Salad na may egg pancake at pinausukang sausage: mga sangkap, mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Hindi ba totoo, minsan gusto mo talagang magluto ng masarap para sa hapunan o hindi inaasahang pagdating ng mga bisita? Ang isang recipe ng salad na may egg pancake at pinausukang sausage ay makakatulong sa iyo na madaling makayanan ang gawaing ito. Ang orihinal at kasiya-siyang ulam na ito ay may kakaibang lasa, at ito rin ay mukhang labis na pampagana. Inihanda ito mula sa isang minimum na bilang ng mga sangkap, at ang proseso ng paglikha ng isang delicacy ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at mga espesyal na gastos sa oras. Ang salad na may pinausukang sausage at egg pancake ay perpekto para sa hapunan ng pamilya at isang maligaya na handaan.

Tungkol sa mga feature sa pagluluto

Ang teknolohiya para sa paggawa ng salad na may egg pancake at pinausukang sausage ay may ilang partikular na feature:

1. Ang pangunahing sangkap ng treat na ito ay egg pancakes. Para sa kanilang paghahanda, ang isang halo na kahawig ng isang omelet ay ginagamit (mula sa gatas, kefir, tubig at mayonesa). Ang pampalapot ng produktong ito ay ibinigay para sasa pamamagitan ng pagdaragdag ng almirol dito. Maaari ka ring magdagdag ng mga pinatuyong karot (pino ang gadgad), mga halamang gamot at katas ng gulay, salamat sa kung saan ang mga pancake ay makakakuha ng bahagyang naiibang lilim. Magagamit din ang mga pampalasa at asin.
2. Ang mga pancake ng itlog ay pinirito sa parehong paraan tulad ng mga regular na pancake sa isang mainit na kawali na nilagyan ng langis ng gulay. Sa kasong ito, ang kuwarta ay dapat ibuhos na may isang sandok sa gitna ng ibabaw nito. Ang kawali ay malumanay na ikiling, na ipinamahagi ang kuwarta nang pantay-pantay hangga't maaari sa buong lugar ng ulam. Matapos ma-brown ang mga gilid ng pancake, dapat itong i-turn over sa kabilang panig na may malawak na spatula at iprito hanggang sa ganap na maluto. Ang pagluluto ng isang egg pancake ay tatagal ng mga tatlong minuto. Para sa salad, magprito lang ng 3-5 pancake (kakailanganin mo ng 4 na itlog).
3. Ang mga handa na pancake ay inalis mula sa kawali, inirolyo at pinutol sa mga piraso na 1 cm ang lapad. Ang resulta ay dapat na mahahabang pansit.
4. Salad na may mga egg pancake ay inirerekomenda na haluin gamit ang dalawang tinidor. Mahirap paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara nang hindi nasisira ang pancake noodles.
5. Hindi ka dapat magdagdag ng pinakuluang itlog sa isang salad na may egg pancake at pinausukang sausage (dapat isaalang-alang ang rekomendasyong ito para sa mga gustong mag-imbento ng sarili nilang mga pagpipilian sa meryenda). Ang sarsa ay maaari ding tanggalin o bawasan sa pinakamaliit. Kung hindi, ang ulam ay magiging masyadong mataas sa calories.
6. Egg pancake, pati na rin ang iba pang produktong niluto, ay dapat palamigin sa temperatura ng kuwarto bago idagdag sa salad. Kung mainitpagsamahin ang mga sangkap sa malamig, mabilis na maasim ang salad.
7. Egg pancake salad ay maaaring gawing regular at puff. Ilagay ang pampagana sa mga layer ng ilang oras bago magsimula ang kapistahan, kung hindi, ang mga produkto ay hindi magkakaroon ng oras upang magbabad sa dressing.

May ilang uri ng salad na may egg pancake at pinausukang sausage, na naiiba sa recipe at teknolohiya sa pagluluto. Upang lumikha ng isang pampagana at masarap na ulam, dapat mong maingat na pag-aralan ang mga tagubilin sa napiling recipe.

Egg Pancake Salad Recipe, Sausage at Carrots

Egg pancakes at sausage sa salad na ito ay masarap sa mga gulay. Maaaring ihain ang mga treat sa mesa nang hindi hinahalo - ang lahat ng mga sangkap ay inilatag sa isang malaking ulam, sa gitna kung saan inilalagay ang sarsa at bawang. Mga sangkap:

• 4-5 egg pancake;
• 130-150 gramo ng hilaw na peeled carrots;
• 40-50 gramo ng bawang;
• 370–420 gramo ng pinausukang sausage;
• sa panlasa - mayonesa (o pinaghalong kulay-gatas na may mustasa).

Pagluluto

Mga pancake at sausage na hiniwa sa mga piraso ng parehong laki. Ang mga karot ay gadgad para sa mga Korean carrot. Ang bawang ay dinurog, hinaluan ng sarsa. Lahat ng sangkap ay halo-halong, kumalat sa dahon ng lettuce, binudburan ng mga gulay (tinadtad) o crackers (rye na may neutral na lasa).

Hindi inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang pagdaragdag ng mga napaka-makatas na pagkain sa mga salad na may mga egg pancake - mga citrus fruit o mga kamatis. Mga pancake mula sa kanilamagbabad at makakuha ng hindi kasiya-siyang lasa.

Salad ng egg pancake, sausage, cucumber at bell peppers

Pepino (parehong sariwa at inasnan) ay maaaring idagdag sa ulam na ito kung ninanais. Ang mga ito ay durog at inilatag sa isang colander upang mapupuksa ang labis na likido. Mga produktong kailangan:

• apat na egg pancake;
• 220–250 gramo ng servelat;
• 230-250 gramo ng sariwa o adobo na mga pipino;
• 120-140 gramo ng red bell pepper;
• 70-75 gramo ng pitted olives;
• sa panlasa - bawang, mayonesa, pampalasa.

Mga Feature sa Pagluluto

Servelat, pancake, peppers at cucumber ay pinutol sa mga piraso Ang mga olibo ay dinurog sa anyo ng mga bilog. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang malawak na mangkok. Ang mayonesa ay pinagsama sa bawang at ang ulam ay tinimplahan ng nagresultang sarsa. Ang handa na salad na may egg pancake at pinausukang sausage ay dapat tumayo sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. Budburan ang ibabaw ng mga buto ng granada at mga linga (inihaw) bago ihain.

Isa pang recipe

Salad na may egg pancake, mais, sausage (pinakuluang) at mansanas ay may matamis na lasa, kaya gustong-gusto ito ng mga bata. Gamitin ang:

• tatlong egg pancake;
• 140–170 gramo ng pinakuluang sausage;
• 110-120 gramo ng de-latang mais (sariwa o frozen);
• 70–80 gramo ng mansanas;
• natural na yogurt o sour cream (mababa ang taba).

Teknolohiya

Maghanda ng mais: ang brine ay pinatuyo mula sa de-latang, pinakuluang frozen o sariwa. Ang sausage at pancake ay hindi pinutolmasyadong makapal na guhitan. Gupitin ang mansanas sa mga piraso, magdagdag ng lemon juice, ikalat sa isang tuwalya ng papel. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng kulay-gatas o yogurt. Ikalat sa malalaking crackers bago ihain.

Recipe ng puff salad na may mga egg pancake, champignon at pinausukang sausage

Binubuo ng:

• Apat na itlog ng manok.
• 0, 2 kg na pinausukang sausage.
• 50 gramo ng berdeng sibuyas.
• 75 gramo ng matapang na keso.
• 150 gramo ng de-latang mais.
• 0, 2 kg na sariwang champignon.
• 40 gramo ng starch.
• Sa panlasa - mayonesa, paminta, asin, herbs (sariwa).
• 100 ml ng kefir.
• 100 gramo ng sibuyas.
• Vegetable oil (para sa lubrication).

Tungkol sa paraan ng pagluluto

Ganito ang ginagawa nila:

1. Ang kuwarta ay inihanda mula sa mga itlog, almirol, kefir, paminta at asin. Pagkatapos ang mga pancake ay pinirito, pinalamig, pinutol sa medyo malalapad na piraso.
2. Hugasan ang mga kabute, tuyo gamit ang napkin, gupitin sa mga plato. Ang mga sibuyas ay pinalaya mula sa husk, gupitin sa kalahating singsing. Ang mga kabute ay pinirito kasama ang mga sibuyas, tinimplahan at inasnan, pinalamig, inilipat sa isang ulam. Inilalagay ang mga pansit na pan itlog sa mga kabute.
3. Tadtad ng pinong berdeng sibuyas, ihalo sa isang kutsarang mayonesa, ilagay sa pancake.
4. Ang pinausukang sausage ay hinihiwa sa anyo ng mga bar (katamtaman ang laki), na ikinakalat sa mga sibuyas.
5. Buksan ang isang garapon ng mais, alisan ng tubig ang likido mula dito. Hinahalo ang mais sa mayonesa, ilagay sa sausage.
6. Pagkatapos ay hinihimas ang keso sa isang malakingkudkuran, budburan sila ng puff salad. Ang ulam ay pinalamutian ng mga sanga ng gulay.

Sa recipe na ito, ang mayonesa ay maaaring palitan ng sour cream. Sa kasong ito, ang ulam ay nananatiling kasing kasiya-siya at malasa.

Recipe ng salad na may pinakuluang sausage

Sa salad na ito na may pinakuluang sausage at egg pancake:

• 0, 3 kg na Chinese cabbage.
• 0, 2 kg na pinakuluang sausage.
• 0, 25 kg bell pepper.
• Two-egg pancakes.
• Sa panlasa - sour cream o mayonesa.

Pagluluto

Ang omelet dough ay inihanda mula sa isang pares ng mga itlog, ang mga pancake ay pinirito, pinagsama sa isang roll, gupitin sa mga piraso na mas mababa sa 1 cm ang kapal. Ang repolyo ay hugasan, ang mga tuktok na dahon ay tinanggal at itabi. Ang natitira ay tinadtad at idinagdag sa pansit. Ang sausage ay pinutol sa manipis na mga piraso, idinagdag sa natitirang mga sangkap. Ang mga paminta ay hinuhugasan, pinalaya mula sa mga buto, pinutol sa mga piraso.

Ang lahat ng sangkap ay pinagsama at pinaghalo, nagdaragdag ng kaunting mayonesa o kulay-gatas sa salad. Ang ulam ay may linya na may mga ipinagpaliban na dahon ng repolyo ng Beijing, ang isang meryenda ay inilalagay sa kanila. Ang mga hiwa ng kamatis (malalaki) ay inilalagay sa paligid. Kung cherry tomatoes ang gagamitin, maaari mong hatiin ang mga ito sa kalahati.

Tungkol sa "Bugtong" salad

Madalas na iniisip ng mga bisita ang komposisyon ng kamangha-manghang masarap na pagkain na ito. Kaya naman ang pangalan nito. Salad na "Misteryo" na may mga egg pancake at sausage:

• 300 g matapang na keso;
• 300g pinausukang sausage;
• dalawang karot;
• apat na manokitlog;
• 1, 5 kutsarang almirol;
• 1-2 siwang ng bawang;
• 1 bungkos ng berdeng sibuyas;
• sa panlasa - asin, mayonesa;
• 1-2 kutsarang langis ng gulay.

Pagluluto ng salad

Ganito ang kanilang pagkilos: masahin muna ang mga egg pancake (bugawin ang mga itlog na may starch, magdagdag ng asin ayon sa panlasa). Mula sa dami ng mga produkto na ipinakita sa recipe, 5 pancake ang nakuha. Ang mga ito ay pinirito sa magkabilang panig sa langis ng gulay, pinalamig at pinutol sa mga piraso. Ang matapang na keso ay gadgad (medium). Ang mga karot ay tinadtad din (tinder sa isang kudkuran para sa Korean carrots). Ang sausage ay pinutol sa manipis na mga piraso. Sibuyas (berde) makinis na tinadtad. Ang bawang ay ipinapasa sa isang press. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at tinimplahan ng mayonesa. Hayaang magpahinga ng kaunti ang salad bago ihain. Bon appetit!

Paano pinakamahusay na palamutihan ang isang salad ng sausage at egg pancake

May ilang mga opsyon para sa pagpapalamuti ng sikat na dish na ito. Ang pangunahing elemento ng palamuti ng meryenda ay maaaring mga pancake ng itlog. Ang isa sa mga egg roll ay maaaring i-cut sa 2-3 cm mataas na mga haligi at inilatag sa ibabaw ng ulam. Ang mga ito ay pinalamutian ng mga halaman upang sila ay magmukhang hindi nabubulok na mga tea rose buds. Ang isa sa mga buds na ito ay inilalagay sa gilid ng plato, ang salad ay inilatag dito sa isang slide, na mukhang eleganteng at napaka-aesthetically kasiya-siya.

Ang ibabaw ng treat ay natatakpan ng mga noodles na gawa sa mga egg pancake na pinaikot sa mga spiral, sa mga gitna kung saan inilalagay ang mga piraso ng maliliwanag na gulay (bell peppers, cucumber, atbp.). Binibigyang-diin ng palamuting ito ang hindi pangkaraniwanginihandang meryenda. Ang salad ay magiging mas maliwanag at mas eleganteng kung ilalagay mo ito sa isang slide sa isang ulam na natatakpan ng mga dahon ng litsugas, o ilagay ang mga pipino na gupitin sa mga bilog sa paligid. Sa kaso ng portioned serving, mukhang magandang inilatag ang salad sa mga bowl.

Ang Salad na may sausage (pinausukang o pinakuluang) at egg pancake ay isa sa mga hindi pangkaraniwang pampagana na kahit isang baguhang kusinero ay kayang hawakan.