Mashed patatas na may mga cutlet at gravy - nakakabusog at napakasarap na ulam

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Mashed patatas na may meatballs ay isang nakabubusog at napakasarap na ulam, na palaging tinatanggap ng mga matatanda at bata. Kapansin-pansin na para makapaghanda ng ganoong hapunan, kailangan mong bumili lamang ng simple at murang mga produkto, at maglaan ng 2 oras na libreng oras.

Masarap na niligis na patatas na may mga cutlet: recipe

Mga kinakailangang sangkap para sa mga produktong karne:

• veal o lean beef - 400 g;
• mga medium na bombilya - 3 pcs;
• scented black pepper at pinong sea s alt - idagdag sa iyong paghuhusga;
• breadcrumbs – faceted glass;
• manok malaking itlog - 1 pc.;
• puting mumo ng tinapay - 110g;
• fat milk - ½ tasa;
• pinong langis ng gulay - para sa pagprito;
• mga sariwang gulay - opsyonal.

Ang proseso ng pagluluto ng tinadtad na karne

Bago ka magluto ng mashed patatas na may mga cutlet, dapat kang gumawa ng mabangong tinadtad na karne. Upang gawin ito, hugasan ang isang mababang-taba na piraso ng veal o karne ng baka, at pagkatapos ay i-chop ito sa isang gilingan ng karnekasama ang mga ulo ng sibuyas. Susunod, ang karne ay kinakailangan upang ilatag ang mga sumusunod na sangkap: puting mumo ng tinapay, pre-moistened sa full-fat na gatas, itim na allspice, itlog ng manok, asin sa dagat at tinadtad na mga gulay. Pagkatapos nito, kailangan mong paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis, at pagkatapos ay hubugin ang mga ito sa maliliit na cutlet.

Pagprito ng mga produktong karne sa kawali

Ang mga niligis na patatas na may mga cutlet ay magiging mas masarap kung ang mga produktong karne ay mahusay na pinirito sa isang kasirola na may pinakamababang halaga ng taba. Upang gawin ito, kailangan mong painitin ang kawali, ibuhos sa isang maliit na langis ng mirasol, at pagkatapos ay isawsaw ang bawat cutlet sa mga breadcrumb at ilagay sa isang mangkok. Sa bawat panig, inirerekomendang iprito ang mga ito nang hindi bababa sa 8 minuto.

Gayundin, ang ulam tulad ng mashed patatas na may mga bola-bola ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap para sa dekorasyon:

• manok malaking itlog - 1 pc.;
• melted butter – 95 g;
• table s alt - idagdag sa panlasa;
• fat milk - 1 buong baso;
• malaking patatas na tubers - 6 na piraso

Proseso ng paghahanda ng palamuti

Upang gumawa ng mashed patatas, kailangan mong magbalat ng ilang tubers ng gulay, pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig, alisan ng tubig ang sabaw, at pagkatapos ay i-mash gamit ang masher, magdagdag ng full-fat milk, itlog ng manok at tinunaw na mantikilya. Kapansin-pansin na ang katas ay magiging mas malasa at mahangin kung ito ay mamasa sa mahabang panahon at masinsinang.

Paghahanda ng sarsa

Alam mo na kung paano gumawa ng mashed patatas gamit ang mga bola-bola. Ito ay nananatiling ilarawan ang detalyadoang proseso ng paglikha ng tomato sauce, dahil kung wala ito ang ulam ay magiging medyo tuyo. Kaya, kailangan namin:

• tubig na inumin - 2 baso;
• tomato sauce - 5 malalaking kutsara;
• black pepper, granulated sugar at sea s alt - idagdag sa panlasa;
• mga sariwang gulay - bungkos;
• makapal na kulay-gatas - 3 malalaking kutsara;
• harina ng trigo - 1.5 maliit na kutsara.

Una, pakuluan ang isang basong tubig, ilagay sa tomato sauce, paminta, asin, asukal at sariwang damo. Susunod, kailangan mong paghaluin ang pinalamig na tubig na kumukulo na may harina ng trigo at ibuhos ang nagresultang likido sa pamamagitan ng isang salaan sa kumukulong sarsa. Pagkatapos nito, ang gravy ay kailangang pakuluan ng 7 minuto, lagyan ng makapal na kulay-gatas at alisin sa kalan.

Paano ihain nang maayos ang hapunan

Pagkatapos handa na ang lahat ng mga produktong karne at garnish, dapat itong ipamahagi sa mababaw na portioned na mga plato, at ibuhos na may maraming tomato sauce sa ibabaw. Inihahain ang ulam na ito nang mainit para sa hapunan kasama ng mga halamang gamot at tinapay.