Cabbage stew na may mga mansanas: mga opsyon sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Braised cabbage na may mga mansanas ay ang perpektong hapunan para sa buong pamilya. Sa oras ng tanghalian, ito ay magiging isang mahusay na side dish para sa mga pagkaing karne. Ang repolyo ay isang mababang-calorie na produkto, mayaman sa mga bitamina at mineral.

Mga calorie ng ulam

Repolyo na nilagang may mansanas ay mababa sa calories. Ang kaunting sunflower o butter ay hindi magiging mabigat at mamantika ang ulam.

Mga Calorie bawat 100 gramo	proteins	fats	carbohydrates
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Ang mga taong nagdidiyeta ay maaaring kumain ng repolyo bilang isang malayang pagkain. Pinapayagan na lutuin ang produkto nang hindi nagdaragdag ng mantika.

Recipe sa isang palayok

Ang Cabbage stew na may mga mansanas ay isang sikat na recipe ng malusog na pagkain. Ang ulam ay lumalabas na nakabubusog, mura at masarap. Ang nilagang repolyo ay may magandang lilim. Ang ganitong ulam ay maaaring kumuha ng nararapat na lugar kahit na sa festive table.

Mga sangkap:

• repolyo - 500 g (mas mabuti na pula);
• maasim na mansanas - 3 pcs;
• 1 malaking carrot;
• tomato paste - 20g;
• mantika ng gulay - 2 tbsp. l.;
• asin, paminta - sa panlasa.

Huwag gamitin ang tuktok na dahon kapag nagluluto dahil matigas ang mga ito. Pinili ang isang ulo ng repolyo na siksik, malutong.

Paano maglaga ng repolyo sa isang kasirola:

1. Hugasan ang repolyo, hatiin sa mga dahon at tadtarin ng pino.
2. Alatan ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
3. Peel at pit apple. Gupitin sa manipis na piraso o lagyan ng rehas.
4. Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ang repolyo at iprito ito ng kaunti.
5. Magdagdag ng mga carrot at mansanas, kumulo ng 10 minuto sa mahinang apoy.
6. Ipagkalat ang tomato paste, asin at pampalasa. Haluing mabuti.
7. Magdagdag ng 2-3 tbsp. l. malinis na tubig, kumulo ng isa pang 30-40 minuto.

Ready-made na repolyo na nilaga ng mansanas ay may maliwanag na orange na kulay at mayamang lasa. Ang ulam ay maaaring maging side dish para sa karne o maging isang buong pagkain.

Recipe sa multicooker

Nilagang repolyo na may mga mansanas sa isang slow cooker ay nagbibigay-daan sa iyo na huwag sundin ang proseso ng pagluluto. Ang ulam ay nagiging makatas, mabango.

Mga kinakailangang produkto:

• sariwang repolyo - 1 maliit na tinidor;
• mansanas (berde, maasim) - 3 pcs.;
• maliit na karot;
• mantikilya - maliit na piraso;
• asin, paminta;
• berdeng sibuyas.

Ang chives ay nagdaragdag ng pagiging bago sa nilagang repolyo. Pinalamutian nila ang isang handa na ulam, nang maaga ito ay dapat na makinistumaga.

Isaalang-alang ang recipe ng repolyo na nilaga ng mansanas:

1. May ibinubuhos na kaunting mantika sa ilalim ng mangkok.
2. Ang repolyo ay pinong tinadtad, inilagay sa isang slow cooker at pinirito sa “Baking” mode sa loob ng humigit-kumulang 5–10 minuto.
3. Ang mga karot ay binalatan, ipinahid sa isang magaspang na kudkuran.
4. Ang mansanas ay binalatan at tinatanggal ang mga buto. Gupitin sa maliliit na cube.
5. Ipagkalat ang mga gulay sa repolyo, ibuhos ang 100 ML ng tubig.
6. Lagyan ng asin at paminta.
7. Magluto sa mode na "Extinguishing" sa loob ng kalahating oras.

Bago ihain, opsyonal na iwisik ang repolyo ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas. Maaaring kainin ang ulam nang mainit at malamig.

Recipe ng karot

Ang pulang repolyo na nilaga ng mga mansanas at karot ay hindi karaniwan at maliwanag. Ang ulam ay angkop para sa mga taong gustong mabilis na maghanda ng magaan at masaganang pagkain.

Mga sangkap:

• pulang repolyo - 1 tinidor;
• 4 matamis na mansanas;
• karot - 2 malaki;
• isang bombilya;
• mantikilya - 20 g;
• asin, pampalasa.

Upang gawing mas matamis ang repolyo, magdagdag ng isang kutsarang asukal habang nagluluto. Pinipili ng mga mansanas ang mga pulang varieties.

Step by step na pagluluto:

1. Tagain ang repolyo ng makinis, budburan ng asukal kung gusto at i-mash nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.
2. Alatan ang mga karot, gupitin sa manipis na piraso. Maaari kang gumamit ng grater para sa mga Korean salad.
3. Balatan ang mansanas. Gupitin sa mga cube.
4. Balatan ang sibuyas. tumaga ng maliitcube.
5. Maglagay ng mantikilya sa kawali at matunaw.
6. Ipagkalat ang repolyo. Magprito nang bahagya.
7. Ibuhos ang natitirang gulay.
8. Magdagdag ng asin at pampalasa.
9. Ibuhos ang 5 tbsp. l. tubig at kumulo sa mahinang apoy nang hindi bababa sa 45 minuto.

Hayaang maluto ang natapos na ulam. Ihain nang mainit, binudburan ng mga herbs at herbs.

Recipe na may patatas

Patatas na ginagawang mas kasiya-siya at malambot ang ulam. Sa kumbinasyon ng repolyo at mansanas, nakakakuha ng kakaibang lasa.

Mga sangkap:

• repolyo (anuman) - 500 g;
• 2 bombilya;
• patatas - 5 pcs.;
• pulang mansanas - 2 pcs;
• mantika ng gulay - 30 ml;
• asin, pampalasa.

Step by step na pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo. Gupitin sa maliliit na piraso.
2. Balatan ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing.
3. Hugasan at balatan ang patatas. Gupitin sa maliliit na cube.
4. Mga mansanas na binalatan. Gilingin sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ibuhos ang mantika sa kawali, ilagay ang repolyo at iprito hanggang malambot.
6. Idagdag ang iba pang sangkap. Asin at paminta.
7. Ibuhos ang 50 ml ng malinis na tubig at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

Ang patatas at repolyo ay dapat malambot. Ang isang mansanas ay magdaragdag ng asim sa ulam.

Matamis at maasim na repolyo

Toyo at prun sa komposisyon ng ulam ay gagawin itong malambot at malasa. Ang repolyo ay matamis na may pahiwatig ng mansanas at plum.

Mga produkto para samga pagkain:

• puting repolyo - 1 maliit na tinidor;
• apple green - 2 pcs.;
• prunes - 10 pcs;
• toyo - 35 ml;
• sibuyas - 1 pc.;
• mantika ng gulay para sa pagprito;
• asin;
• paminta.

Step by step na pagluluto:

1. Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang toyo at ihalo. Mag-iwan ng 15 minuto.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga prun.
3. Balatan ang mansanas. Gupitin sa maliliit na cube.
4. Balatan ang sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing.
5. Ibuhos ang mantika sa kawali. Idagdag ang sibuyas at iprito nang bahagya.
6. Magdagdag ng repolyo, mansanas at prun.
7. Palasa na may asin at paminta. Magdagdag ng bay leaf kung gusto.
8. Buhusan ng kaunting tubig na may takip.
9. Kumukulo sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras.

Ang nasabing repolyo ay maaaring ihain bilang side dish para sa karne o ulam bilang isang independent dish. Ito ay magiging isang mahusay na palaman para sa mga pie at dumplings.

Ang Braised cabbage na may mga mansanas ay isang magandang solusyon para sa mga abalang tao. Ang ulam ay inihanda nang mabilis, hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap. Ang repolyo na may mansanas ay angkop para sa dekorasyon, pagpuno ng mga pie, dumplings. Ang ulam ay may mababang calorie na nilalaman, ito ay pinapayagan para sa mga diabetic at nagpapababa ng timbang.