2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ayon sa mga istoryador, ang eksaktong petsa ng pinagmulan ng dessert na ito ay hindi alam. Hindi nakakagulat na may iba't ibang opinyon sa bagay na ito. Ang ilan ay naniniwala na ang mga cake ay naimbento 2,000 taon na ang nakalilipas ng mga Romano, habang ang iba ay naniniwala na ang Greece ay ang tunay na lugar ng kapanganakan ng dessert, dahil ang ilang mga katibayan nito ay natagpuan sa anyo ng hindi pangkaraniwang at masalimuot na mga pattern sa mga sinaunang pie na natuklasan hindi pa katagal..
Alam nating lahat kung gaano kasarap at katakam-takam ang mga matatamis sa Silangan, at sa gayon, ang susunod na hypothesis ay doon lamang maaaring lumitaw ang gayong katangi-tanging mga pagkain. Ang mga ito ay halos kapareho sa mga cake na alam natin, ngunit, siyempre, sa hugis lamang.
French cake - ang simula ng lahat
Matagal na nating mahulaan, ngunit alam mo ba kung aling bansa ang may pinakasikat na cake? Buksan natin ang belo ng lihim - ito ang France. At kahit na ang mga French cake ay hindi kasing sikat ng mga Ruso, Aleman at Austrian, sa bansang ito ginawa ang mga ito sa paraang kilala natin sila ngayon. Matagal nang natutunan ng mga Pranses na lumikha ng mga culinary masterpieces - mga cake. Sila aynakaisip sila ng pagpapalamuti sa kanila ng cream, jelly, caramel na karaniwan na sa atin ngayon.
Russians gustong magluto ng mga cake sa bahay, dahil ito ay hindi lamang isang pagkakataon upang tamasahin ang mga lutong bahay na matamis, ngunit isa ring magandang dahilan upang mag-imbita ng mga bisita. Ang mga recipe para sa pinakamasarap na cake na minamahal ng buong pamilya ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Sino ang nakakaalam, marahil ang mga recipe na ito ay dumating sa amin mula sa French…
Modernong ideya ng cake
Ngayon ang cake ay hindi lamang isang masarap at katakam-takam na delicacy. Isang obra maestra na cake ang magagamit na ngayon sa bawat isa sa atin. Tingnan lamang ang iba't ibang iniaalok sa amin ng mga confectioner. Kahit na ang mga batang babae sa mga diyeta ay hindi palaging magagawang labanan ang mga goodies na ito. Maaari kang pumili ng cake para sa bawat panlasa at kulay!
Ang mga cake ay mga obra maestra sa mundo
Ang bawat isa sa atin ay nakakita ng mga larawan ng mga tunay na gawa ng sining mula sa mga sikat na confectioner. Kahanga-hanga, hindi ba? Sa sandaling makuha nila ang lahat ng napaka-eleganteng at hindi kapani-paniwalang aesthetically kasiya-siya? Pagkatapos ng lahat, ang mga cake ay mukhang hindi kapani-paniwala, at ito ay nakakalungkot na gupitin ang mga ito. Mahirap isipin kung gaano karaming oras at pagsisikap ang ginugol sa paggawa ng alinman sa mga obra maestra, dahil hindi lang dapat maganda ang cake, kundi masarap din.
Marahil ay maaari mo ring subukang maghurno ng katulad, kung hindi man isang obra maestra na cake, ngunit malapit dito! Kapag nagsimula ka na, sigurado kaming hahangaan ng lahat ng bisita ang iyong talento.
Recipe para sa "Obra maestra" na cake
Sa tag-araw, gusto mo ng magaan, masarap, at nakakapreskong. Inihahandog namin sa iyong pansinsimpleng recipe - cake na "Obra maestra"! Ito ay isang yoghurt dessert na kaakit-akit sa mga bata at tiyuhin na may bigote. Isang magandang halimbawa kung kailan maipapakita ang mga kasanayan sa pagluluto sa isang ordinaryong karaniwang kusina. Kaya, inihahanda namin ang Masterpiece yogurt cake.
Recipe
Bago ka magsimulang magluto, siguraduhing hindi pa expired ang mga produkto. Sa partikular, bigyang-pansin ang baking powder. Ang maliliit na bagay tulad nito ay madalas na hindi napapansin.
Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap upang mapabilis ang proseso.
Kakailanganin natin:
- 200 gramo ng shortbread cookies;
- 70 gramo ng mantikilya;
- yogurt - 0.5 l;
- asukal - 70 gramo;
- lemon juice - 1 kutsara;
- 4 na kutsarita ng gelatin;
- prutas - 5 piraso ng kiwi, 2 saging.
Unang Hakbang
Painitin ang mantika, samantala, gilingin ang shortbread cookies sa mga mumo. Maaari mong gilingin ito gamit ang iyong mga kamay at isang blender. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan. Pumili ng cookies na madaling gumuho, gusto mo ang lasa. Hindi inirerekomenda na gumamit ng mga lumang cookies na nakalatag sa iyong istante nang ilang buwan. Sumang-ayon, pinakamahusay na gumamit ng mabango at sariwang pastry.
Idagdag ang tinunaw na mantikilya sa cookie crumbs at ihalo nang bahagya ang resultang consistency hanggang makinis.
Susunod, kumuha ng amag, takpan ang ilalim ng parchment paper at ipamahagi ang aming sangkap nang pantay-pantay sa ilalim. Pagkatapos nito, kailangan ng kaunticompact, pindutin pababa. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang aming amag na may isang layer ng cling film upang ang kuwarta ay hindi sumipsip ng labis na mga amoy, at ipadala ito sa refrigerator. Dapat ay naroon siya nang hindi bababa sa 30 minuto. Ikalawang Hakbang
Hindi kami nag-aaksaya ng oras: bilang karagdagan sa cake, kailangan naming magpadala ng gelatin upang ma-infuse, ngunit sa anumang kaso sa refrigerator. Upang gawin ito, kumuha kami ng isang mangkok na mas malalim, ibuhos ang 100 ML ng tubig (kalahating baso) dito at magdagdag ng gulaman. Haluing mabuti at ilagay sa tabi. Ikatlong Hakbang
Gawin natin ang pinakamasarap na bahagi - syrup. Ang syrup ay mula sa kiwi, ngunit kailangan mo munang ihanda ito: alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Maingat na gupitin upang mapanatili ng kiwi ang katas. Pagkatapos ay inilalagay namin ang aming hiwa sa isang kasirola, magdagdag ng lemon juice at asukal. Naglalagay kami ng maliit na apoy upang matunaw ang asukal at hayaang dumaloy ang kiwi juice. Huwag kalimutang haluin!
Pagkatapos naming makuha ang syrup, kailangan mong paghaluin itong muli at ilagay ito upang lumamig. Para mapabilis ang paglamig, maaari mong ilagay ang kasirola sa malamig na tubig. Step Four
Habang lumalamig ang syrup, gupitin ang saging sa mga bilog na hiwa. Inilabas namin ang cake, nilagyan ng mga hiwa ng saging sa ibabaw nito nang random na pagkakasunod-sunod. Step Five
Idagdag ang gelatin sa pinalamig na syrup, at pagkatapos ay yogurt. Haluing mabuti hanggang makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla sa aming masa na may linyang saging. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa refrigerator nang hindi bababa sa quarter ng isang araw, mas mabuti sa gabi. Step six
Ang pinaka-creative na bahagi. Maingat na bitawan ang Obra maestra cake mula sa amag at mangarap. Ang iyong gawain ay upang palamutihan at umakma sa dessert. Hindimatakot mag-eksperimento, gumamit ng kahit anong gusto mo: prutas, matamis, ice cream.
Bon appetit!
Ang mga cake ay mga obra maestra sa pagluluto
Kung ayaw mong gumawa ng cake nang mag-isa, maaari mong hikayatin ang iyong mga kaibigan at mag-sign up para sa mga pastry course nang magkasama. Ito ay magiging nakakatawa at masaya, nakapagtuturo.
Kung wala kang oras para gumawa ng cake o ayaw mo lang gumugol ng kalahating araw sa kusina, maaari kang mag-order ng cake mula sa mga bihasang confectioner. Gagawa sila ng pinakaperpektong dessert para sa iyo.
Inirerekumendang:
Paano nila pinalamutian ang mga cake tulad ng plasticine? Paano palamutihan ang isang cake bukod sa mastic? Paano palamutihan ang isang mastic cake sa tuktok sa taglagas?
Ang mga homemade na cake ay mas malasa, mas mabango at mas malusog kaysa sa mga binili sa tindahan. Kasabay nito, marami ang interesado sa kung paano palamutihan ang cake sa itaas. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga paraan upang palamutihan ang confectionery. Karamihan sa kanila ay medyo simple at madaling gawin sa bahay
Dekorasyon ng mga cake, o Paano lumikha ng matamis na obra maestra?
Anumang holiday, maging ito ay isang kaarawan, isang kasal o isang pagdiriwang lamang ng pamilya, ay hindi magagawa nang walang matamis. Bumili ka man ng matamis na obra maestra o gumawa ng sarili mo, ang pagde-dekorasyon ng cake ay dapat na kahanga-hanga sa iyong mga bisita
Spices "Kamis". Paano gawing obra maestra ang isang ulam?
Gusto mo bang mag-eksperimento sa kusina? Kusa ka bang nagpapakita ng imahinasyon kapag naghahanda ng ganito o ganoong ulam, paulit-ulit na pinapahusay ang iyong recipe? Ano ang makakatulong na gawing kakaiba ang iyong ulam? Ano ang gagawing hindi malilimutan ang pagkain? Well, siyempre, pampalasa. Ang iba't ibang mga panimpla, sa katunayan, ay maaaring radikal na baguhin ang lasa ng isang ulam, bigyan ito ng isang maliwanag na aroma, gawin itong mas piquant. Gusto mo bang masiyahan sa pagluluto? Ang mga pampalasa na "Kamis" ay maaaring maging iyong katulong
Tea "Puer Resin" ay isang obra maestra ng pu-erh production. "Puer Resin": panlasa at mga katangian ng kalusugan
Ang pinakakapaki-pakinabang na inumin na magbibigay sa iyo ng oriental longevity ay pu-erh. At ang Puer Resin tea ay isang natatanging concentrate, sa bawat butil kung saan mayroong lakas, kalusugan, sigla
Moscow, restaurant na "Varvara": subukan ang mga obra maestra ng molecular cuisine
Nakuha ang pangalan ng restaurant na "Varvara", na sikat sa buong lungsod ng Moscow, dahil lahat ng mga pagkaing Russian at European cuisine ay ipinakita dito sa isang "barbaric" na anyo
