2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Bagaman ang mga perch dish ay lubhang malusog at malasa, ito ay medyo mahirap lutuin, dahil una sa lahat ay kailangang alisin ang maliliit at napakatigas na kaliskis nito. Ang isa pang problema ay ang prickly fins. Paano linisin ang isang ilog na dumapo, gumugol lamang ng kaunting oras at pagsisikap? Lumalabas na may mga sikreto sa kasong ito.
Proseso ng paglilinis ng perch
Para linisin ang isda, sundin ang mga hakbang na ito:
- Alisin ang mga palikpik (ginagawa ito bago alisin ang mga kaliskis). Upang gawin ito, kailangan mong alisin ang mga ito gamit ang gunting, at gumawa ng maliit na paghiwa sa kahabaan ng palikpik, na nasa likod - pagkatapos ay maaari itong alisin nang walang anumang problema.
- Alisin ang mga kaliskis.
- Ubusin ang isda. Ang lahat ng mga panloob ay tinanggal sa sumusunod na paraan: isang maliit na paghiwa ay ginawa sa kahabaan ng tiyan ng isda. Ilabas ang offal ng perch ay dapat na maging maingat lalo na upang maiwasan ang pinsala sa gallbladder. Kung, gayunpaman, ang apdo ay nakapasok sa ilang mga lugar, dapat na silahugasan ng maigi at budburan ng asin.
Ang mga simpleng rekomendasyong ito ay magsasabi sa bawat maybahay kung paano linisin nang tama ang river perch, nang hindi nahihirapan.
Mga tool sa paglilinis ng perch
Upang linisin ang isda, kakailanganin mo ang mga sumusunod na tool:
- chopping board;
- gunting ng palikpik;
- kutsilyo na puputulin;
- scale removal tool;
- mangkok para sa nilinis na isda;
- waste bag.
Upang alisin ang mga kaliskis, maaari kang gumamit ng espesyal na kutsilyo. Ngunit kung wala ka nito, maaari kang gumawa ng ganoong device sa iyong sarili. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng ilang corks ng lata na nakakabit sa isang maliit na board (hanggang sa 15 cm ang lapad) na may mga kuko. Ito ay lumiliko na isang "brush", na napakaginhawa upang alisin ang mga kaliskis mula sa isda na ito.
Paano mabilis na linisin ang isang river perch? Mga Rekomendasyon
May ilang mabisang paraan para linisin ang isda na ito sa lalong madaling panahon:
- Ilagay ang perch sa freezer saglit. Pagkatapos noon, medyo madaling maproseso ang kanyang mga kaliskis.
- Ilubog ang isda sa loob ng ilang minuto sa kumukulong tubig. Ang mga plato ng kaliskis pagkatapos ng heat treatment ay madaling maalis kahit na may regular na tinidor.
- Sa gabi, maaari mong asinan ng mabuti ang perch. Sa susunod na umaga, aalisin ang mga kaliskis nang walang problema.
Ilang tip sa kung paano linisin ang bass ng ilog nang mabilis at epektibo:
- isda ay mas mabuting sariwa;
- Mas mainam na alisin ang mga kaliskis mula sa isang maliit na perch kasama ngbalat (ginawa ang isang paghiwa mula ulo hanggang buntot kasama ang palikpik, na nasa likod).
Madali ang pag-alis ng kaliskis sa isdang ito kung alam mo kung paano. Tutulungan ka ng aming mga tip na linisin ang ilog na dumapo ngayon.
Baked perch: paano magluto?
Maraming iba't ibang pagkain ang inihanda mula sa ganitong uri ng isda. Ngunit ang mga recipe para sa pagluluto ng river perch sa oven ay lalong popular sa mga maybahay. Ang isda na ito ay niluto na may mga gulay, sa iba't ibang mga sarsa o simpleng may asin. Baked river perch - ang ulam na ito ay palaging napakasarap at mabango.
Upang maghanda ng ulam na may mga gulay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- fish fillet;
- sibuyas - 3 piraso;
- ilang kamatis;
- spices (dill, perehil, kulantro, asin, luya, paminta);
- lemon;
- baso ng white wine;
- bawang;
- harina.
Perch fillet ay dapat na gadgad ng mga pampalasa at hayaang mag-marinate sa loob ng dalawang oras. Ang mga sibuyas ay dapat hiwain sa kalahating singsing at iprito sa langis ng oliba.
Paso ang mga kamatis na may kumukulong tubig. Pagkatapos ay magiging mas madaling alisin ang balat. Gupitin ang mga ito sa mga cube.
Ang adobo na fillet ay dapat igulong sa harina at iprito ng kaunti sa kawali.
Pagkatapos ay magbuhos ng kaunting olive oil sa isang baking dish, ilagay ang kalahati ng tinadtad na kamatis at pritong sibuyas. Ilagay ang isda sa kanilang ibabaw, iwisik ito ng lemon juice. Takpan ito ng isa pang bahagi ng mga gulay at budburan ng pinong tinadtad na bawang at mga halamang gamot. Maghurno sa 240 degrees Celsius nang hanggang 40 minuto.
Ang River perch ay isang magandang opsyon para sa paghahanda ng almusal o hapunan, lalo na kung hindi mo kailangang mag-abala sa paglilinis nito nang mahabang panahon. Gagawin ng maliliit na trick ang prosesong ito nang mabilis at madali!
Inirerekumendang:
Paano linisin ang offal: pamamaraan, payo mula sa mga may karanasang chef
Ang artikulong ito ay magbibigay ng impormasyon sa kung paano maayos na linisin ang offal. Pag-usapan natin kung anong mga pamamaraan ng paglilinis ang magagamit, pati na rin kung anong uri ng kagamitan ang kailangan mong maghanda para dito at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang dapat isagawa ang pamamaraan
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Moonshine paano linisin ang potassium permanganate? Ang pinaka-epektibong paraan upang linisin ang moonshine mula sa amoy at mga dumi
Matagal nang nagsisilbi ang alkohol para sa isang tao bilang isang "motivator" para sa matapang na aksyon at hangal na mga gawa. Ang isang matapang na inumin, "pinaalis" sa sarili nitong, ay pinahahalagahan para sa lakas, kadalisayan at lasa nito. Salamat sa mga lihim ng moonshine, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, maraming residente ng mga nayon at nayon ang gumagawa pa rin ng kahanga-hangang moonshine. Ngunit ilan lamang sa mga lihim ng paghahanda at paglilinis nito ang nalalaman ngayon
Paano linisin ang isang granada nang walang pag-splash at kaunting pagsisikap - mga pamamaraan at rekomendasyon
Pomegranate ay isang masarap at malusog na prutas na minamahal ng maraming matatanda at bata. Ito ay ibinebenta sa bawat grocery store. Ngunit sa parehong oras, hindi alam ng lahat kung paano alisan ng balat ang isang granada? Para dito, maraming mga epektibong pamamaraan ang ginagamit, na ipinakita sa artikulo
Pike perch: payat o hindi, paano ito linisin at kung ano ang lulutuin
Pike perch ay isang mandaragit na isda na naninirahan sa mga ilog at sariwang tubig. Sa mga tuntunin ng voracity, ito ay pumapangalawa pagkatapos ng pike. Dahil sa mataas na kadaliang kumilos at pagiging agresibo, mayroong maliit na taba sa pike perch, na ginagawang posible na maiuri ito bilang isang produktong pandiyeta. Ang puti at malambot na karne nito ay angkop kahit para sa unang pagpapakain para sa mga sanggol. Sa aming artikulo, ipapakita namin ang komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon, sasabihin sa iyo kung ang pike perch ay payat o hindi, at ipaliwanag kung paano maayos na linisin ang mandaragit na ito. Nag-aalok din kami ng masarap na mga recipe dito
