2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Vodka ay isang produktong gawa sa purified water at rectified alcohol. Ayon sa itinatag na mga pamantayan, GOST, ang lakas nito ay mula 40 hanggang 50%, gayunpaman, ang 40% ay itinuturing na karaniwang tinatanggap na pamantayan para sa lakas ng inuming ito.
Makasaysayang pananaw
Ang eksaktong makasaysayang oras kung kailan nilikha ang maalamat na inuming alkohol na ito ay hindi alam. Ang mga makasaysayang salaysay ay nagsasabi ng hindi bababa sa tatlong pangunahing bersyon ng pinagmulan ng vodka, katulad ng:
- noong XI na siglo sa sinaunang Persia, isang tanyag na manggagamot na nagngangalang Ar-Razi ang gumawa ng matapang na inuming may alkohol, na halos kapareho ng komposisyon sa vodka, at sinabi ang tungkol dito sa kanyang mga sinulat;
- XIV siglo sa Miracle Monastery (Moscow Kremlin) isang monghe na nagngangalang Isidore ang naghanda ng unang vodka sa Russia, na hindi nakalimutan ng mga monghe na banggitin sa mga talaan;
- noong ika-19 na siglo, detalyadong inilarawan ng Russian scientist na si Dmitry Mendeleev ang mga proseso ng paghahanda ng alcoholic aqueous solution na katulad ng mga katangian ng vodka.
Gayunpaman, si Dmitry Ivanovich mismo ay ganap na walang malasakit sa inuming ito, na siyasinabi sa kanyang aklat:
…Hindi ako umiinom ng vodka sa buong buhay ko at alam ko pa ang lasa nito, hindi hihigit sa lasa ng maraming asin at lason (Mendeleev D. I., 1907, “Sa kaalaman ng Russia”).
Noong panahon ng Sobyet, ang vodka ay isang napakasikat na inumin. Nakaugalian na itong gamitin sa dalisay nitong anyo. Ang mga panahon ng pamahalaan ng mga pinuno ng Sobyet ay nauugnay dito. Ang mga presyo para sa produktong ito ay sumasalamin sa mga pagbabago sa patakaran ng partido at ng Pamahalaan ng USSR, na nagpatotoo sa anumang mahahalagang kaganapan.
Ang unang vodka ng Unyong Sobyet
Hanggang 1924, isang tuyong batas ang ipinatupad sa batang bansang Sobyet, na ipinakilala noong 1914, noong Unang Digmaang Pandaigdig. Ang pagkansela nito ay nauugnay sa intensyon na taasan ang daloy ng mga pondo sa badyet. Para sa pamahalaan ng USSR, gaya ng ipinapakita ng kasaysayan, ito ay isang mapanganib at responsableng gawain.
Pinaniniwalaan na ang pagbebenta ng unang vodka ng Sobyet ay nagsimula noong Oktubre 4, 1925 sa Moscow. May malalaking linya sa likod niya. Sa karaniwan, ang bawat tindahan ay nagbebenta ng hanggang 2,000 bote bawat araw.
Ang pagsisimula ng pagbebenta ng matapang na alak ay seryosong nakaapekto sa gawain ng industriya sa USSR. Sa mga unang araw ng pagbebenta ng vodka, ang mga trabaho ng mga institusyon, halaman at pabrika ng Sobyet ay nawalan ng marami sa kanilang mga empleyado. Ipinapakita ng mga katotohanan na ang ilang negosyo ay nawalan ng humigit-kumulang 40% ng mga tauhan.
Ang unang vodka ng Sobyet ay din ang pinakasikat na vodka sa USSR. Sa pang-araw-araw na buhay, sinimulan nilang tawagan siyang "rykovka" - bilang parangal sa chairman ng Council of People's Commissars Alexei Rykov.
Ang bote ng vodka ay may kapasidad na 0.5 litro. Ang presyo ng vodka sa USSR ay isang ruble. Marami ang nagsabing mahina ang kalidad.
Sa label ng bote ng unang vodka ng Sobyet, hindi ipinahiwatig ang lakas nito, ngunit sinasabi ng mga kontemporaryo na ito ay mula 27 hanggang 30%. Sa loob ng mahabang panahon ng pagbebenta ng "rykovka", iba't ibang mga kuta ang naitala, mula 30 hanggang 42% degrees. Ipinaliwanag ito sa katotohanan na ang mga inobasyon ay ipinakilala sa proseso ng paggawa ng vodka sa mga distillery, na nagpapahiwatig na pinahintulutan ng mga awtoridad ng Sobyet ang mga producer na mag-eksperimento.
Ang unang anti-alcohol company ng USSR
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang pagwawakas ng Pagbabawal sa USSR ay pangunahin nang dahil sa katotohanang kailangan ng estado na palitan ang badyet, dahil kailangang seryosong palakasin ang depensa ng bansa.
Gayunpaman, nababahala ang pamahalaan ng Unyong Sobyet na sa pagdating ng vodka sa mga istante, nagsimula ang isang matalim na pagbaba sa lahat ng larangan ng industriya - inabuso ng populasyon ang alkohol at napabayaan ang kanilang mga tungkulin. Nagpasya ang partido na magtatag ng isang Temperance Society. Libu-libong demonstrasyon ang nagsimulang maganap sa buong bansa, nagtipon ang malalaking rally. Ang mga poster laban sa pag-inom ay napakapopular. Ang mga bata ay kasangkot din sa kampanya laban sa alkohol, na nangampanya gamit ang mga poster na may mga inskripsiyon: "Umuwi si Tatay ng matino!", "Hindi umiinom si Tatay!", "Hindi alak, ngunit tinapay!" atbp.
Ngunit ang mga pagmamalabis ay nagbigay-daan sa nagbunsod ng napakalaking tanyag na protesta na nagbukas ng isang direktang daan para gumuhoproduksyon ng vodka - ang mga kita sa badyet ay maaaring makabuluhang bawasan. Sa pagtatapos ng 30s ng ika-20 siglo, ang mga sobriety society ay inalis ng pamumuno ng USSR.
Vodka and the Great Patriotic War
Mula sa simula ng Great Patriotic War, ang produksyon ng vodka ay umabot na sa bagong antas. Ang mga sundalo sa harap na linya ay binibigyan ng daang gramo ng tinatawag na people's commissar. Sinasabi ng mga istoryador na ang pag-inom ng vodka sa harap ay bahagyang nakakatulong sa pag-alis ng tensyon, pagtaas ng resistensya sa stress, at pagpapalakas ng moral.
Dapat tandaan na ang hukbong Aleman ay nagpraktis din ng pagbibigay ng matapang na inuming nakalalasing sa mga sundalo bilang bahagi ng rasyon. Gayunpaman, hindi ito kinokontrol, tulad ng sa Red Army. Bukod dito, nabanggit ng mga sundalong Aleman na ang pagtaas sa mga pamantayan para sa pagpapalabas ng mga schnapps ay palaging nauugnay sa mga paghahanda para sa opensiba. Ang katotohanang ito ay hindi nakatulong sa pagtaas ng moral, dahil naunawaan ng mga sundalo na magkakaroon ng pagkatalo pagkatapos ng labanan.
Systematic na front-line 100 gramo ay nagkaroon ng mga negatibong kahihinatnan. Matapos ang tagumpay, nadama ng mga mandirigma na bumalik mula sa mga harapan ang pangangailangan para sa pang-araw-araw na paggamit ng vodka. Nagpatuloy ang alkoholisasyon sa USSR.
Post-war vodka at ang mga presyo nito
Sa simula ng 1950s, isang tiyak na hanay ng presyo para sa vodka ang nabuo sa USSR. Ang pinakasikat at pinakamurang vodka noong panahong iyon ay ang tinatawag na knot vodka.
Ito ay batay sa hydrolytic alcohol na nakuha mula sa tinatawag na molasses - sa katunayan, mula sa kahoy na na-saccharified ng hydrolysis. Ang makahoy na pinagmulan ng alkohol na ginamit sa paggawa ng vodka ay nabuo ang tanyag na pangalan para sa matapang na inuming ito. Mayroon itong hindi kanais-nais na amoy ng kemikal, at ang paggamit nito ay nagdulot ng matinding usok. Ang opisyal na pangalan ay "Ordinaryong Vodka", ibinuhos ito sa mga lalagyan ng 0.5 litro, ang cork ay karton, na puno ng pulang sealing wax. Ang presyo ng vodka sa USSR noong panahong iyon ay 21 rubles 20 kopecks.
Isa pang sikat na vodka noong panahong iyon ay ang "Moscow special", na tinawag na "white head" ng mga karaniwang tao. Ito ay isang kalahating litro na bote, na ang tapon ng karton ay puno ng puting sealing wax. Ang halaga nito ay 25 rubles 20 kopecks.
Ang presyo ng Stolichnaya vodka sa USSR ay 30 rubles 70 kopecks. Ibinuhos sa isang kalahating litro na bote na may mataas na leeg ng uri ng cognac. Ang kalidad nito ay mas mahusay, dahil ito ay pangunahing na-export.
Isang bagong yugto sa paglaban sa kalasingan at reporma sa pananalapi noong 1961
Ang reporma sa pananalapi noong 1961 ay humantong sa katotohanan na ang presyo ng vodka sa USSR ay nabawasan ng 10 beses.
Bago ang reporma sa pananalapi, noong 1958, noong Disyembre, ang isang Dekreto ng Pamahalaan ng USSR ay pinagtibay, na naglalayong palakasin ang paglaban sa paglalasing at magdala ng kaayusan sa kalakalan ng vodka. Ayon sa mga probisyon ng dokumentong ito, ang mga nakakulong na may mga sintomas ng matinding pagkalasing sa alak ay kinakalbo at ikinulong ng 15 araw. December ang month of issue ng Decree kaya yung mga nagdusamula sa kanya, tinawag siyang "Decembrist".
Lenin's Vodka
Ang susunod na pagtaas sa presyo ng vodka ay naganap noong unang bahagi ng 70s ng XX century. Ang pinakamurang inuming alkohol sa panahong iyon ay tinawag na "crankshaft" (ang inskripsyon na "Vodka" sa label ay schematically na isinagawa sa anyo ng isang crankshaft). Ang presyo ng vodka sa USSR ay 3 rubles 62 kopecks. Mula noong 1972, nang ang isang bagong kampanya laban sa pag-inom ay inilunsad, ito ay naging sa mahabang panahon ang tanging vodka na magagamit sa merkado.
Ang vodka na ito ay pinapayagang ibenta sa mga departamento ng alak ng mga tindahan lamang mula 11:00. Ito ay humantong sa katotohanan na ang mga tao ay nagsimulang tumawag dito "Lenin". Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa ruble ng anibersaryo, na ibinigay para sa susunod na hindi malilimutang petsa. Sa tapat ng baryang ito, nakatayo ang pinuno ng pandaigdigang proletaryado na nakataas ang kamay, na nagpapahiwatig ng direksyon, katulad ng paghahanap ng 11 o'clock sa dial.
Noong kalagitnaan ng dekada 70, nagsimulang lumabas ang iba pang vodka sa mga istante ng mga tindahan ng Sobyet. Sa mga ito, sikat ang "Wheat" at "Russian."
Ang presyo ng Wheat vodka sa USSR ay 4 rubles 42 kopecks. Matapos ang pagtaas ng presyo noong 1981 - 6 rubles 20 kopecks. Ang presyo ng Russian vodka sa USSR ay 4 rubles 12 kopecks, pagkatapos ng 1981 - 5 rubles 30 kopecks.
Afghan war at ang presyo ng vodka
Isang bagong pagtaas sa presyo ng mga sikat na spirit ay dumating noong 1981. Pagkatapos ang presyo ng isang bote ng vodka sa USSR, ang pinakamurang, ay tumaas sa 5 rubles 30 kopecks. Ang pagtaas na ito ay nauugnay sa katotohanan na ang USSR ay nagsimulang makaranas ng malubhang kahirapan sa pananalapipinupunan ang badyet dahil sa digmaang Afghan. Ayon sa mga financial analyst, ang Unyong Sobyet taun-taon ay gumagastos ng hanggang 3 bilyong US dollars sa kampanyang militar na ito. Ang mga kita ng foreign exchange sa oras na ito ay seryosong bumagsak, dahil ang mga presyo ng langis ay bumagsak nang husto mula noong katapusan ng 1980.
Ang Andropovka ay isang magandang regalo sa mga tao sa pamamagitan ng pagbabawas ng presyo ng vodka
Nakakatuwa para sa mga mamamayan ng USSR, ang pagbaba sa presyo ng vodka ay naganap noong 1983, sa panahon kung kailan ang susunod na Pangkalahatang Kalihim ng Komite Sentral ng CPSU na si Yu. Andropov ay nasa kapangyarihan. Sa taong ito, mula Setyembre 1, nagsimulang ibenta ang vodka sa presyong 4 rubles 70 kopecks.
Tinawag itong "Andropovka" ng mga tao. Ngunit may iba pang pangalan - "first grader" at "schoolgirl", nang pumasok siya sa mga outlet sa unang araw ng school year.
Ito ay naibenta sa loob ng medyo maikling panahon, 2 taon lamang, ngunit nagawa itong maging maalamat salamat sa tanging pagbawas sa presyo ng vodka mula sa panahon ng USSR.
Vodka sa huling yugto ng buhay ng USSR
Halos kaagad pagkatapos ng paghirang ng bagong Pangkalahatang Kalihim ng CPSU, M. Gorbachev, noong 1985, nagsimula ang isa pang paglaban sa alkoholismo at paglalasing. Mayroong mga kinakailangan para dito - ang mga tao ng Unyong Sobyet ay naging isang lasing na lasing. Mahigpit na itinaas ng gobyerno ng USSR ang presyo ng vodka, ang sikat na "andropovka" ay nawala sa mga istante, at ang pinakamurang produkto ng vodka ay nagkakahalaga ng 9 rubles 10 kopecks.
Ang badyet ng estado ay nagdusa mula sa kampanyang ito. Ayon sa opisyal na data, bawat taon ay nawawala ang tungkol sa 16 bilyong rubles, na humigit-kumulang 10-12% ng kabuuang dami nito. Kakulangan ng malakasang mga inuming may alkohol, na nauugnay sa pagpuksa ng mga pabrika ng vodka, ay humantong sa napakalaking pila sa buong bansa. Ang prestihiyo ng pamumuno ng USSR ay bumagsak nang malaki, ang pagbagsak ng Unyong Sobyet ay hindi kailangang maghintay ng matagal.
Kaya, maaari nating tapusin na ang mga presyo ng vodka sa USSR ay nagbago nang husto sa paglipas ng mga taon - ang lahat ay nakasalalay sa pampulitikang sitwasyon sa bansa.
Inirerekumendang:
Pripritong gulay. Mga sikat na recipe at iba't ibang paraan ng pagluluto
Madalas na isinasama ng mga tao ang pritong gulay sa kanilang pagkain. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang matuklasan sa isang bagong paraan, at kung minsan ay ganap na baguhin ang ideya ng kanilang panlasa
Beer: mga uri at paglalarawan ng mga ito. Mga sikat na brand at pinakamahuhusay na beer
Beer ay isa sa mga pinakasikat na inuming may alkohol. Ito ay ginawa mula sa m alt, na nilikha sa pamamagitan ng pag-usbong ng mga buto ng barley. Ang komposisyon ng mataas na kalidad na beer ay nagpapaliwanag ng pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga elemento ng bakas sa loob nito. Anuman ang maaaring sabihin ng mga may pag-aalinlangan at kalaban ng inumin na ito, ito ay kapaki-pakinabang. Ngunit, siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang kalidad na produkto na ginawa lamang mula sa mabuti at tamang hilaw na materyales
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Whiskey: mga brand at mga feature ng mga ito. Ang pinakasikat at sikat na brand ng whisky
Whiskey ay isang natatanging inumin: nagmula sa Scotland at Ireland, sa nakalipas na dalawang siglo ay kumalat ito sa buong mundo, lumitaw ang mga tatak sa mundo, at ito mismo ay naging isang bagay mula sa "tubig ng buhay" ng karangyaan at kasiyahan. Ang mga sikat na whisky brand tulad ng Jack Daniel's at Johnnie Walker ay kilala sa maraming bar, at ang presyo ng pinakamahal na brand - Yamazaki - ay umaabot sa 1 milyong Japanese yen
Paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang: mga uri ng produkto, iba't ibang paraan ng pagsukat, paggamit ng mga improvised na paraan, katutubong pamamaraan at praktikal na payo
Hindi lahat ng maybahay ay may kaliskis sa kusina, at marami ang nakasanayan na gawin ito sa ganitong paraan, pagsukat ng pagkain "sa pamamagitan ng mata" Ngunit nangyayari na kailangan mong magluto ng isang bagay ayon sa isang bagong recipe, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Paano sukatin ang gramo nang walang kaliskis? Siyempre, maraming mga paraan, at halos tama ang panukala, ngunit may kaunting mga paglihis pa rin. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang ng mga tuyong pagkain