Mga cutlet ng manok na may gravy: sunud-sunod na recipe na may paglalarawan at larawan, mga feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga cutlet ng manok na may gravy ay parehong masarap na ulam ng karne at pampagana na sarsa. Sapat na mag-isip tungkol sa ilang uri ng side dish, at handa na ang tanghalian o hapunan. Mayroong maraming mga recipe para sa mga cutlet ng manok. May nagdadagdag ng tinapay, may nagpapagulong ng tinadtad na karne sa mga breadcrumb. Mas maraming iba't ibang sarsa batay sa mga kamatis, cream at iba pang sangkap. Gayundin, ang mga cutlet ay maaaring lutuin pareho sa isang kawali at sa oven. Alinmang paraan, sila ay malambot. At ang mga niluto sa oven, sa kabila ng maling opinyon, ay lumalabas din na may katakam-takam na crust, ngunit hindi sumisipsip ng napakaraming langis.

Chicken Cutlets na may Cream Sauce

Ang ganitong mga cutlet ay makatas, na may malutong na crust. At ang gravy na nakabatay sa cream ay gumaganap bilang isang pinong sarsa. Upang ihanda ang recipe para sa mga cutlet ng manok na may gravy, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gramo ng tinadtad na karne ng manok;
• tatlong hiwa ng puting tinapay;
• isang itlog;
• isang ulo ng sibuyas;
• bawang sibuyas;
• 150 gramo ng breadcrumb;
• 200 ml cream;
• isang kutsarang harina.

Kailangan mo ring pumili ng anumang pampalasa sa panlasa. Maaari kang kumuha ng nutmeg, ground pepper, coriander o tuyo na damo. Ang lahat ng uri ng sili ay sumasama rin sa ulam.

Paano magluto ng masasarap na bola-bola?

Paano simulan ang pagluluto ng tinadtad na mga cutlet ng manok na may gravy? Ang puting tinapay ay dinurog, nagiging mga mumo. Ito ay pinaka-maginhawang kumuha ng mga pinatuyong piraso, at hindi sariwang tinapay. May idinagdag na itlog ng manok.

Ang mga sibuyas at bawang ay binalatan at tinadtad ng makinis, ang mga gulay ay idinagdag sa tinadtad na karne, ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluing mabuti ang tinadtad na manok at sibuyas. Magdagdag ng tinapay at pinaghalong itlog, ihalo muli.

Bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne. Igulong ang bawat isa sa mga breadcrumb. Magprito ng mga cutlet sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang crust. Kung kinakailangan, magdagdag ng vegetable oil.

Ngayon simulan ang paghahanda ng gravy. Upang gawin ito, ilagay ang harina sa isang kasirola, iprito ito, mabilis na pagpapakilos. Magdagdag ng cream, maglagay ng pampalasa. Ang mga cutlet ay inilipat sa gravy, tinatakpan ng takip at niluto ng labinlimang minuto. Inihain kasama ng pasta garnish.

Mga cutlet ng manok sa tomato sauce: listahan ng produkto

Ang mga cutlet na ito ay napakalambot at malambot. Ang tomato paste ay sumasama sa fillet ng manok, na ginagawa itong mas pampagana sa hitsura. Mahal sila ng mga bata. Upang magluto ng mga cutlet ng manok sa gravy, kailangan mong kumuha ng:

• 400 gramo ng tinadtad na karne;
• 200 gramo ng mga kamatis;
• isang daang gramo ng isang tinapay;
• 130 gramo ng sibuyas;
• 60 gramo ng harina;
• 50ml vegetable oil;
• 200 ml ng tubig - para sa banayad na sarsa;
• anumang pampalasa at pampalasa.

Tinatawag pa ngang classic ang opsyong ito. Ang mga cutlet sa kasong ito ay katulad ng mga bola-bola.

Mga cutlet ng manok na may gravy: recipe na may larawan

Upang magsimula, ang isang tinapay ay ibinuhos na may kaunting tubig, piniga ng kahalumigmigan, ilagay sa tinadtad na manok. Limampung gramo ng mga sibuyas ay tinadtad ng sapat na pino, ilagay sa tinadtad na karne, halo-halong malumanay. Budburan ang lahat ng mga pampalasa, iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng sampung minuto. Ang mga cutlet ay nabuo sa mga bilog na hugis, igulong ang mga ito sa harina. Kung ang sibuyas ay nagbigay ng maraming juice at ang tinadtad na karne ay mahirap mabuo, maaari kang magdagdag ng kaunting semolina.

Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, magprito ng mga cutlet sa lahat ng panig. Ang bawat isa ay tumatagal ng humigit-kumulang tatlong minuto.

Ang mga cutlet ay inalis sa kawali. Ang natitirang bahagi ng sibuyas ay pinutol sa mga cube, magdagdag ng langis at magprito, bahagyang dinidilig ng harina. Ang mga kamatis ay hadhad sa isang kudkuran, idinagdag sa sibuyas. Pakuluan ng ilang minuto at ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig. Ang asin at paminta ay idinagdag, ang sarsa ay pinahihintulutang pakuluan, pagkatapos ay inilalagay ang mga cutlet dito. Ilaga ang mga cutlet sa isang selyadong lalagyan nang hindi bababa sa sampung minuto.

Sour cream sauce at mabangong meatballs

Ang mga cutlet ng manok na ito na may gravy ay mainam sa mga side dish ng cereal. Ang recipe na ito ay madalas na tinutukoy bilang isang mabilis. Halimbawa, hindi ito naglalaman ng tinapay na kailangang ibabad. Matagumpay na nakayanan ng mga breadcrumb ang tungkulin nito.

Para maghanda ng mabilis na tinadtad na mga cutlet ng manok na may gravy, kailangan mong kumuha ng:

• 600 gramo na fillet ng manok;
• isang ulo ng sibuyas;
• tatlong kutsarang harina;
• dalawang kutsarang breadcrumb;
• isang itlog;
• kalahating baso ng sour cream;
• isang pares ng mga butil ng bawang;
• anumang pampalasa.

Ang mga fillet at sibuyas ay ini-scroll nang magkasama sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng hilaw na itlog at breadcrumbs. Budburan ng asin at pampalasa. Bumuo ng mga bola mula sa tinadtad na karne. I-roll ang bawat cutlet sa harina. Ang mantika ng gulay ay ibinubuhos sa kawali at ang mga cutlet ay pinirito sa lahat ng panig.

Ilagay ang mga cutlet sa kawali. Ang kulay-gatas ay natunaw ng tubig, ang asin at paminta ay idinagdag, ibinuhos sa isang kasirola para sa mga cutlet. Ang lahat ay lubusan na hinalo, nilaga sa ilalim ng takip ng halos sampung minuto. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang bawang na dumaan sa pinindot.

Chicken Cutlets na may Gravy Step by Step Recipe

Para makapagluto ng masarap na ulam sa oven, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng tinadtad na karne;
• isang pares ng hiwa ng puting tinapay;
• isang itlog;
• isang kutsarang harina;
• 25 ml langis ng gulay;
• 60 gramo ng tomato paste;
• dalawang sibuyas;
• spice sa panlasa.

Ang parehong mga sibuyas ay binalatan, tinadtad sa mga cube. Ang bahagi ay inilipat sa tinadtad na karne at pinaghalo dito. Ang natitira ay inilalagay sa isang kawali na may vegetable oil at pinirito hanggang sa magbago ang kulay.

Ang tinapay ay bahagyang ibinabad sa tubig at pinipiga. Idagdag sa tinadtad na karne, basagin ang isang itlog, ilagay ang asin at pampalasa. Haluing mabuti.

Pagluluto ng mga cutlet ng manok na may gravy sa oven, kaya pinainit ito sa dalawang daang degrees. Ang baking dish ay pinahiran ng mantika. Ang mga piraso ay kinukuha mula sa tinadtad na karne at nabuo sa mga bola. Tiklupin sa hugis, posibleng magkadikit ang mga cutlet.

Ilagay ang mga cutlet sa loob ng labinlimang minuto upang bahagyang mamula ang mga ito.

Idinagdag ang harina sa piniritong sibuyas, pinaghalo. Ilagay sa tomato paste. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig, hintaying kumulo ang sarsa, habang hinahalo ito. Kunin ang mga cutlet sa oven, ibuhos ang sarsa at lutuin ng isa pang labinlimang minuto.

Stuffed patties: listahan ng mga sangkap

Ang recipe para sa mga cutlet ng manok na may gravy sa oven ay medyo kakaiba. Ang bawat cutlet ay nagtatago ng isang sorpresa sa anyo ng isang piraso ng keso na natutunaw at nagiging nababanat.

Para lutuin mismo ang mga cutlet, kailangan mong kumuha ng:

• 500 gramo ng tinadtad na karne;
• 200 ml na gatas;
• isang pares ng bawang;
• 150 gramo ng tinapay, walang crust;
• kalahating kutsarita ng asin;
• isang maliit na sibuyas;
• 70 gramo ng matapang na keso;
• anumang pampalasa.

Para makagawa ng masarap na gravy kailangan mong kunin:

• isang kutsarang harina;
• dalawang kutsarang tomato paste;
• limang kutsara ng kulay-gatas;
• 300ml na tubig;
• asin at pampalasa.

Maaari ka ring magdagdag ng isang kurot ng asukal para sa mas pinong lasa.

Paano magluto ng meatballs sa oven?

Upang magsimula, ang gatas ay pinainit, ngunit hindi pinakuluan. Ibuhos ang mga ito ng mga piraso ng tinapay. Iwanan ito ng ganoon sa loob ng sampung minuto. Ang sibuyas ay ipinahidkudkuran o giling gamit ang isang blender. Ilagay ito sa tinapay, idagdag ang tinadtad na karne nang direkta. Gamit ang isang pindutin, pisilin kaagad ang mga clove ng bawang sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap, magdagdag ng asin at pampalasa. Haluin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay nang hindi bababa sa tatlong minuto, maaari mo pa itong itapon sa ilalim ng mangkok. Makakatulong ito na maging mas elastic ang minced meat.

Keso ay pinutol sa mga cube. Kumuha sila ng tinadtad na karne, gagawa ng cake mula dito, itago ang keso sa gitna, igulong ang cutlet.

Ilagay ang parchment sa isang baking sheet, ikalat ang mga resultang cutlet. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees.

Simulan ang paghahanda ng gravy. Upang gawin ito, ilagay ang harina sa isang kasirola, iprito ito nang mabilis, pagpapakilos. Magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste, magdagdag ng anumang pampalasa. Kapag kumulo ang gravy, patayin na. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga cutlet at ipadala ang baking sheet sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Palapot ang sauce habang niluluto.

Mga cutlet na may sarsa ng gulay

Ang ganitong mga cutlet ay maaaring ihain nang walang side dish, dahil may mga gulay sa gravy mismo. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• kilogram na tinadtad na karne;
• dalawang sibuyas;
• dalawang kutsara ng mayonesa;
• tatlong piraso ng tinapay;
• gatas para sa pagbabad ng tinapay;
• spices;
• dalawang itlog;
• kaunting harina;
• gulay na langis para sa pagpapadulas ng amag.

Para sa gravy take:

• isang carrot;
• ulo ng sibuyas;
• isang kampanilya ng anumang kulay;
• dalawang kutsarang tomato paste;
• 300ml na tubig;
• spicessa panlasa, tulad ng giniling na paminta.

Upang magsimula, ang mga hiwa ng tinapay ay ibinabad sa gatas, pinipiga. Idagdag sa tinadtad na karne. Ang mga sibuyas ay dumaan din sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng parehong mga itlog, mayonesa, pampalasa. Ang tinadtad na karne ay lubusang pinaghalo. Binubuo ng kamay ang mga cutlet, igulong sa harina.

Ang baking dish ay pinahiran ng mantika, ang mga cutlet ay nakatiklop. Ang oven ay pinainit sa dalawang daang degrees. Maglagay ng mga cutlet sa loob ng sampung minuto.

Simulan ang paghahanda ng gravy. Upang gawin ito, ang mga karot ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, ang mga sibuyas at paminta ay pinutol sa mga cube. Ang lahat ay pinirito sa langis ng gulay. Ang tomato paste ay natunaw ng tubig at ibinuhos sa mga gulay. Haluing mabuti at init. Ang mga cutlet ay inilabas sa oven, binuhusan ng sarsa at ilagay sa loob ng tatlumpung minuto.

Ang mga pinong minced chicken cutlet ay laging masarap. Pero kapag niluto mismo sa gravy, mabilis din. Pagkatapos ng lahat, sa gayong recipe maaari kang makakuha ng parehong malambot na ulam ng karne at isang sarsa para sa isang side dish. Dahil dito, ang mga gravy cutlet na ito ay kadalasang sinasamahan ng side dish ng cereal, pasta o mashed potato.