Cabbage stew na may prun: sunud-sunod na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Cabbage stew na may prun ay isang katangi-tanging, malasa at masustansyang ulam. Ang ganitong side dish ay maaaring ihanda hindi lamang bilang isang ulam para sa pang-araw-araw na diyeta, kundi pati na rin bilang isang pampagana para sa maligaya talahanayan. Salamat sa pagiging simple ng recipe, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring nilagang repolyo. Maaari kang magluto ng ganoong ulam pareho sa kawali at sa slow cooker.

Sa artikulong ito matututunan mo kung paano maayos at masarap ang paggawa ng nilagang repolyo na may prun, mushroom at iba pang sangkap. Bilang karagdagan, malalaman mo ang tungkol sa lahat ng mga lihim ng pagluluto at kung anong side dish ang ihahain sa ulam na ito. Malalaman mo rin ang tungkol sa iba't ibang sarsa at kung paano palamutihan ang pampagana.

Nilagang repolyo na may prun: recipe na may larawan

Mga kinakailangang produkto:

• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso;
• asin;
• ground black pepper;
• puting repolyo - 500 gramo;
• prunes (pitted) - 10piraso;
• mantika ng gulay - 50 gramo;
• turmeric - 1 maliit na kurot.

Ang ganitong side dish ng gulay ay maaaring ihanda kasama ng pinakuluang bagong patatas, cereal at pasta.

Hakbang pagluluto

Ano ang kailangan mong gawin sa simula pa lang ng proseso:

1. Alatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.
2. Pagkatapos ay ilagay ang kawali sa katamtamang init at iprito ang sibuyas hanggang sa maging golden brown.
3. Ngayon ay linisin, hugasan at gadgad ang mga karot sa isang pinong kudkuran.
4. Ibuhos ito sa kawali at pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10 minuto.
5. Ihiwa ang puting repolyo, idagdag ito sa mga karot at sibuyas, ihalo at budburan ng pampalasa at asin.
6. Takpan ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang ulam nang humigit-kumulang 15 minuto.
7. Ibuhos ang prun sa isang hiwalay na mangkok at punuin ito ng mainit na tubig.
8. Pagkalipas ng humigit-kumulang ilang minuto, alisan ng tubig ang labis na likido at hatiin ang prun sa mga bahaging hiwa.
9. Idagdag ito sa iba pang sangkap, haluin gamit ang spatula at kumulo ng isa pang 5-10 minuto hanggang lumambot.

Ang ulam na ito ay dapat na palamutihan ng black peppercorns at budburan ng pinong tinadtad na bungkos ng berdeng sibuyas.

Sauerkraut stew na may prun

Mga Sangkap ng Recipe:

• sauerkraut - 650 gramo;
• sariwang puting repolyo - 650 gramo;
• pinausukang karne - 250 gramo;
• purple onion x2;
• karot - 2 piraso;
• prun - 100 gramo;
• asin;
• paprika;
• oregano.

Kung gusto, ang pinausukang karne ay maaaring palitan ng mga sausage, sausage o ham.

Step by step na proseso

Ano ang ginagawa namin:

1. Tagain ang sariwang repolyo gamit ang kutsilyo, ibuhos sa isang mangkok na may matataas na gilid at ibuhos ang kumukulong tubig.
2. Hayaan itong ganito sa loob ng ilang minuto.
3. Ngayon, gupitin ang pinausukang karne sa maliliit na hiwa na humigit-kumulang 5 mm ang kapal.
4. Alatan ang sibuyas mula sa pelikula at alisan ng balat, gupitin sa kalahating singsing.
5. I-chop ang malinis na carrots sa manipis na piraso.
6. Magbuhos ng kaunting mantika sa kawali at budburan ang sibuyas at karot.
7. Magprito ng gulay sa loob ng 5-10 minuto at ibuhos ang sauerkraut sa mga ito.
8. Kumukulo sa ilalim ng saradong takip.
9. Hugasan ang prun, tuyo ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
10. Alisin ang labis na likido mula sa mangkok ng repolyo, ihalo ito sa prun at pinausukang karne.
11. Idagdag ang natitirang sangkap sa kawali, budburan ng asin at mga pampalasa.
12. Haluin nang maigi ang mga gulay at kumulo hanggang lumambot sa ilalim ng takip.

Ihain sa mesa na may mainit at sariwang tinapay. Sa iyong paghuhusga, maaari kang magdagdag ng sour cream, bawang o mushroom sauce.

Nilagang repolyo na may mga mushroom at prun

Mga sangkap:

• puting repolyo - 500 gramo;
• mushroom - 250 gramo;
• prunes - 10-12 pcs;
• asin;
• paprika;
• tuyong italian herbs;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso

Ang masarap na lasa at aroma ng prun ay hindi mag-iiwan sa iyo na walang malasakit!

Hakbang pagluluto

Recipe para sa nilagang repolyo na may prun at mushroom:

1. Hugasan ang mga kabute at gupitin ang mga ito sa manipis na mga plato.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga prun, hugasan at tuyo sa tuwalya.
3. I-chop ang puting repolyo at ihalo ito sa mga pampalasa.
4. Ngayon ay alisan ng balat ang sibuyas, gupitin ito sa mga singsing at iprito sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown.
5. Guriin ang carrot, idagdag ito sa sibuyas at iprito nang humigit-kumulang 4 na minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, ginutay-gutay na repolyo at prun.
7. Takpan ang kawali gamit ang takip at pakuluan ang ulam hanggang lumambot.

Para sa side dish, inirerekomenda namin ang mga inihurnong patatas, pinakuluang kanin o dawa, pati na rin nilaga o isda.

Repolyo na may mga sausage at prun

Mga sangkap:

• sariwang repolyo - 250 gramo;
• sauerkraut - 350 gramo;
• mga sausage - 125 gramo;
• prun - 100 gramo;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 piraso;
• ground black pepper;
• asin;
• sunflower oil.

Salamat sa sangkap ng karne, ang panghuling ulam ay napakasustansya, malasa at mabango.

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng nilagang repolyo na may prun at sausage:

1. Alatan ang sibuyas at gupitin ito ayon sa gusto mo.
2. Pagkatapos ay hugasan ang karot, alisin ang balat at gupitin sa manipis na piraso.
3. Repolyotumaga at punuin ng maligamgam na tubig.
4. Gupitin ang mga sausage sa mga bilog at iprito sa mantika ng sunflower na may mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi at katakam-takam.
5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga prun, patuyuing mabuti at tanggalin ang mga buto (kung mayroon man)
6. Idagdag ang sauerkraut sa kawali, haluin at kumulo.
7. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sobrang tubig mula sa sariwang repolyo at ilipat ito sa iba pang sangkap.
8. Ngayon ibuhos ang tinadtad na prun, asin at paminta ang ulam.
9. Takpan ang kawali gamit ang takip at kumulo hanggang lumambot.

Pinakamainam na kumain ng nilagang repolyo na may prun at sausage na may niligis na patatas, sinigang na bakwit o pasta sa anyo ng mga balahibo o sungay.

Paano maglaga ng repolyo sa isang slow cooker?

Mga kinakailangang produkto:

• puting repolyo - 450 gramo;
• kalahati ng sibuyas - 1 piraso;
• medium carrot - 1 piraso;
• asin;
• seasoning to taste;
• minced meat - 250 grams;
• prun - 8-10 piraso;
• pinong langis ng gulay.

Sa recipe na ito, gagamitin namin ang tulong ng paborito at kilalang kitchen assistant ng lahat - ang multicooker.

Paraan ng pagluluto

Ano ang kailangang gawin para sa nilagang repolyo na may prun sa isang slow cooker:

1. Magsimula sa sariwang repolyo.
2. Pagkatapos ay i-chop ang kalahati ng sibuyas.
3. Linisin, hugasan at gadgad ang mga karot.
4. Banlawan ang prun sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.
5. Ibuhos ang tinadtad na karne sa kawali at iprito hanggang kalahating luto.
6. Ngayon magdagdag ng mga sibuyas at karot dito.
7. Iprito ng ilang minuto pa at ibuhos ang pagkain sa multicooker bowl.
8. Ilipat ang repolyo at prun sa tinadtad na karne at gulay, paghaluin at budburan ng mga pampalasa.
9. Isara ang takip at i-on ang "Extinguishing" mode.

Pagkalipas ng humigit-kumulang isang oras ay makukuha na natin ang natapos na ulam. At tamasahin ang kakaibang lasa at aroma.