Soda water pancake: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ano ang maaaring mas masarap kaysa sa manipis na pancake ng Russia! Inihanda ang mga ito sa gatas, kefir, whey na may pagdaragdag ng soda o lebadura. Ang bawat maybahay ay may sariling matagal nang nasubok na recipe para sa mga pancake. Iminumungkahi namin na lutuin sila ng sparkling na tubig. Salamat sa carbon dioxide, ang mga produkto ay openwork, na may mga butas. Ang mga ito ay mahusay na inihurnong at kayumanggi sa isang gilid at sa kabilang panig. Sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin nang tama ang gayong mga pancake at kung ano ang ihahain sa kanila sa aming artikulo. Mag-aalok kami ng ilang mga recipe na mapagpipilian, kabilang ang mga para sa pagluluto sa post.

Soda water pancake recipe

Kung walang gatas sa bahay, hindi ito dahilan para tanggihan ang paborito mong pagkain. Ang masarap, malambot at nababanat na mga pancake ay nakuha nang walang gatas sa sparkling na tubig. Kaya, upang ang mga ito ay openwork din, ang soda ay idinagdag din sa kuwarta. Ang magagandang mineral water pancake ay inihanda sa ganitong pagkakasunud-sunod:

1. 3 itlog ang pinaghiwa-hiwalay sa isang mixing bowl.
2. Idinagdag ang asukal (3 kutsara), kaunting asin, soda na pinunasan ng suka (½ tsp).
3. Ang egg mass ay agad na hinahagupit gamit ang whisk hangganghomogenous na estado.
4. Ibuhos ang 600 ml ng sparkling na tubig (600 ml) sa inihandang base.
5. 300 g harina ay unti-unting sinasala at ang masa ay minasa kaagad.
6. Vegetable oil (30 ml) ay ibinuhos.
7. Ang isang mainit na kawali ay pinahiran ng panluto.
8. Ang kuwarta ay ibinubuhos sa ibabaw at pantay na ipinamahagi sa ibabaw.
9. Ang mga pancake ay inihurnong muna sa isang gilid, at sa sandaling magsimulang mag-brown ang ilalim, ibalik sa kabilang panig. Ang mga natapos na produkto ay nakasalansan sa isang patag na plato.

Recipe para sa mga pancake na may sparkling na tubig at gatas

Ayon sa sumusunod na recipe, ang mga produkto ay mas malambot, ngunit sa parehong oras ay manipis at may mga butas. Maaari silang ihain ng kulay-gatas o condensed milk, at maaari ding gamitin upang balutin ang pagpuno. Sa gatas at sparkling na tubig, ang mga pancake ay inihahanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Tatlong itlog ang hinaluan ng mixer na may 50 g ng asukal at asin (¼ tsp).
2. Sinusundan ng 0.5 l ng gatas at harina (400 g). Ang kuwarta ay matalo nang maayos gamit ang isang panghalo. Dapat itong maging homogenous, walang mga bukol.
3. Ang mineral na tubig na may gas (500 ml) ay unti-unting ibinubuhos. Ang kuwarta ay muling pinaghalo. Hindi ito dapat masyadong likido, ngunit hindi makapal.
4. Ang langis ng gulay ay idinagdag bilang huling sangkap.
5. Ang mga pancake ay inihurnong sa isang mainit na kawali sa tradisyonal na paraan. Bago ang unang produkto, inirerekomendang lagyan ng langis ang ibabaw ng kawali.

Mula saang dami ng sangkap sa itaas ay gumagawa ng mga 30-35 produkto.

Lenten pancake sa mineral na tubig na may gas

Ang menu sa post ay maaari ding iba-iba. Hindi kinakailangan na isuko ang iyong mga paboritong dessert para sa oras na ito, dahil maaari kang maghurno ng mga pancake sa sparkling na tubig na walang mga itlog at gatas. Isang 200ml beaker ang ginagamit upang sukatin ang mga sangkap.

Ang recipe para sa pancake ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Una, ang mga tuyong sangkap ay pinagsama sa isang malalim na mangkok: isang baso ng harina, asin (½ tsp.) at asukal (1.5 tbsp.).
2. Highly carbonated na mineral na tubig (2 kutsara) ay ibinubuhos sa tuyong pinaghalong sa isang manipis na batis. Maaari kang magdagdag ng likido nang paunti-unti. Halimbawa, ibuhos ang 1 basong tubig, pagkatapos ay masahin ng mabuti ang kuwarta gamit ang isang kutsara at idagdag ang natitirang bahagi ng likido.
3. Nararapat tandaan na ang kuwarta ay likido. Kung mahihirapan ang isang tao na gawing manipis na pancake, maaari kang magdagdag ng ilang kutsara ng harina.
4. Panghuli, ibinuhos ang mantika (2 kutsara). Ang mga pancake ay inihurnong sa tradisyonal na paraan sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Recipe para sa mga pancake na may mineral na tubig at kefir

Ang recipe na ito ay maaakit sa mga mahilig sa malambot na pancake. Ang mga produkto ay masarap at madaling ihanda. Mayroong maraming mga pancake sa carbonated na tubig: sapat na upang kainin at balutin ang pagpuno sa kanila. Inihanda ang mga ito nang sunud-sunod sa ganitong pagkakasunud-sunod:

1. Ibinuhos ang Kefir (0.5 l).kasirola at bahagyang pinainit sa kalan. Mga 100 g ng asukal at isang kutsarang asin ang ibinuhos dito. Ang soda ay idinagdag (1 tsp). Ang masa ng kefir ay agad na bubula at magiging malago.
2. Ang mga itlog (4 na piraso) ay paunang hinalo gamit ang isang tinidor at idinagdag sa kefir.
3. Ang sparkling water (500 ml) ay ibinuhos at ang lahat ng harina ay unti-unting sinasala nang sabay-sabay (3 tbsp. 250 ml bawat isa). Ang kuwarta na hinaluan ng isang panghalo ay dapat lumabas na likido, nang walang mga bugal. Dapat itong magkaroon ng pare-pareho ng pagbuhos ng langis ng gulay.
4. Inirerekomenda na iwanan ang kuwarta sa mesa sa loob ng 15 minuto upang magkaroon ng sapat na gluten mula sa harina, at pagkatapos lamang nito ay maaari kang magsimulang magprito ng pancake.

Paano magluto ng pancake na may sour cream at soda?

Ang mga pancake na ito ay higit na kahanga-hanga kaysa sa mga ipinakita sa mga nakaraang recipe. At lahat ng ito salamat sa kulay-gatas, na ginagawang mas maluwag ang kuwarta. Ang sunud-sunod na recipe para sa mga pancake sa tubig (carbonated, mineral) ay binubuo sa pagsunod sa isang tiyak na pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Ang mga itlog (2 pcs) ay hinaluan ng tinidor.
2. Sour cream (3 tbsp), 25 g asukal, soda (½ tsp) at asin ay idinagdag.
3. Ang masa ng itlog-sour cream ay hinalo at pinagsama sa harina (2 tbsp.).
4. Sa sandaling maging homogenous ang minasa, ibubuhos dito ang mineral na tubig (3 kutsara).
5. Pagkatapos magdagdag ng vegetable oil (1 kutsara) sa masa, dapat itong tumayo nang ilang sandali.
6. Pagkalipas ng humigit-kumulang limang minuto, maaari kang magsimulang mag-bake ng pancake. Dapat na isalansan ang mga ito sa isang plato, pinahiran ng mantikilya ang bawat piraso.

Recipe para sa mga pancake sa tubig na mayalmirol

Ang mga sumusunod na produkto ay parehong manipis at maselan. Ano ang dahilan ng pagka-starch at carbonated na tubig sa kanila.

Ang mga pancake ayon sa recipe na ito ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunod-sunod:

1. Flour (4 tbsp) na sinamahan ng starch (7 tbsp), isang kurot ng asin at vanilla.
2. 3 itlog ay pinaghiwa-hiwalay na may asukal (1 tbsp.)
3. Soda (½ tsp) ay idinagdag sa natural na homemade yoghurt (500 ml) sa temperatura ng kuwarto. Haluing mabuti ang masa gamit ang isang kutsara para lumaki ang volume.
4. Ikonekta ang lahat ng bahagi ng kuwarta nang magkasama. Paghaluin ng mabuti ang mga ito sa isa't isa, ibuhos ang 300 ML ng sparkling na tubig at 4 na kutsara ng sunflower oil.
5. Ibuhos ang batter sa gitna ng mainit na kawali at ikalat sa buong ibabaw.
6. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga butas sa isang bahagi ng pancake, maaari mong ibalik ang produkto sa kabilang panig. Pagkatapos ng kalahating minuto, maaari na itong alisin sa kawali.
7. Ang lahat ng pancake ay inihurnong sa katulad na paraan. Inihain ang mga ito sa mesa na may anumang pagpuno o pang-ibabaw.