Stuffed tomatoes: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Stuffed tomatoes - isang ulam na napakabilis na inihanda, nangangailangan ito ng kaunting oras at pagsisikap. Bilang karagdagan, pinapayagan nito ang mga maybahay na huwag limitahan ang kanilang mga sarili sa mga pantasya sa pagluluto at kung minsan ay nagluluto ng mga kamangha-manghang pagkain, gaya ng sinasabi nila, pagsamahin ang hindi bagay.

Stuffed tomatoes, mga larawan at mga detalyadong recipe na ipapakita namin ngayon, ay isang unibersal na meryenda. Maaari silang iharap sa parehong mainit at malamig. Ang mga kamatis ay inihahain parehong inihurnong sa oven at hilaw. Gumagawa pa nga ng adobo na mga kamatis ang ilang maybahay. Ang maliwanag at mayaman na kulay ng mga kamatis ay nagpapadali sa paghahatid at mabilis na palamutihan ang mga pinggan.

Keso at bawang

Marahil ang pinakakaraniwang kumbinasyon at ang pinakasikat na recipe ay mga kamatis na pinalamanan ng keso at bawang. Para sa pagluluto kakailanganin mo: makinis na mga kamatis (mga uri ng "droplet" o "cream"), masiglang bawang at ilang uri ng keso. Ito ay maganda na ang dami ng mga produkto sa ulam ay maaaring iba-iba at baguhin sa iyong paghuhusga. Para sa mga mahilig sa mas maanghang, magdagdag ng kaunting paminta at bawang. Kung mahilig ka sa keso, mag-alis ng mas maraming pulp sa mga kamatis at bawang, maglagay ng isang clove.

Mga Produkto

• 6-7 kamatis.
• 120 g soft goat cheese.
• 160 g Dutch cheese.
• Isang pares ng bawang.
• 100g feta.
• Mayonnaise - 1 tbsp. l.
• Mga sariwang gulay.
• Asin.

Paano magluto

Ang pinakamasarap at pinakamabilis na meryenda sa mga tuntunin ng pagluluto, marahil, ay hindi pa naiimbento. Hugasan namin ang mga kamatis, putulin ang "takip" at alisin ang makatas na pulp na may isang kutsara. Kuskusin namin ang mga umiiral na keso sa isang pinong kudkuran, ihalo sa isang kutsarang mayonesa at tinadtad na mga clove ng bawang. S alt ng kaunti at magdagdag ng sariwang perehil sa masa. Inilalagay namin ang palaman sa mga kamatis, pinalamutian ng isang sanga ng halaman.

Ang recipe na ito ay pangkalahatan. Ang mga kamatis na pinalamanan ng keso ay maaaring gawing malamig at mainit. Eksakto ang parehong hanay ng mga produkto, eksakto ang parehong mga aksyon sa kusina. Ang pagkakaiba lang ay ipinapadala namin ang mga pinalamanan na kamatis sa oven sa loob ng sampung minuto sa 170 degrees.

Italian Baked Stuffed Tomatoes

Kung ikaw ay isang tagahanga ng iba't ibang mga gulay, sariwang gulay at mabangong keso, ipinapayo namin sa iyo na subukan ang pagluluto ng mga kamatis ayon sa isang sikat na recipe ng Italyano. Kakailanganin mo ng minimum na mga produkto, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng inaasahan.

Product set

• Mga kamatis.
• 120 g Parmigiano cheese.
• Fresh basil at parsley.
• Bawang– 2 hiwa.
• 80g puting tinapay.
• Asin.
• Mga berdeng olibo - 8 piraso.
• Paminta.
• Olive oil.

Paraan ng pagluluto

Una, gumamit tayo ng katulong sa kusina - isang blender. Magpapadala kami ng lipas na puting tinapay, isang maliit na piraso ng mainit na sili, basil greens, olives, perehil at bawang sa mangkok. Keso nang hiwalay tatlo sa isang kudkuran. Pagkatapos ay pinagsama namin ang keso at ang masa mula sa blender, magdagdag ng langis ng oliba at ihalo nang lubusan. Inilalagay namin ang palaman sa mga kamatis, kung saan ang core na may pulp ay naalis na.

Stuffed tomatoes ilagay sa isang maliit na baking sheet o sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng dalawampung minuto. Ang temperatura sa loob ng oven ay mga 170-180 degrees. Ihain ang pinalamanan na mga kamatis sa matingkad na berdeng lettuce na may bawang o sour cream sauce.

May mushroom

Ang susunod na unibersal at kilalang palaman pagkatapos ng keso ay mushroom. Ang mga makatas na pulang kamatis ay sumasama sa mabangong, kasiya-siyang produktong ito, kaya maraming mga recipe para sa mga kamatis na pinalamanan ng mga kabute. Isaalang-alang ang pinakasikat at pinakamabilis na ihanda.

Mga Kinakailangang Sangkap

• Mga sariwang kamatis.
• Bawang.
• Mushrooms - kahit ano.
• 120g cheese.
• Olive oil.
• Asin.
• Sibuyas.

Paano magluto

Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali at ipadala ang mga hiwa ng sibuyas doon. Nagprito kami ng halos tatlong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na sibuyasat mga champignon ay pinutol sa maliliit na piraso. Maaari kang kumuha ng anumang mga mushroom para sa ulam: tuyo at frozen, nakolekta sa pinakamalapit na kagubatan at binili sa isang tindahan. Banayad na paminta at timplahan ng asin. Iprito ang mga kabute na may mga sibuyas hanggang sa lumitaw ang isang katangian ng pamumula.

Alisin ng mga kamatis ang pulp, maingat na putulin ang tuktok. Hindi namin itinatapon ang "takip", ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa dekorasyon ng ulam. Ilagay ang palaman ng mushroom sa loob ng mga kamatis, at budburan ng grated cheese sa ibabaw. Inilalagay namin ang pinalamanan na mga kamatis sa isang plato at ipadala ang mga ito sa microwave sa loob ng ilang minuto. Ang ilalim ng ulam kung saan ihahain ang pampagana ay nilalagyan ng dahon ng letsugas. Tinatakpan namin ang mga kamatis na may "takip" at pinalamutian ito ng mga patak ng mayonesa. Nakukuha ang mga improvised fly agarics, na mukhang napakaganda at maliwanag sa festive table, na umaakit sa lahat ng atensyon ng mga bisita.

May tinadtad na karne

Kung gusto mo ng mas kasiya-siyang opsyon sa meryenda, inirerekomenda namin ang pagluluto ng mainit na kamatis na pinalamanan ng tinadtad na karne sa oven. Ang ganap na magkakaibang mga karne ay maaaring kumilos bilang mga palaman: baboy, baka, tupa o manok. Mahalaga na ang tinadtad na karne ay makatas, kaya ang tuyo na dibdib ng manok ay hindi angkop para sa palaman.

Listahan ng Produkto

• Mga kamatis - 6 na piraso
• Bawang - 1 clove.
• Meat - 300g
• Keso - 120g
• Mayonnaise - 30 g.
• Sibuyas - 2 pcs
• Berde.
• Mga pampalasa para sa karne.
• Asin.

Paraan ng pagluluto

Stuffed tomatoes sa oven na may masaganang karneinihanda ayon sa parehong prinsipyo bilang mga kamatis - isang malamig na pampagana. Una, inalis namin ang mga kamatis sa pulp. Ginagawa ito gamit ang isang tinidor at isang maliit na kutsara. Pinutol namin ang pulp mula sa mga gilid gamit ang isang tinidor, at inilabas ito gamit ang isang kutsara, nililinis ang mga dingding. Ang tuktok na bahagi, na tinatawag na "takip", ay maaaring itapon sa recipe na ito.

I-scroll ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (o bumili ng handa na tinadtad na karne sa tindahan), magdagdag ng tinadtad na sibuyas at isang pakurot ng asin dito. Naghahalo kami. Kung ang tinadtad na karne ay lumalabas na masyadong tuyo, kung gayon ang isang kutsarang mayonesa o kulay-gatas ay maaaring magdagdag ng juiciness dito. Para sa lasa, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at allspice sa dulo ng isang kutsarita. Maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa para sa karne.

Ilagay ang laman ng karne sa loob ng mga kamatis. Ang "sombrero" ng keso ay magsisilbing takip. Mas mainam na lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran. Ang maliliit at manipis na piraso ng keso sa ilalim ng impluwensya ng init ay magsasama-sama nang mas mabilis at mas matatag. Sa ilalim ng naturang "takip", ang pagpuno ay ligtas na sakop, hindi lalabas, sinisira ang baking sheet. Maghurno ng pinalamanan na mga kamatis na may tinadtad na karne sa loob ng 20-25 minuto. Init sa oven - 180 deg.

Inirerekomenda na ihain ang ulam sa berdeng dahon ng lettuce, na lumilikha ng maliwanag na kaibahan sa mga pulang kamatis.

May kanin at karne

Hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at nakakagulat na malambot ang lasa, sa kabila ng medyo mataas na calorie na palaman, nakakakuha kami ng mga kamatis na pinalamanan ng kanin at karne. Tila ang lahat ay nagsawa na sa mga kampanilya na pinalamanan ng parehong palaman. Ngunit kapag naihanda mo na ang gayong mga kamatis, ikaw ay magpakailanmanumibig sa kanila at mapagtanto na isa itong ganap na kakaibang ulam.

Kinakailangan para sa pagluluto

• Pinakuluang long-grain rice - 5 tbsp. kutsara.
• Mga kamatis - 6 na piraso
• Handang tinadtad na karne (baboy o manok) - 180g
• Kalahating sibuyas.
• Ground pepper.
• Vegetable oil.
• Kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto

Ang unang dapat bigyang pansin sa recipe na ito ay ang pagluluto ng kanin. Ang mahahabang butil na bigas, kahit na magkamali ka sa dami ng tubig para sa pagluluto, ay palaging magiging marurupok. Kapag luto na ang kanin, palamigin ito sa temperatura ng silid at ihalo sa tinadtad na karne. Idagdag sa masa na ito ang bahagyang pinirito na mga sibuyas, isang pakurot ng asin, isang maliit na paminta sa lupa. Haluin ang palaman.

Nananatili itong ihanda ang mga kamatis ayon sa kilalang pamamaraan: putulin ang "takip", alisin ang pulp. Pinalamanan namin ang mga kamatis na may karne at bigas, tinatakpan ng isang "takip", itinatakda ang mga ito nang pantay-pantay sa tabi ng bawat isa sa isang baking dish. Ang tinadtad na karne ay nagluluto nang napakabilis, ang bigas ay pinakuluan na hanggang kalahating luto, kaya ang oras ng pagluluto para sa pinalamanan na mga kamatis ay magiging 15-20 minuto lamang. Ang oven ay umiinit hanggang 200 degrees.

May bawang, keso at mani

Napansin na namin na ang kumbinasyon ng keso-bawang ay isa sa pinakasikat. Ngunit kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong paboritong recipe para sa pinalamanan na mga kamatis, magdagdag lamang ng ilang bagong sangkap sa karaniwang hanay ng mga produkto.

Ano ang kailangan mo sa pagluluto

• Mga kamatis - 8 piraso
• 80g cheese.
• Matigas na Keso – 60g
• 2-3 sibuyas ng bawang.
• Fresh parsley.
• Basil.
• Walnuts - 40 g.
• Roasted hazelnuts – 40g
• Mayonnaise - 1 tsp
• Asin.

Paano magluto

Maging ang baguhan sa pagluluto ay kayang magluto ng mga kamatis na pinalamanan ng bawang. Ang ulam ay simple at mabilis, ngunit ang lasa ay banal. Ito ay lalong nakalulugod na walang kailangang idagdag na pinirito o pinakuluan upang ihanda ang pagpuno. Ang lahat ng mga sangkap ay nasa kamay na at naghihintay na hiwain, gadgad at paghaluin.

Kaya, nililinis namin ang mga kamatis mula sa loob, iniiwan ang cap-cap. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na bawang, gadgad na dalawang uri ng keso, makinis na tinadtad na mga gulay. Mag-iwan ng matigas na keso para sa tuktok na layer. Mas mainam na kumuha ng mga mani na inihaw (ito ay nalalapat sa mga hazelnut o mani). Gilingin ang mga ito sa anumang paraan: gamit ang blender, grater, garlic crusher o kutsilyo.

Ilagay ang palaman ng keso, mani at bawang sa mga kamatis, iwiwisik ang natitirang mga mumo ng keso at takpan ng takip sa itaas. Itinakda namin ang temperatura sa oven sa 190 degrees. Ang isang baking sheet o baking dish ay maaaring lubricated na walang anuman. Kung nag-aalala ka tungkol sa mga kamatis na dumikit sa ilalim, lagyan lamang ng parchment paper ang kawali. Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Cherry na may curd cheese

Hindi lamang malalaking plum tomato ang pinalamanan, kundi pati na rin ang maliliit na malinis na cherry tomatoes. Ang ilang mga maybahay, sa pamamagitan ng paraan, ay mas gusto ang pangalawang pagpipilian, dahil ang mga kamatis ng cherry,pinalamanan at inihain sa mesa - ito ay isang pampagana "sa pamamagitan ng ngipin". Ang sarap matangay sa mesa sa isang kisap-mata. Ang kawalan ay ang pagpupuno ng maraming maliliit na kamatis ay isang gawain para sa isang may karanasan at pasyenteng babaing punong-abala.

Listahan ng mga sangkap

• Cherry tomatoes - 25-30 piraso
• 250 g curd cheese.
• Bunch of dill.
• Bawang - 4 na ngipin
• Ground pepper.
• Kutsara ng mayonesa.
• Asin.

Paano lutuin ang ulam

Matapos tanggalin ang mga kamatis sa sanga at lubusang hugasan sa ilalim ng tubig, ilagay ang mga ito sa tuwalya at patuyuin ang mga ito. Maingat na putulin ang mga takip. I-scop out ang pulp gamit ang isang maliit na kutsarita. Upang alisin ang natitirang juice, ipinapayo namin sa iyo na baligtarin ang mga kamatis at iwanan ng sampung minuto.

Siya nga pala, hindi dapat itapon ang mga hiwa na tuktok at sapal ng kamatis. Maaari silang i-freeze at magamit sa ibang pagkakataon para sa mga sarsa, unang kurso o dressing.

Sa isang hiwalay na mababaw na mangkok, paghaluin ang curd cheese, tinadtad na bawang, isang pakurot ng asin, giniling na paminta, isang kutsarang mayonesa. Pinong tumaga ang dill at ipadala din ito sa masa ng curd-bawang. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan. Ang resulta ay isang pinong pagpuno na parang walang timbang at mahangin.

Hindi pwedeng maglagay ng palaman sa ganitong maliliit na kamatis gamit ang kutsara, kaya gagamit tayo ng pastry bag. Kung walang espesyal na pastry bag, pagkatapos ay gumamit ng isang regular na plastic bag. Inilipat namin ang pagpuno dito, itali ito. Gupitin ang isang maliit na sulok sa isang gilid. Sinimulan namin ang mga kamatis ng cherry, malumanay na pinipiga ang masa ng curd. Mula sa itaas ay bumubuo kamiisang magandang tuktok, tulad ng sa isang cake.

Itong malamig na pampagana ay handa na sa ilang minuto. Mas mainam na maghatid ng mga kamatis na pinalamanan ng curd cheese sa mga dahon ng litsugas upang mayroong maliwanag na kaibahan ng puti, pula at berdeng mga kulay. Maaari ka ring magdagdag ng isang maliit na dahon ng perehil o basil sa ibabaw ng bawat cherry tomato. Nais naming magkaroon ka ng gana!

Mga Tip at Ideya

Ito ay isa lamang maliit na listahan ng mga recipe na magbibigay-daan sa iyong mabilis at walang abala na maghanda ng nakakagulat na masarap na meryenda para sa isang maligaya na piging. Nag-aalok kami sa iyo ng isang maliit na listahan ng mga produkto na maaaring magamit bilang isang pagpuno para sa mga kamatis. Maaari mo ring palalaman ang mga kamatis na may bell pepper, Korean-style carrots, bulgur, pinakuluang itlog, isang halo lamang ng iba't ibang mga gulay na may mayonesa o kulay-gatas. Mayroong maraming mga opsyon, at lahat ng mga ito ay nagbibigay-daan sa iyong mag-eksperimento, makabuo ng mga bagong recipe at pagkain.