kang golden crust sa ibabaw.

Plain lasagne na may mabangong mushroom

Upang maging mas matindi ang aroma ng ulam na ito at maging pino ang lasa, piliin hindi ang mga champignon, kundi mga porcini mushroom. Mas masarap sila! At ang mga sheet ay maaaring ihanda nang mag-isa.

Kakailanganin mo ng 1 itlog ng manok, harina, tubig, asin at 1 kutsarang piniga na lemon juice para sa pagsubok. Para sa pagpuno, kumuha ng mga porcini na kabute at sibuyas - isang kumbinasyon na panalo-panalo! Sarsa: harina, mantikilya, kulay-gatas, gatas, puting paminta, asin, gadgad na nutmeg.

Paano magluto ng mushroom lasagna? Ang kuwarta ay dapat na masahin sa isang malamig na estado. Ihanda natin ang pagpuno. Upang gawin ito, iprito ang kalahating singsing ng sibuyas, ibuhos ang mga diced na porcini na kabute, iprito ang pagpuno hanggang sa magaan na ginintuang kayumanggi. Para sa sarsa, magprito ng harina sa mantikilya, magdagdag ng kulay-gatas at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa mawala ang mga bugal. Magdagdag ng paminta, asin at gadgad na nutmeg sa panlasa. Hatiin ang kuwarta sa 5 piraso at igulong ang bawat piraso nang manipis gamit ang rolling pin. Ilagay ang unang sheet ng kuwarta sa isang greased form, ditopalaman ng pritong mushroom at sibuyas, pagkatapos ay sarsa at keso. At kaya ilatag ang lahat ng limang mga sheet na may pagpuno, huwag kalimutang ibuhos ang sarsa at iwiwisik ang keso sa itaas. Ipadala sa oven hanggang maluto.

Para sa mga mahilig sa pampalasa - ham o pinausukang karne

Mas interesante ang lasa ng Lasagna na may mushroom at ham, dahil iba ang lasa nito. Maaari mong palitan ang hamon ng mga piraso ng pinausukang sausage.

Kakailanganin mo ng 12 sheet ng lasagna, isang kalahating kilong mushroom (anuman), isang kalahating kilong ham, 7 kamatis, isang sibuyas, 100 gramo ng leeks, isang sibuyas ng bawang, perehil, 200 gramo ng matapang na keso, asin, pampalasa (halimbawa, pinaghalong Italian herbs), langis ng oliba, isang litro ng gatas, harina, mantikilya.

Paano ito inihahanda? Init ang langis ng oliba sa isang kawali, iprito nang bahagya ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at bawang. Magdagdag ng mga diced na kamatis, leeks at herbs. Pakuluan hanggang lumapot. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng mga mushroom. Pakuluan hanggang ang likido ay sumingaw upang ang halo ay mananatiling makapal. Asin at paminta, magdagdag ng mga damong Italyano. Ihanda ang sarsa ng bechamel tulad ng inilarawan sa itaas. Ilagay ang diced ham o sausage sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang mga lasagna sheet sa isang oiled ovenproof dish. Susunod, ilagay ang kalahati ng pagpuno ng gulay at kalahati ng hamon. Ibuhos ang sarsa, lagyan ng rehas ang keso sa itaas. Kaya kahaliling mga sheet at palaman. Ang tuktok na layer, na natatakpan ng isang dahon, ay dapat na iwisik ng keso. Maghurno ng 40 minuto sa 180-200 degrees.

May mga piraso ng karne

Maraming tao ang magugustuhan nitonakabubusog na lasagna na may karne at mushroom. Dito, ang pagpuno ay may mas malinaw na lasa kaysa sa kung saan naroroon ang tinadtad na karne. Ang bechamel sauce ay pinapalitan ng tomato sauce.

Kakailanganin mo ng carrots, pork, hard cheese, asin, mushroom, lasagne sheets, asukal, sibuyas at tomato paste.

Teknolohiya sa pagluluto: gupitin ang baboy at i-chop sa food processor. Grate ang mga karot upang makakuha ka ng medium-sized na straw, gupitin ang sibuyas sa mga singsing, at ang mga mushroom sa mga cube. Asin ang baboy at ihalo sa tinadtad na gulay. Maghalo ng tomato paste na may mainit na tubig, magdagdag ng asukal, asin. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na kahawig ng tomato juice. Ibuhos ang ilan sa sarsa sa ibaba at ilagay nang mahigpit ang mga sheet ng lasagne. Mula sa itaas, takpan ang mga ito ng pagpuno, pagkatapos ay muli ang sheet at muli ang pagpuno. Ibuhos ang lahat ng may tomato sauce at budburan ng grated cheese sa ibabaw. Maghurno ng kalahating oras sa oven sa 200 degrees. Maaaring ihain ang Lasagna na hiwa-hiwain.

Pinapalitan ang mga sheet ng pita bread

Kung biglang walang mga sheet sa kamay, at ang mga bisita ay nasa doorstep, bumili ng lavash sa pinakamalapit na tindahan. Ang Pita Lasagna with Mushrooms and Shrimp ay masarap sa sarili nitong paraan, at mas madaling ihanda!

Ano ang kailangan mo? Champignon mushroom, 1 lavash, hipon, cream, keso at panimpla ng seafood.

Paano ito inihahanda? Ikalat ang tinapay na pita, ilagay ang mga kabute dito, itaas na may isang layer ng hipon, takpan ng mapagbigay na may isang layer ng gadgad na keso, budburan ng pampalasa para sa seafood. Magdagdag ng mabigat na cream. Ilagay sa oven hanggang sa magkaroon ng masarap na crust.

Vegetarian lasagna

Para sa mga vegetarian, maaari mong gamitin ang karaniwang recipe ng mushroom lasagna, ngunit subukang pag-iba-ibahin ito hindi lamang sa iba pang produkto, kundi lutuin din ito nang walang oven.

Kakailanganin mo: langis ng oliba, harina, bawang, kamatis, tomato paste, asin, pulang paminta, lasagna sheet, mushroom, avocado, cucumber, olive, bell peppers, butter at keso.

Gumawa tayo ng tomato sauce. Upang gawin ito, magprito ng harina at bawang sa langis ng oliba, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis sa isang blender, ibuhos sa tomato paste, diluted na may tubig, asin at pulang paminta. Pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumapot. Pakuluan ang mga sheet ng lasagna. Gupitin ang mga pipino, avocado, mushroom, kamatis, kampanilya, olibo at sibuyas sa maliliit na piraso. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang unang sheet, palaman sa itaas, pagkatapos ay gadgad na keso at sarsa - at iba pa hanggang sa maubos ang mga sheet. Takpan ang kawali at kumulo ng 5 minuto.

May spinach

Magugustuhan ng lahat ang mushroom lasagna. Ang isang recipe na may larawan ay gagawing mas madali ang pagluluto. Ang pagdaragdag ng spinach sa ulam ay magdaragdag ng pagiging bago at makatas, habang ang mga pine nuts at goat cheese ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwalang pagpipino ng lasa.

Kakailanganin mo ng isang litro ng gatas, lasagna sheet, Maizena instant thickener, kalahating kilo ng frozen chopped spinach, 100 gramo ng goat cheese, ilang pine nuts, hard cheese, black pepper at asin.

Teknolohiya sa pagluluto: hayaang kumulo ang gatas at magdagdag ng 2 kutsarapampalapot. Gumawa ng pinaghalong gatas at spinach, paminta at asin. Ibuhos ang ilan sa spinach sauce sa isang ceramic bowl at ilagay ang unang sheet ng lasagna sa itaas. Kahaliling mga layer hanggang sa maubos ang mga sheet, huwag kalimutang magdagdag ng kaunting grated cheese at nuts sa bawat layer ng pagpuno. Budburan ng matapang na keso sa ibabaw at ilagay sa oven sa loob ng isang oras sa 170 degrees.

Stuffing na may keso, broccoli at mushroom

Ang Lasagna na may mushroom at keso ay isa nang classic. At kung magdadagdag ka ng broccoli, magiging kakaiba ito.

Kailangan mong kumuha ng mga lasagna sheet, 700 gramo ng broccoli, mantikilya, 2 malalaking sibuyas, pulbos ng bawang, asin, tuyo na basil, mushroom, puting paminta, feta cheese, vegetable oil, 3 tasa ng gatas, nutmeg, hard keso.

Paano magluto? Gupitin ang sibuyas at mushroom, magprito sa langis ng gulay. Paghiwalayin ang broccoli sa mga florets at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ay ihalo ito sa mga pampalasa at sibuyas. Ihanda ang béchamel sauce tulad ng inilarawan sa itaas. Grasa ang amag, ibuhos ang ilang sarsa, ilagay ang unang sheet, pagkatapos ay ang palaman. Kahaliling mga sheet na may pagpuno, gadgad na feta cheese at sarsa. Itaas ang grated hard cheese at takpan ng foil. Maghurno ng 40 minuto sa 200 degrees.

Spicy Mexican lasagna

Maaaring lutuin tulad ng regular na mushroom lasagna, ngunit may sapat na dami ng mainit na sili. Magdaragdag kami ng zucchini at red wine, at sa halip na mga sheet ay gagamit kami ng lumakoni.

Kakailanganin mo ng lumakoni, langis ng oliba, sibuyas, keso,minced beef, dry red wine, carrot, tomato paste, ground chili pepper, asin, gatas, harina, mantikilya.

Teknolohiya sa pagluluto: init ng kawali na may langis ng oliba, magdagdag ng mga diced na karot at sibuyas, pagkatapos ay tinadtad na karne at tomato paste. Asin ang lahat, timplahan ng pampalasa at iprito. Pagkatapos nito, ibuhos ang kaunting tubig at alak, kumulo hanggang handa ang tinadtad na karne. Ihanda ang béchamel sauce (tulad ng inilarawan kanina). Pakuluan ang lumakoni sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Ilagay ang mga ito sa isang pre-greased form, punan ang bawat isa ng palaman sa itaas. Ibuhos ang sarsa at budburan ng keso. Inaabot lang ng kalahating oras sa oven at handa na ang makulay na Mexican-style dish!

Sweet apple lasagne para sa mga bata

Mushroom lasagna - karaniwan ba ito? Subukan ang isang matamis na katapat. Tuwang-tuwa ang mga bata!

Mga sangkap: kalahating kilo ng mansanas, sour cream, lasagna sheets, soft cream cheese, ground cinnamon, 2 itlog, 100 gramo ng mantikilya at asukal.

Paano magluto ng lasagna ng mansanas? Pakuluan ang mga sheet ng lasagna sa tubig na kumukulo. Hugasan ang mga mansanas at gupitin sa medium-sized na hiwa. Iprito ang mga ito sa isang kawali na may pre-melted butter. Ang cottage cheese ay dapat gadgad. Talunin ang mga itlog na may kanela at asukal. Ang halo na ito ay dapat idagdag sa gadgad na keso. Ngayon ihalo ang lahat hanggang makinis. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa nagresultang timpla at ihalo muli ang lahat nang lubusan. Kumuha ng ulam na lumalaban sa init. Grasa ang ibaba at ilagay ang unang sheet ng lasagna sa itaas.ipamahagi ang pagpuno, pagkatapos ay ang susunod na sheet at muli ang pagpuno. Ang huling sheet ay dapat na smeared sa itaas na may kulay-gatas. Maghurno ng kalahating oras sa isang preheated oven at budburan ng cinnamon kapag inihahain.

At sa wakas…

Tulad ng nakikita mo, hindi lang ang mushroom lasagna ang variation sa sikat na Italian dish na ito. Maaari kang mag-imbento ng iyong sariling natatanging mga topping at tumuklas ng mga bagong lasa. Ang matamis na lasagna ay isang perpektong dessert para sa tsaa o kape. Bilang karagdagan sa mga mansanas, subukang gumamit ng saging, tsokolate, iba't ibang prutas at berry. Tiyaking - gugustuhin mong lutuin ang pagkaing ito nang paulit-ulit!