Ax soup: isang masarap na mabilis na tanghalian

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Naaalala mo ba ang magandang lumang kuwento ng mapamaraang sundalo? Napakabilis niyang inikot sa kanyang daliri ang isang kuripot na matandang babae na naakit ng regalo! Ito ay hindi para sa wala na ang pariralang "sinigang mula sa isang palakol" ay napunta sa mga tao, dahil ito ay sumasagisag sa katalinuhan ng mga tao, at ito ay tiyak na kalidad na tumutulong upang matagumpay na umangkop sa mga katotohanan ng buhay. Halimbawa, ang isang mabuting maybahay ay nagpapakita ng katalinuhan araw-araw, naghahanda ng hapunan para sa kanyang pamilya. Ang kanyang palakol na sopas ay maaaring magsama ng iba't ibang sangkap, na nagbabago paminsan-minsan.

Kasinungalingan ang fairy tale, ngunit may pahiwatig dito

Ano ang naaalala natin sa fairy tale? Dumating ang isang serviceman sa nayon, gusto niyang magpahinga sa isa sa mga bahay. At doon ang babaing punong-abala ay hindi nais na tratuhin siya, ngunit tinutukoy ang haka-haka na kahirapan. Hindi natalo ang sundalo at nag-alok na magluto ng nilagang mula sa palakol. Ang kuripot na matandang babae ay sumang-ayon, at labis na interesado na hindi siya nagtitipid ng asin, dawa at kahit bacon sa timplahan.sabaw ng himala. Ano ang resulta? Ang sundalo ay kumain ng mabuti, at kinuha ang palakol sa kanya, dahil siya ay "hindi kumulo" at maaari pa ring magsilbing batayan para sa sabaw. Ito ay lumiliko na ang palakol na sabaw ay wala, isang daya. Ngunit ito rin ay isang pagsubok ng pagiging maparaan. Kung ang babaing punong-abala ay namamahala sa pagluluto ng gayong nilagang, kung gayon hindi siya natatakot sa anuman. Ngayon, ang sopas ng palakol ay sopas na gawa sa kung ano ang nasa refrigerator. Mabilis at simple itong niluto, at ang lasa ay hindi pangkaraniwan at napakasarap.

Kailan ito magiging kapaki-pakinabang?

Kung talagang walang oras para sa pagluluto, at matigas ang ulo mong nakalimutang pumunta sa tindahan, posible pa ring magluto ng mabilisang tanghalian. Ito ay magiging isang simpleng sopas ng palakol. Tingnan kung ano ang nasa iyong mga basurahan. Isang dakot ng trigo? O pasta? O baka isang lata ng de-latang isda? Well, nasa iyo na ang lahat ng kailangan mo para magluto ng hapunan. Kapaki-pakinabang para sa isang magaan na sopas:

• carrots na matagal nang natutulog sa iyong refrigerator;
• sibuyas o ulo ng bawang;
• processed cheese at kahit sauerkraut.

Sa madaling salita, lahat ng mayroon ka sa bahay ay maaaring maging batayan ng isang bagong ulam.

Nutritional base

Kung naghahanda ka ng hapunan para sa pamilya, una sa lahat kailangan mong alagaan ang base ng protina ng ulam. Siguro mayroon kang isang piraso ng karne na nakahiga sa paligid sa freezer? O ilang mince? O ang parehong de-latang isda o karne ay gagawin. Sa ganitong sangkap, ang sabaw ay magiging masigla at mas masustansiya. Pakuluan itokailangan mo ng hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras, at pagkatapos lamang magdagdag ng mga karagdagang sangkap. Ang sopas ng palakol ay magbibigay ng mas maraming enerhiya kung may lasa ng patatas, beans o mushroom. Para sa mas maliwanag na lasa, maaari kang magdagdag ng cilantro o basil. Sa pinatuyong anyo, ang mga panimpla na ito ay nagkakahalaga ng napakaliit, at nakaimbak nang mahabang panahon, upang mabili sila sa reserba. Pagkatapos ay makakatulong sa iyo ang ilang kurot na pampalasa sa isang sitwasyon kung saan walang maihain para sa hapunan.

Mga sikat na recipe

Sa mainit na panahon at, siyempre, sa panahon ng Kuwaresma, mas gusto ng maraming tao ang mga sabaw na walang taba. Maaari din silang maging napakasarap at mabango, at mas matipid kaysa sa mga pagpipilian sa karne.

Kaya, paano magluto ng sopas mula sa palakol upang maobserbahan ang mga kanon ng Kuwaresma? Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng shchi mula sa sauerkraut. Bahagyang kumulo ang pangunahing sangkap sa langis ng gulay. Agad na ilagay ang tubig sa apoy at pakuluan. Magdagdag ng bay leaf at pampalasa sa kaldero. Ngayon ay ang turn ng patatas, na dapat na pinakuluan hanggang malambot. Kapag handa na, magdagdag ng nilagang repolyo at magluto ng isa pang quarter ng isang oras. Samantala, gawin ang dressing: iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng mga gulay at isang kubo ng mantikilya sa sopas. Ang mahiwagang aroma ng sopas ay magtitipon sa lahat sa hapag-kainan bago mo patayin ang apoy.

Kung mayroon kang mga anak sa bahay, hindi mo kailangang ipaliwanag na ang mga bata ay maaaring maging pabagu-bago sa mesa at humingi ng isang bagay na lalong masarap sa halip na sabaw ng gulay. Tratuhin sila ng "doktor" na sopas. Ang pangalan nito ay nagsasalita para sa sarili nito, at agad na pinapayagankalkulahin ang pangunahing sangkap - sausage ng doktor. Gayunpaman, ang anumang pinakuluang sausage ay magagawa, pati na rin ang mga sausage, sausage o ham. Sa mga tuntunin ng pagiging simple at gastos, ito ay isa ring sabaw ng palakol. Ang recipe ay madaling matandaan, kaya sa unang pagkakataon maaari kang mag-eksperimento sa pagluluto. Kaya, pakuluan ang isang pares ng mga hard-boiled na itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Iprito ang pinakuluang sausage at ipadala ito sa kumukulong tubig. Magdagdag ng bay leaf, pampalasa at tinadtad na patatas. Kapag malambot na ang patatas, ilagay ang vermicelli sa sabaw at ihanda ang pritong sibuyas na dressing. Ilang minuto bago makumpleto, magpadala ng mga itlog at tinadtad na gulay sa sabaw. Bon appetit!