2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Vinaigret ay isang ulam na gulay na tinatawag na "Russian" na salad sa buong mundo. Inihanda ito mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto: mga pipino, patatas, karot at beets. At nakuha nito ang French na pangalan dahil sa isang branded dressing na gawa sa suka at vegetable oil, sa pagluluto na tinatawag na vinaigrette. Mayroong maraming mga recipe para sa salad na ito. Tatalakayin ng artikulong ito kung paano magluto ng mushroom vinaigrette.
Mga sangkap para sa paggawa ng salad
Ang opsyon na "mushroom" para sa paggawa ng ulam ay may mga pakinabang nito. Masarap ang salad na ito. Bilang karagdagan, ang mushroom vinaigrette ay maaaring makabuluhang pag-iba-ibahin ang ating pagkain sa panahon ng Kuwaresma.
Mga sangkap:
- mga sariwang champignon - 300 gramo;
- patatas - 2-3 tubers;
- beets - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- adobo na pipino (malaki) - 2 piraso;
- sunflower oil - 2 kutsara;
- asin, berdeng sibuyas, dill - sa panlasa.
Vinaigret na may mga kabute. Paghahanda ng mga gulay at mushroom
- Una sa lahat, ang mga beet at karot ay dapat na lubusang hugasan gamit ang isang espesyal na brush para sa mga gulay. Pagkatapos nito, ang mga ugat ay dapat ilagay sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Ang antas ng likido sa lalagyan ay dapat tumaas nang humigit-kumulang dalawang sentimetro sa itaas ng mga gulay.
- Ngayon ay dapat mong hayaang kumulo ang likido, at pagkatapos ay lutuin ang mga ugat na gulay sa katamtamang apoy na may maluwag na takip.
- Carrots ay dapat alisin mula sa kawali pagkatapos ng dalawampu't dalawampu't limang minuto. Ang oras ng pagluluto para sa mga beets ay humigit-kumulang isang oras. Upang hindi mawala ang masaganang kulay ng burgundy, kapag nagluluto, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice o suka sa likido. Kaagad pagkatapos magluto, ang gulay ay dapat ibababa sa malamig na tubig. Gagawin nitong mas madaling balatan ang mga beet.
- Ang mga malamig na pananim na ugat ay dapat balatan at gupitin sa maliliit na cube. Sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat maghalo ng mga karot at beet.
- Ngayon ay kailangan mong hugasan ang mga kabute at patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel o isang manipis na tuwalya. Pagkatapos nito, kailangan nilang hiwain sa manipis na mga plato.
- Susunod, ilagay ang mga champignon sa isang kawali na may mainit na mantika at kumulo hanggang lumambot. Maaari kang magluto ng vinaigrette na may s alted mushroom. Para dito, angkop ang mantikilya, honey mushroom, puti o itim na gatas na mushroom.
- Pagkatapos ay balatan at hugasan ang patatas. Ang bawat tuber ay dapat gupitin sa kalahati o sa apat na bahagi. Pagkatapos nito, ang gulay ay dapat ibuhos ng tubig at pakuluan. Ang oras ng pagluluto ay depende sa uri ng patatas. Karaniwan itong nagluluto nang humigit-kumulang dalawampung minuto.
- Ngayon ang mga pinalamig na tubers at atsara ay dapatgupitin sa maliliit na cube, i-chop ang berdeng sibuyas.
Paghahanda ng espesyal na salad dressing
Mga sangkap:
- asukal - 1 kutsarita;
- mustard - 1 kutsarita;
- white ground pepper - kalahating kutsarita;
- sunflower oil - 1 kutsara;
- lemon - 1 piraso.
Paraan ng pagluluto:
- Una sa lahat, magbuhos ng isang kutsarang mantika sa isang maliit na malalim na lalagyan.
- Pagkatapos ay dapat itong pagsamahin sa asin, asukal, mustasa at puting paminta.
- Susunod, ibuhos ang juice mula sa kalahating lemon sa parehong lalagyan.
- Ngayon lahat ay dapat talunin ng mabuti gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
Ang vinaigrette na may mga mushroom na tinimplahan ng sarsa na ito ay magkakaroon ng katangi-tangi at hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga sumusunod sa klasikong paraan ng pagluluto ay maaaring pagandahin ang salad na may langis ng mirasol.
Paano maayos na paghaluin ang mga sangkap para sa vinaigrette
Dapat itong gawin sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod.
- Ilagay muna ang beetroot sa salad bowl at ilipat ito kasama ng natitirang mantika. Dapat itong gawin upang ang natitirang sangkap ng vinaigrette ay hindi maging burgundy.
- Pagkatapos, ang mga pipino, berdeng sibuyas, patatas at karot ay dapat idagdag sa mga pinggan. Ngayon ang lahat ay dapat na maihalo nang maigi.
- Ang mga gulay ay maaari na ngayong ipares sa mushroom at dressing. Pagkatapos nito, ang lahat ng produkto ay dapat na lubusang paghaluin muli.
Vinaigrette na may mushroom ay handa na. Ang ulam ay maaaring palamutihan ng ilang sprigs ng mabangong dill. Upang gawing mas maanghang ang lasa ng salad, dapat mong lagyan ito ng balat ng lemon.
Konklusyon
Sa vinaigrette na may mga mushroom, ang recipe na inilarawan sa itaas, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag. Ito ay ginawa gamit ang green peas, canned beans, sauerkraut, mga kamatis, mansanas at maging mga tahong.
Dinadala ng bawat chef sa salad ang sa tingin niya ay angkop. Marahil iyon ang dahilan kung bakit sa loob ng maraming siglo ang vinaigrette na may mga mushroom at beans ay hindi nawala ang katanyagan nito. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento. At makakakuha ka ng iyong sariling signature recipe para sa pagluluto. Bon appetit!
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Mga mushroom sa sour cream sa oven: mga feature sa pagluluto at mga recipe na may mga larawan
Ang mga champignon ay napakadaling lutuin ng mushroom. Madali silang linisin. Palagi silang binebenta. Ang mga mushroom ay lumago nang artipisyal, dahil ang kanilang ani ay hindi nakasalalay sa panahon. Mabilis maluto ang mga mushroom na ito. Ang mga ito ay nakabubusog at masarap. Ngunit anong mga pagkaing maaaring lutuin sa mga mushroom na ito? Ang unang bagay na nasa isip ay ang mga champignon sa kulay-gatas sa oven. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito, at maaari mong maging pamilyar sa ilan sa mga ito
Mushroom mushroom paano magluto? Mga tip kung paano mag-asin ng mga mushroom mushroom upang sila ay malambot at malasa
Ang mga mushroom ay hindi maaaring ipagkamali sa anumang iba pang kabute. At hindi ito nag-aalala sa panlabas na mga katangian ng panlasa. Ang Ryzhiki ay kahanga-hangang parehong inasnan, at adobo, at pinirito, at pinakuluang
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
