Cabbage stew na may pinausukang sausage: sunud-sunod na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang pinakamababang sangkap at kadalian ng paghahanda ay ginagawang abot-kaya ang pagkaing ito at maging araw-araw para sa maraming residente ng ating bansa. Sa ipinakita na artikulo, susuriin ang ilang mga recipe para sa nilagang repolyo na may pinausukang sausage, na may larawan para sa tulong at isang pagpapakita ng mga resulta.

Standard

Una sa lahat, sulit na isaalang-alang ang karaniwang opsyon. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng isang karaniwang hanay ng mga produkto. Kabilang sa mga ito:

• kalahating kilo ng pinausukang sausage;
• isang ulo ng repolyo;
• dalawang karot;
• ulo ng sibuyas;
• isang sibuyas ng bawang;
• 2 talahanayan. l. langis ng gulay;
• 4 na talahanayan. l. tomato paste;
• greens;
• spices.

Paano magluto

Ngayon isaalang-alang ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa nilagang repolyo na may pinausukang sausage. Narito ang dapat gawin:

• Kailangang alisin ang busogalisan ng balat, hugasan ang mismong sibuyas at tadtarin ng pino.
• Ang parehong root carrot ay dapat ding hugasan at ipahid sa isang medium grater.
• Painitin ang kawali na may langis ng gulay. Sa sandaling maabot nito ang kinakailangang temperatura, ilagay doon ang mga inihandang gulay.
• Lutuin hanggang maging translucent ang texture ng sibuyas.
• Sa oras na ito, gupitin ang sausage sa mga bilog, maliliit na cube o straw (bilang mas komportable ka o mas gusto mo).
• Idagdag ito sa inihaw na mga gulay at ipagpatuloy ang pagprito sa katamtamang init sa loob ng limang minuto.
• Habang tumatagal, tumaga ng kalahating ulo ng repolyo, at kapag lumipas na ang limang minuto, idagdag sa mga sangkap sa pagluluto;
• Pagkatapos nito, paghaluin ang lahat ng nilalaman, magdagdag ng kalahating baso ng tubig upang kumulo sa katamtamang antas ng apoy, habang tinatakpan ng takip. Siguraduhing hindi masunog ang pagkain. Para magawa ito, pukawin lang sila paminsan-minsan.
• Susunod, alisan ng balat ang balat, i-chop ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Maaari rin itong hiwain ng makinis.
• Pagkatapos ay dapat itong ihalo sa tomato paste.
• Kapag kumulo ang lahat ng tubig, ilagay ang resultang timpla doon at ihalo muli ang buong laman ng kawali.
• I-off ang burner at hayaang nakasara ang laman sa loob ng sampung minuto.

Ikalawang opsyon

Susunod, isasaalang-alang namin ang isang recipe para sa pagluluto ng nilagang repolyo na may pinausukang sausage sa isang slow cooker. Dapat tandaan na ang pamamaraang ito ng paghahanda ay ipinatupadmedyo mas madali kaysa sa karaniwang isa. Para makumpleto ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• kalahating kilo ng repolyo;
• 200g pinausukang sausage;
• isang carrot;
• isang bombilya;
• dalawang kamatis;
• 2 tbsp. l. langis ng gulay;
• asin;
• paminta;
• seasonings.

Pagluluto

Ngayon, suriin natin nang detalyado ang recipe para sa pagluluto ng nilagang repolyo na may pinausukang sausage sa isang slow cooker. Ganito ang hitsura ng algorithm ng mga aksyon:

• karot ay kailangang hugasan at kuskusin sa katamtamang kudkuran;
• dapat tanggalin ang balat mula sa sibuyas, pagkatapos ay hugasan at gupitin sa kalahating singsing;

• mga kamatis ay hinuhugasan din at gupitin sa medium-sized na mga cube;
• sausage ay dapat balatan at, tulad ng mga kamatis, gupitin sa maliliit na cube;
• repolyo ay dapat tinadtad;
• pagkatapos nito, ibuhos ang mantika sa mga pinggan ng multicooker at i-activate ang "Frying" mode, maghintay ng ilang minuto hanggang sa uminit ito;
• pagkatapos ay ilagay ang mga karot at sibuyas sa loob, pagkatapos ay iwanan upang iprito hanggang transparent;
• pagkatapos nito, ilagay ang repolyo, kamatis at sausage doon, magdagdag ng pampalasa, buhos ng kalahating baso ng tubig at haluing mabuti;
• ang huling hakbang sa pagluluto ng nilagang repolyo na may pinausukang sausage ay ililipat ang mode sa "Stew";
• susunod, itakda lang ang timer sa loob ng apatnapung minuto at hintayin ang pagtatapos ng pagluluto;
• sa sandaling matapos ang oras, iwanan ang nilalamanmag-infuse sa loob ng lima o sampung minuto.

Recipe na may patatas

Ang bersyon na ito ng nilagang repolyo na may pinausukang sausage ay medyo kasiya-siya. Ngunit ang paghahanda nito ay magtatagal ng kaunti kaysa sa karaniwang kinakailangan. Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• ulo ng repolyo;
• kalahating kilo ng patatas;
• dalawang daang gramo ng sausage;
• ulo ng sibuyas;
• 4 tbsp. l. langis ng gulay;
• greens;
• spices;
• asin at paminta.

Proseso ng pagluluto

Ngayon higit pa tungkol sa recipe na ito para sa nilagang repolyo na may pinausukang sausage. Narito ang kailangan mong gawin:

tinadtad nang pino ang repolyo o lagyan ng rehas sa katamtamang kudkuran;

• natanggap ilagay sa isang hiwalay na mangkok at giling na may asin. Pagkatapos nito, pisilin ng kaunti ang repolyo gamit ang iyong mga kamay, pisilin ng kaunting juice;
• susunod, kailangan mong balatan ang sibuyas, pagkatapos ay banlawan ito at gupitin sa kalahating singsing;
• magpainit ng mantika sa kawali;
• kapag naabot na nito ang kinakailangang temperatura, ilagay ang sibuyas doon at iprito ito ng limang minuto;
• sa oras na ito, hugasan ang mga patatas at balatan ang mga ito (maaari rin itong gawin nang maaga);

• pagkatapos linisin, hatiin ito sa katamtamang laki ng mga cube;
• ibuhos ang sausage sa sibuyas, nang hindi pinapatay ang apoy;
• susunod, ilagay ang repolyo sa ilang bahagi, na sinusundan ng patatas sa parehong paraan;
• pagkatapos ay ibuhos sa loobkalahating baso ng tubig, magdagdag ng pampalasa at haluing mabuti;
• ngayon pakuluan na lang ang ulam sa katamtamang init hanggang sa kumulo ang lahat ng likido at juice, huwag tumigil sa paghahalo ng pagkain para hindi masunog.

Recipe na may mushroom

Isa pang variant ng bahagyang binagong karaniwang recipe para sa nilagang repolyo na may pinausukang sausage. Para ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• ulo ng repolyo (maliit);
• isang bombilya;
• isang carrot;
• 250 gramo ng mushroom;
• 4 tbsp. l. kulay-gatas;
• 300g pinausukang sausage;
• 5 talahanayan. l. tomato paste;
• 4 na talahanayan. l. langis ng gulay;
• spices.

Pagluluto

Ang recipe ay hindi masyadong naiiba sa ibinigay kanina. Kailangan mo ng:

• gadgad ng repolyo sa isang pinong kudkuran o makinis na tagain;
• ibuhos ang resulta sa kawali, magdagdag ng kalahating baso ng tubig doon, pagkatapos ay hayaang maluto sa mahinang apoy;
• sibuyas kasama ng mga karot ay dapat na makinis na tinadtad at igisa sa isang hiwalay na kawali hanggang sa magkaroon ng malambot na texture;
• sa oras na ito, kailangan mong gupitin ang sausage at mushroom sa maliliit na cube at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas at karot;

• lahat ay patuloy na pinirito hanggang sa sumingaw ang likido mula sa mga kabute;
• pagkatapos nito, idinagdag ang tomato paste sa mga sangkap at ang lahat ng nilalaman ay lubusang pinaghalo;
• dapat idagdag ang resultang pagpritodating inihanda na repolyo;
• ang laman ng kawali ay pinaghalo nang maigi at hinahayaang kumulo hanggang sa ito ay ganap na maluto;
• pagkatapos ang timpla ay tinimplahan ng kulay-gatas at pampalasa;
• ngunit bago mo simulan ang pagkain ng ulam, dapat itong iwanang mag-infuse sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay ilagay sa mga plato.

Resulta

Tulad ng makikita mo mula sa ipinakitang artikulo, ang pagkakaiba sa pagitan ng mga recipe ay nasa pagdaragdag lamang ng ilang karagdagang sangkap sa ulam, tulad ng mushroom o sour cream. Sa pangkalahatan, kailangan mo lamang ang pinakapangunahing opsyon. Maaari mong baguhin ang karagdagang komposisyon nito nang mag-isa, batay sa iyong sariling panlasa at kagustuhan.