2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang marangal na karot ay matagal nang kilala bilang isang orange na gulay. Lumaki ang mga henerasyon ng mga tao sa ating bansa at sa Kanluran na naniniwala na ang ugat na gulay na ito ay palaging orange. Gayunpaman, bago pa man ang orange, may mga itim na karot na tumubo sa buong Asya at silangang Mediterranean. Ito ay pinalaki at ginagamit pa rin ngayon sa Turkey, Afghanistan, Egypt, Pakistan at India.
Ang mga black carrot ay may daan-daang ligaw na varieties at ilang cultivars. Ang Latin na pangalan para sa halaman na ito ay scorzonera. Ayon sa isang bersyon, ang pangalan ay nagmula sa pangalan ng makamandag na ahas na Scorcone, na ang lason, diumano, ay maaaring neutralisahin gamit ang black carrot juice. Sinasabi ng isa pang bersyon na nakuha ng halaman ang pangalan nito mula sa mga salitang scorza at nera ("black bark").
Kung tungkol sa orange na karot na pamilyar sa atin, sinimulan nilang linangin ang mga ito hindi pa katagal. Sinasabi nila na ito ay may utang na kulay sa maliit na principality ng Orange. Isang katutubo ng pamunuan na ito, si William ng Orange ay nag-ambag sa pagpapalaya ng Holland mula sa pamamahala ng mga Espanyol. Nagdala ang nagpapasalamat na mga magsasaka ng Dutchisang bagong gulay, pininturahan ng kulay ng ducal house - orange - at ibinigay ito sa mga inapo ng lumikha ng independent Holland.
Ngunit bumalik sa scorzonera. Ang itim na karot ay matagal nang itinuturing na isang nakapagpapagaling na halaman, lalo na sa oriental na gamot. Mayroon itong antibacterial properties, ang scorzonera seed oil ay nagtataguyod ng paglago ng buhok at inaalis ang makati na anit. Sa kasalukuyan, ang halaman ay ginagamit din bilang isang natural na pangulay. Ngunit una sa lahat, inirerekomenda ng mga eksperto sa tradisyunal na gamot ang paggamit ng ganitong uri ng karot para labanan ang mga malulubhang karamdaman gaya ng cancer at diabetes.
Ang mga itim na karot ay naglalaman ng mga sangkap na may pinakamalakas na katangian ng antioxidant: ang mga anthocyanin na nasa loob nito ay nagagawang kontrahin ang mga lason na pumipinsala sa mga malulusog na selula sa panahon ng chemotherapy. Oo nga pala, ang mga anthocyanin ang nagbibigay sa root crop ng kakaibang kulay.
Ang gulay ay maaaring kainin nang hilaw, niluto mula rito ng mga salad. Masarap ang caramelized roasted black carrots. Ipinapakita ng larawan kung gaano ito kahanga-hanga sa isa sa mga vegan dish, ngunit hindi nakuha ng larawan ang magandang aroma, kabilang ang mga nota ng vanilla.
Ang Black Carrot Juice Concentrate ay naglalaman ng 12 beses na mas maraming antioxidant kaysa sa tradisyonal na Orange Carrot Concentrate. Sa kabila ng kulay, ang gulay ay naglalaman ng 40% mas beta-carotene kaysa sa orange na katapat. Bilang karagdagan, ang black root juice ay naglalaman ng bitamina A, selenium, potassium, calcium at iron. Pinapabuti nito ang kondisyon ng balat at buhok, pinatataas ang produksyonsperm sa mga lalaki, mabuti para sa panunaw, nililinis ang dugo. Dahil sa pagkakaroon ng insulin, maaari itong irekomenda para sa nutrisyon ng mga diabetic at mga taong napakataba. Bukod dito, ang 100 gramo ng black carrot juice ay naglalaman lamang ng 20 calories.
Nang nilikha ng Briton na si John Carrot ng Skipton ang World Carrot Museum noong 1996, ipinagmamalaki ang impormasyon tungkol sa mga itim na carrot kasama ng halos 400 taong gulang na mga recipe.
Inirerekumendang:
Ang mga malusog na tanghalian ay ang daan patungo sa isang malusog na pamumuhay
Ang modernong ritmo ng buhay ay naghihikayat ng pagmamadali. Pagmamadali sa negosyo, sa trabaho, sa pagkain. Gayunpaman, napakahalaga na makakuha ng balanseng diyeta, at ang mga malusog na tanghalian na maaari mong dalhin sa trabaho ay may malaking papel dito
Nutrisyon para sa sipon: malusog at hindi malusog na pagkain, sample na menu, payo mula sa mga therapist
Para sa mabilis na paggaling, inirerekomenda hindi lamang ang pag-inom ng mga gamot, kundi pati na rin ang kumain ng tama. Upang gawin ito, ang ilang mga pagkain ay kasama sa diyeta, at ang ilan ay ganap na inabandona. Ano ang pinakamagandang pagkain para sa sipon? Tatalakayin ng artikulo ang mga tampok ng diyeta, mga benepisyo nito, pinapayagan at ipinagbabawal na pagkain
Curd-carrot cake: masarap at malusog
Sino sa mga bata ang mahilig sa cottage cheese at carrots? Kadalasan ay napakahirap para sa mga bata na mahikayat na kumain ng mga pagkaing hindi nila gaanong gusto. Ngunit maaari mong itago ang mga ito sa anyo ng isang curd-carrot cake. Ang pastry na ito ay masarap at napakalusog sa parehong oras. Subukang lutuin ito ayon sa isa sa mga recipe. Ang mga ito ay simple, ang mga produkto ay mura at naa-access sa lahat
Mga recipe ng malusog na pagkain. Malusog na menu para sa linggo
Mula sa artikulo, matututunan ng mambabasa kung paano gumawa ng maayos na balanseng menu, pati na rin ang mga recipe ng masustansyang pagkain para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang impormasyong ibinigay ay makakatulong sa iyo na gawing hindi lamang masarap ang iyong diyeta, kundi pati na rin ang pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan
Aling tsaa ang mas malusog: itim o berde? Ano ang pinaka malusog na tsaa?
Ang bawat uri ng tsaa ay hindi lamang inihanda sa isang espesyal na paraan, ngunit pinalago at inaani din gamit ang mga espesyal na teknolohiya. Oo, at ang proseso ng paghahanda ng inumin ay radikal na naiiba. Gayunpaman, sa loob ng maraming taon ang tanong ay nananatili: aling tsaa ang mas malusog, itim o berde? Subukan nating sagutin ito
