Cocktail "Caipirinha": isang gamot sa trangkaso at isang obra maestra ng alkohol

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ito ay medyo nakapagpapaalaala sa sikat sa buong mundo na Mojito, ngunit sa hitsura lamang. Ngunit sa mga tuntunin ng mga katangian at lasa nito, ang Caipirinha cocktail ay higit na nahihigitan ang lahat ng magagamit na inumin sa listahan ng alak ng anumang bar. Hindi kailanman tatawagin ng mga eksperto ang inuming ito na pino, elegante, sunod sa moda o sopistikado, ngunit palagi itong nananatiling paborito ng mga mahilig sa mabilis na pagkilos ng alak at mas gusto ang nalalapit na sigla.

Simbolo ng Brazil

Ang Caipirinha cocktail ay itinuturing na isang uri ng simbolo ng alipin ng Brazil. Ayon sa kasaysayan, sa unang pagkakataon ang inumin ay inihanda ng mga alipin mula sa mga sangkap na nasa kamay. Tulad ng sinasabi nila, nabulag sila mula sa kung ano ang, isang lunas para sa paggamot ng trangkaso at sipon. Ibig sabihin, ito ang sikat sa mundo na Caipirinha ilang daang taon na ang nakalilipas. Kung isasalin mo ang salita mula sa Portuges, makakakuha ka ng isang bagay tulad ng "peasant mash".

Niluto noong mga panahong iyon na "Caipirinha" mula sa mga improvised na materyales. Sa kalamansi at asukal sa tubowalang kakulangan, kahit ang mga alipin ay kayang bilhin ang mga naturang produkto. Ngunit kung kanina ay ang mababang saray lamang ng lipunan ang umiinom ng inumin, pagkatapos ng mga siglo, ang mga sekular na leon at iba pang miyembro ng elite ay nagsimulang tikman ito.

Katotohanan sa pagiging simple

Ipinapaliwanag ng mga may karanasang bartender ang pagiging popular ng Brazilian Caipirinha cocktail sa katotohanang naglalaman ito ng simple at abot-kayang sangkap. Henyo sa pagiging simple: kalamansi, asukal sa tubo at maraming yelo.

Tulad ng para sa bahagi ng alkohol, maaaring mayroong ilang mga pagpipilian. Ang isang tao ay naghahanda ng inumin mula sa mga mamahaling uri ng rum, habang ang isang tao ay mas pinipili na ibuhos ang ordinaryong murang vodka sa isang baso. Sa pamamagitan ng paraan, sa una ang mga alipin ng Brazil ay gumawa ng inumin batay sa cachaça. Ito ay isang napakalakas na alkohol na gawa sa asukal sa tubo. Fortress - 38 °. Ito ay bihirang gamitin ngayon, na may vodka o rum ang ginustong.

May napakaraming bersyon ng inumin. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon ng ilang mga sangkap, ang imahinasyon ng bartender at ang mga kagustuhan ng kliyente. May mga taong mas gusto ang double lime, at may mga mas gusto ang double dose ng alak.

Ang klasikong recipe ng caipirinha ay ganito ang hitsura:

• malaking juicy lime - 1 piraso;
• 50ml cachaça (Brazilian cane vodka 40°);
• 5-7 ice cube;
• two bar spoons ng cane sugar.

Proseso ng pagluluto

1. Una sa lahat, nagluluto silakalamansi. Gamit ang isang espesyal na maliit ngunit napakatalim na kutsilyo, putulin ang mga dulo nito at, paglalagay ng isa sa mga hiwa sa pisara, sinimulan nilang gupitin ang prutas sa 3 magkatulad na bahagi.
2. I-flip ang kalamansi. Gumagawa kami ng ilang higit pang mga pagbawas, ngunit patayo na. Bilang resulta ng mga simpleng manipulasyong ito, eksaktong siyam na pantay, hindi matukoy na mga hiwa ang dapat makuha. Karaniwang itinatapon ang gitna ng prutas.
3. Ilagay ang mga hiwa ng kalamansi sa isang mababang paghahalo ng baso at idagdag ang asukal sa tubo.
4. Bahagyang durugin ang laman ng baso gamit ang isang espesyal na bar pestle.
5. Magdagdag ng malaking halaga ng dinurog na yelo sa baso.
6. Sa huling yugto ng paggawa ng Caipirinha cocktail, magdagdag ng alkohol. Inihahain ang inumin na may kasamang straw.

Sa kasamaang palad, mahirap makahanap ng klasikong keshasu kahit sa mga dalubhasang tindahan na nagbebenta ng mamahaling alak. Kahit na ang mga turistang bumibisita sa Brazil ay hindi palaging nakakapag-uwi ng isang bote ng tungkod vodka. Ano ang gagawin sa kasong ito? Paano ko maa-upgrade ang komposisyon ng Caipirinha cocktail?

Mga opsyon sa pagpapalit ng sangkap

Sa halip na keshasa, maaaring gamitin ang matatapang na uri ng rum upang gawing inumin. Sa matinding mga kaso, tulad ng sinasabi ng mga bartender, maaari kang kumuha ng ordinaryong vodka ng Russia. Maaari mong baguhin hindi lamang ang uri ng alak, kundi pati na rin ang dami nito sa bawat paghahatid.

Kung pagod ka na sa kalamansi o wala ka lang nito, maaari mong palaging gumamit ng orange, lemon, grapefruit, wild berries o pomelo.

Maaaring mabawasan ang asukal kung hindi mo gagawinkainin ang produktong ito o sinusubukang bawasan ang dami ng pagkonsumo nito.

Nagdaragdag ang ilang bartender ng ilang sanga ng mint para magkaroon ng kaunting originality at pagiging bago sa karaniwang lasa.

Kung naghahanda ka ng Caipirinha cocktail sa bahay, at hindi sa lugar ng trabaho sa bar, maaari kang palaging mag-eksperimento sa komposisyon. Huwag matakot na labanan ang mga laban sa pagluluto para sa isang masarap na resulta, na, tulad ng alam mo, ay nakalulugod sa mga eksperimento hindi sa unang pagkakataon. Ang tanging pare-parehong bahagi, marahil, ay dapat manatiling yelo. Isang malamig na Caipirinha lamang ang magpapakita ng tunay nitong lasa.