Puff pastry cake na may sour cream: sunud-sunod na recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Puff pastry ay itinuturing na isang mahusay na katulong para sa mga maybahay. Salamat sa kanya, maaari kang magluto ng maraming pinggan, at medyo mabilis. Halimbawa, ang isang puff pastry cake na may kulay-gatas ay maaaring ihanda bago ang pagdating ng mga bisita, at marami ang magugustuhan ang lasa nito. Kung tutuusin, marami sa kanyang mga recipe. Simple, may asukal, mas kumplikadong may condensed milk o butter, na may mga berry - lahat ng ito ay madaling lutuin nang mag-isa.

Pinakamadaling recipe: pinakamababang sangkap

Ang recipe na ito ay magpapasaya sa marami. Pagkatapos ng lahat, para sa kanya, halos palaging lahat ay nasa kamay. Para sa recipe na ito para sa puff pastry cake na may sour cream, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• test packaging;
• 450 gramo ng sour cream (mas makapal mas maganda);
• granulated sugar - sa panlasa.

Upang magsimula, ang kuwarta ay kinuha mula sa pakete, na-defrost. Pagkatapos nito, takpan ang baking sheet na may pergamino, maglagay ng isang layer ng kuwarta. Gamit ang isang tinidor, gumawa ng mga butas sa buong ibabaw. Salamat sa simpleng pagkilos na ito, ang puff pastry ay tataas nang pantay-pantay sa panahon ng pagluluto. Pagkatapos nito, ang mga cake ay iluluto nang humigit-kumulang sampung minuto sa temperaturang 190 degrees.

Habang nagluluto ang mga cake, maaari mong ihanda ang cream. Upang gawin ito, talunin ang kulay-gatas at asukal na may isang panghalo hanggang sa maging makinis ang masa. Pana-panahon nilang sinusubukan ang cream upang ang puff pastry cake na may sour cream ay katamtamang matamis, ngunit hindi nakaka-cloy.

Ang mga mainit na cake ay hinihiwa sa kalahati, pagkatapos ay sa dalawa pa. Ang pinakamahusay na paraan upang gawin ito ay gamit ang isang may ngipin na kutsilyo. Ang isang cake ay dinurog sa mga mumo para sa pagwiwisik.

Kapag ang bawat cake ay lumamig, ito ay pinahiran ng cream, isang maliit na natitira para sa mga gilid at tuktok ng cake. Pindutin ang workpiece gamit ang isang board, hayaan itong tumayo ng sampung minuto. Pagkatapos nito, pahid ang mga gilid at itaas na may cream. Budburan ng mga mumo mula sa cake. Ang natapos na puff pastry cake na may sour cream ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ibabad.

Cake na may cream butter at sour cream

Ang bersyon na ito ng cake ay katulad ng "Napoleon", ngunit may handa na puff pastry. Ang cream ay matamis, mayaman, ngunit, siyempre, mas mataas ang calorie. Gayunpaman, ang dessert na ito ay lubos na kasiya-siya, kaya hindi ka kakain ng marami nito. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• dalawang pakete ng 400g dough;
• 200 gramo ng mantikilya;
• isang baso ng fat sour cream;
• lata ng condensed milk;
• 180 gramo ng granulated sugar.

Ang paghahanda ng puff pastry cake na may sour cream ay nagsisimula sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang recipe. kuwartadefrost.

Puff pastry cake na may sour cream: recipe na may larawan

Ang kuwarta ay dapat gupitin sa mga parisukat na magkapareho ang laki. Ang bawat cake ay inihurnong para sa mga 15 minuto sa oven sa temperatura na 195 degrees. Para mas makinis, ang bawat cake ay tinutusok ng toothpick o tinidor.

Sour cream ay pinagsama sa asukal, hinalo gamit ang mixer para matunaw ang asukal. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang malambot na mantikilya at condensed milk, whisk din para maging mas malambot ang masa at paghaluin ang mga sangkap. Pagkatapos paghaluin ang parehong masa, ipadala nang ilang sandali sa lamig.

Ang mga pinalamig na cake ay pinahiran ng cream, na nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa. Ang tuktok ay maaaring palamutihan ayon sa gusto mo, halimbawa, pagdurog ng isa sa mga cake sa isang puff pastry cake na may kulay-gatas o pagwiwisik ng mga chocolate chips sa dessert. Hayaang tumayo ang dessert sa refrigerator upang ito ay magbabad. Ang mas mahaba mas mabuti. Tamang-tama para sa gabi.

Cake na may cherry at mascarpone

Ang bersyon na ito ng masarap na cake ay naglalaman ng higit pang mga sangkap. Gayunpaman, sulit ang resulta. Ito ay lumiliko na magaan, katamtamang matamis. Ang Cherry ay nagbibigay ng asim, juiciness. Para sa recipe na ito para sa paggawa ng puff pastry cake na may sour cream, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang pakete ng kuwarta;
• 400 ml sour cream;
• 160 gramo ng asukal;
• 200 gramo ng powdered sugar;
• 250 gramo ng cherry;
• 450 gramo ng mascarpone cheese.

Upang magsimula, ibinigay ang pagsusulittumayo, gupitin sa mga cake. Maghurno sa temperatura na 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ng bawat hiwa nang pahaba. Iwanan upang lumamig. Samantala, simulan ang paghahanda ng cream at pag-assemble ng cake.

Masarap na cherry cake

Ang cherry ay hinuhugasan, pinatuyo, at pagkatapos ay nilagyan ng hukay. Lason ang mga berry sa isang mangkok ng blender at talunin hanggang katas. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, asukal, asukal sa pulbos. Talunin nang lubusan gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng keso at talunin muli. Ang masa ay dapat na homogenous sa istraktura.

Ang isang layer ng cream ay inilapat sa cake, pagkatapos ay isang layer ng cherry puree. Ulitin hanggang maubos ang mga cake. Ang tuktok na layer ay natatakpan lamang ng isang makapal na cream. Gawin ang parehong sa mga gilid. Mag-iwan ng ilang sandali upang ang cake ay magbabad at tumigas. Ang tuktok ng naturang dessert ay maaaring palamutihan ng mga mumo mula sa mga cake o tsokolate.

Cake "Pilewood": masarap at orihinal

Ano ang kailangan mo para gawin ang orihinal na Woodpile cake na may kulay-gatas? Puff pastry at isang minimum na sangkap. Para sa ganitong dessert kailangan mong kumuha ng:

• 300 gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng asukal;
• frozen strawberries;
• pack of dough.

Ang kuwarta ay na-defrost, inilalabas, at pagkatapos ay hinihiwa ng mga piraso. Ang isang berry ay inilalagay sa bawat isa, ang kuwarta ay pinagsama sa isang tubo. Ipinadala sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Maghurno sa temperatura na 180 degrees hanggang ang mga tubules ay maging ginintuang. Pagkatapos palamigin ang blangko ng cake.

Inihahanda ang cream. Upang gawin ito, maingat na kulay-gatas at asukalTalunin gamit ang isang panghalo hanggang sa maging makinis ang masa. Tatlo o apat na tubo ang inilalagay sa ulam, pinahiran ng cream. Ilagay muli ang kuwarta, at iba pa hanggang sa maubos ang mga sangkap. Pahiran din ng grasa ang tuktok at gilid ng cake. Iwanan ang cake sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras. Bilang dekorasyon, maaari kang gumamit ng mumo ng cookies, tsokolate.

Cake na may pinakuluang condensed milk

Napakatamis ng dessert na ito. Samakatuwid, ang isang bagay na maasim ay madalas na idinagdag dito. Sa bersyong ito - cherry. Para sa napakasarap at simpleng cake, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng kuwarta.
• 300 gramo ng pinakuluang condensed milk.
• 100 gramo ng sour cream.
• 200 gramo ng cherry. Maaaring gamitin ang anumang berry, ngunit ang mga cherry ay nagdaragdag ng kaaya-ayang asim.

Ang kuwarta ay inilabas sa freezer, lasaw. Hatiin ito sa limang bahagi. Ilipat sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper. Butasan sa ilang lugar gamit ang isang tinidor. Maghurno ng 12 minuto sa 220 degrees.

Para sa cream, pinaghalo ang sour cream at condensed milk. Ang resulta ay isang banayad, homogenous na cream sa istraktura nito. Ang mga cherry ay pinutol sa kalahati, ang mga hukay ay inalis. Lumalamig na ang mga cake.

AngCream ay inilapat sa unang cake, inilatag ang mga cherry, tinatakpan ng cake. At iba pa hanggang sa mabuo ang cake. Sa dulo, bahagyang pindutin ang cake upang ang mga cake ay konektado. Pinahiran nila ang tuktok at gilid ng dessert, ipinapadala ito sa malamig sa loob ng mga dalawa hanggang tatlong oras.

Pie na may berries

Para sa napakasarap na dessert kailangan mong inumin:

• packagingpagsubok;
• tatlong kutsarita ng asukal;
• 300 gramo ng sour cream;
• kasing dami ng anumang berry.

Ang sour cream ay pinagsama sa asukal at pinaghalo nang maigi. Ang kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi, ang bawat isa ay pinagsama. Ilagay sa pergamino at ilipat sa isang baking sheet. Ang mga cake ay inihurnong sa temperatura na 180 degrees hanggang sa tumaas ang masa at maging ginintuang. Matapos ang natapos na mga cake ay nahahati sa dalawa pang bahagi. Cool down.

Cream ay inilalagay sa bawat cake, na binuburan ng mga berry. Kung sila ay malaki, halimbawa, mga strawberry, pagkatapos ay sila ay pre-cut sa mga plato. Takpan ng crust. Ang tuktok na layer ng kuwarta ay pinahiran ng cream, ang mga gilid ay naproseso. Hayaang maluto ang dessert na ito nang dalawang oras.

Masarap na cake ay maaaring ihanda nang walang biskwit. Halimbawa, ang paggamit ng puff pastry. Nakakatulong ito upang lumikha ng masarap, at higit sa lahat, mga simpleng dessert. Batay dito, maaari kang magluto ng "Napoleon", mga cake na may mga berry at prutas. Ang sour cream ay maaaring maging isang mahusay na saliw - ito ay magaan, mabilis na inihanda, maaari itong gawin mula sa kung ano ang nasa refrigerator. Kaya, sa isang pakete ng kuwarta sa freezer, maaari kang palaging maging handa sa pagdating ng mga bisita.