Dekorasyon ng mga cake, o Paano lumikha ng matamis na obra maestra?

Dekorasyon ng mga cake, o Paano lumikha ng matamis na obra maestra?
Dekorasyon ng mga cake, o Paano lumikha ng matamis na obra maestra?
Anonim

Anumang holiday, maging ito ay isang kaarawan, isang kasal o isang pagdiriwang lamang ng pamilya, ay hindi magagawa nang walang matamis. Bumili ka man ng matamis na obra maestra o gumawa ng sarili mo, ang pagde-dekorasyon ng cake ay dapat na kahanga-hanga sa mga bisita.

dekorasyon ng cake
dekorasyon ng cake

Marahil, sa simula, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang anumang cake ay dapat na masarap na lasa, upang sa ibang pagkakataon ang chic na hitsura ay hindi masira ng isang hindi magandang tingnan na pagpuno. Ang dekorasyon ng mga cake ay maaaring gawin sa ganap na magkakaibang paraan. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagwiwisik ng cocoa powder, powdered sugar, gadgad o tinunaw na tsokolate, nuts, o simpleng gadgad na dagdag na cake crust. Ang mga pamamaraang ito ng dekorasyon ay nagmamadali, at hindi mo sila matatawag na "pampagana". Kaya, kailangan mong maghanap ng ibang opsyon.

Kailangan mong piliin ang disenyo depende sa kung para kanino ang cake. Kung ito ang pinuno ng isang prestihiyosong kumpanya, kung gayon ang disenyo ay dapat na nasa isang negosyo, mahigpit na istilo. Kung ito ay isang batang babae, kung gayon angkop na isama ang mga bulaklak sa disenyo, ngunit para sa mga cake ng mga bata, maaari mong gamitin ang anumang ideya ng pantasya. Ang mga cake, dekorasyon, mga larawan ng huling resulta ay matatagpuan sa mga pahina ng anumang confectionerywebsite.

Mga paraan upang palamutihan ang mga cake

dekorasyon ng mga cake na may buttercream
dekorasyon ng mga cake na may buttercream
  1. Ang Cream decoration ay medyo simple, ngunit sa parehong oras napakagandang paraan upang palamutihan ang isang cake. Upang gawin ito, ihanda ang cream. Hatiin sa ilang bahagi, at kulayan ang mga ito ng iba't ibang kulay ng pagkain. Pagkatapos, gamit ang isang syringe, palamutihan ang cake ng mga rosas, dahon, iba't ibang kulot at alon.
  2. Anumang cake ay maaaring palamutihan nang maganda ng mga prutas. Higit pa rito, hindi lamang ikakalat ang mga ito sa itaas, ngunit ginagawa itong mga gawa ng sining, paghiwa-hiwain, paggupit ng mga bola mula sa kanila, paggawa ng mga hagdan at basket.
  3. Maaari mong palamutihan nang maganda ang mga cake na may mga bulaklak, parehong tunay at gawa sa icing o marzipan.
  4. Hand-painted na cake ang magiging maganda. Upang gawin ito, maghanda ng sketch ng drawing sa tracing paper, at pagkatapos ay ilipat ito sa icing na sumasakop sa cake at pintura ito ng mga confectionery gel. Para sa pagiging simple, maaari kang gumamit ng stencil, pati na rin ang mga kulot na selyo, na maaaring maging anumang hugis, kahit na sa anyo ng mga hayop. Ang ganitong mga stencil ay napaka-maginhawa para sa paggawa ng mga bata na cake.
larawan ng dekorasyon ng cake
larawan ng dekorasyon ng cake

Pagdekorasyon ng mga cake na may mastic

Hiwalay, sulit na i-highlight ang disenyo ng mga cake na may mastic - ito ay aerobatics. Mayroong ilang mga uri ng mastic: asukal, condensed milk, marshmallow. Ang mga uri na ito ay maaaring ihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang propesyonal na mastic ay maaari lamang mabili sa isang dalubhasang tindahan. Ang mga cake ay pinalamutian ng mastic, kadalasang mga biskwit, na unang naimbento, at pagkatapos ay gupitin sa papel at gumawa ng isang pattern. Maaari kang kumuha ng karton at gumawa ng isang modelo ng cake mula dito. Ito ay kinakailangan upang makalkula ang tamang sukat ng mastic. Ang disenyo ng mga cake ay dapat magsimula sa kanilang paghahanda upang ang mastic ay hindi "tumakas" mula sa kanila. Kadalasan, para dito, ang cake ay natatakpan ng butter cream at ipinadala sa refrigerator upang ang cream ay mag-freeze, at pagkatapos ay pinakintab, na nagbibigay ng perpektong patag na ibabaw gamit ang isang tuyo na mainit na kutsilyo. Pagkatapos nito, ang mesa ay dinidilig ng almirol at ang mastic ay inilabas dito sa isang layer na 0.5 cm ang kapal, at may diameter na ang cake ay ganap na natatakpan nito. Ilagay ang mastic sa culinary product at dahan-dahang i-level ito gamit ang iyong mga kamay na natatakpan ng almirol. Ang labis na mastic ay pinutol ng isang kutsilyo sa layo na 2 cm mula sa cake, at ang buntot ay nakabalot sa ilalim ng cake. Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang obra maestra sa itaas ayon sa ninanais.

Inirerekumendang: