Dietary sauces - masarap at malusog

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga paghihigpit sa pagkain ay maaaring para sa iba't ibang dahilan. Ito ay isang sakit, at pag-aayuno, at isang pagnanais na mawalan ng timbang. Gayunpaman, ang gayong pagkain ay madalas na sariwa, walang binibigkas na lasa at aroma. Sa kasong ito, ang mga sarsa ay dumating upang iligtas. Diyeta, payat, vegan - ang kanilang pinili ay higit pa sa maaaring tila sa isang walang karanasan na lutuin. Ang simpleng karagdagan na ito ay gagawing gourmet dish kahit isang simpleng pinakuluang manok.

Bakit kailangan natin ng mga sarsa, dietary at lean?

Ang unang tuntunin ng anumang diyeta ay ang pag-aalis ng tinatawag na mga walang laman na calorie mula sa diyeta. Kabilang dito ang mga matamis na inumin, mayonesa, puting tinapay at asukal. Ang mga paghihigpit na ito ay makatwiran dahil karamihan sa mga nakalistang produkto ay maaaring mapalitan ng mas hindi nakakapinsala. Ang mga dietary at lean sauce, sugar-free compotes at whole grain bread ay isang magandang alternatibo sa karaniwang pagkain.

Pagtimplahan ng iyong mga putahe na may mga dietary sauce, hindi mo lamang pag-iba-iba ang lasa ng mga putahe, ngunit makakakuha ka rin ng karagdagang mga bitamina. Ang katotohanan ay para sa karamihan ng mga ito ay inihanda mula sa mga sariwang produkto nang direkta.bago ihain. At ito ay garantiya hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa mga benepisyo.

Ang pagpili ng mga batayang produkto para sa paggawa ng mga sarsa ay iba-iba rin. Maaaring ito ay:

• sariwa, inihurnong o steamed na gulay;
• pruit na may matingkad na lasa, kadalasan ay citrus fruits - lemon, limes, oranges, climentines;
• berries, bagama't hindi pangkaraniwan sa kalidad na ito, ngunit mahusay ang mga ito sa walang taba na karne, gaya ng dibdib ng pabo;
• fermented milk products - ang unsweetened yogurt at kefir ay sumasama sa mga gulay at angkop ito para sa dressing salad.

Mga sarsa sa pagkain, mga recipe batay sa mga gulay

Ang pinakakaraniwang vegetable base para sa diet at low-calorie sauce ay mga kamatis. Maaari silang ihanda sa iba't ibang paraan: nilaga sa isang kasirola, tuyo, katas na may blender, at tumaga lamang. Lahat ito ay iba't ibang dietary tomato sauce.

Ang mga recipe na may mga larawan ng naturang mga sarsa ay simple. Tandaan natin ang pinakasimple at mababang calorie.

1. Tomato sauce na may bawang at malunggay ay isang klasiko. Madali lang ihanda. Kumuha ng mga hinog na kamatis, malunggay at bawang sa proporsyon na nababagay sa iyo, at asin ang ulam. Ang lahat ng produkto ay dinidikdik sa isang gilingan ng karne o blender, at pagkatapos ay ilululong ang sarsa sa mga isterilisadong garapon.
2. Tomato sauce para sa spaghetti. Kumuha ng dalawang hinog na kamatis, sibuyas ng bawang, sariwang basil at oregano. Gilingin ang mga kamatis na walang mga balat sa isang blender, magdagdag ng mga pampalasa at asin doon. Kung pinapayagan ng iyong diyeta, magbuhos ng kaunting olive oil.

Pruit at berry diet sauces

Iba't ibang citrus fruit ang kadalasang ginagamit bilang prutas at berry base upang maghanda ng mga dietary sauce. Bilang karagdagan, maaari kang kumuha ng maasim na berry - currant, cranberry, lingonberry. Matingkad ang lasa nila at nagpapayaman sa anumang ulam.

1. Lemon dressing para sa mga salad. Kakailanganin mo ang juice ng kalahating lemon, isang kutsarita ng Dijon mustard, isang kutsara ng hindi nilinis na langis ng oliba at ilang puting paminta. I-squeeze ang lemon sa isang bowl, idagdag ang iba pang produkto at whisk hanggang puti.
2. Cowberry sauce para sa karne. Napakadaling ihanda. Banlawan ang mga lingonberry nang lubusan at kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang balat at mga buto. Ang sarsa ay handa na. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting brown sugar at puting paminta dito.

Mga sarsa sa diyeta batay sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas

Batay sa kefir at natural na yogurt, maaari kang maghanda ng maraming masarap at dietary sauce na matagumpay na mapapalitan ang karaniwang mayonesa.

Yogurt sauce para sa mga salad ng karne. Kumuha ng kalahating baso ng unsweetened yogurt, isang clove ng bawang, dill at asin. I-chop ang bawang at dill, ihalo sa yogurt at asin. Ito ay magiging isang mahusay na dressing para kay Olivier sa halip na mayonesa.

Ang isang katulad na sarsa ay maaaring gawin batay sa kefir. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga pipino dito at maglagay ng higit pang mga gulay.