Salad na may mga egg pancake at sausage: mga sangkap, mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Maraming maybahay ang hindi alam ang tungkol sa ulam gaya ng mga light egg pancake. Ito ay hindi isang independiyenteng ulam, ngunit isang tunay na paghahanap para sa mga nais na pag-iba-ibahin ang kanilang home menu at magdagdag ng ilang mga kagiliw-giliw na ideya sa cookbook. Halimbawa, ang isang salad na may mga pancake ng itlog at sausage ay napakapopular sa mga may karanasan na maybahay. Bilang karagdagan, ang mga pancake ng itlog ay maaaring idagdag sa iba't ibang uri ng iba pang meryenda, maaari silang palaman ng mga prutas, gulay, karne o isda na palaman. Napakabilis nilang niluto, ngunit nagdaragdag ng hindi kapani-paniwalang lasa at nutrisyon sa anumang ulam.

Ngayon ay bibigyan ka namin ng ilang tip sa kung paano gumawa ng salad na may mga egg pancake at sausage, at sasabihin din sa iyo kung anong mga pagkain ang pinakamahusay na ipares sa kanila. Ang mga pagkain ay magiging madali upang ihanda, mabilis at madali. Kahit na ang isang baguhang babaing punong-abala na walang tamang karanasan sa negosyo sa pagluluto ay makakapaghanda ng gayong salad.

Itlogpancake, sausage at mushroom

Ang bersyon na ito ng salad na may mga egg pancake at sausage ay isa sa pinakasikat at madalas na lumilitaw sa mga festive table ng mga Russian housewives. Ito ay ginawa mula sa isang simple at murang hanay ng mga sangkap. Maaari kang kumuha ng anumang sausage: hilaw na pinausukan, pinatuyo, pinakuluang tulad ng sa isang doktor, atbp. Maging ang mga "pangangaso" na sausage ay magiging maganda sa gayong ulam.

Mga sangkap para sa Salad na may Egg Pancake at Sausage

Ang mga sumusunod na sangkap ay gumagawa ng humigit-kumulang anim na servings ng salad. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay tatlumpung minuto.

Mga sangkap:

• 160g pinausukang sausage;
• apat na kutsara (kutsara) ng yogurt;
• isang pakurot ng asin;
• isang kutsara (kutsara) ng potato starch;
• 170 g sariwang mushroom;
• ground black pepper;
• tatlong itlog;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• 60g cheese (hard cheese);
• mayonaise;
• 280g de-latang mais;
• lettuce - para sa paghahatid.

Paano magluto ng egg pancake

Siyempre, ang kuwento kung paano magluto ng salad na may mga egg pancake at sausage ay dapat magsimula sa isang kuwento tungkol sa pagluluto ng egg pancake. Sila ang mga pangunahing sangkap sa salad na ito, at ang lahat ng iba pang sangkap ay karagdagan lamang. Upang makagawa ng masarap, manipis, halos transparent na mga pancake ng itlog, kailangan mong kumuha ng isang malaking mangkok na maginhawa para sa paghahalo. Nagpapadala kami ng tatlong itlog at isang pakurot ng asin doon. Talunin ng mabuti gamit ang isang home mixer opanghalo ng kamay. Tandaan: kapag mas maganda at mas matagal mong matalo ang mga itlog, mas magiging maganda at mahangin ang mga pancake.

Pagkatapos ng ilang minutong paghahalo ng mga itlog sa asin, magdagdag ng starch sa masa. Haluin muli ng maigi. Ngayon ibuhos ang isang maliit na halaga ng masa ng itlog sa isang mahusay na pinainit na kawali. Maghurno ng pancake sa bawat panig sa loob ng ilang segundo. Kung ang kawali ay sapat na mainit, kung ang masa ay mahusay na hinagupit, kung ang gas ay nasa tamang antas, ang buong stack ng mga pancake ay magiging handa sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang mga ito sa isang plato, hayaang lumamig nang kaunti.

Pagluluto ng salad

Ngayon, ihanda natin ang iba pang sangkap para sa salad na may mga egg pancake at sausage. Gupitin ang mga balahibo ng berdeng sibuyas sa maliliit na piraso ng parehong laki. Hugasan namin ang mga kabute, alisin ang lahat ng dumi at alikabok. Maaaring putulin ang takip at dulo ng tangkay. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na pantay na cube.

Gupitin ang sausage sa mga bilog, pagkatapos ay gupitin ang bawat bilog sa mahabang piraso. Tatlong keso sa isang medium grater. Buksan ang isang lata ng mais, alisan ng tubig ang likido at ilipat ang mga nilalaman ng lata sa isang mangkok ng salad. Idinagdag namin ang lahat ng iba pang mga sangkap doon. Ito ay nananatiling lamang upang i-cut ang pinalamig na egg pancake sa manipis na mga stick at ipadala ito sa iba pang mga produkto. Season ang ulam na may mayonesa, magdagdag ng itim na paminta at asin sa panlasa. Maaaring iprito nang maaga ang mga kabute hanggang lumambot, o maaaring idagdag sa hilaw na ulam.

Kung may libreng oras, ang babaing punong-abala ay maaaring palaging mag-eksperimento sa hitsura ng isang salad na may mga egg pancake atsausage. Maaari itong maging isang ordinaryong slide ng salad, pinalamutian ng isang pinakuluang itlog at isang sprig ng perehil. At maaari kang magluto ng puff salad: champignon, egg pancake, mais, berdeng sibuyas, sausage, keso. Huwag kalimutang i-layer ang mga hilera ng mayonesa.

Egg pancake, sausage at atsara

Ang pagpipiliang ito sa salad na may mga pancake at pinausukang sausage ay perpekto para sa malamig na pagtitipon sa taglamig sa hapunan. Ang ating katawan ay nangangailangan ng karagdagang mga bitamina, kaya mas mainam na maghanda ng mga masaganang at mataas na calorie na pagkain sa taglamig.

Mga Produkto

Para makabisado ang isang simpleng recipe ng salad na may mga egg pancake at sausage na may atsara, kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na hanay ng mga sangkap:

• dalawang itlog ng manok;
• kaunting mantika ng mirasol;
• 220g ham o pinausukang sausage;
• green peas;
• isang pakurot ng asin;
• adobo na mga pipino (maaari kang kumuha ng sariwa, ngunit ang lasa ng ulam ay magbabago) - 2 pcs;
• mayonaise.

Mga tampok ng pagluluto

Sa isang maliit na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o isang blender. Magdagdag ng asin at almirol sa kanila (opsyonal). Kumuha kami ng mahangin na foam dough para sa mga pancake. Naghurno kami ng mga pancake sa isang kawali na may makapal na ilalim. Dapat silang maging malutong, mamula-mula, ngunit manipis. Kapag ang mga pancake ay lumamig, gupitin ang mga ito sa mahabang piraso. Ginagawa namin ang parehong sa mga pipino. Dapat ding durugin ang mga ito, na nagiging isang tumpok ng mga patpat.

Gupitin ang hamon o hilaw na pinausukang sausage ng mga bilog, at pagkatapos ay i-chop ang bawat piraso, gawin itongang pamilyar na burol ng mga bar. Pinagsasama namin ang lahat ng sangkap ng salad, magdagdag ng mayonesa o anumang iba pang dressing. Naghahalo kami. Ihain sa mesa, pinalamutian ng isang sanga ng halaman.

Egg pancake, pinausukang manok at olibo

Ang napaka kakaiba at maanghang na lasa ay lalabas kung ang karaniwang recipe ng salad na may mga egg pancake ay sari-sari sa mga olibo at pinausukang karne ng manok.

Mga Produkto:

• 320g pinausukang karne ng manok;
• isang bombilya;
• isang pakurot ng asin;
• kutsara (kutsara) ng almirol;
• tatlong itlog;
• 70g olives o black olives;
• berdeng sibuyas;
• mayonaise.

Para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng pinausukang dibdib ng manok o hita. Gupitin ang karne sa manipis na mahabang piraso. Sa parehong paraan, kakailanganin mong i-chop ang iba pang mga bahagi ng salad. Hatiin lamang ang olibo sa kalahati. Gumagawa kami ng mga manipis na pancake mula sa kuwarta ng almirol-itlog. Para sa mas mabilis na paglamig, huwag itambak ang mga ito, ngunit ikalat ang mga ito sa isang mesa o tray. Sa sandaling malamig na ang pancake, maaari mong i-assemble ang salad.

Para sa higit pang pampalasa, maaari kang magdagdag ng mga pulang sibuyas o balahibo ng berdeng sibuyas sa ulam. Kung gumagamit ka ng ordinaryong mga sibuyas, ipinapayo namin sa iyo na i-marinate ang mga ito ng kaunti sa suka (6% o 9%) bago idagdag ang mga ito sa ulam. Ito ay sapat na upang hawakan ang mga singsing ng sibuyas sa isang solusyon ng suka sa loob ng 7-10 minuto, at ang lahat ng kapaitan ay mawawala, tanging isang maayang lasa at banayad na aroma ang mananatili.

Mga pancake mula sa egg dough, sausageat orange

Mukhang hindi pangkaraniwang kumbinasyon, ngunit ipinakita ng mga eksperimento sa culinary na ang pinausukang karne at piniritong itlog ay sumasama sa mga citrus na prutas. Orange ay walang exception. Nangangailangan ito ng pinakamababang dami ng mga sangkap upang ihanda, na ginagawang madaling ihanda at mura ang salad:

• 220 g pinausukang ham o hilaw na pinausukang sausage (mga sausage o hunting sausage);
• 180g sibuyas;
• dalawang kutsara (kutsara) ng mayonesa;
• maraming parsley o dill;
• tatlong itlog;
• almirol;
• isang pakurot ng asin;
• ground black pepper;
• dalawang dalandan;
• tatlong (table) na kutsara ng yogurt.

Paano magluto ng salad na may dalandan at itlog

Ibuhos ang kefir sa lalagyan ng paghahalo. Hatiin ang mga itlog doon. Magdagdag ng ground pepper, isang pakurot ng asin at almirol. Paghahalo ng kuwarta para sa mga pancake. Inihurno namin ang mga ito, inilalagay ang mga natapos na produkto sa mesa, upang ang proseso ng paglamig ay mas mabilis. Gupitin ang malamig na mga blangko ng itlog para sa salad sa mahahabang manipis na patpat.

Ngayon ay lumipat tayo sa bahagi ng karne ng ulam. Ang sausage (mga sausage, pinausukang karne) ay pinutol sa parehong manipis na mga piraso. Mahalaga na ang lahat ng sangkap (kung maaari) ay magkapareho ang laki at kapal. Pinong pinutol namin ang mga gulay. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at i-marinate sa lemon juice o isang solusyon ng tatlong porsiyentong suka sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido, bahagyang tuyo ang sibuyas sa isang tuwalya ng papel at idagdag sa mangkok ng salad.

Aking orange, pagkatapos ay alisin ang balat mula dito. Tinatanggal din namin ang lahat ng mga partisyon, mga puting guhit. Gupitin ang orange pulp sa mga cube. Hinahalo namin ang lahat ng sangkap ng salad, tinimplahan ng mayonesa.

Mga pagkakaiba-iba at opsyon

At marami sa kanila:

• Pancake, sausage, sariwang pipino, bawang.
• Egg pancake, pinausukang hamon, maasim na mansanas, karot.
• Egg sticks, smoked sausage, de-latang red beans, bawang.
• Mga hiwa ng egg pancake, sausage o ham, pritong mushroom, de-latang berdeng gisantes.

Mula sa mga egg pancake at sausage, maaari kang magluto ng napakaraming salad at meryenda. Nag-aalok lamang kami ng ilang madalas na ginagamit na kumbinasyon ng mga produkto para sa gayong salad. Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring dagdagan o baguhin ang komposisyon ng ulam sa kanyang paghuhusga. Ang pangunahing bagay ay huwag matakot magpantasya.