Charlotte na may mga mansanas: isang simpleng recipe, mga opsyon sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Palaging kabilang sa napakaraming iba't ibang ulam, ang pinakasikat ay ang pinakamadaling lutuin at abot-kayang pagkain. Halimbawa, ang isang simpleng recipe para sa charlotte na may mga mansanas ay itinuturing pa rin na napakapopular sa mga domestic residente. Posible ba ngayon na makahanap ng isang pamilya na hindi nagluluto ng napakagandang delicacy na ito? Totoo, sa kabila ng iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda ng charlotte na may mga mansanas, ang biskwit at mga hiwa ng prutas sa asukal ay tradisyonal pa rin. Ang mga sangkap para sa pagluluto sa hurno na ito ay karaniwang magagamit sa bawat tahanan. At ang klasikong recipe para sa charlotte na may mga mansanas ay napakasimple na kahit isang bata ay madaling mahawakan ito.

Kaya ang ulam na ito ay perpekto para sa mga talagang nagpapahalaga sa kanilang sariling oras. Bilang karagdagan, ngayon mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang masarap na pie na ito, salamat sa kung saan ganap na lahat ay maaaring pumili ng isang simpleng recipe para sa charlotte na may mga mansanas sa kanilang panlasa. Kaya huwag mag-aksaya ng oras - piliin ang tamang dessert at simulan itong lutuin!

Easy apple charlotte recipe

Upang gumawa ng tradisyonal na piekakailanganin mo ng kaunting sangkap, para maging eksakto:

• baso ng harina;
• kasing dami ng asukal;
• 3 itlog;
• ilang malalaking mansanas;
• kalahating kutsarita ng baking powder o soda na nilagyan ng suka.

Kung gusto mong bigyan ng kaunting pampalasa ang iyong pie (charlotte with apples), dagdagan ang dessert na may iba't ibang pagkain na gusto mo. Halimbawa, ang lemon o orange zest, mga hiwa ng iba pang prutas, mani, pasas, vanillin, berries ay magiging isang mahusay na tagapuno.

Kung tungkol sa mga mansanas, ang anumang uri ay angkop para sa paggawa ng pie. Ang bawat iba't ibang prutas ay nakapagbibigay sa charlotte ng isang espesyal na aroma at lasa - ito ang sikreto ng iba't ibang dessert na ito. Ang mga mansanas na Antonovka ay itinuturing na hindi nagkakamali para sa paggawa ng isang pie. Sa ilang mga kaso, ang mga prutas ay isinasawsaw sa tinunaw na mantikilya o binabad sa cognac upang mapahina ang mga ito.

Sa karagdagan, ang mga stuffed na mansanas ay kamangha-mangha na pinagsama sa vanilla, cinnamon, nutmeg, liqueur, olive oil, cane sugar, rum at honey. Kaya't huwag mag-atubiling magdagdag ng alinman sa mga sangkap na ito sa iyong mga inihurnong produkto, o kahit na lumikha ng isang buong halo ng mga sangkap, upang makakuha ng ganap na bagong lasa. Bagama't ang "Charlotte" na may mga mansanas ay isang pie na magiging masarap kahit na may karaniwang hanay ng mga produkto.

Pagluluto

Paluin ang mga itlog at asukal sa isang mangkok na may sapat na lalim. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang isang ordinaryong whisk, ngunit mas mahusayBasta, siyempre, braso mo ang iyong sarili ng isang panghalo. Bilang isang resulta, ang halo ay dapat tumaas nang malaki sa dami at makakuha ng isang kaaya-ayang creamy shade. Pagkatapos ay idagdag ang baking powder o soda na sinadyang may suka sa masa at unti-unting magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi. Sa pamamagitan ng paraan, dapat itong lubusan na salain, mas mabuti nang maraming beses. Talunin muli ang halo-halong mga bahagi nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Pagkatapos ay idagdag ang pre-peeled, diced o sliced apps sa masa.

Ihanda ang form: grasa ito ng mantika o takpan ng espesyal na pergamino. Ibuhos ang kuwarta at ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto sa temperatura na 180 degrees. Bago alisin ang cake mula sa oven, siguraduhing suriin ang pagiging handa nito gamit ang isang palito o kahoy na stick. Ang biskwit sa gayong masarap na charlotte na may mga mansanas ay lumalabas na hindi karaniwang malambot at mahangin, at ang mga prutas ay perpektong umakma sa lasa nito. Maaari mong palamutihan ang mga nilutong pastry gamit ang mga tinadtad na mani, chocolate chips o powdered sugar.

Luxury Pie

Subukan ang pagluluto ng charlotte na may mga mansanas sa sour cream para sa tsaa. Ang katanyagan ng gayong pie ngayon ay gumulong lamang. Ito ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras upang maghanda, ang lasa nito ay mayaman at sobrang pinong, at ang aroma ay hindi maihahambing. Ang mga murang sangkap para sa paggawa ng dessert na ito ay available sa anumang panahon at available sa halos lahat ng tindahan. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga proporsyon ng mga sangkap, ang paraan ng paggupit, pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto, maaari kang makakuha ng ganap na naiiba, ngunit pantay na masarap na charlottes na maymansanas.

Komposisyon

Sa ilang mga sangkap lamang, maaari kang gumawa ng 10 servings ng masarap na charlotte na may mga mansanas sa oven. Ang proseso mismo ay tatagal ng humigit-kumulang 40 minuto. Kaya, kakailanganin mo:

• 7-8 medium na mansanas, anumang uri;
• isang baso ng asukal at harina;
• 3 itlog;
• isang kutsarita ng baking powder;
• isang pakurot ng vanillin;
• 3 kutsara ng sour cream, natural ang pinakamainam.

Mga hakbang sa pagluluto

Una sa lahat, ihanda ang mga mansanas: balatan ang mga ito, alisin ang core at gupitin sa medyo manipis na hiwa. I-on ang oven sa 180 degrees nang maaga para mainit itong mabuti. Habang umiinit ang oven, simulan ang pagluluto ng pie.

Paluin ang mga itlog na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng mga kristal. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at ihalo nang lubusan. Salain ang harina, mas mabuti nang dalawang beses, idagdag ang baking powder dito at ibuhos ang halo sa hinaharap na masa. Panghuli, magdagdag ng vanilla sa pinaghalong. Sa wakas, talunin muli ang masa gamit ang isang panghalo. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng hindi masyadong makapal na masa, na parang matabang kulay-gatas sa pagkakapare-pareho nito.

Grasa ang form ng mantikilya, mas mainam na mag-atas, ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa ilalim nito at ibuhos ang kalahati ng kuwarta. Pagkatapos ay ikalat muli ang prutas at ibuhos ang natitirang bahagi ng lutong masa. Maghurno ng charlotte na may mga mansanas sa oven nang halos kalahating oras. Bago ihain, maaaring i-turn over ang cake - kaya ang mga caramelized na mansanas ay nasa itaas, na mukhangnapaka-ganda. Ang natapos na dessert ay hindi kapani-paniwalang mabango at malambot.

Charlotte na may mga mansanas sa kefir

Ang recipe para sa dessert na ito ay itinuturing na hindi gaanong sikat sa mga domestic culinary specialist. Ang paghahanda ng tulad ng isang apple pie ay medyo simple din. Ang kuwarta ay lumalabas na medyo maasim at siksik, ngunit perpektong naaayon pa rin ito sa prutas. Siyanga pala, para makapaghanda ng ganoong pie, pinakamahusay na mag-stock ng matamis na mansanas.

Mga Bahagi:

• 0.5 kg na mansanas;
• 300 g harina;
• 100 g bawat isa ng asukal at mantikilya;
• 3 itlog;
• 200 ml kefir;
• isang pakurot ng asin;
• isang kutsarita ng baking powder.

Sequence

Una, talunin ang asukal na may pinalambot na mantikilya gamit ang isang mixer - malamang na hindi ka magtagumpay sa pamamagitan ng kamay. Tandaan na ang mga kristal ay dapat matunaw. Pagkatapos ay halili na magdagdag ng mga itlog, kefir, asin at baking powder. Pagkatapos ng bawat paghahatid ng bagong sangkap, ang timpla ay dapat na lubusan na pinalo. Panghuli, idagdag ang sifted flour at ihalo muli. Ang timpla ay dapat na medyo luntiang, homogenous, na may binibigkas na creamy tint. Pagkatapos ay idagdag ang manipis na hiniwang mansanas sa batter.

Takpan ang form na may parchment sa pagluluto o grasa ng mantika, ibuhos ang inihandang masa at maghurno ng 50 minuto sa 180 degrees. Tiyaking suriin ang kahandaan. Palamutihan ang natapos na cake na may pulbos na asukal, mga hiwa ng prutas o tsokolate. Tulad ng nakikita moAng Charlotte na may mga mansanas sa kefir ay inihanda nang napakabilis at madali, at ang mga sangkap para dito ay matatagpuan sa bawat tindahan. Kaya siguraduhing gawin itong pie para sa hapunan kung wala kang maraming libreng oras.

Pie sa isang slow cooker

Maaaring gawing mas madali ng recipe na ito ang buhay para sa sinumang maybahay na may napakagandang device sa kanyang arsenal. Bilang karagdagan, sa paraang ito ay makakatipid ka ng marami sa iyong sariling oras. Pagkatapos ng lahat, ang paghahanda ay magdadala sa iyo ng 15-20 minuto lamang, at ang pamamaraan ay gagawin ang natitira para sa iyo. Kaya siguraduhing subukan ang pagluluto ng charlotte na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya. Bukod dito, ang mga produkto para sa paggawa ng mabango at nakakabusog na pie na ito ay malamang na makikita sa bawat kusina.

Listahan ng mga sangkap

Para i-treat ang iyong pamilya sa isang masarap na apple pie, kakailanganin mo ng:

• baso ng harina;
• parehong dami ng asukal;
• 4 na itlog;
• 0.5 kg na mansanas;
• isang kutsarita ng baking powder.

Kung gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang puno ng ground cinnamon sa slow cooker (sa charlotte na may mga mansanas). Ang dami ng harina ay maaaring mag-iba mula sa kinakailangan dahil sa kalidad at pagkakaiba-iba. Samakatuwid, kung hindi ito sapat, huwag mag-atubiling magdagdag.

Step by step na pagluluto

Una sa lahat, sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal, gamit ang mababang bilis muna, at pagkatapos ay i-on ang maximum na setting sa iyong mixer. Tandaan: kung mas kahanga-hanga ang timpla na makukuha mo, mas malambot at mas masarap ang pagluluto mismo. Pagkataposmagdagdag ng baking powder, cinnamon at sifted flour sa masa. Masahin ang kuwarta, na sa pagkakapare-pareho nito ay magiging katulad ng makapal na kulay-gatas.

Alatan ang prutas, alisin ang mga core, gupitin ang laman sa manipis na hiwa o maliliit na cubes. Magdagdag ng mga mansanas sa inihandang kuwarta at ihalo. Gaya ng dati, ihanda ang mangkok ng multicooker at ibuhos ang halo dito. Subukang ipamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay hangga't maaari sa ibabaw.

I-on ang "Bake" mode sa iyong device at lutuin ang cake nang isang oras. Bilang isang patakaran, sa panahong ito ang charlotte ay ganap na inihurnong. Ngunit maging iyon man, bago i-off ang appliance, siguraduhing suriin ang kahandaan ng pagluluto. Pagkatapos ay alisin ang takip at iwanan ang cake sa loob ng ilang minuto. At pagkatapos lamang ay maaari mong ligtas na makuha ang natapos na dessert at ihain ito sa mesa. Sa pamamagitan ng paraan, na may matinding pagnanais, ang apple charlotte ay maaaring lutuin hindi lamang sa oven o slow cooker, kundi pati na rin sa isang makina ng tinapay, at maging sa microwave.