Gaano kasarap maghurno ng pike sa oven?

Gaano kasarap maghurno ng pike sa oven?
Gaano kasarap maghurno ng pike sa oven?
Anonim

Maaari kang maghurno ng pike sa oven sa ganap na magkakaibang paraan. Ngayon ay isasaalang-alang natin ang pinakasimpleng at pinakamadaling paraan na magagamit ng isang walang karanasan na kusinero. Maipapayo na dalhin ang gayong ulam sa mesa kasama ng isang nakabubusog na side dish (inirerekumenda na lutuin nang hiwalay sa isda).

Step by step oven baked pike recipe

Mga kinakailangang sangkap:

maghurno ng pike sa oven
maghurno ng pike sa oven
  • low-fat mayonnaise - 230g;
  • malaking bombilya - 2 pcs.;
  • malaking sariwang pike - 1 piraso bawat 3-5 kg;
  • grill seasoning - 1 maliit na kutsara (idagdag sa panlasa);
  • spices ng isda - 2 punong maliliit na kutsara;
  • malaking hinog na lemon - 1 prutas;
  • iodized s alt - idagdag ayon sa iyong pagpapasya;
  • black allspice - 2/3 dessert spoon.

Proseso ng paghahanda ng sariwang isda

Upang maghurno ng pike nang masarap sa oven, dapat kang gumawa ng maraming pagsisikap upang iproseso ito. Kaya, kinakailangan na bumili ng sariwa at malalaking isda, hugasan ito ng maigi, linisin ito mula sa mga kaliskis, bituka ito, at alisin din ang ulo, buntot at palikpik. Pagkatapos nito, ang pike ay dapat i-cut sa malalaking bahagi. Ang mga steak ay dapat na 2-3 pulgada ang kapal. Kaya sila ay magiging mas makatas at kasiya-siya.

Proseso ng paghahanda ng marinade

recipe ng pike na inihurnong sa oven
recipe ng pike na inihurnong sa oven

Bago i-bake ang pike sa oven, inirerekumenda na ibabad ito sa isang homemade marinade. Dahil sa ang katunayan na ang naturang isda sa ilog ay may mababang taba na nilalaman, mas mahusay na gumawa ng isang mabangong sarsa mula sa mayonesa. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas mula sa husk, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang malaking kudkuran. Ang pagproseso ng gulay na ito ay magbibigay sa ulam ng mas masaganang lasa at hindi maunahang aroma. Pagkatapos nito, ang sibuyas na gruel ay dapat ihalo kasama ng mayonesa, pati na rin ang mga panimpla para sa pag-ihaw, pampalasa para sa isda, iodized s alt at black allspice. Bilang karagdagan, ipinapayong ibuhos ang sariwang kinatas na juice mula sa isang malaking lemon sa marinade.

Proseso ng marinasyon

Pagkatapos maghanda ng mataba na sarsa, kailangan mong ilagay ito sa malalaking fish steak at ihalo nang maigi gamit ang iyong mga kamay. Upang maghurno ng pike na masarap at kasiya-siya sa oven, inirerekumenda na ibabad ito sa marinade nang humigit-kumulang 1 oras.

Proseso ng pagbuo ng ulam

Upang maghurno ng gayong hapunan, kumuha ng malaking baking sheet at lagyan ng makapal na foil ang ibabaw nito. Susunod, kinakailangan upang ilatag ang lahat ng babad na piraso ng isda kasama ang mayonesa na marinade dito. Huwag takpan ang tuktok ng ulam. Pagkatapos ng lahat, ito lang ang paraan para makakuha ka ng malutong at makatas na tanghalian.

pike na inihurnong sa oven larawan
pike na inihurnong sa oven larawan

Heat treatment

Upang ihanda ang gayong isdamga pinggan sa oven kakailanganin mo lamang ng 1 oras. Sa panahong ito, ang pike ay maghurno nang maayos, magiging malasa, mabango at malambot. Inirerekomenda na alisin ito sa kawali gamit ang isang malaking metal na spatula.

Paano maglingkod nang maayos

Pike na inihurnong sa oven, ang larawan kung saan makikita mo sa artikulong ito, ay inihahain para sa hapunan ng pamilya lamang kapag mainit. Ang natapos na portioned fish steak ay dapat ilagay sa isang flat plate, at ilang side dish ang dapat ilagay sa tabi nito. Ang isang mainam na solusyon para dito ay maaaring mashed patatas o pinakuluang bigas na hinaluan ng mga browned na sibuyas at karot. Maipapayo rin na maghain ng tinapay, herbs at hilaw na gulay na may inihurnong isda.

Inirerekumendang: