Paano magprito ng mga buto sa kawali sa bahay

Paano magprito ng mga buto sa kawali sa bahay
Paano magprito ng mga buto sa kawali sa bahay
Anonim

Sa kabila ng katotohanan na ang lugar ng kapanganakan ng sunflower ay ang America, ang mga unang tao na kumain ng mga buto nito sa ating bansa. Ginagamit lamang ng mga Indian ang langis na piniga rito para lamang sa pagpapahid ng kanilang sariling katawan, at gumawa sila ng pintura para sa mga tattoo mula sa pollen. Pinapalaki ng mga Europeo ang magagandang bulaklak na ito mula pa noong ika-16 na siglo, para lamang sa mga layuning pampalamuti. At pagkatapos lamang na dalhin ang sunflower sa Russia, naisip ng aming mga tao kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali. At napagtanto ko na ang mga buto ng "solar flower" na ito ay hindi lamang nakakain, ngunit napakasarap din parehong pinirito at sariwa. At ang langis mula sa mga inihaw na buto ay naging kailangan lamang. Lalo na ngayon, kapag ang una nating pagpiga ng linseed at hemp oil ay nawala na.

kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali
kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali

Ligtas nating masasabi na para sa mga naninirahan sa ating bansa, ang mga buto ng sunflower, na tinatawag lamang na "mga buto", o "mga buto", ay isang pambansang delicacy na pumapalit sa popcorn para sa mga Ruso kanina. Ang mga buto ng kalabasa ay masarap din, ngunit malayo sila sa mga buto ng mirasol sa katanyagan. Sa mga lansangan ng mga lungsod mayroon pa ring "mga lola",nag-aalok upang bumili ng isang baso ng mga buto mula sa kanila sa isang makatwirang presyo. Ngunit kung kanina ay monopolista sila sa lugar na ito, ngayon ay pinipilit silang palabasin sa palengke ng mga butil na nakaimpake sa mga bag, na ibinebenta sa anumang stall o tindahan. Ngunit ang mga tunay na gourmets, na lubos na nakakaalam kung paano magprito ng mga buto sa isang kawali, mas gusto na gumamit lamang ng kanilang sariling lutong produkto. Subukan ito at magagawa mo ito sa iyong sarili.

Paano magprito ng mga buto sa kawali

Siyempre, maaari mong iprito ang mga ito sa oven, at kahit sa microwave. Ngunit sa kabila ng katotohanan na ang huling pamamaraan ay ang pinakasimpleng, hindi pa rin ito nag-ugat lalo na sa mga mahilig at mahilig sa mga buto. Ngunit ang isang cast-iron frying pan na may malawak na flat bottom ay isang tool sa kusina ng kulto para sa kanila. Ang ilang mga maybahay ay naglalaan pa nga ng isang hiwalay na sisidlan para sa mga buto, na mahigpit na ipinagbabawal na gamitin para sa iba pang mga layunin.

gaano katagal iprito ang mga buto
gaano katagal iprito ang mga buto

Bago iprito ang mga buto sa isang kawali, kailangan itong hugasan, dahil hindi alam kung saan at paano ito inimbak hanggang sa makarating sa iyo. Siyempre, kung magtatanim ka ng mga sunflower sa iyong sarili, maaari mong laktawan ang hakbang na ito sa mga tagubilin. Ang kawali mismo ay dapat na napakainit sa mataas na init. Ang mga tuyong buto ay ibinubuhos dito na may isang layer na halos isa at kalahating sentimetro. Ang susi sa kanilang matagumpay na paghahanda ay patuloy na pagpapakilos. Ito ay kanais-nais na gawin lamang ito sa isang kahoy na spatula. Sa anumang pagkakataon dapat mong iwanan ang kalan! Dahil mahirap sabihin kung magkano ang kailangan mong iprito ang mga buto sa isang kawali sa oras na ito. Depende ang lahat sa kapal ng balat at laki nito.

gaano katagal iprito ang mga buto sa isang kawali
gaano katagal iprito ang mga buto sa isang kawali

Sa sandaling magsimulang kumaluskos ang mga buto, alisin ang mga ito sa apoy. Ngunit huwag patayin ang burner, ngunit itabi lamang ang mga ito, nang hindi humihinto sa pagpapakilos. Pagkatapos ay bumalik muli sa apoy hanggang sa magsimula ang susunod na kaluskos. Kakailanganin mong gawin ito nang hindi bababa sa tatlong beses, kumukuha ng sample paminsan-minsan.

Gaano katagal iprito ang mga buto hanggang maluto? Ang lahat ay depende sa kung ano ang gusto mo. Mas gusto ng ilan na i-ihaw ang mga ito hanggang ang mga butil ay maging kayumanggi, ngunit karamihan ay handang tumira para sa isang creamy na kulay din. Ang mga buto na ito ay may mahusay na lasa at mahusay na aroma. Karaniwan ang buong proseso ay tumatagal ng 10-12 minuto.

Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga buto ng sunflower nang bahagya, at magbuhos ng kaunting mantika ng mirasol sa ilalim ng ulam. Ang pagpili kung paano iprito ang mga buto sa isang kawali ay nasa iyo. Subukan ang iba't ibang opsyon para makita kung alin ang pinakagusto mo.

Inirerekumendang: